1 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:21:03 ID:0
久しぶりにキレたわ
鶏肉の本体やろ 鶏皮は
2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:21:44 ID:7
醤油に漬け込んで焼くのうまい
3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:22:16 ID:1
あれブヨブヨしててまずいから全部捨てちゃう🤢🤮
4 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:22:42 ID:5
唐揚げの鶏皮は美味い
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:22:45 ID:2
不味いやん
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:22:49 ID:1
パリパリになるまで焼くと旨いで
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:23:05 ID:4
ブヨブヨでまずいよね
8 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:23:29 ID:3
揚げるとメチャ美味い
9 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:23:46 ID:3
美味しいのは揚げたときだけ
焼いたときはワイも取ってる
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:23:54 ID:5
ブヨブヨなのは内側の脂を落としてないから
包丁の背で刮げ
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:24:36 ID:9
うまさは要らん
タンパク質だけくれ
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:25:19 ID:1
まとめてフライパンでカリカリにして出てきた油は取っといてチャハーンに使うやで
13 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:25:33 ID:0
鷄油を作って保存するに決まってるだろ
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:25:33 ID:0
カリッカリにする
15 名前:◆65537PNPSA 投稿日:2023/05/09 15:25:46 ID:6
キャベツと炒め煮にすると死ぬほどうまい
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:26:03 ID:5
ブヨブヨなのは料理下手なだけやろ
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:26:22 ID:4
ほぼ脂なんよなあれ
カリカリに焼いたらめっちゃ小さくなって食うとこ無くなったわ
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:26:27 ID:7
普通捨てる デブは食うのか?
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:26:32 ID:3
最初から使わんのなら皮なし買えば良いだけ
20 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:27:25 ID:1
カリカリに焼いて食え
21 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:27:50 ID:1
盾に張り付けて皮の盾にしてるわ
23 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:29:26 ID:8
鳥の脂ってねっとりしてて気持ち悪いんだよな
調理が下手でぼてっと残ってるもも肉の脂とかも嫌いだわー
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:30:25 ID:7
鶏皮旨いけど、よく見ると羽毛の根元生えてるんよね
毛抜きで引っこ抜くのめんどいわ
25 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:32:54 ID:5
唐揚げしか無理や
26 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:34:03 ID:3
甘辛く揚げたら最高やん
27 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:35:10 ID:8
皮捨てるとか食事の半分は損してるわ
28 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:35:11 ID:1
カリカリに揚げたら最高だろうに捨てるとか
29 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:38:49 ID:3
ワイトレーニー
鶏皮は捨てれるけど卵黄は捨てれない
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:40:06 ID:7
ブヨブヨで糞まずいやんけ
あれ好きなやつ味障かデブやろ
31 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:40:25 ID:8
コンロ周りに油が飛び散るんやが
41 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:49:39 ID:3
>>31
ホットサンドメーカーで挟め
32 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:40:28 ID:2
ベーコンvs鶏皮
ファイ!
33 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:41:52 ID:8
塩降ってグリルで焼け
34 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:42:00 ID:9
鶏皮捨てろ言ってる料理系は信用できないよなw
35 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:43:09 ID:0
皮あげたらクソうまいけど脂多すぎて処理めんどい
36 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:45:17 ID:9
湯がいて酢醤油で食べてみろ 美味いぞ
37 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:45:51 ID:7
鶏皮ポン酢
39 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:49:02 ID:7
捨てるとか信じられん
鳥皮で料理出来るやん
40 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:49:07 ID:2
動画外ではこれが一番うまいとか言って食べてそう
42 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:50:38 ID:6
鶏皮餃子とかもあるしな
44 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:52:41 ID:3
先に皮を細かく切ってフライパンに入れてから炒りしとく
そうすると肉切ってる間に油がでてくるから、それで肉を焼く
43 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/05/09 15:51:20 ID:6
引用元:
https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1683613263/
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もし本当に使える食材を捨てろと言い放つ者は
他人様に料理を指南するレベルにないと思う
ラードみたい炒めもので使い道豊富なのにな
皮もすき、腿もすき 胸もすき 手羽は微妙。
鳥皮はふっくらプリッとしてるのが好き
鳥皮捨てるのは許されるのに卵の白身を捨てると怒ってくるよな
鶏皮好きなんだけどコレステロールがな。
焼くまではいいのかな?揚げると最悪らしい。
胃弱な俺は鳥皮食べると夜中胃痛でもだえ苦しむことになるから好きでも食べない。
むしろ鶏皮だけ買ってきてカレーに入れたり醤油で煮込んだりしてる
今紹介している料理には使いませんって、日本語の意味が理解できてなくて切れてるのは頭悪すぎないか?
ネギとポン酢で和えると簡単につまみが出来る。茹でてプリプリ、焼いて油を落としてカリカリどっちもいける。
ワイ不可食部絶許マンだから食えるとこ捨てるのはマジで論外
ぶよぶよで美味い
鶏皮捨てるのは情弱
肉の余りだと量が少なすぎるから鶏皮だけで買っちゃう
こういうやつのために卵黄だけ使うときも料理YouTuberたち卵白だけ飲んだりわざわざ使ってるところうつしてるのアホらしいわ
グチグチ言われるよりそれしたほうがマシなんやろな
※4
池波正太郎のお気に入りの料理人が小説に出た料理のレシピを紹介する本があってスッポン鍋の項で、内臓は捨てますって言ってて驚いたわ
胆嚢と膀胱以外は食べるだろう
光熱費使ってまで食べるような部位ではないということや
環境にも身体にもエコな上にレジ袋で減った分の焼却燃料にもなる
動画で捨てろと言われても捨てずに使えば良いだろうし、
そもそも捨ててくださいなんて言ってる動画なんて無いだろうに
健康志向の動画なんだろ。イッチみたいな人は対象外なんだよ。
なんだか呼ばれてもいないのに飲み会に来て自分の好きな店じゃないってごねる人みたいでキモイよ。
スーパーで鶏皮だけ買ってきて豪華料理作るわ
所詮料理youtuberなんか「みそきん」に湯を入れるのが限界よ
※19
現代と当時ではすっぽんの育った環境が違うとかいろいろ訳があるんじゃ?
知らんけど
鶏皮でスープ作らないのか
皮だけと思えないぐらい旨味の濃い出汁が出るのに
大量に出る脂は冷やし固めて取ればいいだけだし
出し殻の鶏皮もグリルなりで焼けば充分すぎるぐらい美味い
※24
いや、他のレシピでは現代の事情に合わせてたから(そうしないと本を買った人が真似できないし)そうじゃないと思う
うちの方ではしっかり泥抜きしてから食べるし九州と関東では文化の違いもあるのかな
塩茹でしてポン酢で
手羽元のさっぱり煮とか好きなんだが鳥皮ってブヨブヨしてるか?
おもったことないわ
クズ野菜で作る野菜だしスープに入れるぐらいしか用途ない
脂身とか鶏皮って本体より好きだわ
鶏皮捨てるとか言った時点でそっとNG押してもう見ない
スーパーでパックが半額で100円以下になったときに買うわw
親切なちゅばは他の料理にしてくださいって言うぞ