「ラーメン屋店主」←あらゆる飲食店の中でコイツらだけ異常にイキってる輩が多い理由ｗｗｗｗ

2023年5月3日19:00:00

コメント(43)

ラーメン

1 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 17:37:05 ID:apSh77Jxd

なんでやねんねん

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6 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 17:41:02 ID:zQT4LZEia

原価率高いし異常に手間かかるから丁寧に接客するコストかけられないんやろ

42 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:00:02 ID:Sy9yPjnl0

>>6 まぁ元々が俺ら庶民相手の商売だしな

7 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 17:41:02 ID:K1TK1hn6a

料理提供する店主がイキるのは百歩譲ってわかるけどなんで常連もイキってるのかがわからん

45 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:00:05 ID:Sy9yPjnl0

>>7 常連じゃないのに常連ヅラして常連のワイに喧嘩売ってくるカスもおるぞ

53 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:02:04 ID:aoOUuXmn0

>>45 草常連感出せるかも勝負なんやろな

63 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:05:03 ID:Sy9yPjnl0

>>53 ちゃうねん普通は常連ってのは自分からは言わんのよ店に顔と好みを覚えてもらって初めて常連

68 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:07:00 ID:aoOUuXmn0

>>63 それは勿論せやろけど相手もニキを一見やと思って仕掛けてきたってことやろからな縄張り争いみたいなもんなんかね

10 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 17:43:01 ID:e8c4evVe0

ラーメン屋って少し当たればめちゃくちゃ稼げるらしいけどホンマなんか？

13 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 17:46:04 ID:bUDAw8tG0

>>10 ホンマよ労働時間はキツいがコストは掛からない売れれば確実に儲かる

17 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 17:47:05 ID:ekWODH4u0

>>10 店は小さく、ラーメンのみだが、タウン誌に載るようなラーメン屋の店主が、エリートリーマン時代に買えなかった高級車を買えたとインタビューで言ってたな

49 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:02:00 ID:Sy9yPjnl0

>>17 個人事業主なら車を経費に出来るしなサラリーマンは経費なんて基本ナイ

12 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 17:44:04 ID:LRsV63zx0

調理のテクニック必要なのって湯切りくらい？

15 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 17:47:01 ID:bUDAw8tG0

>>12 湯切りも技術は必要ないマジで仕込みだけ後はバイトでも余裕

14 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 17:47:00 ID:NqCUEkiQ0

何のスキルも必要なく誰でもなれるからキチが多い

18 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 17:47:05 ID:bUDAw8tG0

>>14 仕込みは頑張らないと毎日同じ味のスープ作れないよ

19 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 17:48:03 ID:1Q9UqltO0

>>18 スープのもと使ってんじゃないの？

22 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 17:49:05 ID:bUDAw8tG0

>>19 使ってないもちろん工場ラーメンは工場から送られてきたスープ使ってるけど個人店ならその場でスープ仕込むよ鶏油とか醤油は既製品で取り寄せてるね自分で作ってないまぁ醤油はどこも作らないと思うけど

