3 名前: 投稿日:2022/07/15 6:04:01 ID:gXIgObZx0.net
美味い豆腐なら何してでも美味い
4 名前: 投稿日:2022/07/15 6:05:03 ID:1Wc/wdHR0.net
俺の知ってるうまい食い方
1.ご飯に乗っけて醤油をかけてかき混ぜる。卵かけご飯ならぬ豆腐かけご飯。
2.豆腐にしょうゆをかけて少しだけごま油を垂らし刻んだネギをのせる
60 名前: 投稿日:2022/07/15 6:43:04 ID:DEx/CmXz0.net
>>4
これ、小さい頃からゃつてたけど結婚してからやったら変な目で見られたのでやめた。
でも一人飯のときはこっそりやってる。
76 名前: 投稿日:2022/07/15 6:56:03 ID:m9fVw6+j0.net
>>4
豆腐をしっかりと水切りしないと駄目っぽいな
5 名前: 投稿日:2022/07/15 6:06:01 ID:7SHjERdJ0.net
割りと相性が良い辛子
6 名前: 投稿日:2022/07/15 6:06:04 ID:euYXdIEr0.net
冷えた豆腐に、天かすぶっかけて、ごま油と醤油で混ぜ混ぜしてみろ
7 名前: 投稿日:2022/07/15 6:06:04 ID:nxvH+WTa0.net
激辛麻婆豆腐
8 名前: 投稿日:2022/07/15 6:07:01 ID:AQ8mIB9V0.net
豆腐はご飯のかわりに食ってるから 納豆かけたり、ふりかけかけて食ってる
ふりかけはオカカが美味かった
9 名前: 投稿日:2022/07/15 6:08:01 ID:z9LoueaB0.net
汚い食べ方だとはわかっているが、醤油かけてぐちゃぐちゃに混ぜてご飯に乗せて食べる
ぐちゃぐちゃの豆腐と一緒に食べるご飯の食感がいつもと違うのと大豆の風味とご飯の相性の良さが抜群
62 名前: 投稿日:2022/07/15 6:44:05 ID:YxHeU42j0.net
>>9
俺もそれ好き
しらす混ぜるとなお良し
10 名前: 投稿日:2022/07/15 6:08:02 ID:DNbql+mU0.net
ポン酢かける
11 名前: 投稿日:2022/07/15 6:08:05 ID:Jy4VodTg0.net
豆腐ステーキにして、つけてみそかけてみそをかける
12 名前: 投稿日:2022/07/15 6:09:02 ID:XZfsagfx0.net
カルディに売ってるガリガリなんとかドレッシングみたいなやつをかける
13 名前: 投稿日:2022/07/15 6:09:05 ID:9HRYxR/e0.net
木綿ピータン 白髪ねぎ オイスターソース
これすき
14 名前: 投稿日:2022/07/15 6:09:05 ID:JD4EPSlY0.net
鰹節に醤油
うまい
15 名前: 投稿日:2022/07/15 6:10:01 ID:asZRRiih0.net
これ
64 名前: 投稿日:2022/07/15 6:47:01 ID:clry9ldQ0.net
>>15
味はともかく上手く食べないと溢れる様な盛り付けする料理人が嫌いだ
ちゃんと器の中に収めろと言いたい
77 名前: 投稿日:2022/07/15 6:57:02 ID:m9fVw6+j0.net
>>15
それは醤油で焼いた豆腐か?
