1 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:49:03 ID:Bwf2W8Nh0
邪魔やねん
2 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:49:05 ID:Bwf2W8Nh0
大して美味しくないし
3 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:50:00 ID:P6iFpmG/M
ガキが…
4 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:50:00 ID:IRYG4lxg0
ごぼうはええやろ
こんにゃくはいらない
7 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:51:00 ID:Bwf2W8Nh0
>>4
こんにゃくは必要やろ
5 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:50:03 ID:A0PKBvSn0
ささがきは美味しいけど乱切りごぼうはクソ
6 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:50:05 ID:vpEizdPOa
アホだろ
とん汁に白菜こんにゃく里芋ごぼうは入れる
8 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:51:05 ID:e+G8xW9a0
里芋こんにゃくごぼうはマスト
人参こそいらねえ
9 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:52:00 ID:hLokJUUg0
こんにゃくはええやろ
ごぼうはいらない
11 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:52:03 ID:cepdgz/d0
里芋がいらない
12 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:52:03 ID:Y9vxolMe0
もやしだろ
14 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:54:03 ID:R7wuRpI3p
ゴボウこんにゃく人参里芋は要るやろ
邪魔クソなのは油揚げや
17 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:55:02 ID:Bwf2W8Nh0
>>14
そもそも油揚げなんて入ってたことない
15 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:54:05 ID:DC+SZRZr0
しいたけ……
16 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:54:05 ID:gyk4v0No0
ごぼうはマスト
人参、ごぼう、里芋、玉ねぎはマストでこんにゃくはどうでもええ
18 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:55:03 ID:Hczujoh4a
とん汁ぶた汁論争かと
19 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:57:01 ID:W69tTC1S0
こんにゃくは邪魔にならない大きさで味が染みるように切ってたら美味しいけど
デカイ四角いままのこんにゃくはマジで邪魔
20 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:57:03 ID:W69tTC1S0
ぽまいら豚汁にサツマイモは許せる派?
23 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:58:01 ID:Bwf2W8Nh0
>>20
里芋とか大根の次に重要や
26 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:59:01 ID:uA/NqLZB0
>>20
最悪
29 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:59:04 ID:Q2vkkCUdd
>>20
里芋の100倍美味い
当然あり
21 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:58:00 ID:A95KPuRea
いろんな食感楽しめるのが豚汁の強みやろ
22 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:58:00 ID:uA/NqLZB0
豚汁にごぼう入ってなかったら豚汁の味にならんやろ
27 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:59:01 ID:7RmOu4Xu0
蓮根殺したくなる
牛丼屋だと何故かだいたい入ってるけど
28 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:59:03 ID:27MavbAd0
豚ごぼうもやし油揚げがあれば最低条件は満たしとる
33 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 9:00:03 ID:Bwf2W8Nh0
>>28
もやし油揚げが入ってる豚汁なんて食べたことないから知らん
30 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:59:04 ID:OIKug/jKM
人参て入ってて当然みたいなツラして色んなとこ入ってくるからうざい
32 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 9:00:02 ID:hdaCoiOR0
たまにもやしとか言ってるのは正気か?
豚汁じゃなくて味噌鍋やろそれ
34 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 9:00:04 ID:7RmOu4Xu0
チェーン店だとかつやの豚汁が1番好きだわ
35 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 9:00:04 ID:5N2+TNOta
そもそも豚汁が味噌仕立ての必要ある?
36 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 9:01:03 ID:JD7HRY4O0
玉ねぎとかいう良くも悪くも1発で味の方向性を決めてしまうピーキーな具材
37 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 9:02:03 ID:Bwf2W8Nh0
>>36
玉ねぎは邪魔や
ネギ入れた方がマシ
38 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 9:03:02 ID:fmxAD+5B0
鶏もも肉も入れてもいい
39 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 9:05:00 ID:IRYG4lxg0
里芋サツマイモよりもじゃがいもの方がいいよね
24 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/29 8:58:03 ID:Q2vkkCUdd
引用元:
https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1667000978/
根菜美味しいのにな
ゴボウ無い方が萎えるわボケ
昨晩と今朝ゲロウマ豚汁食べて満たされているからごぼうでケンカなんかしない
ゴボウの土臭さがないと豚汁とは言えん
獣肉と牛蒡は相性めっちゃいいのに
具材が何であれ、八丁味噌以外のぶたじるまずい。笑😃
白メインと豚肉は合わない。本物を知らない可哀想な人が食べるもの。笑😃
名古屋の方はほかの地方の食事に口を出さないでもらえますか?
むしろゴボウが生きる料理だろ
さつまいも入れるやつは許さん
ごぼうの活かす料理の一つやな
大戦時に捕虜になった米兵かな?