24 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 17:51:01 ID:1XT4EoaK0

>>18 まあラーメン二郎とか日によって味違うのは日常茶飯事だしね

26 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 17:51:04 ID:bUDAw8tG0

>>24 そうやね結局味を一定にできる所は少ない

69 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:07:02 ID:Sy9yPjnl0

>>18 毎日同じスープが出てくることを疑え

16 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 17:47:03 ID:8gFYRG5p0

腕組みとタオル鉢巻きやめりゃいいワイもそうやがあれで不快に思う層おるやろ

21 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 17:49:02 ID:LRsV63zx0

まめに丁寧な作業毎日続けられるやつが向いてんのやなイキりとは正反対な性格ぽいが

61 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:04:03 ID:aooet1jXa

>>21 真面目な土方はラーメン屋になる素質ある人任せで楽したい人には無理やろな

23 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 17:50:03 ID:1XT4EoaK0

ちゃんとしたラーメン屋さんもいますよ

48 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:01:05 ID:LdUzFlf70

つってもワイ今年に入ってからラーメン屋いってないけど去年いった２軒はどっちも対応が丁寧だったな

50 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:02:01 ID:kpkpv3fj0

客のレベルに合わせてる

66 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:06:05 ID:gbG9xQn4x

吉村実と佐野実が悪い

127 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:19:05 ID:bVY1WMctd

>>66 ほんそれ

81 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:10:02 ID:1XT4EoaK0

ネットに作り方いくらでもあるし

87 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:12:02 ID:2iOCFRQR0

下積みないからな

105 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:17:00 ID:00HvYaUWa

数が少ないだけで寿司屋とかもイキリ倒してるやろ

111 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:17:02 ID:TbfKUff10

大半が二郎系のせいちゃうか

123 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:18:05 ID:WiELGmEv0

ラーメン屋やるのに調理師免許って別にいらんのな知らんかったわ

126 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:19:04 ID:vWcxceuqd

>>123 すべてにおいていらんぞ

131 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:22:01 ID:IgxnwD1zd

>>123 ラーメンだろうがそば屋だろうが寿司屋だろうがとにかく個人飲食店立ち上げるのにそんなのいらんで必須なのは防火防災管理者や

184 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:37:03 ID:F3cRAi8Rd

>>131 衛生管理責任の資格もいるやろ調理師免許あれば衛生管理も含まれてるからいらんが

134 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:22:05 ID:3cTZR86K0

二郎とか家系だけではイキってるの多いのなんて世の中の大半のラーメン屋はごく普通やろ

139 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:25:01 ID:wERfUkpl0

>>134 二郎はインスパイア含めたら母数がクソでかいし家系もそう二郎直系でも相模大野やら最近だと京都は色々言われるけど四十数店舗ある内のいくつかの話やわ

144 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:25:04 ID:ziqik/Wr0

宗教みたいなもんやしなラーメンって一つの料理に対して種類と派閥が多すぎる特に二郎は宗教の頂点

146 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:27:00 ID:4ArIUM0F0

塩ラーメンうまい店は信用できる

172 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:34:01 ID:hzJoWQcoM

一番イキっとるの料亭やろ

190 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:43:00 ID:kpP4REnJ0

寿司職人と和食職人みたいなアレか

195 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:45:05 ID:mvKYKlIO0

>>190 寿司はともかく和食料理人はちゃうやろ

213 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:54:01 ID:GpwVkaml0

二郎は「食わせてもらう」スタイルだから多少傲慢でもいい

217 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:58:00 ID:F3cRAi8Rd

また行きたいと思うラーメン屋はある程度うまい上に客商売としてまともな感覚持っとるところやわ

135 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/04/30 18:22:05 ID:wERfUkpl0

ネットでのやばいラーメン屋のイメージと実際に出会した数少ないやばいラーメン屋の印象で全体が悪く言われんのは可哀想日清食品麺NIPPON 横浜家系とんこつ醤油ラーメン 119g×12個

引用元：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1682843878/

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コメント(43)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月3日 19:07:31

だから嫌なんだよ。ラーメンは町中華のジイさんとこで食べるわ美味いし
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月3日 19:20:49

実際に面倒くさいラーメン屋なんてあったことないからネットのイメージだけで行ったことも経験したこともないやつがネットのマネしてボロクソ言ってるだけだろ
人生で何度も本当にそんなに面倒くさいラーメン屋にあったことあるか？
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月3日 19:31:15

※2
夢を語れ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月3日 19:31:35

ラーメン屋に限らんだろソレ
天ぷら屋や寿司ポリスなんかは典型例
no

5

名前：

Profesyonel Hukuk

投稿日：

2023年5月3日 19:45:54

You’re so awesome! I don’t believe I have read a single thing like that before. So great to find someone with some original thoughts on this topic. Really.. thank you for starting this up. This website is something that is needed on the internet, someone with a little originality!
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月3日 19:46:43

常に威嚇してないと舐められると思っているし事実そうなんでしょｗ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月3日 19:47:05

