【悲報】チャーハンを家庭でも美味しく作る方法、ない

2022年10月11日20:00:00

コメント(17)

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:20:02 ID:3Gga

どうやってもパラパラにならん模様

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2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:20:04 ID:3Gga

こーゆーお店のチャーハン家でも食いたいわ

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:20:04 ID:c0fS

火力足りない定期

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:21:02 ID:3Gga

>>3 やっぱそうなんか

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:20:05 ID:7H28

冷凍じゃあかんのか？

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:20:05 ID:It8y

美味しくはなるパラパラにもなる美味しくパラパラにはならない

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:20:05 ID:bGnF

パラパラが美味いという固定概念を疑え

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:21:02 ID:X7fI

>>6 最近のこれ出来ない言い訳やろw

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:22:00 ID:bGnF

>>11 油多めで作ればパラパラにはなるよ

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:21:01 ID:6SYl

ギトギトしっとりチャーハンこそチャーハン

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:21:01 ID:X8mO

味の素の冷凍チャーハンがあるやろ

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:21:01 ID:mF9j

ワイはしっとりのが好き

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:21:02 ID:ZNdb

ゴマ油ドバドバ使えチャーハンは揚げ米や！

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:21:03 ID:3Gga

>>12 ラードちゃうの？

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:22:00 ID:ZNdb

>>13 うちはゴマ油でちゃんとできてるで

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:22:00 ID:6SYl

>>13 ごま油のほうがうまいぞ

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:23:01 ID:3Gga

>>17 >>16 ラードより胡麻油なんか

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:24:03 ID:bGnF

>>27 サラダ油でやっても、最期にごま油一回しすると一段上がるね

81 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:39:02 ID:6SYl

>>27 せやで

82 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:39:05 ID:3Gga

>>81 なるほどなラードで作るイメージあったわ

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:21:05 ID:6SYl

>>12 ごま油使うとチャーハンのランク上がるよな

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:22:01 ID:X7fI

家庭のしっとりでベタベタやからな逆にパラパラはパサパサw

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:22:02 ID:otrY

コンロと鉄鍋あればいける

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:23:03 ID:3Gga

>>21 中華鍋必要かな

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:22:02 ID:RQWH

チャーハンの素使えばいい

23 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:22:03 ID:Jc21

炒めるときはスプーンがええぞ

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:22:03 ID:961B

ヒント：マヨネーズ

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:22:04 ID:xy25

タイ米使えばパラパラよ

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:22:04 ID:Bj7R

マジ？ワイは卵に油吸わせて炒めてるんやが

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:24:00 ID:C6ME

ワイIH 詰む

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:24:02 ID:bWZT

極論でいえば調理する前に勝負はついとるコメを少しかために炊くんや

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:24:05 ID:PG03

とりあえず味覇入れるだけで美味しい創味シャンタンDELUXE 500g

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:25:01 ID:3Gga

>>33 香味ペーストもよさそう

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:24:05 ID:C6ME

ごま油入れてもベトベトになるだけや

35 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:25:01 ID:X7fI

火力も中華鍋もないならプロもやってることやけどチャーハン用に米炊くのが1番上手くいくと思うよ水分少なめで油足して炊く、こだわるなら米も粘り気少ないやつ

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:25:05 ID:3Gga

>>35 これも必要だよな炊飯器で固めに炊くしか

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:25:04 ID:bGnF

ペーストお湯でとくとパラパラにはならんやろ

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:26:01 ID:tcs7

素はクックドゥの飯店炒飯とかいうのよかったわなんか油も付いてる

40 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:26:02 ID:wIe9

THEチャーハンをレンチン調理でめっちゃ美味しくできるでやってみ

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:27:05 ID:3Gga

>>40 レンチンはまた別物やろ

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:28:00 ID:ek5U

>>40 レンチンがうますぎるんよな

43 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:28:03 ID:Palp

チャーハンの作り方聞いてるのに冷凍のやつ食えとか言ってるゆとりいて草

44 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:29:00 ID:3Gga

>>43 せやせやワイが求めるのは冷凍ではない

45 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:29:01 ID:j2Xq

コメ少なめ&油多めにしたらデカめのテフロンフライパン(強火)でも家庭用のIHでパラパラチャーハンできるぞ

46 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:29:04 ID:X7fI

中華鍋あったら家庭の火力でも蓄熱性あるから1人前なら上手くできるワイは前コンロのセンサー外して火力マックスにしてたけどw今は普通にコンロセンサーあっても中華鍋なら上手く作れるわ

