【☕】コロナの影響ででコーヒーショップを開業したい人が増加中らしい。喫茶店経営ちょっとやってみたいよな

【】コロナの影響ででコーヒーショップを開業したい人が増加中らしい。喫茶店経営ちょっとやってみたいよな

2022年8月28日08:00:09

1 名前：カウロバクター(東京都) [US] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

　新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、「コーヒーに関わる仕事がしたい」と考える人が増えている。家でコーヒーを飲む機会が増えたのに加え、雇用への不安から起業への関心が高まったことなどが理由とみられる。世田谷区の喫茶店ではセミナーを開いたり焙煎（ばいせん）機を貸し出したりするなど、コーヒーの専門家の育成に力を入れている。（福益博子）店がセミナー　「焙煎機の温度が１５０度くらいになったら、豆の色を一度確認しましょう」　同区のコーヒー専門店「シュエット・トレファクチュール・ラボラトワール」。６月上旬に行われたセミナーで、代表の高山健二さん（３９）がアドバイスすると、相模原市の女性（５６）は焙煎機から豆を少量取り出し、色のつき具合やふくらみ具合を目視で確認していた。　同店では「もっとコーヒーに慣れ親しんでほしい」と、高山さんがマンツーマンで焙煎方法などを教えるセミナーを２０１８年から行っている。コロナの流行が始まった２０年以降、受講者が１・５倍に増え、今では年間１５０人程度がセミナーを受ける。　女性は専業主婦だが、コロナで自宅で過ごす時間が増えたことをきっかけに、自己流で焙煎した豆でコーヒーをいれることが趣味になった。そのうち「焙煎を仕事にしたい」と思うようになり、食品衛生責任者の資格も取得。「仕事にするには専門的な知識をつけたい」と、今年２月から同店のセミナーに通い始めたという。女性は「知らなかったプロの知識をたくさん勉強できる」と喜ぶ。続きはソース https://news.yahoo.co.jp/articles/0bd4c29813106c5290dcdb7c0764b234ec3a8675

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7 名前：ユレモ(東京都) [US] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

マリファナ吸えるの？

97 名前：投稿日：2022/08/27 21:56:03 ID:bSp4DGgt0.net

>>7 タイに帰化するのです

8 名前：キネオスポリア(やわらか銀行) [CN] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

飲食店経営とかなんで自分から地獄に踏み込むのか

11 名前：ナトロアナビウス(東京都) [PL] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

暇人に占領されておしまい

12 名前：テルモアナバクター(茸) [NZ] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

コーヒーいれるだけだもんなニートでもできる

13 名前：アシドチオバチルス(茨城県) [US] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

コーヒー飲まなくなったなぁ

14 名前：グロエオバクター(山形県) [US] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

ブルーボトル日本開店おめでとう。西海岸で飲む、いつもの味。僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う。

15 名前：アシドバクテリウム(東京都) [JP] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

まだラーメン屋のほうが将来性あるで

27 名前：シトファーガ(埼玉県) [US] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

>>15 これから将来性のあるラーメン屋は寸胴鍋や吊るした豚骨が全てフェイクでスープの素と市販の麺使って開店30前に仕込みはじめればOKな楽してそこそこ旨い店

98 名前：投稿日：2022/08/27 21:57:05 ID:ylaIYlt40.net

>>15 ラーメン屋も飽和状態でキツいだろ失敗したら数十年は十字架背負わなあかんくなるし

17 名前：テルモデスルフォバクテリウム(宮崎県) [US] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

オランダ式コーヒーショップを希望します

19 名前：アルテロモナス(茸) [KR] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

学生時代に研究室で先輩がその場で挽いて入れてくれたコーヒーはたしかに別格の旨さだったわ

20 名前：カルディオバクテリウム(鹿児島県) [US] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

コーヒーショップは難易度高いコンビニと大手チェーンがライバルだからな

24 名前：ハロアナビウム(千葉県) [GB] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

チェーンではない喫茶店入りにくいからな

31 名前：ストレプトスポランギウム(千葉県) [US] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

