2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:21:01 ID:AnWZ7dGC0.net
博多豚骨の店とかめちゃくちゃ減った
ほとんど残ってない
3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:21:03 ID:gN417KcN0.net
豚骨すごい好きだから悲しいな
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:22:02 ID:LFT8Kccb0.net
舞え福岡行ったが普通に豚骨ばっかじゃん
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:22:03 ID:RIy4uV0Md.net
福岡寄ったときは必ず夜は天神屋台で食ってる
ああいうのでいいんだよ
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:23:00 ID:IrZkIs8X0.net
言うほどだらけか?
9 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:23:04 ID:AnWZ7dGC0.net
>>7
めちゃくちゃあるじゃん
60 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:42:01 ID:QjLpYPlk0.net
>>7
もう横浜やん
8 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:23:01 ID:AnWZ7dGC0.net
博多豚骨ラーメンってもはや観光客しか食わないらしいな
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:24:05 ID:8msbyW7ad.net
急にめっちゃ増えたよな
壱壱家と無邪気と入船食堂くらいしかなかったのに
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:25:02 ID:w+Ty2ckL0.net
膳はまだあるんか?
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:25:05 ID:AnWZ7dGC0.net
>>11
無くなった
家系ラーメンの店になった
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:29:05 ID:w+Ty2ckL0.net
>>12
まじ?スレタイガチやん
20 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:30:00 ID:AnWZ7dGC0.net
>>19
まじ
13 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:27:01 ID:5LVfeoYQ0.net
豚骨ラーメンしかないよりええやん
普通に考えてどっちもあったほうがええ
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:27:04 ID:AnWZ7dGC0.net
>>13
豚骨ラーメンの店は数えるくらいしか無くなった
一蘭も今や市内に1店舗しかないし
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:29:00 ID:LFT8Kccb0.net
>>14
嘘つくなよ普通に豚骨店めちゃくちゃあるだろ
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:29:03 ID:AnWZ7dGC0.net
>>16
エアプ乙
15 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:28:04 ID:8msbyW7ad.net
まあ基峰と一幸舎が無事ならそんな困らんかな
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:29:01 ID:AnWZ7dGC0.net
>>15
中洲の一幸舎潰れたよ
家系ラーメンの店になった
21 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:30:02 ID:8msbyW7ad.net
>>17
中洲以外にあるやん
てか数えるくらいしかなくなったは明らかにむちゃくちゃやぞお前
22 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:30:04 ID:AnWZ7dGC0.net
>>21
えぇ…
25 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:31:00 ID:AnWZ7dGC0.net
まじで博多家系ばっかだぞ
26 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:31:01 ID:AnWZ7dGC0.net
豚骨ラーメン店は観光客しか入ってない
31 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:32:02 ID:LsYx/Ccfa.net
博多行ったことないんやが、本場のとんこつうまいとこは東京の旨い店よりうまいんか?
そんな変わらん?
33 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:33:01 ID:LFT8Kccb0.net
>>31
チェーン店行くなら変わらん
正直店によって当たり外れあるわ
38 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:33:04 ID:wuNxlbqL0.net
>>31
流石に東京には勝てん
大阪には勝てる
43 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:35:00 ID:8msbyW7ad.net
>>31
東京は全てのメニューにおいて最高峰の物食えるからなあ
普通に負ける店多そう
35 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:33:04 ID:AnWZ7dGC0.net
家系しかない
39 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:33:05 ID:AnWZ7dGC0.net
福岡県民は豚骨ラーメンを食べない
51 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:38:02 ID:o3gtskXj0.net
地元民屋がラーメンとか半年に1回くらいや
うどんばっかり食べとる
55 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:39:04 ID:/6tfcNZy0.net
>>51
そういやタモリだったかが博多はラーメンよりうどんお勧めとか言うてた気する
56 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:40:02 ID:AnWZ7dGC0.net
博多エアプ「博多人はラーメンよりうどんを食べる」
いやラーメンもうどんも食わんわ
57 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:41:01 ID:/6tfcNZy0.net
>>56
両方食わんのかいな
何が多いんや?
64 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:44:01 ID:PNWwAvqO0.net
>>57
いやうどんは食べるぞ
ウエストと牧のと資さん
あと小麦やとか
59 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:41:05 ID:JgKUqWpA0.net
県民はラーメンよりうどんやぞ
61 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:43:01 ID:xn2BxeHJ0.net
つーか家系も豚骨やけどな
62 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:43:01 ID:yU3JcinC0.net
博多豚骨と家系(豚骨醤油)って何が違うんや?