121 名前: 投稿日:2022/07/15 7:34:01 ID:0J/eJvPI0.net
>>15
豆腐って思ったより味しみねえんだよな
16 名前: 投稿日:2022/07/15 6:11:00 ID:Cc7DFVqY0.net
大根おろしたっぷり乗せるのが絶品
17 名前: 投稿日:2022/07/15 6:11:04 ID:ihzVVV760.net
うどん切らせてる時に肉汁うどんのうどんの代わりにする
18 名前: 投稿日:2022/07/15 6:11:04 ID:W2H5ZJKL0.net
麻婆豆腐
19 名前: 投稿日:2022/07/15 6:12:01 ID:CjvrIyVP0.net
崩した絹ごしに白ダシかけて冷やした蕎麦に乗せて食べる
20 名前: 投稿日:2022/07/15 6:12:05 ID:JmmVtXR80.net
ゴーヤチャンプルやな
21 名前: 投稿日:2022/07/15 6:13:02 ID:1Wc/wdHR0.net
豆腐と牡蠣を一緒に少量の水でしょうゆで味を調えるのもうまい
22 名前: 投稿日:2022/07/15 6:13:05 ID:tup8uJPd0.net
ヨーグルトに絹豆腐を入れて適度にかき混ぜ、マーマレードと焼肉のタレをかける
23 名前: 投稿日:2022/07/15 6:13:05 ID:v3z8aFRv0.net
ゴマダレかける
24 名前: 投稿日:2022/07/15 6:13:05 ID:loo964bK0.net
やっこ
麻婆
26 名前: 投稿日:2022/07/15 6:14:03 ID:IOs+GP9b0.net
ひややっこ
冬は湯豆腐
27 名前: 投稿日:2022/07/15 6:14:04 ID:UE0Y1+Xu0.net
七味
28 名前: 投稿日:2022/07/15 6:14:05 ID:CrFxl0FQ0.net
絹ごし豆腐を皿に入れてふんわりラップして1分レンチン
ごま油、めんつゆ、しょうがをかけて完成
豆腐はちょっとグツグツしたくらいでレンジ止めると良い
29 名前: 投稿日:2022/07/15 6:15:02 ID:aD0wFFlM0.net
炊き立てご飯に乗せて醤油かける
30 名前: 投稿日:2022/07/15 6:16:02 ID:aYq3LDsv0.net
1:豆腐を電子レンジで600W2分30秒ほど加熱して水分を取る
2:一口大に切って片栗粉をまぶす
3:油で焼いて焼き目をつける
4:酒、砂糖、醤油、豆板醤を混ぜフライパンで煮詰める
5:3の豆腐に4のタレをかけて完成
79 名前: 投稿日:2022/07/15 6:58:03 ID:m9fVw6+j0.net
>>30
豆板醤が余計だな ほんの数滴だけごま油を垂らしたほうが良さそうだ
32 名前: 投稿日:2022/07/15 6:18:01 ID:IaJUqkKL0.net
ネバネバを洗い流す
33 名前: 投稿日:2022/07/15 6:19:00 ID:s/K6Tqz90.net
ノーマル源たれをかける
これだけで美味しい
84 名前: 投稿日:2022/07/15 7:03:03 ID:tR8vzEyz0.net
>>33
うまそう
やってみよう
34 名前: 投稿日:2022/07/15 6:19:03 ID:oaqZxtjZ0.net
めんつゆとショウガ
35 名前: 投稿日:2022/07/15 6:20:04 ID:20n1/do40.net
茗荷と大葉を刻んで載せる一択だなあ
36 名前: 投稿日:2022/07/15 6:21:00 ID:ZX1zL02D0.net
まず裸になります(ty
37 名前: 投稿日:2022/07/15 6:21:03 ID:oFfNDuqB0.net
揚げ出し豆腐w
38 名前: 投稿日:2022/07/15 6:22:05 ID:IXOkuFYy0.net
ちゃんとした豆腐は何もかけなくてもちゃんと美味しい
39 名前: 投稿日:2022/07/15 6:23:00 ID:3y+ccoU40.net
醤油でなくて2倍濃縮のめんつゆをかけて冷や奴にする
それに花鰹をかける
しょうがよりワサビが上手い
業務スーパーでサバフレークの瓶入りを買ってきてこれもトッピングにすると更にうまい
200円くらいで10回分くらいはあると思う
40 名前: 投稿日:2022/07/15 6:23:03 ID:gfmcUx3M0.net
おとうふ工房いしかわ好き
41 名前: 投稿日:2022/07/15 6:23:04 ID:0mRY35Wi0.net
シンプルにひき肉とさいの目切りの豆腐をこれで煮る。
チンゲン菜くらいはあった方がいいか。
42 名前: 投稿日:2022/07/15 6:24:00 ID:ARF2Gs+60.net
容器にぴっちり入れるのやめてくれ
あのまま食うんだから(皿に移すの面倒)、水が溢れる
112 名前: 投稿日:2022/07/15 7:27:00 ID:5KobQfDZ0.net
>>42
水捨ててから食えや
116 名前: 投稿日:2022/07/15 7:29:03 ID:m9fVw6+j0.net
>>42
それは絹ごしの充填豆腐だ
びっちりとケースに入ってないやつでも水抜きしなければべちゃっとしてて当たり前
43 名前: 投稿日:2022/07/15 6:24:05 ID:P4Hmj2k20.net
麻婆豆腐
44 名前: 投稿日:2022/07/15 6:25:03 ID:WejFfcoA0.net
うまい豆腐はなにしてもうまい、微妙な豆腐はなんか調理につかっとけ
46 名前: 投稿日:2022/07/15 6:26:01 ID:ka663Ij/0.net
永谷園のお茶漬けのもとを掛けた冷奴がマジでうまい。
53 名前: 投稿日:2022/07/15 6:34:05 ID:3y+ccoU40.net
>>46
これぐらいやってみる
47 名前: 投稿日:2022/07/15 6:28:03 ID:keZjYdGD0.net
塩昆布とごま油にちょい醤油
48 名前: 投稿日:2022/07/15 6:29:00 ID:IGp1rzXN0.net
レンチンしてラー油と醤油
49 名前: 投稿日:2022/07/15 6:31:01 ID:fZ0JDkys0.net
揚げ玉、天かすパラパラ、お好みで薬味混ぜ
醤油無し
50 名前: 投稿日:2022/07/15 6:31:05 ID:O15Efk+40.net
枝豆豆腐に塩かけて食うのにはまってる
54 名前: 投稿日:2022/07/15 6:35:00 ID:1NZ992tV0.net
>>50
枝豆豆腐うまいよね
51 名前: 投稿日:2022/07/15 6:33:02 ID:W5mWaswU0.net
豆乳とにがりを浣腸すると豆腐を排泄できる?
