3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:36:01 ID:0WX5
トマトソースパスタ
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:36:01 ID:AKn3
飽きる、ゴマドレくれ
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:36:02 ID:mqMH
ケチャップ
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:36:03 ID:IHpz
モッツァレラと一緒に食べる
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:40:00 ID:4Ebw
>>7
これはガチ
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:36:04 ID:WRKo
1回温めて冷やしたやつにチーズだよ
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:36:05 ID:wcmz
夏なら冷やしトマトいいけどね
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:37:00 ID:pTrl
卵との炒めもの
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:37:03 ID:KRvu
>>1
わかってるな
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:37:04 ID:LLQs
ピザかパスタかハンバーガー
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:37:05 ID:TBwE
ミネストローネ
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:37:05 ID:1joi
熱を入れたトマトもまた美味しいんだよなぁ
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:38:00 ID:2meE
畑で熟れたのを洗ってそのままが最強
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:38:01 ID:B19l
冷やし中華
年中食いたい
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:38:02 ID:pMCW
この時季なら
おでん
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:38:05 ID:KRvu
>>17
トマト入れたら美味いんか?
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:39:01 ID:wcmz
>>17
おでんトマトなんてあるんか…?気になる
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:41:05 ID:wcmz
うーん…?おいし・・そう…?
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:38:04 ID:Vez7
最近の野菜は味がしないおじさんたまにおるけどほんまなんかな昔の方が味があったんやろか
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:40:05 ID:2meE
>>18
流通の問題ではないかと考えてみる
昔は輸送に時間がかかるから近距離の新鮮なものが多かった
現代ではそこまで見越して移動中に熟するよう収穫して出荷するから味が違う
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:43:01 ID:m8dI
>>18
40年前は酸味が強かった
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:39:00 ID:qEFT
ミニトマトは加熱して食べたほうがうまいで
これはガチ
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:39:03 ID:KRvu
>>20
なんかぐじゅぐじゅして気持ち悪くない?
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:39:02 ID:iFtr
切って塩ドバーよ
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:39:05 ID:QQRQ
素揚げとかええで
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:40:02 ID:0WX5
>>25
キッチン大変なことになりそう
28 名前:◆HIKAKINAOc 投稿日:2023/01/29 14:40:03 ID:gv6E
カプレーゼ
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:40:05 ID:B19l
トマトとニンニクのスパゲティ
ピッザァマルゲリータ
カプリチョーザ行きたい
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:41:03 ID:0WX5
>>29
トマトとニンニクのスパゲティってみんなうまいうまい言うよね
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:42:04 ID:B19l
>>32
看板メニューやしな
実際美味いし
47 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:45:03 ID:0WX5
>>36
一回食べてみたい?
50 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:47:05 ID:B19l
>>47
かなりニンニクガッツリやな
たぶんトマトベースやとニンニク最強クラス
その辺のペペロンチーノより入っとると思うわ
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:41:00 ID:qEFT
そもそもトマトというのは日本ではほとんどが「生食」されており、日本で栽培されてる品種も生食向けに甘味を追及したものばかりなのですけれども
日本よりはるかにトマトの消費量が多い本場の地中海の国々では、流通するトマトの6割がソースやスープなど「加工用」に消費されております。
あちらのトマトは甘味だけではなく酸味も豊かで、加熱するとこの酸味がとても際立つのです
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:42:01 ID:qEFT
>>31
そしてミニトマトは大玉トマトに比べても比較的酸味が強い傾向にあります。
おすすめは「シシリアンルージュ」などの品種で、酸味が豊かで加熱したときのうまさは抜群です
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:41:05 ID:m8dI
37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:43:00 ID:ozRt
砂糖混ぜトマト
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:43:00 ID:lEo4
パンに挟むと一気に化ける
なぜなのか
40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:43:02 ID:0WX5
生のサンマルツァーノがたまたまあってトマトソースにしたらクッソうまかったわ
トマトは品種でぜんぜん違う
44 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:44:01 ID:qEFT
>>40
そうだよ
日本で栽培されてる品種は「甘さ!甘さ!」て品種ばかりだからダメ
本場の品種は酸味とコクが全然ちゃうわ
41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:43:03 ID:qEFT
三行要約
・日本人は生食しか知らないバカ舌。甘けりゃいいと思ってる
・本場地中海では大半は加工して食べる。酸味が大事
・ミニトマトは酸味が豊かなので加熱して食べろ
42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:43:04 ID:eVR9
ぬか漬けがおすすめや
46 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:45:00 ID:qEFT
>>42
ぬか漬けなら青い未熟なミニトマトでも食べられるぞい
家庭菜園におすすめ
43 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:44:00 ID:B19l
フルーツトマトてなんであんな甘いんや?
そういう品種?
