川魚🐟って食えるもんなの？

2022年7月16日21:00:00

コメント(34)

海鮮物

1 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:24:03 ID:qBpGv0H70.net

渓流とかじゃないとだめ？ウナギとかハヤ、コイとか興味ある

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2 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:25:00 ID:azsI/n/90.net

ふつうにくえるよ

5 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:25:05 ID:qBpGv0H70.net

>>2 汚くない？

3 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:25:01 ID:PjRcZ1tvM.net

サーモン食えるやん

4 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:25:03 ID:azsI/n/90.net

でもハヤとかコイとかめちゃまずそう

11 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:27:00 ID:qBpGv0H70.net

>>4 まずそうだし不潔そう

6 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:26:00 ID:2gF3J33B0.net

焼けよ

13 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:27:01 ID:qBpGv0H70.net

>>6 焼いただけでいける？

7 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:26:01 ID:RW7B3FqZd.net

寄生虫がやばいけど焼けば大丈夫

9 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:26:05 ID:GxaIuHdma.net

アユヤマメイワナは食える

14 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:27:03 ID:qBpGv0H70.net

>>9 渓流は行けると思うんだけど下の方が心配

10 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:26:05 ID:Bny4Mq3Q0.net

コイは名物で出してる店で食べたことあるけど臭いかなり濃い味付けで誤魔化していた

12 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:27:00 ID:EZmvdqLx0.net

兄貴さすが

15 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:27:05 ID:PfPy02120.net

泥臭い！生臭い！

22 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:29:00 ID:azsI/n/90.net

>>15 なっつ

16 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:28:00 ID:MkWAbKEl0.net

料亭でだしてるドジョウとその辺にいるドジョウってなにか違うんか？

17 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:28:02 ID:azsI/n/90.net

渓流にいるハヤなら臭くないかもな

18 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:28:03 ID:LEUtgm5z0.net

上流に住んでるのは焼けばイケルヨ鮒や鯉やナマズあたりは処理しないとキツい

19 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:28:04 ID:1bdkHz4L0.net

鯉のあらいってどっかの郷土料理じゃなかったか

20 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:28:04 ID:PwMcG1MVa.net

綺麗な水のとこで採ったやつにしとけ

21 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:29:00 ID:atZcH8XGr.net

鯉は見た目が気持ち悪すぎて食う気にならん

23 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:29:02 ID:qBpGv0H70.net

上流で漁業権って必要？漁師さんだけ？

30 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:31:03 ID:osq8K519p.net

>>23 イワナやヤマメやアユ養殖して放流しているからね

24 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:29:04 ID:azsI/n/90.net

川による

25 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:30:00 ID:pkrjQDdI0.net

鯉とかは泥抜きしないと土臭い

26 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:30:00 ID:UsLAdit9a.net

泡立ってたり家庭ゴミが浮いてるような水路の魚はさすがに食いたくないな身の危険を感じる

27 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:30:02 ID:EF+FQizO0.net

多くの川は漁業権を設定されてるけど、遊魚券を買えば採ってもいい

28 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:31:01 ID:LEUtgm5z0.net

今時はどの河川でも漁業組合が管理してるから鑑札ほぼ必須だな

29 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:31:01 ID:lFPf2y0D0.net

あいつら虫を餌にしたりするからちゃんと焼かないとケツから寄生虫出てくるからな

31 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:31:04 ID:CxShdV8J0.net

コイはちゃんと処理しないと臭くて食えないと思うハヤは内臓取ってこんがり焼けば普通に食えるただし美味しくはない

32 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:31:05 ID:Jl7DYIAId.net

鯉料理が盛んなとこは養殖だから泥臭いとか無いはずだけど適当に捕まえてきたのを出すところもあるかもしれない

34 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:33:02 ID:gB8Lz43s0.net

生まれ故郷の稚鮎の天ぷら食ってみ？飛ぶぞ

35 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:33:05 ID:Has62O7ir.net

ハヤは天ぷらにすれば普通に旨いぞ

36 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:34:02 ID:/ZkSZdnA0.net

アブラハヤか

37 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:34:05 ID:BG92MfQkd.net

いや、ウナギは普通に食ったことあるだろ？

41 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:35:04 ID:qBpGv0H70.net

>>37 きたねえ川のうなぎって食える？

44 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:36:04 ID:CxShdV8J0.net

>>41 どのくらい汚いのを言ってるか知らんが利根川や荒川なら余裕で食える

38 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:35:02 ID:lmVX25gi0.net

生で食うな　初心者は焼くのもやめとけ　煮付けか揚げ物が無難魚の種類は問題じゃない　生息域の水の綺麗さが重要

39 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:35:03 ID:atZcH8XGr.net

そういや今テレビで見て思い出したけどハクレンって食えるの？

40 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:35:04 ID:xmN8zcPLa.net