52 名前: 投稿日:2022/07/15 6:34:02 ID:/pmbULvl0.net
塩と大葉
55 名前: 投稿日:2022/07/15 6:35:04 ID:dj9YxUhS0.net
安豆腐は麻婆一択やろ
56 名前: 投稿日:2022/07/15 6:35:05 ID:9dmYh7TH0.net
カツオとしょうゆかけてくう
57 名前: 投稿日:2022/07/15 6:36:05 ID:nKhVxZNp0.net
ネギと生姜と醤油
58 名前: 投稿日:2022/07/15 6:37:03 ID:gfmcUx3M0.net
手で崩した木綿豆腐を袋サラダ(レタスとかパプリカ入ってるやつ)にのっけて青じそドレッシングかけると満足感えぐい
59 名前: 投稿日:2022/07/15 6:39:02 ID:VZ4ApKSg0.net
もやしと一緒に醤油で炒める。美味いと言うか、安くて腹いっぱいになる。
61 名前: 投稿日:2022/07/15 6:43:05 ID:RG6chybV0.net
しょっちゅう食べるわけでもないので麻婆豆腐・冷や奴・揚げ出し豆腐の3つ知ってれば十分
63 名前: 投稿日:2022/07/15 6:47:00 ID:0mRY35Wi0.net
豆腐にめんつゆをかけ、その上にサラダバックを乗せてさらにわさびマヨネーズをかける。
65 名前: 投稿日:2022/07/15 6:48:02 ID:J6A9EW+40.net
朝鮮漬けのせて胡麻油かけて食う
マジ旨い
66 名前: 投稿日:2022/07/15 6:49:02 ID:zMyYwruT0.net
絹ごし豆腐+味噌汁が不動の一位では?
67 名前: 投稿日:2022/07/15 6:49:02 ID:F9pj9JZ+0.net
生姜とポン酢で冷奴最高ず^^
69 名前: 投稿日:2022/07/15 6:50:02 ID:TN+Nfq7J0.net
今の季節、そのまま冷やしたのを醤油かけて食えや(´・ω・`)
71 名前: 投稿日:2022/07/15 6:53:04 ID:kZpvnVwF0.net
醤油ぶっかけるだけならモメンも絹ごしも美味い
味噌汁に入れるなら断然モメン
72 名前: 投稿日:2022/07/15 6:54:01 ID:GQ1Ws8jF0.net
うちの地方は冷ややっこには黄色い芥子をつける
めんどくさいから中に入ってるものまである
73 名前: 投稿日:2022/07/15 6:55:03 ID:7k7GQJSZ0.net
美味い豆腐はそのままで良いんでないの
足りんかったら醤油くらいで
75 名前: 投稿日:2022/07/15 6:56:02 ID:Ztr8rVfM0.net
>>73
うん
良いお豆腐はなにもいらない
78 名前: 投稿日:2022/07/15 6:58:02 ID:oFfNDuqB0.net
>>73
こういう考え方って日本人だけだよな
貧乏国になるほど貧相すぎて無理になってきた
やっぱり中華みたいな料理のほうが好きだな
80 名前: 投稿日:2022/07/15 7:00:01 ID:m9fVw6+j0.net
>>78
素材の味を重視するのが日本料理の心得だろう
何でもかんでも濃い味付けだと舌が麻痺する
101 名前: 投稿日:2022/07/15 7:18:03 ID:tGi2WtRm0.net
>>78
個人の趣向の話で貧乏とか関係ないよねえ?