>>24 これな

26 名前：プニセイコックス(静岡県) [CN] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

ウインナーコーヒーはウインナーを入れてあるんじゃないぞ

28 名前：クテドノバクター(福井県) [US] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

個人店なんてコミュスキルマックスでも難しそう

43 名前：投稿日：2022/08/27 21:38:04 ID:wv5thfuj0.net

>>28 住宅地周辺の立地を活かして婆婆の寄合所（サロン）でしか個人店は生き残れないそれすらマックに取られそうだけどな

50 名前：投稿日：2022/08/27 21:40:01 ID:TdAGOdeR0.net

>>43 それも自分の土地建物で年金収入があるから的な採算度外視じゃないとやってられないだろ

32 名前：アルテロモナス(茸) [KR] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

スタバに勝てると思うならやってみればよろしい

40 名前：投稿日：2022/08/27 21:38:01 ID:/YXnYq3Q0.net

>>32 スタバは甘味処だよ

45 名前：投稿日：2022/08/27 21:39:05 ID:ZobEYTJ00.net

コーヒーショップはね・立地条件・喫煙可この２つ満たさないものはやめたほうがいいよ(´･ω･`)

52 名前：投稿日：2022/08/27 21:41:01 ID:TdAGOdeR0.net

>>45 浅草橋で、たまたま打ち合わせまでの時間つぶしにはいった喫茶店でスマホ禁止なんて言われて仰天したわ

61 名前：投稿日：2022/08/27 21:43:03 ID:4BTTKIQn0.net

>>52 通話禁止じゃなくて？？個人店のところはパソコン禁止のところもあるな

69 名前：投稿日：2022/08/27 21:45:01 ID:5KDDk3u00.net

>>52 喫茶店なんて正直暇つぶしでしかないのにね写真撮影禁止とかならまだ分かるけど

47 名前：投稿日：2022/08/27 21:40:00 ID:f1GgJhBh0.net

ほんと安易だよなとりあえず店でもやるか？やっぱカフェだよね？って感じだろド素人のくせに「みなさんに本物のコーヒーを味わってほしい」とか言っちゃうんだよね

58 名前：投稿日：2022/08/27 21:43:00 ID:85o/+WcE0.net

客単価も低いし回転も悪い立ち食いソバこそ未来がある

78 名前：投稿日：2022/08/27 21:48:00 ID:khVlWHnY0.net

コーヒーは飽和状態だからティーにしな

79 名前：投稿日：2022/08/27 21:48:01 ID:gSGoY8Xd0.net

チキン屋と変わらなくて草

81 名前：投稿日：2022/08/27 21:48:05 ID:Xr4D+eeC0.net

年寄りの集会場になりそう

117 名前：投稿日：2022/08/27 22:05:02 ID:1d7eZy6f0.net

>>81 それが原因で客来なさそう

92 名前：投稿日：2022/08/27 21:55:03 ID:qfXUTGYl0.net

ただでさえコーヒー豆高くなってんのに

93 名前：投稿日：2022/08/27 21:55:03 ID:2qEBnMOk0.net

近所に小さいコーヒー屋できたけどこだわりかなんだか知らんが 1杯500円も払えんわ

101 名前：投稿日：2022/08/27 21:59:04 ID:TdAGOdeR0.net

本当にコーヒーが飲みたいと思って喫茶店に入る人って少ないんじゃないかなとりあえず椅子に座りたいとかそっちのほうがメインだろコーヒー出さなくて良いんちゃう？

103 名前：投稿日：2022/08/27 22:00:03 ID:ltwMe9kC0.net

>>101 テーブルチャージだけのお店なら、快活クラブがあるからなー

107 名前：投稿日：2022/08/27 22:02:00 ID:Ux05eueb0.net

>>103 お前はいちいち15分レベルのことに快活行くんか言うほど店もないのに

105 名前：投稿日：2022/08/27 22:01:03 ID:mp/ZcZVd0.net

>>101 そだねとりあえずスタバ入るときは客を見てから、落ち着くなら入る完全に席代、マクドナルドは落ち着けるところもあるが、学生多いところは無理

106 名前：投稿日：2022/08/27 22:01:03 ID:zs5Fj9pr0.net

>>101 俺ならファミレス行ってドリンクバー頼んじゃうしな

114 名前：投稿日：2022/08/27 22:04:03 ID:c/NecSBH0.net

>>101 自分で生豆買って自家焙煎するようになった他の人がやってる店に行く気はサラサラないし自分から提供しようとは一切思わない

123 名前：投稿日：2022/08/27 22:07:03 ID:TdAGOdeR0.net

>>114 旨そうだな

102 名前：投稿日：2022/08/27 22:00:02 ID:l7r3rgXL0.net

やりたかったけどやらなくてよかった飲食は今後厳しそうだし

115 名前：投稿日：2022/08/27 22:04:05 ID:sHaUTmm10.net

やめた方が… 自家焙煎で通販してる人知ってるけど円がこの状況じゃ

125 名前：投稿日：2022/08/27 22:07:05 ID:/eEm13+t0.net

自分が美味いと思うものと不特定多数が好むものとは違う事に気づかない店はまず失敗する罠

126 名前：投稿日：2022/08/27 22:08:00 ID:GUR5DLx30.net