だから蕎麦屋に行く
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月3日 19:59:05

客もたいがいおかしい
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月3日 20:07:11

あの腕組イキリポーズのモデルになったのはアメリカの高級寿司屋の日本人職人なのよな
アボカドに醤油とワサビでトロの味のパイオニアで、アメリカで寿司職人として大絶賛された人
ラーメン屋のオッサンがポーズだけ真似ても格落ちしてるのは仕方ない
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月3日 20:19:41

腕組みタオル鉢巻きの写真撮られても別に営業中に偉そうにしているわけじゃないだろ
行ったことないのかよ
二郎の店主は貼り紙とネットで暴言吐いてるけどw
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月3日 20:31:36

自身のなさそうな店主の店に行こうと思わんやろ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月3日 20:41:42

店側も客側も変に宗教がかってるやつら多いな
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月3日 20:46:23

> ネットのイメージだけで行ったことも経験したこともないやつがネットのマネしてボロクソ言ってるだけだろ

ホントこれ

なーにが夢を語れ、だ
まさにネットでしか知らん典型じゃねーか
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月3日 20:47:30

まーた12みたいなバカがイメージと憶測で
そんなんだから壺にコマされる
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月3日 21:10:46

※14
他人が経験に基づいて言ってることを「イメージ」とか「憶測」とか決めつけるほうがバカだろ
個人的な経験を過度に一般化しすぎとかならまだわかるが
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月3日 22:43:03

※15
> 実際に面倒くさいラーメン屋なんてあったことないからネットのイメージだけで行ったことも経験したこともないやつがネットのマネしてボロクソ言ってるだけだろ
人生で何度も本当にそんなに面倒くさいラーメン屋にあったことあるか？
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月3日 22:44:41

>>15
実際に経験したってんなら具体的店名だしゃいい
ネット受け売り以外一つとしてでちゃいないだろ
あるならエアプじゃねーってんなら挙げてみろってーの

オレは挙げられるよ
滅多にはないがある
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月3日 22:53:06

寿司　蕎麦　ラーメン
次は何かな
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月3日 23:09:59

ラーメン糞美味いやろ
マジでラーメン最高だよ
マジでヤバいラーメンはヤバい
死ぬほど美味い糞美味すぎる
マジで糞
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月4日 00:07:43

ラーメン屋信者さん発狂してて草
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月4日 00:33:14

ラーメン屋は店主にとってマイワールド
マイワールドのマスターなんだからイキって当然
肌に合わない奴もたくさんいて当然
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月4日 02:06:49

お前たちは、お客様は神様じゃない！とか言って店員を労ったり恭しくペコペコしてる偽善者ぶってるくせに、ちょっと店員の態度がデカいくらいですぐ文句言うんだな。笑😃自分の身勝手な慇懃さを相手にも求めてちょっと狭量過ぎるよね。笑😃正直なクレーマーの方がマシ。笑😃
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月4日 06:23:52

広告や業界内だけでの話
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月4日 06:31:23

お前らにとって無制限に都合よく下手に出ないことをイキリ認定しているだけ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月4日 07:26:34

低学歴がロクに資格も持たず考えないでラーメン屋やってるイメージ
調理師免許持ってるやつがやるラーメン屋がどれほどあるか
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月4日 08:10:55

アンパンマンの絵しか描けないのに
オレは絵が上手いと思ってるアホ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月4日 10:14:16

アンパンマンの絵しか見たことないのに
アンパンマンの絵しか描けないと思ってるアホ
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月4日 10:23:34

見せないからな見れない
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月4日 10:27:27

別にラーメン屋に限らんだろ
飲食なんてそんなもんよ
一流レストランなら違うとか思っている26みたいなのが1番アホ

21と25とオレが正解
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月4日 10:30:16

だからと言って美味いもんでるなら文句はないね
美味いもの食いにきてるんだ
接客なぞどーでもいい

ニコニコ介護されたいならファミレスがお似合い
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月4日 11:30:05

※10
本当の二郎であれなのは京都位だよ
模倣店だと夢を語れはおかしい店主が何人もいるよ
十把一からげにしないでね
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月4日 15:56:49

