パセリ農家ってどういうメンタルで働いてるんや

2022年7月29日21:00:00

コメント(30)

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:36:00 ID:Wvle

避けられて捨てられるだけなのに🥺っ🥦🚯

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3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:36:03 ID:M0Qm

どこかでやってた葉っぱビジネスの人と同じやろ

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:37:00 ID:jGi2

パセリ農家って契約農家多いから食いっぱぐれないらしいよ

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:37:04 ID:qgiP

スパイスとしてならなあ

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:38:01 ID:LK3c

刺身のタンポポと同じやと思えば

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:38:02 ID:M0Qm

いやそもそも食えない飾り売ってるところもあるんだから変わらんやろ

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:39:03 ID:8tvo

普通に食うわ

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:42:01 ID:qgiP

セロリとパセリだったらパセリ食う

136 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 19:42:02 ID:mcMg

>>12 わかる

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:43:00 ID:dYOo

スープとかによく使う

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:43:04 ID:8tvo

レストランとか、ソース工場とかでもたくさん使ってそう

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:45:00 ID:0kcN

イッチはパセリを食ったことないんやな？　サンドイッチも食ったことない

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:45:05 ID:qgiP

まあぶっちゃけあっても気づかない

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:47:00 ID:yWfe

底辺ほどパセリ見下すね

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:47:04 ID:qgiP

>>18 バジルと違いわからん

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:48:00 ID:dYOo

>>19 流石にわかれ

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:50:01 ID:qgiP

>>21 じゃわかる？

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:50:04 ID:yWfe

>>25 見た目やなくて香りの事や

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:52:02 ID:qgiP

>>27 だからパセリ焼きそばに合うのか

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:50:02 ID:8tvo

>>19 パセリの方が青臭いバジルは香水的な香りが広がる感じの刺激がある

134 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 19:40:05 ID:l2Tb

>>18 バジルやろこれパセリ料理に刻み込むわけないやん

137 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 19:43:05 ID:yWfe

>>134 ボンゴレビアンコ、エスカルゴ、子羊の香草焼き、カエルのパセリソース、全部パセリが無いと作れやん料理やで

140 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 19:45:02 ID:l2Tb

>>137 流石に釣りやろ、何を言うてるんや

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:47:04 ID:0gHm

パセリの束にマヨつけて食うの好き

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:48:01 ID:anPH

パセリは束で買ってマヨネーズつけながらかじるもんやで

23 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:48:01 ID:qgiP

あーでも粉末状なら青のりの代わりに焼きそばにかけることはある

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:51:04 ID:Uhhd

バジルは葉っぱで乗ってねぇか？見た目似てるのはオレガノやないのん？

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:52:05 ID:yWfe

>>30 家庭用で乾燥させてパセリみたいに細かくなったのもスーパーで売ってるで

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:54:00 ID:0kcN

おいおい？パセリを砕くやつがあるか？　

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:54:01 ID:XOGY

パセリ専業っておるんか？

40 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:54:03 ID:NLeB

コーンスープの上に乗ってるのはどっちや？

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:54:05 ID:qgiP

>>40 あ、これはパセリやな

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:55:01 ID:NLeB

>>41 はぇ～バジルはどんな食べ物に合う？

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:56:00 ID:qgiP

>>42 知らねどっちでもええというのが個人的な見解ボンゴレスパゲティとかどっちかがかかってるしなんとなくコーンスープはパセリ

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:57:02 ID:8tvo

>>42 バジルはトマトもやけど、香りが強いから脂おおいものと相性いいでチーズもせやな

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:58:00 ID:NLeB

>>53 肉とかかサンキュー

65 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:58:05 ID:yWfe

>>42 肉料理と魚介料理とトマト使った料理とパンを使った料理とか牛肉にはバジルをガツンと効かせたのは殆ど見やんな付け合わせの香り付けとかならあるけど

68 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 19:00:00 ID:NLeB

>>65 トマトに合うのはわかったつまりナポリタンスパゲッティやな

69 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 19:00:04 ID:yWfe

>>68 合うやろねナポリタンでなくなってしまうけど

44 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:55:03 ID:Ug9z

単価高そう大葉とかもやな

45 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:55:04 ID:anPH

バジルはパセリに合うよ

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:56:05 ID:Onm7

パセリは栄養価高いんだぞ

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:57:00 ID:8kTL

>>51 でもきらいなの

60 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:58:02 ID:8tvo

>>51 でも100gとか食えんやろ！

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:57:04 ID:XOGY

パセリ農家って専業なんか？誰か教えてくれや気になって夜しか眠れそうにないわ

63 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:58:05 ID:NLeB

>>55 夏はトマトやってそう

61 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:58:04 ID:qgiP

クルトンとかシーザードレッシング専用アイテム

64 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 18:58:05 ID:XOGY

よしパセリ作ろ！ワイはこれからパセリ売って生きていくで！てなるか？

70 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 19:00:04 ID:NLeB

>>64 作りすぎちゃったから(20kg)

