2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:33:03 ID:SADB
卵焼きとか贅沢やなあ
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:33:03 ID:kTxL
塩派やなぁ。
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:33:04 ID:XEz4
>>3
せやろ
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:34:00 ID:kTxL
>>4
最近は塩麹やけど
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:33:05 ID:XEz4
甘い卵食いたいならケーキ食えよ
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:33:05 ID:1dAF
塩と味の素な?
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:34:00 ID:XEz4
>>6
いいね
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:34:00 ID:Nkgz
プリンくらい甘くてもええで
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:34:00 ID:C4L4
何様言われましてもねえ
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:34:00 ID:9Rlh
あんまり関係ないけど結界師思い出したわそんな感じの話があったはず
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:39:01 ID:zSZ5
>>10
良守が甘い派だけどじいちゃんがしょっぱいのしか認めんみたいなやつか
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:34:02 ID:1dAF
グルタミン酸の旨み成分が肝や
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:35:03 ID:M0lA
和食だと甘いほうが良くない?
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:36:02 ID:XEz4
>>14
🤔
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:37:00 ID:M0lA
>>15
薄味が基本だから、甘いほうが良いかな~って
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:36:02 ID:kTxL
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:36:04 ID:VDzm
甘いほうがええわ
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:37:01 ID:XEz4
>>18
なんでや?
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:37:03 ID:kTxL
>>21
多分、家庭の味やろ
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:37:04 ID:XEz4
>>22
なる
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:38:00 ID:VDzm
>>21
オムレツなら鶏がらスープの素とか入れてしょっぱくてもいいと思うよ
ワイは卵焼きは甘いのがええんや
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:37:04 ID:BPqC
だし巻きは甘くてもええ
朝飯とかで食う卵焼きはしょっぱい方がうまい
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:37:05 ID:M0lA
>>23
たし蟹
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:38:02 ID:843r
あまいほうがええやろ
半分プリンやで
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:39:00 ID:M0lA
>>28
プリンは蒸すんやなかったけ?
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:38:03 ID:Yr8r
ほんだしとめんつゆで簡単だし巻きや
若干醤油風味
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:38:05 ID:XEz4
>>30
なにそれ美味そう
70 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:57:03 ID:0w1W
>>30
これすき
大根おろし添えたろwww
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:39:00 ID:kTxL
youtubuで見たけど、出汁巻きを串に刺して提供する専門店あるんやろ?
VIDEO
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:39:01 ID:VDzm
正月の黄色いカステラみたいなやつ
あれは甘すぎや
37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:39:04 ID:M0lA
>>36
伊達巻かい?
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:39:04 ID:2fJH
>>36
甘いもんばっかで嫌になる?
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:39:05 ID:zE3C
お弁当だと甘い卵焼きがいいって言う男子多いな
44 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:41:02 ID:RIfk
マヨネーズぶち込む
46 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:41:03 ID:XEz4
>>44
ふざけんな
48 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:41:04 ID:RIfk
>>46
ふんわりせんか?
45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:41:02 ID:5ziV
おせちが甘いのは保存が効くからやししゃーない
53 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:42:04 ID:Xply
>>45
まあ保存食ってのが前提よねおせちは
正月働きたくねえって前提の料理というか
47 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:41:03 ID:YuGx
弁当に入れるとすると冷えてしまうから甘いほうがええんやけど
朝飯で熱い卵焼きと白飯と魚と味噌汁と香の物
なら甘いのは嫌
そんなもんよ
54 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:44:00 ID:Yr8r
卵焼きは甘くても良いけど砂糖の存在感じない程度に留めて欲しいわ
55 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:44:02 ID:zE3C
IHで上手く卵焼き作れるやつ尊敬する
58 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:45:01 ID:M0lA
>>55
フライパン次第じゃないんか?うまくいくかって
60 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:46:01 ID:zE3C
>>58
フライパンを持ち上げるとIHがピーピー鳴って
停止してまうよ
61 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:46:02 ID:M0lA
>>60
あーね
59 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:45:05 ID:Xply
>>55
IHはホンマに勝手がわからん
燃やせよガスをとIHの前に立つたびに思う
64 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:47:03 ID:zE3C
>>59
ほんまムカつくよな
チャーハンもパラパラにならんし
62 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:46:03 ID:VDzm
卵焼きにほんの少し水を入れることが柔らかくさせるコツ
水を入れないと固い卵焼きになる
72 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 20:20:04 ID:watk
>>62
結構入れるぞ
ふわっとした仕上がりになるし固まるのが遅くなって作りやすくなる
63 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:47:02 ID:jUjA
卵焼きは砂糖醤油の甘じょっぱいのに限る
66 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:47:05 ID:ZSut
バアちゃんが作ってくれた味の素入りの卵焼き美味しかったなぁ
69 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 18:56:01 ID:e1dB
甘い卵焼きにガキの頃から慣れてるから甘くてもいいよ
寿司でも昔は卵焼きはデザートみたいなもんだったらしいしな
71 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 19:49:00 ID:BSMU
めんつゆってどれ買えばええんや?