74 名前: 投稿日:2022/07/15 6:55:04 ID:eriZwVP30.net
まぜまぜ派けっこう多いのな
食感気持ち悪くて無理だわ
81 名前: 投稿日:2022/07/15 7:00:03 ID:oFfNDuqB0.net
外国人に豆腐だけ出して素材で勝負とか言っても
冷めた顔される日本がもうくるだろうな
92 名前: 投稿日:2022/07/15 7:10:00 ID:m9fVw6+j0.net
>>81
豆腐一つとってもピンからキリまであるだろ
スーパー特売豆腐だけが豆腐じゃない
82 名前: 投稿日:2022/07/15 7:02:03 ID:o9YOPqQO0.net
ネギと生姜をのせ醤油をかける
83 名前: 投稿日:2022/07/15 7:02:04 ID:tR8vzEyz0.net
刻みたまねぎ
カラシ
おかか
九州の甘い醤油
85 名前: 投稿日:2022/07/15 7:04:02 ID:ZI7YBWfK0.net
久しぶりに豆腐ステーキ食べたくなった。
最近その程度の料理でも億劫だから
思いやられる。
86 名前: 投稿日:2022/07/15 7:06:00 ID:ICW2qsvK0.net
玉ねぎ薄切りと混ぜてポン酢
87 名前: 投稿日:2022/07/15 7:06:05 ID:xNcpnrBU0.net
木綿豆腐を冷奴でワサビ醤油
この時、醤油は必ず刺身醤油
盛り付けに刻みネギで十分
1回やってみて
あと豆腐はスーパーなんかよりコンビニの方が美味いと思う
88 名前: 投稿日:2022/07/15 7:07:00 ID:yH+lMieL0.net
焼き豆腐で麻婆豆腐
89 名前: 投稿日:2022/07/15 7:08:00 ID:45FeVs600.net
肉豆腐
90 名前: 投稿日:2022/07/15 7:08:03 ID:fc8ixY0b0.net
木綿派と絹派
91 名前: 投稿日:2022/07/15 7:09:02 ID:tiXhYCjM0.net
高知にあるんだけど田舎豆腐って知ってる?
木綿より堅い奴
それにかつぶし醤油が最上
93 名前: 投稿日:2022/07/15 7:12:03 ID:vZHxPS/w0.net
水切って、
節かけて醤油たらす
94 名前: 投稿日:2022/07/15 7:12:03 ID:yNCoiZbO0.net
納豆と混ぜてグズグズにしておかか醤油小ねぎ
これをご飯にかけて食うとまぁまぁいける
95 名前: 投稿日:2022/07/15 7:13:01 ID:/Gn9oaoT0.net
表面がカリカリになるまでフライパンで炒めたやつ
96 名前: 投稿日:2022/07/15 7:15:02 ID:uKiiYhUR0.net
めんつゆはイマイチだった
97 名前: 投稿日:2022/07/15 7:15:03 ID:UDgpsQ5b0.net
重曹使って豆腐鍋やるとトロトロになって美味しい
98 名前: 投稿日:2022/07/15 7:16:00 ID:WiJ+ZKXZ0.net
サテトムていうベトナムの食べるラー油をベチョッと乗っけて刻んだ大葉とミョウガを乗せてほんの少しだけ麺つゆかけて食う
99 名前: 投稿日:2022/07/15 7:17:02 ID:dSkxl0v30.net
鰹節かけて一味かけて素麺のツユを流し込む
100 名前: 投稿日:2022/07/15 7:18:01 ID:PbQ/zsiI0.net
豆乳は飲み物
102 名前: 投稿日:2022/07/15 7:19:00 ID:j9I6WEfO0.net
白だしと醤油とみりん酒片栗粉で煮込んだあんかけ豆腐は美味い
103 名前: 投稿日:2022/07/15 7:19:01 ID:dGNBNSRK0.net
湯豆腐最強
105 名前: 投稿日:2022/07/15 7:19:05 ID:Q3paCKMP0.net
ごま油と塩
106 名前: 投稿日:2022/07/15 7:20:05 ID:tGi2WtRm0.net