95 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 19:11:05 ID:g8lO

農家からしたら儲かれば別になんでもええでもちろん美味しく食べてくれるに越したことはないが、それよりまず収益性の方が全然大事

106 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 19:15:02 ID:yWfe

エスカルゴバターというのを聞いた事ある人おるかな？名前の通りエスカルゴを食べる時に使う物なんやけどフリフリパセリが無いと作れないやつエスカルゴとか買えなくてもアサリ蛤イカタコ色んな素材で美味しいで https://mi-journey.jp/foodie/36613/

111 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 19:17:03 ID:NLeB

>>106 めっちゃうまそう

113 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 19:22:02 ID:yWfe

>>111 美味しいよ～簡単に美味しいポイントを書くと ①パセリと柔らかくしたバターや塩やアンチョビや塩を油が分離しない様にフードプロセッサーでピューレ状にする ②アサリでもハマグリでもイカでもタコでもええから貝殻とか小さな耐熱容器にエスカルゴバターと一緒にいれる ③パン粉を表面に振るあとは高温で表面カリッと焼くだけ貝類が特に美味しい！そして残ったバターにバゲットを漬けて食べるともうため息が出るくらい美味しい世界中の美食家にも愛されてきた味やで

118 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 19:29:00 ID:NLeB

>>113 フードプロセッサとピューレとバゲットがわからんけどサンキューそういうお店行ったら食べるよ

133 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 19:40:01 ID:yWfe

>>106のエスカルゴバターは簡単で本当におすすめバターたっぷりのパセリ玉ねぎニンニクをフードプロセッサーが無かったら包丁で叩いても出来るしハマグリの貝殻に一緒に入れて焼くとハマグリから出た旨味と混ざって高級フレンチの味になる手に入ればアンチョビとペルノーという香草酒も少し入れると最高

114 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 19:25:04 ID:yWfe

そういや生のパセリ苦手な人は素揚げにして熱いうちに軽く塩を振るとそれだけでめっちゃ美味しいであの独特の薬っぽい香りが良くも悪くも無くなってサクサクスナックみたいになる唐揚げとか家で揚げてる人は是非

119 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 19:29:03 ID:yWfe

そういえばセロリの青い葉の部分も素揚げにするとサクサク美味しいな強い香りは残るからたくさんは食べられないけど少しなら朝からの肴のアクセントに良い

121 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 19:29:04 ID:LZKb

パセリの煮浸しは美味しいらしいやん

126 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 19:32:01 ID:yWfe

>>121 ググったらセロリとパセリの煮浸しが出てきたこんなん知らんかったわ https://cookpad.com/recipe/621995

122 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 19:30:02 ID:fw46

パセリ刻んだ奴をコーンポタージュに入れると美味いやんだから三ツ葉農家と同じようなもんじゃね

124 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 19:31:02 ID:NLeB

>>122 無くてもうまいで

138 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 19:43:05 ID:fw46

>>124 あった方が美味いコーンポタージュは甘いだけだけどパセリのアクセントあるとぐっと引き立つ三ツ葉のない親子丼は「別に三ツ葉あってもなくても美味い」食べ物やがコーンポタージュは明確にパセリあった方が美味い

128 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 19:33:02 ID:r59d

パセリの天ぷら好きビーフシチューに乗せたりすると美味しい

147 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 19:50:00 ID:yWfe

一番身近にパセリの有り難みを感じ易いのはペペロンチーノとかボンゴレビアンコとかやろかなオイルでジュワワっと火を通すとたっぷり入れても香りきつくないしというか少なくて香りが分からんよりは多い方がええ

117 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/21 19:28:03 ID:O6Tx

パセリは乾燥して瓶に入ってるやつをスープの彩りとかに使うのがええ大きいの添えてもどうせ食わんのやしユウキ MC パセリ(ホウル) 90g

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1655804162/

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コメント(30)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月29日 21:10:42

乾燥パセリを目玉焼きに少しかけるとオイルに色が出て綺麗なんよ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月29日 21:28:20

そんな事言ったらタンポポ乗せる仕事はどうなるんや。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月29日 21:35:31

パセリ？食うもんじゃないよ飾りでしょ
そんな事言う奴は田村さんと岩瀬さんにジャンピング土下座で謝れ
俺はあれ以来必ず食うようにしてるわ（使い回ししてそうな店は除く）

でも最近はあの動画もう見なくなったな、キャプチャーは残ってるけど
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月29日 21:56:03

総菜のパセリは一番に食うなあ、なんか栄養ありそうやん
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月29日 22:22:15