74 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 20:22:00 ID:HO3T
どっちもそれぞれすこやけどしょっぱい系にはマヨネーズかける
75 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 20:38:00 ID:WpjG
甘いのは関東だけ定期
73 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/03/20 20:21:01 ID:NFmO
引用元:
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1679304786/
切れてる厚焼き玉子って商品は甘いから基本卵焼きは甘め認識なんじゃね
甘いやつはガキの食う物
卵3個の出汁巻きに砂糖小さじ半分くらいが好き。
甘過ぎるのは1番嫌い。
甘いのはゴミで~す!笑😃
甘いものが貴重だった昭和の遺物。笑😃
こんなものを出す店には二度と行かないし、弁当に入ってたら捨てるわ。
寿司盛りや海鮮ちらし寿司に混入してると邪魔だな~としか思わない。笑😃マジで滅びろ!笑😃
人の好みは千差万別
どちらでもよい
寿司屋で高いセット頼むと入ってない
甘い卵焼きは単品で注文する
どっちも好き
飯の友にしたり、酒のアテにしないなら甘いのも美味しい
これで白飯を食え、とか、居酒屋メニューなら塩気ある方がいい
砂糖・みりん・出汁・醤油・塩
卵焼きでも、割合を変えるだけで全く別物の味になるのに
甘いしょっぱいだけで批判してるやつは頭悪いな~と思う
甘い卵焼きって田舎っぺが寿司屋のそれ食って腰抜かしたっていう古典的なミソロジーだろ
そんなものはどこにもありはしない
実際あるのは甘ジョッパイ玉子焼きだ
弁当に入れるなら甘ジョッぱくて軽く焦げ目が付いたそれだな
卵焼きなら甘いのも甘くなくて調味料好きにかけるのもあるだろ阿呆か
つーか甘いのが嫌ならだし巻き食えよ
※11
カステラレベルの甘い卵焼き出す店も少数あるよね
桜でんぷとか金時豆とか、塩気がほとんど感じられないものでも飯のおかずにしちゃう
昔の日本人の感覚がオレとしては理解できないけど
上白糖だけを使う甘い玉子焼きはコンビニ鶏卵かスーパーなら10個300円くらいのパックを使うと昔の味になる
菜箸でしっかり混ぜるけどかといって切りすぎは駄目
三温糖使ってるのはいいけど、上白糖のはあまり好きじゃない
突き刺さるよね
三温糖やザラ糖の糖蜜っぽいまるさ(場合によってえぐみ)をとるかは馴染みの程度や好みが出るね
出汁巻きと玉子焼きは別料理なイメージ
玉子焼きは甘いもの
しょっぱいのは出汁巻き
塩玉子焼きとかはいらない
卵焼きは甘いのが好き
でも自分で作ると焦げやすいから買ってしまうなぁ
塩っぱいのはだし巻きでいいかな
玉子焼きは甘いもんに決まってるだろうに
卵を塩味で食いたいならスクランブルや目玉焼き、ゆでたまごを食えばいい
あと甘いと飯に合わないとか言ってる奴は先入観に囚われた只の味覚障害
味覚なんて優劣のつけようがない感性に先入観に囚われた味覚障害だのほざくやつは只の知的障害
白だしだけ入れるしょっぱい奴派
砂糖派の方が圧倒的に多数だよ
店で売ってるお弁当の卵焼きは
どこで買っても甘いから美味しい
と思った事ないし
お弁当なら100%甘いやつ
ある程度は砂糖、味醂を入れないと保水できずに水分が抜けてっちゃうし
寿司屋の甘い玉子焼きも美味いし、居酒屋の味醂入れた程度の出汁巻きも美味い
甘味ゼロパターンは外食でほとんど見たことないかも
プリンも茶碗蒸しも旨いだろ
これもどっちも好きな人多いと思うぞ
>>20
味覚に優劣のつけようがない?味覚障害ならそうだろうな
>>26
池沼必死で草
「好みの差には優劣つけようがない」ならわかる
味覚そのものは優劣あると思う
前者は砂糖多めの卵焼きが好きか嫌いかの話で
後者は卵焼きに砂糖が入ってるか入ってないか味の差で判別できるorできないの話なんだろうし
しょっぱくない甘すぎない絶妙なのがいい
好みも含めて味覚だろうに・・・言い訳が支離滅裂
>>30
馬鹿極まりない。味覚の判断に個人の好みは徹底的に取り除いてしかるべき
でないとマスコミの偏向報道と何ら変わりない
冷たいなら甘いのもいいね
弁当の家庭の玉子焼きは日本全国どこでも甘ジョッぱいで
弁当にご飯にだし巻きだとかエアプの共稼ぎビニ弁キッズってだけのことや
甘さ強め辛さ強めの差異はあるがどこも甘ジョッパイ
そうでなくてはご飯に合わん
コンビニチェーンの業務用だし巻きしか知らんエアプが勘違いしているだけ
居酒屋のだし巻きがご飯に合うかよw
あんなものはただの衒いの酒肴だ
>>31
ガイジ発狂してて草
お前の判断とやらが全体にもたらす影響なんてないしわきまえろ
論文でも書ける程、統計集めたなら信憑性もあるがお前みたいな底辺じゃ無理だからあきらめろgmkz
>>31
正論同意。
大崎の出汁巻きが最強と名古屋人もいっとる
東京は もう あかん
汚れとる とろくさい ビヨーキや
エビふりゃーエビふりゃーエビふりゃー
>>35
池沼の同意(笑)
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