育て方?
45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:44:03 ID:XoQv
っぱ南郷トマトラーメンよ
48 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:46:00 ID:qEFT
お前ら騙されたと思って「シシリアンルージュ」を食べてみろ。お前らが知ってるミニトマトは偽物だったと気づくから
オリーブオイルに塩コショウで炒めてソテーにするんや。最高やで
49 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:46:03 ID:qEFT
>>48
はぇ~なるほど
色々と詳しくサンガツやで。さっそく実践してみるわ
52 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:50:05 ID:B19l
ジョジョでも出て来たけどスライストマトとモッツァレラチーズにオリーブオイルかけてバジル添えただけのヤツとかあるよな
やっぱ素材の味て大事なんやろな
53 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:51:03 ID:bh11
>>52
カプレーゼな
51 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/01/29 14:47:05 ID:2meE
引用元:
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1674970560/
俺は小3から喫茶店でブラックコーヒー飲むのが日課だったからな。笑😃
思い出補正、味蕾の劣化どれも当てはまりませーん。笑😃✌
むしろ、子供舌の自己正当化なんじゃねえの?笑😃
ピザに後乗せ
居酒屋でトマトスライス食うやつなんなん?笑😃こだわりなんてある訳ないし、金の無駄やろ。笑😃サッパリしたかったらトマトサワーかレッドアイでも飲んどけ。笑😃
ブルスケッタ
カプレーゼ、パスタ、ピザ
うーんイタリア大勝利
習い事の時間潰しで行ってただけだよ。笑😃
俺は身体もデカく、声変わりも小4くらいだったから、高校生くらいに見えたんじゃないか。笑😃
バスの小人運賃で嘘つくなと言われよく揉めてたし。笑😃
真実だからなあ。何がおかしいの?笑😃
しょうもない下等な子供舌期間がほとんどないというのは実に喜ばしいことではないか。笑😃
よそんちのテーブルで感動したのは湯剥きトマトざく切り(本当に適当で大きさバラバラ)をひたひたになるエグイ量のオリーブオイル+岩塩+粗挽き黒胡椒+バルサミコ酢に漬けてサーブスプーンで天地返し程度に混ぜただけのもの
それだけなのに再現できない
外食だとつばめグリルのトマトファルシー
タパス、ピンチョス、アヒージョ
スペインもイタリアに負けず劣らず
メキシコ植民も含めればタコス、ワカモレ、ナチョスをも擁する
うーんスペイン大勝利
ざく切りにしたトマトをひきわり納豆と塩昆布で和える
オリーブオイルを足してもいい
>畑で熟れたのを洗ってそのままが最強
子供の頃はよくやってたけど、生暖かくてイマイチやった
軽く冷やした方が絶対に美味い
もぎたてまるかじりが最強
冷やさない方がいい
畑でもぎたてまるかじりはちょっと青臭いよ、慣れたら気にもならないけど。
だから井戸水で冷やしながら軽く匂いを抜いたりしてた。
もしかしたら新品種では匂いがしないのかもしれないけどね。
丸かじりするなら昔の酸っぱくて青臭いやつだな
汗かいた午後に冷したのを粗塩ぶっかけて
フルーツトマトより若干青臭いくらいの方が何か好き
フルーツが食べたい訳ではないからなぁ
もう絵文字おじさん相手にすらされてないじゃん・・・
切ったトマトに塩とバジル振って
熱々キンキンに熱したオリーブオイルをジュワ~とぶっかける
切って軽く塩振って120℃のオーブンで1時間ぐらい加熱
セミドライになったのをモッツァレラチーズと合わせてカプレーゼがマジで好き
トマトとトウモロコシに関しては
全然熱心に研究してないよね日本は
利権だらけの乳製品に比べれば遥かに熱心な研究されている方
生は青臭くて苦手だけど、加熱すれば美味しくなるよなトマト
ドライ系を挙げるのは料理分かってる人
煮込み系を挙げるのは料理できる人
オイル系を挙げるのはこだわりがある人
生食を挙げるのは視野の狭いバカ舌
トマトのみりん漬けが好き
≫18
最近の野菜はトマトの酸味を無くしてフルーツみたいに甘くしたりピーマンの苦味がなくなったり品種改良(改悪?)で食べやすくなったけど俺みたいなおっさんにはそれが物足りなく感じる奴もいるんだよ
薫りのない蕗には驚いた、蕗食う意味ないじゃん
トマト、タコ、ニンニク、酢、塩胡椒、オリーブオイルで和えたサラダが1番だと思う。
どの食い方しようが多く摂れば飽きるのは同じなのだから、塩で丸かじりが一番じゃないの?
この期に及んでまだ夢見ていたいだとか気づかないだとかw
そんな阿呆だからいいようにコマされる