1時間もおられたら赤字やろな大体ジジババだしオフィス街か若者の繁華街が狙い目だね

143 名前：緑色細菌(茸) [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

コーヒー豆でも売りたいのか？昔からの趣味のコーヒーショップみたいなのは別にして、新規は難しいんでは？コンビニがそこそこ飲めて、家庭で豆選んだらチェーン店よりうまいしな

144 名前：ネンジュモ(やわらか銀行) [EG] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

本当に好きじゃないとな儲かるわけないし

147 名前：緑色細菌(茸) [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

>>144 喫茶店が好き、コーヒーに対して愛着あるとかな儲かる儲からない度外視じゃないと

156 名前：テルモリトバクター(茸) [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

ブランド志向→スタバテイクアウト→コンビニ居心地と軽食→コメダここに割って入れるとしたらなにがある？

160 名前：クラミジア(ジパング) [FR] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

>>156 マクドナルドドトール

165 名前：パルヴルアーキュラ(東京都) [FR] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

>>156 喫煙者はドトールかな全部じゃないけど近所は喫煙ボックス設置してあるわ

157 名前：フィンブリイモナス(茸) [GB] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

学生の頃は良く行ってたなアイスココアかレモンスカッシュしか頼まなかったけど

175 名前：グリコミセス(ジパング) [US] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

土地持ちならいいと思う物件を借りてやろうとしてるなら、自殺行為

183 名前：フィシスファエラ(神奈川県) [CN] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

百均で何十枚も入ってるお茶パックに粉入れてマグカップにドボンそんなので充分ですちゃんとドリップすると洗いもの増えちゃうからやらなくなった

197 名前：ナトロアナビウス(東京都) [PL] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

>>183 うまいカプチーノ飲んだことないだろ至福のひと時だぞ人生損してるよ

195 名前：エンテロバクター(東京都) [US] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

今ならキッチンカーとか良さげだが

207 名前：クロマチウム(埼玉県) [NL] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

>>195 あれも2割くらいしか生き残らないみたいだぞそんないい話ならみんなやるしな

200 名前：セレノモナス(SB-Android) [US] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

ハウステンボス見たオランダ人がオランダと違うのは街角にコーヒーショップが無いことだけ言うてたな

201 名前：カンピロバクター(愛知県) [MX] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

コーヒーチェーンの闇は深い

204 名前：コルディイモナス(千葉県) [BR] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

自宅改造タイプの店で美味いとこに当たったことがない

208 名前：クラミジア(ジパング) [FR] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

>>204 金ないんだから当たり前

206 名前：放線菌(静岡県) [JP] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

コーヒーはそこまで味がわかる人少ないからチョロいっちゃチョロいのかもなそこそこの味であとはとにかくオシャレに全振りで客は付く

209 名前：ロドバクター(奈良県) [AR] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

意識高い系に器具を買わせるコンサル

217 名前：テルモデスルフォバクテリウム(愛知県) [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

家で飲むコーヒーが美味しいから外ではあんまり飲まないコーヒーメーカーだけど豆から挽けば十分美味しいよ

218 名前：エンテロバクター(東京都) [US] 投稿日：2022/08/27 21:36:03 ID:RrnSJyuH0

みんなどんどん起業しろ美味しい店増えてほしいネスカフェゴールドブレンド 120g

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1661603265/

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コメント(40)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 08:10:30