はよ国に帰れよ。
臭い肉ほど牛蒡が合うんや
猪でも熊でも必須食材よ
細切りにしてしっかり炒めてから作れば土臭さはかなりなくなるけど、
他の具材もそれに合わせないといけないからスッゲーめんどくさくなる
俺の場合、豚汁イコール小学生の時の芋掘り大会のイベントなので、長年サツマイモが入っているのは当たり前とおもってた。
ごぼうで旨味が出るんや
豚汁にごぼうを入れるならささがきだろ
きんぴらごぼうじゃあるまし細切りってなんやねん
今どきのやつらはささがきと細切りの区別もつかないし、なにそれ?っていうガイジばっかよ
根菜(ゴボウ・人参・大根・里芋・長ネギ)とこんにゃくをごま油で軽く炒める。
豚肉はあとから入れ、しっかりと豚肉の油と風味を具材にしみこませてからだし汁投入。
具材がヤワくなったら味噌を入れるが、必要な量の半分に留め、煮込む。
味がしみ込んだら残りの味噌を入れて仕上げるのだ。
暖まるゾ!!
名古屋の定食屋で食べた白味噌仕立て、具は豚バラ、豆腐、エノキ、卵、小松菜だけの豚汁定食が美味かった
今は肉吸い定食の店になってしまったが
牛蒡無かったら気の抜けた味になるよな
入れることによって芯が入る
ゴボウと人参が入っていないなら豚汁とは言わない
ごぼうって意外といい味が出る
前にもつ煮に入れ忘れたら大分味が違った
ごぼうが入ってない豚汁なんてたぶん食ったことないわ
かつやの豚汁は豚肉、大根、人参、こんにゃく、じゃがいもで牛蒡入ってなかった気がする
胡麻油で炒めるが最悪。全て胡麻油の味になるだろが!
普通、豚バラから出た脂で炒めるだろ。
サツマイモ入れるならサツマ汁と名乗れ。
とか言いながらサツマイモもカボチャも大好き。
豚汁は好きだけど牛蒡は嫌いなんかね
一回肉と汁だけの豚汁食わせてみたい
芋は里芋以外認めない所存
牛蒡を入れると豚汁全部が牛蒡の臭いと味になるから大嫌いだわ
牛蒡抜きで作るほうが匂いも味も100倍美味しいし
こんにゃくは1番いらんわ
根菜、肉、きのこから出る出汁に比べたらこんにゃくなんておらんでもええ
コンニャク入ってても構わんが
どちらかといえばコンニャク入ってない方が好きだわ
あいつの食感だけ場違い感ある
実家周辺が根菜は大根か蕪を入れる土地柄か、牛蒡の有無はどうでもいい派だが、入っていたからといって萎えたりはしないな。
田舎に引っ越して自治会の集まりで現地の豚汁作ったの食べたら
味噌でなく醤油味の豆腐油揚げネギ入り豚汁で驚いたよ
牛蒡人参大根、根菜は絶対いるよな
また味の判らん逆張りイキりのスレをまとめとるんか
芋を入れるな芋を。里芋でもジャガイモでもサツマイモでも何でも芋は入れるな
入れたらそれは芋煮で豚汁じゃないんだよ。どうせ芋入れるって言ってるのは東北の人だろうけど
他の具の有り無しは個人の自由だと思うけど、ぶた汁って言ってる人は恥かくから早く直しなよ
※34
マイナー地域の人?
とん汁に芋はマジで要らんわ
ごぼう無しとか考えられん。
さつまいもは汁まで甘くなりすぎて論外、吐きそう。
とん汁にサトイモが必要
ゴボウなんかどうでもいい
女の食いもんだアレ
木の根を食わされたーw
牛蒡炒めんとただの豚肉入り味噌汁
こんにゃくゴボウは欲しいな。
里芋は単に嫌いだから入れたくない。
芋系はサツマイモもジャガイモも入れない家庭で育ったから要らんな。
ニンジンは無くても構わない。
報告者は具なし・味噌なしのただの熱い湯でも飲んでろ
またクソガッキがクソスレ上げたのか やれやれ
里芋とごぼう好きじゃなかったけど年取ってからクソ好きになった
元々食わないほど嫌いでもなかったが
ゴボウは絶対必要
だが里いもは小さく切ってほしい
里いもって生じゃなくても生っぽい感じがあってヤダ
深夜食堂のとん汁が正解という事でいいかな?芋入ってないし
ゴボウは味が良いし、歯応えもアクセントになって良い
そもそもラーメンカレーハンバーグなお子様が一丁前に豚汁を評してんじゃねーよ。
根菜の良さを生かすのが和食文化の真髄だぞ
どうも今時の日本人には和食文化が解っとらんのが多過ぎる