1 名前:イドクスウリジン(アメリカ) [GB] 投稿日:2023/03/08 18:51:02 ID:/TxvONMM0
全席でタバコを自由に吸える「THE SMOKIST COFFEE」が好調だ。コロナ禍で赤字続きだった店を救うアイデアだったが、着実に黒字を稼ぎ、現在は5店舗になっている。禁煙が常識の飲食業界で、なぜ喫煙可能な店をつくったのか。運営会社C-Unitedの友成勇樹社長に聞いた――。
■コロナ禍で客数が減少した「カフェ・ベローチェ」を改装
――THE SMOKIST COFFEEを立ち上げたきっかけを教えてください。
2020年11月に、東京の新橋、神田、東新宿の3店舗で始めました。2021年に新宿御苑前、仙台でオープンさせ、今は計5店舗。いずれも当社が展開する「カフェ・ベローチェ」を喫煙目的店に改装した店舗です。
きっかけは新型コロナの影響です。客数減少により喫煙目的店に改装した店舗は、毎月100万~200万円の赤字が出ていて、大きな打撃を受けていました。
私たちはおのおのの街の財産となる、皆さんのお役に立てる店づくりを目指しています。この機会にベローチェのうちいくつかを喫煙者の方を対象とした専門店に変えれば、需要とマッチして皆さんにも喜んでいただけるのではないかと思ったのです。
続きはソース
https://news.yahoo.co.jp/articles/84c8d888018ef46897e07191dd36170a47b905b3
3 名前:パリビズマブ(山口県) [IL] 投稿日:2023/03/08 18:52:03 ID:H4Dcawqp0.net
棲み分けは大事
14 名前:マラビロク(兵庫県) [FR] 投稿日:2023/03/08 18:54:01 ID:m3ecKKBQ0.net
>>3
それよ
排他ではなく受け入れてから棲み分ける
4 名前:アシクロビル(宮城県) [IT] 投稿日:2023/03/08 18:53:01 ID:HefXEBn60.net
いいんじゃない
6 名前:ミルテホシン(埼玉県) [US] 投稿日:2023/03/08 18:53:01 ID:vynQ5PMM0.net
ニッチに訴求すれば一定の市場は狙える。
でも、他社も簡単に参入できるから、すぐに厳しい競争になる。
15 名前:オムビタスビル(神奈川県) [ヌコ] 投稿日:2023/03/08 18:54:03 ID:W1GFObd+0.net
>>6
あるなあ
ベローチェなら
やれるなとは思うが
22 名前:ビダラビン(東京都) [US] 投稿日:2023/03/08 18:56:01 ID:PTmi0l2k0.net
>>6
スタバやタリーズはないだろうしドトールが脅威かな
50 名前:リルピビリン(埼玉県) [US] 投稿日:2023/03/08 19:04:02 ID:cN3zr9J50.net
>>6
喫煙者は男性の3割くらいいるから、ニッチな市場ではないと思うのよね
68 名前:ミルテホシン(埼玉県) [US] 投稿日:2023/03/08 19:11:03 ID:vynQ5PMM0.net
>>50
喫煙可にしちゃうと非喫煙者が寄り付かなくなる。
結果、喫煙者専門店になってしまうのでニッチ。
10 名前:ダクラタスビル(東京都) [ID] 投稿日:2023/03/08 18:53:04 ID:HZRKT3F80.net
需要もあるだろうし良いんでね
13 名前:コビシスタット(東京都) [CH] 投稿日:2023/03/08 18:54:01 ID:dnl++1py0.net
店内の分煙より両者にとって良いな
16 名前:ソホスブビル(光) [SA] 投稿日:2023/03/08 18:54:04 ID:PX+yILB70.net
需要くっそあるだろう
17 名前:ソホスブビル(東京都) [MN] 投稿日:2023/03/08 18:54:05 ID:Tax9i6GB0.net
従業員も喫煙者だよね当然
18 名前:レテルモビル(光) [AU] 投稿日:2023/03/08 18:55:01 ID:MMhxZy4a0.net
俺もやる俺もやるとなってろくに煙の処理もできないところが出てくるのに賭けよう
19 名前:ダルナビルエタノール(東京都) [ZA] 投稿日:2023/03/08 18:55:05 ID:4bKN66IR0.net
20 名前:ファビピラビル(東京都) [US] 投稿日:2023/03/08 18:56:01 ID:TB0VS2/H0.net
喫煙所の代わりになるんだからそりゃ需要あるだろ
35 名前:ピマリシン(ジパング) [FR] 投稿日:2023/03/08 19:00:03 ID:r8zGDm860.net
煙が漏れない喫煙カフェ作ったれよ
コーヒー2,000円で
36 名前:リルピビリン(やわらか銀行) [BR] 投稿日:2023/03/08 19:00:05 ID:h7ej2qvk0.net
ひっそり儲けとけばいいのに
