おいしいお

硬いご飯と柔らかいご飯どっちが好きか戦争🍚

 

2023年4月6日08:00:00

 

コメント(25)

 

• ごはんもの

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1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:31:05 ID:x9K0

硬いの

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2 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:32:02 ID:HNBO

普通のご飯が好き

3 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:32:04 ID:QEJL

やや硬め

4 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:32:04 ID:x9K0

ちなみになんでこんなスレ建てたかというと松屋久々に来たら米がやわやわやったからや

5 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:33:01 ID:8MBZ

カレーの時かため

6 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:33:01 ID:cnwr

やわいっつっても限度があるよな ベチョベチョは無理 ちな硬い派

7 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:33:02 ID:l8ke

かため

8 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:33:02 ID:RH8z

硬めやな

9 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:33:02 ID:dEr5

やや固め 年取るとやや軟らかめが好きになるらしい

10 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:33:03 ID:3uET

固めやね 覚めてるとなお良い

11 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:33:05 ID:5i79

硬めやな

12 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:34:00 ID:fcLx

年齢なんだろなこればっかりは

14 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:34:01 ID:AU6W

>>12 昔から柔らかめが好きですが？

13 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:34:00 ID:4hKj

天一でライス頼んだら柔らかご飯出てきてブチ切れそうになったわ

16 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:34:04 ID:NLHI

バランスや

18 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:34:04 ID:35ij

硬いほうが良いよな

19 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:34:05 ID:eLYP

柔らかご飯はお粥だけでええやろ

20 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:34:05 ID:7DMj

固いのはまずい 柔らかいのが好きや

21 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:35:00 ID:FRPJ

硬めや おこわとか大好き

22 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:35:02 ID:eLYP

でも雑炊とかが硬かったら嫌やろ？

31 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:36:03 ID:4hKj

>>22 イタ飯屋でチーズとくるみのリゾット食べてみて

23 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:35:02 ID:fcLx

柔らかいの来たら内心マジギレしてる

24 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:35:02 ID:35ij

ネチャネチャしたもち米とかも嫌や

26 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:36:00 ID:l8ke

水滴とかで一部がふやけたのきたらゲンナリする

27 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:36:00 ID:poNc

圧倒的に固い派やわ 実家でずっと圧力釜のねっとりご飯だったので すっかりそっちに飽きてしまった

29 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:36:02 ID:r5ea

ちょうどいい感じで頼むわ

32 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:36:05 ID:35ij

一番食べてきた家のごはんがどうだったかで決まるよな

33 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:36:05 ID:poNc

もち米をつかうものはねっちゃりするけど それはそれでええよね ぱらっとしたお粥とか無理やろし

34 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:37:01 ID:YQwy

高い米は固く炊いてもネチャネチャしてるから安物の硬めやな

35 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:37:02 ID:35ij

おかゆで硬いとかあるん？

36 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:37:03 ID:cn6z

柔らか具合による

37 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:37:04 ID:poNc

料理にあったものならええか

38 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:37:05 ID:r5ea

炊き立てを冷凍保存するから少し水多めの柔らかい感じかな 水分量のラインのちょい上辺り

39 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:38:01 ID:eLYP

そんなお前らはラーメン硬めなんか？

40 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:38:03 ID:poNc

>>39 固め濃い目多めやで

41 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:38:04 ID:35ij

そういやこの間タイトルだけ見たが踊り炊きの炊飯器は踊ってないｔって記事あったな

42 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:38:04 ID:eakd

でもリゾットは硬めのほうがいいよね？

47 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:39:02 ID:eLYP

>>42 むしろリゾットは増水とは別物だと思ってる

43 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:38:04 ID:iyFZ

松屋で柔らかいのは絶許

48 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:39:02 ID:x9K0

>>43 松屋は米硬いから好きみたいなとこあったのにガッカリやでほんま

44 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:38:05 ID:4hKj