どれだけ残るのかな
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 08:27:23

今からはほぼ失敗するからやめとけ
個人経営のカフェ始めるならせめて10年前にしとくんだったな
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 08:30:11

料理は誰でも出来るから参入しやすいんだよな。
成功したときの夢を妄想したり、やらずに後悔したくないという思いでどんどん気分が高まって後戻りできなくなってくる。
で、成功ありきのガバガバ計画で見切り発車しちゃう。

まあ自分の人生だから好きにすりゃいいと思う。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 08:38:14

21名前：(*‘ω‘*)投稿日：2022年8月27日 20:56:09
＞ケチャップはちゃんと鍋肌で水分飛ばしてから混ぜてるか？

チキンライスにケチャップ？？？？？？？？？？？？？？？？？
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 08:40:58

喫茶店(特にチェーン店)はコーヒー飲みたいってより休憩や読書、仕事の執筆とかの方が目的って印象の方が強いな
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 08:41:33

それなりにこだわったホットケーキあるところなら行きたい
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 08:48:07

個人経営のコーヒー豆ショップはどれだけ常連を持てるかにかかっているが
個人ショップで豆を買ってまでの人はそう多くないし、豆はKALDIなど他でも買える
コーヒー好きでも豆買うのやめたり、また豆買ったり個人単位でも需要は一定ではないし
コーヒー豆わざわざ買う層はこれから増えない前提で経営考えるべき
喫茶店ならドトール・Vie de Franceなどのチェーン店で十分
電源ありますか？Wi-Fi使えますか？どういう客を捕まえたいですか？
接客の経験ありますか？（必ずやって来る厄介客のあしらいができること）
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 08:56:44

紅茶の専門家だけど、紅茶屋にチャレンジして欲しいわ。
コーヒーも好きだけど専門店山ほどあるし。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 09:15:10

個人経営の喫茶店は、立地等にもよるが、マスターとおしゃべり、常連同士でおしゃべり、
地元民が近所づきあいでリピートしてくれないと厳しいだろう
夜はアルコール出して単価上げること
フード類も用意しなきゃだね

紅茶の喫茶店はコーヒーより厳しい
みなとみらいや二子玉のFortnum＆Masonだとか、景気のいい時にあった店は消えた
アフタヌーンティー・ティールームも何軒も閉店してる
NINA’S PARISも横浜地下街店舗、ワールドポーターズ店舗が閉店してる
ルピシアの千駄ヶ谷本店が閉店したのは2006年と随分と前だ。以前は本店利用させてもらってた
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 09:36:48

ネットカフェみたいに時間いくらにしたら
30分200円、コーヒーは一杯200円ならたまに行くけど
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 09:38:28

おばはんたちが数時間粘るから回転効率最悪だぞ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 09:45:58

※11
ファミレスで武漢ウイスル以前はよく目にしたわ。ドリンクバーお茶会
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 09:48:20

個人経営はほんまピンキリ
ババアのやってるところは大体お喋りしたいだけの地雷
スーパーで安く買って温めただけのコーヒーが出てくるぞ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 09:58:03

あーまた自称カリスマコンサルにパンピーが鼻毛までむしり取られるのかｗ
それで年金足りねーとか言わないでくれよ。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 10:14:31

ワシはコーヒー1杯で閉店までおるぞ。笑ワシみたいなのがきたらかなんわ。笑
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 10:19:58

※8
ワイは有機の専門家なんでセイロンお薦め。笑
なお専門家と言いつつ作物の状況や経済とかは知らん。笑
紅茶の専門家は今の状況を見て紅茶屋やって欲しいとかスゲェ。笑
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 10:40:29

紅茶の専門家※8が自分でチャレンジすればいいんじゃないですかねｗ
自分は茶飲んでるだけの素人なんで、専門家にお任せしますわ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 10:57:26

何でよりにもよって飲食？
国の補償金狙いのなんちゃってコーヒー店開くとかそういう話？
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 10:58:44

ワイは雪印コーヒーでええや
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 11:49:30

コロナの巣ごもりで自称コーヒー好き趣味人が増えたからなあ

趣味にハマった直後は知識的優越感から厨二気味になって夢求めるのは判らんでもないけどな
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 12:05:04

コーヒーに詳しくなって、カフェチェーン店で働く時の履歴書に書けるかもな
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 13:03:39