鶏油くらいしか思いつかん
68 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:45:04 ID:xn2BxeHJ0.net
>>62
醤油ダレが濃い
麺が太い
鶏油
醤油ダレを減らして塩を足すと
スープは博多にかなり近づく
63 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:44:00 ID:AnWZ7dGC0.net
博多人は豚骨ラーメン好きみたいな偏見はやめてくれ…
あんなゲテモノ年に数回食うかどうかってとこだぞ
普通は醤油とか塩を選ぶし豚骨食いたいなら家系行く
75 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 2:53:05 ID:UBmnjatAM.net
牛骨ラーメンのが好き
99 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 3:05:02 ID:RD2vAOR30.net
ラーメンは豚骨と鶏白湯が1番好き
105 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 3:09:05 ID:itpqmUqhd.net
博多ラーメンはあんなん観光客向けやな
みんな喜多方ラーメン食ってるよ
博多ラーメンより店舗多いし
116 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 3:16:04 ID:vUvwtPpjd.net
外人と東京もんは博多豚骨好きだよな
114 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/29 3:14:00 ID:Qi0WAPXi0.net
引用元:
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1659028855/
マジレスすると
福岡のローカル番組でうどんばっかり
特集するようになって
ラーメンは廃れてるよ
あっさりして安いうどん食ってるわ
豚骨は塩に限る
これ勘違いしてるけどとんこつラーメンの店は大して減ってないよ。減ってるのはチェーンやそれなりの数の店舗を展開してたようなとこばっかや。
家系は味が濃いから家系食べた後に博多ラーメンだとうま味が足りない気がするよね。
でも実際は家系は味覚破壊だから。あれ食ってると薄味が物足りなくなる。
福岡さあ
家系って全部ニセ系ラーメンじゃん
家系ならまだしもニセ系が流行ってるってw
一蘭は高いけど美味いとか一般論として目にする時点で福岡のラーメン文化なんて終わってたんよ
ちゃんと手仕込みで仕込んだ豚骨スープの味知ってたら絶対出ないセリフだもの
これで福岡人はちゃんと炊いた豚骨の味を知らんっていう自説がさらに上書き強化されたわ
東京でも横浜でもまともな手仕込みスープの家系あるところじゃニセ系はやっていけないなんてのはこちらでは当たり前すぎるほど当たり前
こんど本物の豚骨を本物の家系を食べに東京に来るといい
密度で行ったら東京のどの都市よりニセ系密度高くて草
>>4
バカにとってはそうなんだろ
>>5
ただただキモイなお前
> 一蘭も今や市内に1店舗しかないし
いくらなんでも福岡エアプすぎないか(´・ω・`)
博多駅中心のマップだけど、天神中心、西新中心のマップでも家系の店たくさんあるの?
事あるごとに博多のラーメンがーとか西日本の料理は不味い東京最高!みたいなまとめあがるけど
どれだけコンプレックスでもあるのかな?
本場の豚骨ラーメンに思うことは臭さに対する遠慮がない
東京はだいたい豚骨ライトでしょ
というか豚骨て久留米の方のラーメンだけどな
博多の元々は鶏ガラでしょ
チキンラーメンの方が美味い
>>12
家系は臭いから人気なんですよ…はあ
コロナの影響で老舗のとんこつラーメン店が潰れたから減ってる印象があるだけ
麺やトッピングに違いはあれどスープ的にはそれなりに互換性はあると思うんだ
※15
家系は店炊きでもあんまり臭い店って無いような
知ってると思うが念のため言っとくと山岡家は臭いけどあれ家系じゃないからね
豚骨って一番原価高いらしいな
>>15
吉村家的なつくりかたの店だとトンコツ&トリガラは定期的に交換すしながら炊くのでそこまで臭くないぞ
ただ、家系でも交換なしで煮込む店は臭い
山岡家は家系じゃない(トリガラ入ってない)けど3日間がっつり煮込み続けるので臭い
ほうれん草と海苔をトッピングした醤油豚骨ラーメンは全部家系でいいよ
>>20
交換すしながら
家系の店が増えたのは合ってるけどとんこつラーメンの店は相変わらずそこら中にある
探さなくても町中を歩いてりゃ嫌でも見かけるレベルにはゴロゴロある
スレ立てした輩が一人で言い張ってるだけやん
福岡に帰省した時に空港のラーメンストリート的な所で食べたら想定してたより美味しくてビックリした
所詮空港の飲食店ってなめてたけど最近のは美味しいのな
肉肉うどんで生姜2倍、ただしこの時期は暑い&熱いでもうまい
安く済ませたいなら博多ラーメンはかたや、膳(同じグループ)。ワンコインでいける
最近は750円前後になってるよ、どこ行っても