パセリ専門でやってる農家ってあるんか？
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月29日 22:52:08

すごい栄養価高いから食った方がいいぞ
慣れないとキツイけど
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月29日 23:24:15

ジェノベーゼとか食べないんかな
人にもよるけどパクチーやみょうがほど癖はないから慣れると美味さがわかる
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月29日 23:26:52

オムレツとか味噌汁に入れて食べるときあるけど
常食はしてないなあ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月30日 01:06:10

※7
ジェノベーゼは一般的にはバジルだろ
青じそで作る事もあるからパセリでも作れるんだろうけど
# シソ科とセリ科の違いには目をつぶる
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月30日 02:16:44

こう言うスレって有識者が無知に押されてて見てて悲しくなる
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月30日 04:29:37

スーパーで束で買っても使いきれずにどうしようってなる
最終的にそのまま食ってむせたりする
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月30日 07:02:14

大束が手に入ったらハサミで枝からひたすらはずして水に沈めてざっとあらう
水切り軽くして蓋つき丼に入れたら薄めためんつゆ（こんぶつゆ）ひとまわししてレンチン数分
つまりはレンチンおひたし（出汁を含めるまではいかないのでおひたし風）なんだが簡潔にうまい
春菊、つるむらさき、空心菜あたりのちょっと香り（クセ）あるお浸し好きならこれだけで飯が食えると思う
油分が欲しければごま油でも溶かしバターでもお好みで
緑の物と油は相性いいしね
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月30日 07:08:15

陶器（またはレンジ対応土鍋）を使うのはややじんわりとした熱の入りを期待するためです
なければ耐熱ガラスでも磁器でもレンジ対応ならなんでもいいです
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月30日 07:55:30

例のパセリ農家さんのキャプチャ見て以来、外食でパセリが添えてあったら食べきるし、スーパーで見切り品が売ってたら買うようにしてる
けど、やっぱりごわごわしてて美味しくないんだよなあ
揚げて塩かけたらいけそうだけど家で揚げ物やりたくないし
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月30日 08:24:09

パセリの天麩羅とかマジで美味しい
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月30日 08:59:34

刻んでポテサラに混ぜ込んだりして食べる
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月30日 09:02:43

ブルギニョンバター（エスカルゴバター）作るのに絶対必要
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月30日 09:26:11

>>7
ジェノベーゼをパセリで作るんだ。珍しいね。
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月30日 09:36:29

バジルとパセリが区別ついていないやつもいれば、
パセリを刻んで使うことを知らないやつもいるのか・・・

バジルは香りが強くクセがあるが、パセリは彩メインでクセが少ない
ペペロンチーノみたいなニンニクの香りを活かす料理だと
バジルは使えないからイタパセを刻むことになる
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月30日 09:39:05

普通にあるぞ
まず、ネットで調べる事も出来ない奴が珍しい
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月30日 09:45:19

昔ばあちゃんがブロッコリー植えたって言ってて
生えてきたのがパセリだった
パセリ好きだったから良いけど、嫌いだったら悲惨だったわ
沢山食べるならお浸しが消費スピードも早くて良いよ
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月30日 10:22:12

パセリとバジルすら分からんの流石にやばすぎひん
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月30日 10:22:27

クレソンに並ぶ栄養最強野菜だぞ

ただし蝶に好かれすぎて、昔庭に種をまいたら即座に食いつくされた
新聞投書で、「イモムシ拾って付け合わせのパセリをやったら即死した、そんなの食べてるのか」というのを見たほど
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月30日 10:30:24

パセリは子供の頃から醤油かけてわしゃわしゃ食うのが大好きで周りから変な目で見られるわ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月30日 11:02:33

パセリはクリームシチューにみじん切りにして入れて食うと美味い。ビタミンC豊富やから肌ツルツルで便通良くなる。
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月30日 11:30:54

大して苦くも臭くも無いから食べれば良いのにみんな
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月30日 12:42:09

※22
それ以前にジェノヴェーゼを知らんお前みたいなアホならしょうがない
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月30日 15:09:02

スーパーの見切り生パセリは切り花みたいに茎の給水口つくりなおしてたっぷり水を吸い上げさせると味が復活するよ
細胞がふっくらすると噛み潰した時の揮発成分が増えるからだろうか
売ってる葉物は水を吸わせると呆れるくらいバキバキに復活する傾向あるけどパセリはその中でも味の変化大きい部類だと思う
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月31日 02:17:58

カーリーパセリはあまり使わんな
ペペロンチーノでもボンゴレでも肉料理でも使うのはイタパセばっかりや
カーリーは香りが強すぎるねん
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月31日 07:14:31

みんなパセろうぜ！
リジンとかいうごっつええ成分が含まれとりまんねやわ