59 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:33:03 ID:3Gga

>>46 やっぱ中華鍋大切よな

47 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:29:04 ID:PYNj

ザ★チャーハンうますぎる

48 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:30:00 ID:j2Xq

ちなワイのチャーハン

56 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:32:04 ID:3Gga

>>48 なんか黒いな

60 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:33:03 ID:j2Xq

>>56 調味料の量の問題やな色抜きにして、割とパラパラっぽいやろ？

62 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:33:05 ID:3Gga

>>60 せやな

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:30:01 ID:tcs7

ワイは作ってるとき最後にいっつも料理酒いれるわ効果があるかは知らんがグッチ雄三が言うてた多分ちょっとしっとりする

50 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:30:02 ID:YAvr

火力が足りないからな家燃やすとパラパラの炒飯できるぞこの前やって実家無くなった

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:30:04 ID:9TBP

ワイの炊飯器調子悪いからご飯としては不味いけどチャーハンはパラパラになるわ

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:30:04 ID:6kLt

パラパラになるには米一粒一粒に油を纏わせる必要があるから普通にやったら無理や

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:31:01 ID:aHxE

色々試したけど家庭用だと弱火でじっくりやるのがええと思ったあと顆粒の野菜だし入れるとコクが出る

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:31:03 ID:X7fI

>>54 テフロンならこれがええやろな

58 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:33:01 ID:3Gga

>>54 味付けは塩コショウとウェイパーでよくないか

61 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:33:05 ID:j2Xq

>>58 味の素いっぱい入れろ

64 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:34:01 ID:3Gga

>>61 ウェイパーと味の素でドーピングしまくるか

66 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:34:04 ID:X7fI

>>61 これw プロも冷凍チャーハンもめっちゃ入れてんのに素人入れずに上手く作るの(ヾﾉ･∀･`)ﾑﾘﾑﾘ

63 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:34:01 ID:aHxE

>>58 いつもの調味料に野菜だし加えただけでコク違ったわだいたいいつも塩コショウ醤油オイスターソースあたりやけど

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:32:04 ID:6kLt

先に油と卵だけ混ぜた米をフライパンに入れれば割とうまいこといきそう

65 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:34:03 ID:C6ME

ネットのアドバイス大体試したけど全部だめや

77 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:38:03 ID:It8y

>>65 ほんこれネットの炒飯情報は味障アドバイス多すぎるわ

79 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:39:01 ID:3Gga

>>77 ペペロンチーノパスタとチャーハンは語る奴多いからな

71 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:35:05 ID:fjKy

ある程度炒めた後に醤油入れたらパラパラになった

72 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:36:05 ID:aHxE

タイ米はガパオライスとかビリヤニとかにはいいけどチャーハンだと微妙に思うのはジャポニカ米に慣れすぎてるからやろかジャスミンライスの香りと中華のチャーハンって相性悪い気がするんや

73 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:37:03 ID:9bZO

作り方を工夫するより限界までお腹を減らす工夫したほうが美味しくなるで

75 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:37:05 ID:3Gga

>>73 それはチャーハン以外でもそうやね

74 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:37:04 ID:aHxE

火力ないのに中途半端に火力強くしたら鍋ふっても普通に焦げまくった諦めて弱火でじっくり炒めたら中火よりパラパラで焦げにくくもなった

76 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:38:01 ID:cnwj

血圧上がらないチャーハンが食べたい

78 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:38:04 ID:EoH9

雑魚すぎて草こんなのスーパーで売ってる冷凍チャーハンをチンしたらできるやん

80 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:39:01 ID:8iof

パラパラチャーハンを食べたいんやないんやパラパラチャーハンを作りたいんや

84 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:40:00 ID:aHxE

合わなかったアドバイスは油の代わりにマヨネーズ敷けってやつだな

86 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:40:04 ID:3Gga

>>84 マヨは確かになぁ味変になりそう

88 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:41:01 ID:8iof

ペペロンチーノって辛いやつ？

90 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:42:00 ID:ggJZ

>>88 ニンニク味?でガーリックチップとかとんがらしの輪っかと乾燥パセリ入ってる

91 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:42:02 ID:yON9

日高屋ってチャーハンは結構美味いと思うんやけどもしかしてチャーハンもそんな美味くない？

93 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:43:00 ID:ggJZ

卵かけご飯に色々工夫して食うやつきらいやわ卵かけご飯のアイデンティティはメシに卵としょうゆかけるだけで成立するうまさにアイデンティティあるんやろ

94 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:46:03 ID:eNkk

>>93 わかる

95 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:47:01 ID:aHxE

卵かけご飯は卵かけご飯に特化した卵と醤油使えば後は何もいらない

96 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:47:02 ID:eNkk

米卵醤油だけでいい鰹節納豆みりん酒入れ始めたらダメ

97 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:47:05 ID:aHxE

>>96 チャーハンに納豆っておるんか…人として間違ってるやろ…

98 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:48:00 ID:aHxE

>>97 あ、卵かけご飯の話題か

100 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:48:03 ID:eNkk

>>97 たまごかけごはんの話やが

101 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:48:04 ID:ggJZ

ネギ明太たまごかけごはんカルボナーラ風たまごかけごはん見てると本気でイライラする

115 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:53:01 ID:JRoX

>>101 うまそう

118 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:53:05 ID:ggJZ

>>115 ハンバーグに目玉焼きのってるとテンション上がるよな?