本場のリゾットは米に微かに芯が残る程度がベストな炊き上がり

45 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:39:00 ID:poNc

なおラーメン屋のご飯は絶望的にまずいところが多い

59 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:42:02 ID:FWjs

>>45 ラーメン屋のご飯無料だけどビチャビチャなところはダメよな

46 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:39:01 ID:eakd

ふーんワイなら踊りながら炊飯器使うけどな

49 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:39:03 ID:x9K0

ほな食い終わって帰るからあとは君らでやっといて

50 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:39:04 ID:siDG

毎回水少なくして炊いてる

51 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:40:00 ID:35ij

チャーハンはパラパラかしっとりかどっちか論争もあるし 米は論争が付きん

55 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:40:05 ID:eLYP

>>51 柔らかチャーハンとか絶許

52 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:40:02 ID:poNc

値段安いからええけど やっぱ炊いた米のほうがおいしいね

53 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:40:03 ID:gy0Y

ワイは柔め

54 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:40:04 ID:B0PG

家系ラーメンのライス食ってるうちに硬め派になったワイ🤗

56 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:41:02 ID:poNc

>>54 めっちゃべちゃっとしたご飯のところあるで どうやったらあんなにまずくできるのかくらいの出てくる

57 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:41:05 ID:eLYP

ラーメン屋とかコメの炊き方絶対適当だよな だから基本ライス頼まん

58 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:42:02 ID:poNc

>>57 サイドオーダーの餃子とかもほんま冷食みたいの多い

60 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:43:03 ID:eLYP

>>58 ラーメン上手くてもギョーザまずいとこはあるが ギョーザ美味いラーメン屋はラーメンもちゃんと上手い

61 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:43:05 ID:poNc

>>60 そやね ちゃんとしてる感ある

62 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:45:01 ID:eLYP

ところで雑炊以外で柔らかいご飯が上手いって料理アル？

64 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:45:03 ID:poNc

>>62 おこわとか赤飯とか

63 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:45:02 ID:poNc

これ 朝だけじゃなくてええのに

65 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:46:02 ID:cn6z

麺は堅め一択

66 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:47:03 ID:eLYP

結構おにぎりとか意見分かれそうやな わいは固め派やが

69 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:49:01 ID:poNc

>>66 海苔もしんなりとパリっと派がいるくらいやもんねぇ

70 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:50:02 ID:eLYP

>>69 のせいでコンビニおにぎりまで手巻きと直播きふたつあるくらいやもんな

71 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:52:00 ID:poNc

>>70 パリッとしてなんぼって思ってたから しんなりが好きな人がいるのは以外やったわ でもしんなりもたしかにいい おにぎりもぺたっとしたのが美味しいのもあるね

67 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:47:05 ID:poNc

ケバブー定食 こういうところのはご飯固め感

68 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:48:03 ID:eLYP

>>67 定食屋でご飯柔らかかったら絶許

72 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:54:00 ID:eLYP

ただやっぱりパラパラしてないチャーハンは絶許

74 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:56:04 ID:poNc

>>72 焼き飯っていうとちょっとねっとりしてる感ある

73 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 21:54:01 ID:poNc

こういう巻き方してると海苔しんなりに

76 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 22:02:02 ID:poNc

食べる人においしいって思ってほしい 大事なことやね

75 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/04/01 22:00:03 ID:8t1C

これある意味飲食店の永遠のテーマなんよね 使う米変えるたびに水の分量変えなあかんし客層老人多いならクソみたいな柔らかい米にせなあかんし 萬古焼 ご飯土鍋 3合炊き 伊賀風 M4806

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1680352318/

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コメント(25)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月6日 08:08:53

  柔くもなく硬くもないのが良い

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月6日 08:49:24

  柔らかいの。硬いの昔から嫌い。胃にもたれる。

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月6日 09:00:42

  固めがええな
  雑炊やおかゆも固めが好きなんで、自炊の際には麦100％を水から煮た麦がゆや麦雑炊にしてる

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月6日 09:08:26

  硬いのを頬張ってわしわし噛んでる時に幸せを感じる

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月6日 09:23:04

  やわらかい方かな。水分含有量が多い食物が好き。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月6日 09:27:11

  以前深夜に松屋で定食の飯が本当におかゆみたいのが出てきてびっくりしたことがある　ベチョベチョ通り越してネトネト
  調理がくっそ遅いジジイがワンオペしててご飯の文句言ったら炊くの失敗した今はこれしかないあと20分くらい待てば新しい米出せるとかクソみたいな言い訳するからさすがに本部にクレームいれた

