1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:11:05 ID:WMmY
じゃがいも切る
10分水に付ける
薄力粉まぶす
揚げる
一旦出して冷ます
また揚げる
完成
ここまでするなら冷凍ポテトでええわ
【動画】料理ガチ勢の作るフライドポテト、めんどくさすぎる
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2 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:12:04 ID:Tyhz
一方ワイのポテト
マック行く
ポテト買う
完成
3 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:13:01 ID:WMmY
>>2
ワイもや
フライドポテトにここまでするなら完成品買うよな
14 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:16:01 ID:Zgaa
>>2
天才
4 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:13:03 ID:IosG
ペペロンオイルみたいなんで揚げるんやろめんどいわね
5 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:13:05 ID:R8QC
実際これやったらクソうまいよ
7 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:14:01 ID:WMmY
>>5
業務スーパーの冷凍ポテトも十分うまいやん
10 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:15:05 ID:R8QC
>>7
充分うまいけどやっぱ自分で作った方が段違いでうまいわ
一回やってみる価値はあるで
やってみて「釣り合わない」と思うならやめればいい
6 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:14:00 ID:7QBJ
小麦粉まぶしてあげておちまい🥺
8 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:15:01 ID:9T2W
フライドポテトにそこまで求めてないわ
9 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:15:02 ID:WMmY
>>8
ほんこれ
12 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:15:05 ID:HaYa
>>9
ほんこんさんばかにしたな
11 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:15:05 ID:Svcp
箱ごとレンチンするあのギザギザのやつが一番
13 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:16:01 ID:XGNe
そうめんどくない
15 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:16:03 ID:sc1d
芋切って適当に揚げときゃええやん
16 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:16:04 ID:CWr3
いつも書くけどお肉コーナーで牛脂貰ってきてそれで揚げる以上
時間が経ってもサクサク
サラダ油で揚げると1分でフニャフニャ
19 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:17:00 ID:WMmY
>>16
それ相当大量の牛脂いるやろ
20 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:17:02 ID:CWr3
>>19
ああ要るよ
23 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:18:03 ID:CWr3
>>19
ああけど唐揚げや天ぷらと違って少ない脂で揚げてもサクサクにはなるからフライパンを常に煽りながら揚げ焼きにしても充分サクサクになるよ
17 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:16:05 ID:IosG
いちいちSNS映えさせるのがだるいわ…日々美しく過ごさねばいかんわ）
18 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:17:00 ID:TjAb
買うのが一番やな
21 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:17:03 ID:R8QC
てかフライドポテトでいちばんだるいのって揚げるところであって
どうせ揚げるなら芋切って水につけるぐらいええやん？
22 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:18:00 ID:WMmY
>>21
まぁ油温める時間でできなくは無いか
24 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:19:02 ID:CWr3
なおトランス脂肪酸
25 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:22:01 ID:CWr3
ポテト切る
やや細めがお勧め
水で洗ってタオルで完全に水気を拭く
そうしないと引っ付くから
そして少ない牛脂で揚げ焼きというか炒めるくらいの良でも大丈夫
はい見事にサクサク
良い情報聞かせてもらったね
26 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:23:01 ID:CWr3
塩は熱い内に振らないとポテトにつかないから側に塩を用意するのを忘れずに
27 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:23:02 ID:WMmY
>>26
そうなんか？
28 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:24:05 ID:CWr3
>>27
熱い内は表面の脂がベタベタしてるから塩がまとわりつくよ
20秒もしたら表面カサカササラサラになって塩を弾いてしまう
だから肉の素揚げとかでも熱い内に塩を振るのは基本的やで
30 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:26:03 ID:WMmY
>>28
んで、その作り方でやったことあるん？
32 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:28:00 ID:CWr3
>>30
何十回とやってるよ
トランス脂肪酸気にする様になってからオリーブオイルで揚げ焼きしてるけどサラダ油と同様1分位でにフニャチンになる?
29 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:26:02 ID:CWr3
スーパーで無料の牛脂貰ってくる時は流石に安いのでいいから牛肉買おうね
倫理的に
31 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:28:00 ID:mvYO
皮ごと切って水で洗って拭いて揚げたら完成やろ
味は塩だけが一番やし
33 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:28:00 ID:YtDY
ポテトはシューストリングに限る☺️
36 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:31:05 ID:EJtG
二度揚げするくらいなら最初から冷凍のフライドポテトレンチンじゃなくて揚げるわ
35 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/25 19:30:05 ID:AtOt
そこら辺のスーパーに売ってるほっそいポテトすき
カルビー じゃがりこサラダLサイズ 68g×12個
引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1682417511/
ガチ勢は一旦冷ました後冷凍するぞ
大量に脂いるなら腎臓脂買えよ。
揚げれるほど待っていくな。
冷凍ポテトが美味い？
そりゃ当たり前だろ、その工程を経てるんだから…貶してるつもりが自分の舌で肯定してる様は滑稽だぜぇ！
サンキュー業務スーパー
よくわからんがサラダ油に牛脂混ぜたらよくなったりするんか
※5
それなんて言うマクドナルド
喋り？がウザすぎて凄くイライラした
対立煽りスレでしょうか
何よりファストフード店は油の質が段違いだからな
芋を輪切り→唐揚げ粉つける→低温でじっくり上げる→いったん引き上げて休ませる（冷やさなくていい）→高温で二度上げ
これでいい
輪切りはやだな
軽く茹でる 調味粉まぶして冷凍する カリカリに揚げる
うつ病御用達の食い物
めんどくさがりは情弱
この動画の人、高くもない食材で簡単で美味しそうだけど話し方がウザイ
アクリルアミド「俺と一緒に不健康になろうな！」
揚げるのが面倒ってホントに料理した事あんのかよ
本当に面倒なのは皮むきに芽取りだろ
>>17
揚げることが面倒っていうか、油の処理が面倒だとは思う。揚げるの自体は大した手間じゃないんだけどね。
はねた油の掃除とか、大量に残った油を捨てるのは忍びないとか。
作ってくれるなら喜んで食うけど自分では嫌かな
どんなにおいしくても、手間考えたらそこらへんで売ってるポテトの完成品で十分だし