個人店は外から値段分からんのも入りづらい一因
タバコ吸いたくて適当に個人経営の喫茶店入ったらコーヒー1杯800円とかあるし
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 13:08:39

＞個人店は外から値段分からんのも入りづらい一因

食べログ見れば？何のための情報端末？検索してみりゃいいじゃん
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 13:24:05

コレクション放出して趣味丸出しの同好の為の喫茶とか老後の生活としては憧れる
でも賃貸でやるのは自分に甘めに考えても苦しいから、宝くじでも当たったら
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 13:28:44

祖父の喫茶店継いで悠々やってくつもりだったのに、別居してた祖母に店の権利取られて
家賃と日々減ってく老人常連にひいひい言いながら愛知で喫茶店やる漫画読んでたけど
やっぱ家賃と常連開拓って辛いんだなあってしみじみ思った
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 13:53:43

もう数年前になるが
23区内駅近雑居ビルの夜のお店の居抜き物件を個人経営喫茶店にしてオープンした店があった
入店してみて「これは持たんだろうな」と思ってたら3ヶ月しないで潰れてた
周囲にドトール、タリーズ、ベローチェなど当たり前にあるため
個人経営喫茶店にやって来るのはカフェ巡りの趣味人しかいない
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 15:44:47

タバコ吸えるとこじゃないと常連は集まらんよ
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 15:48:12

ナイトスクープ　一粒だけ実ができたコーヒーの木　は名作
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 16:33:03

将来が不安な人が増えると薬物が流行るのよね
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 16:36:39

※27
お前の周りを見渡して見
煙草を吸ってコーヒーを常飲する人間が何人中何人居るかをな

自宅の一部を改装して、毎日近所の主婦の溜まり場として機能するなら、
ランニングコスト分が毎年チョイ赤字で運用しても、十分元取れるから
イニシャルコストに関しては、10年分の趣味代と思えば安いもの
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 16:50:37

賃貸物件を勝手に改装して尚且つ、住居用なのに客商売するのはアウトだな
まずは、家を買わなきゃ
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 20:05:16

＞これから将来性のあるラーメン屋は寸胴鍋や吊るした豚骨が全てフェイクでスープの素と市販の麺使って開店30前に仕込みはじめればOKな楽してそこそこ旨い店

　市販の麺ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
　世のラーメン屋の９割が市販の麺だよ
　製麺所って知らないのかよｗ
　市販以外の麺がいわゆる自家製麺だよ。そんなの一握りだ
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 20:32:44

学生の頃バイトしてた家族経営のカフェは店長一家がほぼ無休で、インフル罹っても店出てたの見たから憧れが完全に消えた
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月29日 00:28:02

昔のおばちゃんがいるタバコ屋みたいなコーヒースタンドならやってみたい
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月29日 00:49:17

23区外だけど居酒屋消えてなぜかカフェが増えたわｗ
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月29日 09:43:29

近所にグーグルマップや食べログではドカ盛り定食屋扱いされてるんだけど
カウンターの裏にひっそりウォーターコーヒードリッパーを12台並べてコーヒー出してる店がある

コーヒー頼むと店主がにこやかになるんで、ホントは拘りの喫茶店やりたかったんだろうな、と察してる
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月29日 13:31:33

低価格路線じゃコンビニに敵わないし
高級路線にしても味のわかる客がどれだけいるか
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月30日 11:38:56

コロナ禍に喫茶店なんて一番儲からないじゃん
自分もテレワークや外出自粛で家に過ごす時間が増えたからコーヒーに興味持ったんでしょ？
なら周りの人だって同じように家でコーヒー飲んでるってなんで気が付かないんだろう
補助金だってアルコール提供のない店は対象外
親戚が喫茶店経営してるけど、自宅で開業・家族経営・開業資金は自分の資産で無借金・元々そこに住んでて近所付き合いがあった・年金で別口のベースインカムがある
それでもコロナ禍以降はかなり厳しいみたいで、年齢的な問題もあるから近々店を閉めるらしい
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月31日 09:34:45

知り合いは車屋の片隅で喫茶店申請した、補助金目当てだよ。
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年10月17日 14:53:06

客が一人もいない飲食店には、
常連でもない限り、入りにくいもんよ