二日目のカレーの温め方教えろ

2022年8月11日18:00:00

コメント(10)

カレー・シチュー・スープ

1 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 7:54:03 ID:EKeEy+FOp

火にかけとるんやけどなかなか柔らかくならん水足した方がええんか？

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2 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 7:55:00 ID:w4MT8Yuv0

常温でおいてた？

4 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 7:55:02 ID:EKeEy+FOp

>>2 そらそうよ

6 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 7:56:00 ID:w4MT8Yuv0

>>4 こっわこの時期すぐ腐るで

8 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 7:56:04 ID:EKeEy+FOp

>>6 LDKもエアコンつけっぱなしやし一晩くらい鍋のままで平気やろ

20 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:01:01 ID:XwwIdxMx0

>>8 みんなそう言って死んでいく

3 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 7:55:02 ID:+ZPD3i7o0

ちょい水足せ

5 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 7:55:05 ID:EKeEy+FOp

>>3 やっぱ足した方がええんかトロ火でやっとるんやけどドロドロのままでなかなかトロトロにならん

11 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 7:58:02 ID:zNKxXgRJa

>>5 強火であっためろよ

14 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 7:59:01 ID:EKeEy+FOp

>>11 焦げるやろググったらめっちゃ弱火で辛抱しろって書いてある

19 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:01:00 ID:zNKxXgRJa

>>14 しっかり混ぜながらよ

7 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 7:56:01 ID:zzXEs/H3r

この時期はやめとけ

9 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 7:57:00 ID:EehJFFb2M

タッパーに入れて冷蔵庫か冷凍庫に保存しとけよ

10 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 7:58:00 ID:ZhHJRBy/0

ウェルシュ菌が繁殖してそう

13 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 7:59:00 ID:2eNkWfdEH

>>10 出たなんも食えんで

16 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 7:59:04 ID:w4MT8Yuv0

>>13 いや夏場に一晩置いたカレーは食えんやろ

18 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:00:05 ID:EKeEy+FOp

>>16 台所涼しかったら春とか秋と変わらなくね？

21 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:01:01 ID:2eNkWfdEH

>>16 冬場ならええん？冬場もウェルシュ菌発生するけど

26 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:03:00 ID:w4MT8Yuv0

>>21 そこは知らんけど夏場のカレーはきついわ

12 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 7:58:03 ID:cecNX4w+0

食中毒なるからやめとけ

15 名前：それでも動く名無し転載あかん投稿日：2022/08/03 7:59:02 ID:0woKZSpma

じゃがいも入ってなきゃギリセーフ入ってたらアカン

23 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:02:00 ID:jyQbfOOcM

味噌汁常温で一晩放置しただけで納豆の臭いして食ったらまじで下痢止まんなくなってワロタ絶対食うのやめとけ

24 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:02:03 ID:EKeEy+FOp

今一口食ったけど普通に美味いぞちょい水足したらええ感じになったわ

27 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:03:00 ID:GRct02vz0

この時期は一晩で腐るよ

28 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:03:02 ID:UIRK3m2fM

ワイはご飯冷凍する勢力が謎めちゃくちゃまずいやんワイは漢の一合炊きや

29 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:03:03 ID:8cMNTZPP0

神経質すぎて草昨日の夜作って今朝なら別に平気やで

35 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:06:02 ID:jyQbfOOcM

>>29 ここでやめとけ言っとるやつ多分一敗しとるやつらやで

40 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:07:05 ID:8cMNTZPP0

>>35 キッチンもエアコン効いてた言うてるし余裕すぎるわな

41 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:09:01 ID:4EgJG3kCF