刻んだザーサイに醤油をちょろっと
107 名前: 投稿日:2022/07/15 7:22:04 ID:Cy/tE9uO0.net
湯を沸かした鍋に豆腐と泥鰌を入れて、泥鰌が豆腐に潜り込んだら食べる
108 名前: 投稿日:2022/07/15 7:24:00 ID:/zuWPnBv0.net
なんだかんだの味噌汁
揚げ出し豆腐もぼちぼち
109 名前: 投稿日:2022/07/15 7:24:03 ID:XTfWTAXt0.net
角切りにして刻んだ油揚げと一緒に麺つゆで煮て、溶き卵絡めて、丼ご飯にかけて食う
豆腐丼好き
111 名前: 投稿日:2022/07/15 7:25:04 ID:m9fVw6+j0.net
>>109
油揚げはお湯かけて油抜きしたほうが良さそうだな
110 名前: 投稿日:2022/07/15 7:24:05 ID:m9fVw6+j0.net
みっちりとした密度の高い豆腐が食いてえな
そうじゃないと腹持ちが悪くて適わない
114 名前: 投稿日:2022/07/15 7:27:01 ID:0GgE8S910.net
俺、究極の絹豆腐っての食ってる。200グラムってのがちょうど良い。
それか西友のやつ。こっちは175グラムが二つセットでお買い得。
西友は安くてありがたい。
119 名前: 投稿日:2022/07/15 7:31:00 ID:Y8+dGHgV0.net
湯豆腐が一番うまいよな
この時期は辛いけど
117 名前: 投稿日:2022/07/15 7:30:00 ID:TXqgfbUe0.net
引用元:
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1657832608/
ご飯に冷ややっこ混ぜる人いるんだな。わかる、夏はスルッと食べられていいんだ。
みじん切りした玉ねぎと桜海老乗せて熱した油をジュッとかけて醤油もかけて(゚д゚)ウマー
麻婆豆腐だけど、餡かけにせずに辛肉味噌で炒めた汁なしも良いよ
昨日、炒り豆腐作った
野菜沢山摂れて美味しかった
冷や奴にみぞれシロップで溶いたピーナツバター。
業スーの生姜の調味料を上にぶっかけて少し酢たらして
食べる
揚げ出し豆腐一択。
煮魚作る時一緒に煮る
煮汁の旨味をたっぷり吸った豆腐が美味い美味い、こっちがむしろ主役
煮る前にふきんやクッキングペーパーしばらく包んで水気抜くのが大事
絹ごし豆腐は買わんなぁ
木綿はゴーヤチャンプルー
絹は麻婆豆腐かサラダ
醤油を数滴たらす
これだけでいい
肉豆腐
なにもかけずそのままで食うのが好き
個人的にはもぎ豆腐店の絹ごし三之助は高いなりにうまいと思う
成城石井で売ってる服部食品の大本山南禅寺御用達がうまい
本スレのこれはおでんの豆腐を茶めしにのせた「とうめし」じゃないか?
業スーで売ってる姜葱醤と刻んだ小葱を冷や奴の上に乗せて食べてる
>麻婆豆腐だけど、餡かけにせずに辛肉味噌で炒めた汁なしも良いよ
辛肉味噌?麻婆豆腐じゃないじゃん
さすが底辺
>15のとう飯を誰も知らなくてw
たっぷりの豆乳でコトコト煮込むこと一昼夜
濃厚豆乳出来上がり
とうめしは自分で作っても美味いよ
色々隠し味入れて自分好みに仕上げられるのが良い
ペペロンチーノ豆腐
これとビールで完璧や!
知名度は低いが豆花
豆腐スイーツというありそうでなかった、
杏仁豆腐にも似た甘美な路線を示すことで
豆腐のポテンシャルを引き出していく
島豆腐チャンプルー
麻婆豆腐
豆腐をご飯に乗っけておもくそ崩す奴は、醤油より味ぽんをかけた方が美味いと思う
今の時期は選択肢にならないけど湯豆腐が一番美味しく豆腐を食べる方法だと思う
客用の椅子がある個人豆腐店&他に客がいない限定だが
水槽からすくったばかりの豆腐を店先に腰かけて何もつけずにそのまま食べるのうまいぞ。豆腐店でしかできない贅沢
宇治金時冷奴
m9fVw6+j0.net
なんで偉そうに上から目線なんだコイツ
麻婆豆腐
スンドゥブチゲ
湯豆腐
塩昆布乗せ冷奴かな。レンジで温めるでも良し、一番手軽で美味しい