102 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:48:05 ID:4qiR

油不足やろなぁ

103 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:49:01 ID:eNkk

もうたまごかけごはんやないんやたまご乗せごはんやねん

104 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:49:01 ID:20H7

パッパのベッチャリ系焼き飯がいちばんすこ

105 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:49:03 ID:lm51

ホットプレートでやってみるとええで火力あるからかなりパラパラになる

107 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:50:00 ID:eNkk

きり混ぜしてないんやろ

108 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:50:05 ID:E6gD

家の1階でラーメン屋やっとるとこの看板娘と結婚すればええんやないか？

109 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:51:02 ID:yON9

火力があれば卵混ぜご飯にするかしないかって些細な問題よな

114 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:53:01 ID:tzx1

ワイ「…」電子レンジ「チーン！」ワイ「熱っ、あちあち、うめー」これに勝てるやついる？

120 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:54:01 ID:aHxE

>>114 レンチンご飯ってほんままずくて苦手やわチャーハンとかお茶漬けとか粥にしてごまかさないと食うのつらい

121 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:54:03 ID:3lT0

>>120 わかる

122 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:54:05 ID:yON9

卵かけご飯刻みネギとかつぶし乗せるくらいはセーフだよね

123 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:55:04 ID:VZh5

レンチンご飯ってサトウのご飯みたいなやつ？冷食全般？

128 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:58:05 ID:aHxE

>>123 それもそうだし余ったご飯冷凍して解凍したご飯もそう

124 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:56:02 ID:Ayey

ご飯にラップかけて冷蔵庫で一晩寝かせて使うとパラパラになりやすい

125 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:57:03 ID:OL2Z

冷凍のうまいけど後味が少しくさい

126 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:58:00 ID:yWJQ

家庭用のパラパラチャーハンの作り方解説と作り手はガチの陳建一のもとで中華料理の修行をした料理人

129 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 19:01:04 ID:itAn

ニンニクとキムチを入れると美味い味がそれで上書きされ元がなくなってるが、美味いものは美味い

130 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 19:03:01 ID:yON9

固めの米好きやから冷めてレンチンしたご飯いい感じの食感になってて好きやわ

119 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/10/08 18:53:05 ID:3lT0

冷えた飯使う具材はネギと卵だけ味付けは味の素大量塩コショウ少々これを油多めでサッと炒めるこれだけでぐううまいぞ【冷凍】業務用テーブルマークごっつー使える炒飯 1kg 冷凍チャーハン

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1665220822/

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コメント(17)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年10月11日 20:15:47

レードルで米の塊ボコボコ叩いてるだけでも結構パラパラなるべ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年10月11日 20:20:39

炒飯の漫画、最近貼られないな
マジで？ってくらい油入れるやつ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年10月11日 20:35:02

別に俺はパラパラじゃなくてもいいけどな。問題は味なんで
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年10月11日 20:41:34

粘り強い系の米だとパラパラになりにくいね
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年10月11日 20:48:21

チャーハンパラパラ儲は全く理解できない
中華料理屋でもしっとり系の方が多いだろ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年10月11日 20:49:19

卵2つ使えばええねん
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年10月11日 21:02:17

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タイ米「………」ﾁﾗｯﾁﾗｯ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年10月11日 21:38:09

冷えたご飯をレンジで温めて使う
油多めに入れて煙が出そうなくらい熱くなったら
卵2分を投入即かき混ぜでご飯投入
ヘラなら切るように、おたまなら潰す感じでかき混ぜる
IHで作れないのはIHの特性を理解していないだけだぞ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年10月11日 22:16:19

ここまで全員(料理のできない)男
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年10月12日 01:06:32

米5
同意。
バカはふわっとしたイメージしかないんよ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年10月12日 04:20:08

ご家庭で簡単にと言われたら、そりゃもう冷凍チャーハンをフライパンにあけて炒めるしかねぇな
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年10月12日 04:59:30

　
昭和生まれのバカやザコ(ギリ健) が強火で料理したところで火事のもとだよ？
　
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年10月12日 05:59:27

長粒米と油大量にひいてたら家庭用コンロでもそれなりのチャーハンになる
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年10月12日 07:53:48

馬鹿の一つ覚えでパラパラ言ってるけど、油でコーティングした飯なんてよく食えるよな。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年10月12日 13:06:06

具材を投げつけるようなお店にはいきたくないな。
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年10月18日 18:08:51

自分の思ってる倍の量の油を入れろ
中華料理屋と家庭の違いは火力なんかではなく油の量
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年11月2日 03:46:42

町中華で鍋振ってる人が家庭で作ればおいしいんじュね？