>>29 いやいやじゃがいもは足が速いのよ奴を甘くみたらすぐにカレー壊すでその日に

30 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:04:02 ID:A8kfiS1J0

冷たいままご飯に掛けてレンジ

32 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:05:00 ID:w4MT8Yuv0

食中毒が無くならない理由がここにある

34 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:05:05 ID:fqu0cYQzr

圧力鍋で作ってりゃワンチャンあるけど普通に煮てたら終わりや

36 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:06:02 ID:Ck3AHCiS0

電子レンジで温めてから火にかけるといいで

38 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:06:05 ID:QwHR1VscM

この時期は作るならドライカレーやな冷やしても場所そんな取らんしレンチンでも味が落ちない

39 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:07:02 ID:4EgJG3kCF

チン一択

42 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:10:03 ID:C5nRn1XFr

ジャガイモは入れてる？

43 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:10:04 ID:0Y3tvRLO0

はじめは油がかたまってて固いから、鍋に火にかけてある程度温度上がってからルーの粘度見て、それでも固い感じなら水足せばええちゃんとグツグツするまで温度上げるんやで

48 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:13:01 ID:mwJu44J1p

>>43 神経質マンに邪魔されてやっとイッチが求めてた回答がここで来て草

45 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:11:00 ID:alAEg2h4M

ワイカレーつくったら保冷剤で急冷して鍋ごと冷蔵庫に放り込んどる食べる分だけ小鍋に移して温めてるわ

47 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:13:00 ID:0yR5tXXsd

>>45 カレーじゃなくて鍋冷やしてるようなもんやんけ小分けでタッパにでも入れたほうがええやろ

50 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:15:00 ID:alAEg2h4M

>>47 中まで冷え冷えやでタッパー小分けとか面倒すぎてやらんくなるやろ食べる量も気分によるしな

49 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:14:00 ID:u2ouu85I0

毎日火を入れてたらそう簡単には痛まんぞ

51 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:15:03 ID:Ck3AHCiS0

じゃがいも溶けたやつ腐ってるって思ってるやついそう

53 名前：それでも動く名無し投稿日：2022/08/03 8:18:04 ID:4KDpNcBI0

冷蔵庫に入れてりゃ大丈夫やん何をそんなに心配して江崎グリコカレー職人バターチキンカレー中辛 170g×10個

引用元：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1659480872/

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コメント(10)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月12日 03:46:22

かき混ぜ（ほじくり）ながら弱火でコトコト温めるんだよ
ウェルシュ菌とか言ってるやつはどんだけきたねーところに住んでるのやら
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月12日 05:45:12

ワイは牛乳でのばすのが好き
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月12日 06:27:46

室温28度超える場所で保存するなら最後の火入れから24時間で
30度超えると17時間、32度超えると8時間で食中毒の危険度が跳ね上がるってデータはあるな
最近の夏は暑くて室内温度上がりがちだし、夏場は冷めたら即冷蔵か冷凍した方が良いのは確か
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月12日 07:06:36

温め直しは電子レンジが多いが、比較的小さめのフライパンに小分けして火を入れるときもある。
軽く焦げた香りもよいアクセント。
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月12日 07:14:28

>>1
ウェルシュ菌がいるのは食材の中や。
芽胞の状態やと100℃で6時間の加熱にも耐えるんや。
環境はあんまり影響ない。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月12日 07:30:33

水か牛乳ちょい足し
まあガキの頃は常温で3日目まで食ってたな
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月12日 08:06:27

みんなそう言って死んでく
俺も死んだ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月12日 10:36:29

>>3
夏場は気温との温度差が小さくなるせいでカレーの温度下がるの自体に時間が掛かって、カレーの温度が細菌繁殖に好適な30～40度の範囲にある時間帯が長くなる
だから冷めるのを待つ時点でもリスク高くなりがち

まぁ何らかの方法で急冷すればいい話なんだが
ワイは鍋ごと流水で急冷しとる
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月12日 10:56:41

レンチンしろ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月12日 15:52:09

※9
それだよな
そのとき食べる分をレンチンする

あとスレ主くん、次回から夏場に作ったカリーは半日で食い切れ！