>>17
個人事業主なら車を経費に出来るしな
サラリーマンは経費なんて基本ナイ

個人事業主だって事業に関係ない車は経費に出来ないよ？出来ても何割とかの按分
no

33

名前：

ななし

投稿日：

2023年5月4日 16:47:16

関係ない話なんだけど、昔チャイナパブの帰りに店の嬢や常連客と一緒に個人経営の居酒屋みたいなラーメン屋さんに行っていたときの話。
　久しぶりに訪れたらしい酔った見知らぬおじさんが
「おやじ!塩ラーメン！」
と注文し提供されると割り箸を割りながら

酔っぱらい「やっぱ塩ラーメンが繊細で一番難しいからね」
店主「塩ラーメンはスープをしっかり作っとけばいいから楽だよ」
酔っぱらい「……。　(ズルズル)おっ、ニガリはやっぱ違うね！」
店主「何言ってるの。うちはただの食塩だよ。変なこと言わないで」
っことがあったのを思い出した。
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月4日 17:09:26

>昔チャイナパブの帰りに店の嬢や常連客と一緒に
うわ
こういうオヤジ苦手だわ
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月4日 21:50:32

>>31
ホント同意。
ネットであーだこーだ言われてる相模大野だってふつー
むしろ接客丁寧だし何よりラーメンが美味い

二郎でアレなのは…ほとんどないが、、◯川はアレはヤベエw
それ含めてのエンターテイメントだが。目黒もそういうトラブル聞くが未訪。
あと蓮實もなかなか独特の雰囲気が趣き深い

ほとんどのラーメン屋でいわゆる頑固オヤジみたいなのはむしろいないからそーゆーところをむしろエンターテイメントとして探して行くってのはあるかな
別に二郎に限らず。
にしても実際は探してもなかなか無いレベルだね
あると逆にうれしくなるね
失われる昭和探訪感はある

みんな全部ファミレスみたいなのはつまらんじゃないか
個人店なんだからオヤジのやりたいようにやりゃあいいんだよ
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月4日 21:51:24

ガチなところはむしろ慇懃無礼というか、
丁寧で圧があるんよ
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月5日 03:20:50

好きなようにすればいいのは同意だけど、ラーメン屋ごときに偉そうに言われたらキレるな
これ、アメリカとかだったら、射殺される店主も多いだろ
日本で良かったな
ラーメン屋養護してる奴ら全員キモいわ
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月5日 10:03:25

>>29

最後の文がキモさマシマシで草
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月5日 13:30:01

本当のシェフとは違って単純作業のサービス業っていう劣等感があるからそれに反発したいんじゃないの？
「俺は単純作業のサービス業じゃなくて料理人だ！敬わないやつは見下すぞ！」って
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月5日 15:33:38

※35
仙○は未訪だが友人によると現店主(2代目)は挨拶はしないが攻撃的な印象はないらしい
目黒は食べるのが遅い客には露骨に嫌な顔するのでそういう人は嫌な思いするだろう
蓮爾は何年も行ってないが相変わらず店が汚いだろうからここの住人にはお勧めできない
相模大野は昨日行ったが初訪の客が多い中和やかに接してるよな
ネットの評判はかなり悪意がこもってるがよっぽどやらかした社会不適合者が
最初に騒ぎ出してそれに未訪のネット民どもがおもしろがって騒いだって思ってる
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月5日 20:50:50

大抵の客が底辺層やから粗相されないように威圧して制しとるんやろ
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月8日 16:26:37

ラーメン屋は店主と絡む機会が少ない気がする。食券機があれば、なおさら。
通いまくったラーメン屋は店主に挨拶されるようになったけど、それ以外は印象に残っていない。

でも、私は他人に期待しないし要求することも少ない人間だからなぁ、、、
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月3日 19:59:41

戦前はトンカツがそのポジションだったらしいで
元々は数ある洋食メニューの一つでしかなかったはずなのに
トンカツ専門店といえば高級感のある和食料理屋が多いのはそのため