38 名前:メシル酸ネルフィナビル(広島県) [US] 投稿日:2023/03/08 19:01:03 ID:vmcaUZ3z0.net
こういう場は有った方が良いと思うな
棲み分けって大事よね
39 名前:プロストラチン(東京都) [ニダ] 投稿日:2023/03/08 19:01:04 ID:hsedNSsU0.net
これは意外な盲点
まだタバコ吸ってる奴って思った以上にいるからねw
57 名前:アメナメビル(兵庫県) [FR] 投稿日:2023/03/08 19:07:01 ID:2+ueIRkO0.net
喫茶店で吸えない店もかなり増えた
名前変えろよ
58 名前:レムデシビル(東京都) [US] 投稿日:2023/03/08 19:07:04 ID:ltQsjSqC0.net
いいやん
棲み分け大切や
これならお互い嫌な思いすろこともないだろ
59 名前:レムデシビル(愛知県) [US] 投稿日:2023/03/08 19:07:05 ID:UCCcECO50.net
外であるきながら吸われるよりよっぽどいいから
もっと流行ってくれて構わない
60 名前:ファムシクロビル(茸) [IT] 投稿日:2023/03/08 19:08:01 ID:GDWMbM8E0.net
もっといっぱい作れよ
現状だと喫煙所がなさすぎて路上に溢れてる
61 名前:ドルテグラビルナトリウム(大阪府) [US] 投稿日:2023/03/08 19:08:03 ID:9CU/RfAT0.net
分煙よりもはるかに良い
分煙って100%は無理だからどうしても臭いが出るからな
76 名前:インターフェロンα(東京都) [US] 投稿日:2023/03/08 19:18:05 ID:8ScylUZ70.net
そりゃそうだな
喫煙所少なすぎる上に人数制限かけてるんだから
77 名前:リバビリン(静岡県) [US] 投稿日:2023/03/08 19:20:01 ID:NoxZNVO+0.net
受け皿は必要
96 名前:イノシンプラノベクス(愛媛県) [CN] 投稿日:2023/03/08 19:27:04 ID:W8BjLDKN0.net
引用元:
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1678269089/
棲み分けが大事、よう分かっとる
他にも棲み分けが大事なものは意外とあるんやけど、なぜかそっちは認めたがらん奴多いんよな
喫煙者バリアがあれば嫌煙者バリアもあってしかるべき
たとえ物凄く美味しいものを提供する店でどうしてもそれが食べたいなら店のルールに従えば良いだけ
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本スレに喫茶店の喫茶を喫煙とお茶のことだと勘違いしているマヌケがいるなw
素晴らしい。全喫茶店直ちに紙巻タバコ喫煙可にすべき。笑😃
穢らわしい嫌煙ファシストは喫茶店に行く権利なし。笑😃だって、大人の嗜み・歴史のある高尚な文化を知らないガキなんだもの。笑😃
人間のレベル。笑😃
従来からの喫煙者(芯がある文化振興者)>電子タバコ喫煙者(喫煙者のくせに嫌煙ファシスト社会からも気に入られようとする軽佻浮薄の馬鹿)>元から非喫煙者(雑魚か白痴)>タバコやめたゴミ(軟弱者・裏切り者のくせにタバコバッシングするクズ)>嫌煙ファシスト(インチキ統計・不快原理による文化破壊者)。笑😃
ちなみに仙台のは一階が禁煙で二階が喫煙用と別れているから吸わない人なんかも活用している様子。
流石にこの店には行って「たばこやめて」なんて言うバカは居ないだろうからな。
※6
最後に↓追加したら完成だね
>従来からの喫煙者
こないだ大阪行った時、昔ながらの喫茶店は普通に吸えてびっくりした
隣で飯食べてる横でプカーって久しぶりの感覚だったわ
お犬さまのお散歩コース変えるぐらいだよ
迷惑施設は迷惑施設だけど、まあ仕方ない
たまに電子タバコ吸う人が「喫煙室はタバコの臭いつくから好きじゃない」って話すことがあって何言ってんだって思う
喫煙者はこういうところで存分にタバコ臭くなってくれ
そこへ幼児連れママ登場。
”子供がいるからタバコ止めてください”
禁煙は大賛成なんだけど、住み分けさえできていればそれで良いと思う。そしてそれが多様性に寛容な社会だと思っている。
気持ち悪い嫌煙ファシストを根絶やしにせよ!笑😃
喫煙者の隔離所助かる
需要あるどころか現状どこも吸えないから喫煙客独占状態にできるんだから
いくら喫煙人口が減ったとはいえこれは儲かると思う
喫煙所とかにぎゅうぎゅう詰めになってるのを見れば需要の多さもわかる
とりあえず、電子タバコとか加熱式とかのゴミだけ吸えるようにしといて「喫煙可」とかほざく店を潰せ!笑😃
見つけたら毎回猛烈にクレーム入れとるわ。笑😃
※18
そんな店あるのかw
ガンガンクレーム入れてええぞ
>>6
普通の非喫煙者>従来からの喫煙者(【自称】芯がある文化振興者)
働く側がタバコ無理で人手不足とかにはならないのかな
居酒屋と同じ
特に問題無し
吸わない奴は入らなければいいだけ
あとは自己責任で