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月6日 09:29:23

  どっちでもいいけど店なら客層に合わせてるんかなと思ってしまう

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月6日 09:35:23

  粒が保てないレベルで柔らかいのは頭湧いてるんじゃないと思ってしまう

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月6日 09:39:28

  硬めやな
  中途半端にやわらかいぐらいならお粥にしてくれや

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月6日 09:48:40

  かためしゃっきり

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月6日 10:19:32

  ～めに炊いたじゃなく、品種適宜で炊いてあるのがおいしい。
  コシヒカリ品種を無駄にニュルニュルに炊いたりとかそういうのは嫌。

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月6日 10:47:57

  合わせるおかずにもよるな

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月6日 11:10:58

  どっちでも好きだがやり過ぎは勘弁だな
  ワイ普段米食べないからそれぞれの良さを感じやすいかも

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月6日 11:22:25

  米大好き人間がどうしても欧州に移住しなきゃいけないなら
  米を多く生産しているイタリア（年間130万トン）かスペイン（年間72万トン）がよいな
  欧州全域で約27ヶ国が稲作をし年間310万トンを生産
  働かない奴らの2強国として有名なイタリア・スペインで欧州47ヶ国のコメ生産量の65%、EU27ヶ国のコメ生産量の80%を占めるそうだ
  農業国として有名なフランスの稲作は年間7万トンと少ないから米は輸入している

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月6日 11:48:34

  ■フランス米Le Riz Françaisというと
  フランス米は、98%がLe Riz de Camargue（カマグル米）だ
  南仏プロヴァンスProvenceはアルルArlesの町を含む一帯に広がるカマルグCamargueの水田rizière(s)で生産されている
  （98% de la production française de riz est faite en Camargue）
  日本で例えるなら、魚沼でのみ米を生産しているようなもの
  ■カルマグCamargue
  カルマグは南北2つのエリアに分かれ、稲作rizicultureは北部のfluvio-lacustreフルビオ・ラキュストル一帯で行われている
  アルルはゴッホ（Van Gogh）の「トランクタイユ橋（Le pont de Trinquetaille）」「アルルの女（L’Arlésienne）」で有名なあのアルルだ
  アルルはカマルグの大部分を擁しているのもありコミューンとしてフランス最大の面積を持つ
  ■お米館
  フランスきっての稲作地帯だけあって
  La Maison du riz（お米の館）があって、公式サイト（maisonduriz.com）では田んぼの風景が写真で分かる
  INFOS PRATIQUES→SÉJOURNEZ SUR PLACEのスライドを参照されたい

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月6日 12:28:56

  以上，平均年齢55歳のコメントでした．

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月6日 12:52:59

  自己紹介出来てエラいねｗ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月6日 13:59:03

  「55歳になれば少しずつ、臆病者になるわ、何故か分かる？」
  年取ったからやろ！自己紹介しとるやんけ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月6日 14:41:04

  硬めだな、山形米最高だ

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月6日 14:46:18

  丼物は硬めのご飯、定食系はやや硬めのご飯。
  としよりがやってる町中華はご飯やわやわ、炒飯やわやわ
  なところが多い。

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月6日 15:37:00

  ■フランスの塩
  というとゲランドの塩（La Fleur de sel de Guérande）が有名だが
  カマルグCamargueもまた古代ローマ時代（紀元前4世紀）からの塩の産地として有名で「塩の花（fleur de sel）」を販売しており
  日本でもカマルグの塩（La Fleur de sel de Camargue）が輸入食材店等で入手できる
  サラン・エーグ・モルトSalin d’Aïgues-Mortesの塩田で作られる
  塩企業であるサラングループ（Le Groupe Salins）の「Le Saunier de Camargue」ブランドの塩はプレーン以外にも
  Au Citronレモン味、Aux Herbes de Provenceプロバンスのハーブ味、
  A l’Ail & Persilニンニク＆パセリ味、A la Tomate & Basilicトマト＆バジル味などがある
  塩の花以外にも、カマルグの粗塩（Le gros sel de Camargue）もある
  ■カマグル米
  はカマグルで生産されるブランド米の総称で、米の品種ではない
  カマルグではリゾット米、香り米、バスマティ米、赤米、黒米、白米、などが生産されている
  カマルグ米＋カマルグの塩でフランス最高の塩おにぎりを作ってみてはどうだろうか？

  「おにぎりはパリ1区のピラミッド駅(M7,M14)にほど近い【おむすび権米衛パリ・パレロワイヤル店】に行けばいい」って？まあ、そうだな

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月6日 16:13:35

  しゃもじで切り混ぜて米つぶがつぶれるようなのはダメだな。
  歯の悪いおじいちゃんか胃腸に問題のある病人向けだわ。

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月7日 09:50:37

  普通が良いし炊き方による。
  強いて言えば固くても問題無いケースが多め。

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月7日 14:21:07

  硬いの

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年4月7日 23:41:58

  固めが好き。最近玄米に目覚めた