昔鯉の味噌汁とかたまに出たけど泥臭かったな

42 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:36:02 ID:zGskJIwh0.net

ど田舎道民の俺遊漁券なんかない近所の川でニジマスもヤマメも釣って食える

45 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:37:00 ID:qBpGv0H70.net

>>42 いいなあ

43 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:36:03 ID:EF+FQizO0.net

食えはするけど当然旨くはない泥抜きとか徹底的にやっても臭いと思う

46 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:38:04 ID:1o5z3X/Q0.net

そう言えば刺身で食える川魚っているの？

51 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:39:05 ID:v/fkE6Olp.net

>>46 鮎

53 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:40:02 ID:1o5z3X/Q0.net

>>51 はえー鮎って刺身になるんか知らんかった

55 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:41:01 ID:v/fkE6Olp.net

>>53 焼いて食った方がうまいけどな

52 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:40:01 ID:CxShdV8J0.net

>>46 鯉は洗いがあるだろ

47 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:39:00 ID:xmN8zcPLa.net

うちもど田舎だけどガキの頃は近くの沢でイワナ突いてるやつとかいたよ

54 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:40:05 ID:zGskJIwh0.net

>>47 エゾイワナはあんまり美味くないやっぱりニジマスだな

57 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:42:03 ID:xmN8zcPLa.net

>>54 うちは本州だがなニジマスってなんか沼とかにいるイメージ

48 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:39:00 ID:LEUtgm5z0.net

ヤマメの居る上流でもウナギ居るからなこの時期は付け針で獲る

49 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:39:04 ID:v/fkE6Olp.net

うちの地元はハヤ食うよ

50 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:39:05 ID:j5Q3apKh0.net

京土人はコイをタイと同じくらいありがたがって食うらしい

56 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:42:00 ID:WyayeOzp0.net

水質次第水質が良ければボラも旨い、らしい

59 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:43:00 ID:v/fkE6Olp.net

>>56 川上がったボラは食わないけど海のボラは普通に食える

58 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:42:05 ID:hMMjmBlv0.net

ウナギに興味あるってウナギなんか超メジャー食材じゃん

60 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:49:03 ID:/Vai21bv0.net

鮒食うで

61 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/07/12 20:55:03 ID:6D4sjru90.net

釣って食ってるやつが結構いる川ならすぐどうこうなることはないんだしちゃんと加熱して食ってみればいいいなばいわし味付 115g×6個

引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1657625075/

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コメント(34)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月16日 21:07:17

アユ、イワナ、ニジマス　しらんのかい
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月16日 21:18:21

鯉の甘煮はうまいな
強引に味付けしたからうまいだけかもしれんが
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月16日 21:22:53

中国産養殖ウナギの生育環境なんて最悪だからアレ平気なら天然もの全部大丈夫だよ
肥だめと畜産場のすぐ隣に養殖池掘ってるからな
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月16日 21:27:13

鰻も鮭も川を行き来してるし、寄生虫なぞ焼けばどうということはない。
ガキの頃は親が川魚に苦手意識あって食う機会なかったが、大人になってから食った鮎めっちゃうまかった。
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月16日 21:28:57

魚ではないが、テナガエビも殻柔らかいorパリパリでめっちゃうまい。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月16日 21:39:22

はるか昔に地元のため池で獲った鯉とか鮒とかの炊き込みご飯、煮物、汁物が
寄合の夜食に出てきたから食べたけど、やっぱ地物は臭みが結構あったな

ブルーギルは皮食べない用にすれば普通に美味しく食えた
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月16日 21:42:49

基本川魚は泥抜き必須だろ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月16日 21:45:28

ヤマメやイワナなんかのマス系は美味しく食べられるけどウグイ等コイ科の魚は時期や料理法を考えないと美味しく食べられない。昔、ウグイを釣って塩焼きで食べたことがあるんだけど臭くて食うのに苦労した記憶しかない。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月16日 22:08:06

鯉は徹底管理された新鮮な養殖物でも独特の臭みあって無理
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月16日 22:09:11

食べれるけどごく限られた魚以外基本的にうまくない
海の方が美味しい
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月16日 22:09:27

悪評流して川魚独占しようとする特亜のやり口
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月16日 22:09:43

一応ブラックバスもそこそこ美味しく食べられるみたい　下処理がめんどくさいって出てくるけど　後はイメージがすごい悪いんだよな、ブラックバス
コイもそうだよな、都市部でも公園にでかいコイがうようよ泳いではいるけど、あれを美味そうと思う人はなかなかいないでしょ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月16日 22:10:53

>>11
そう思うんなら釣って食ってみろw
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月16日 22:29:05

『昭和くん』ってサカナ好きだよなぁ（笑）
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月16日 22:39:59

Hey！Say！クソガキッズのご登場だぁ笑
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月17日 00:17:06

下処理が面倒臭いのよね
流通が発達する前は、鯉とか鮒とか普通に食ってたんだぜ？
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月17日 00:22:24

水質の問題もあるけど、釣ってからしっかり泥抜きして内臓もしっかり処理して、皮目の部分にも臭みがつくから皮を引くときも厚めに引いて、下処理でしっかり日本酒やらで臭み取りして、さらに匂いが気になりにくいフライとかにでもすればだいたいは美味しく食べられるだろうけど
そもそも労力に見合わないから普通に海の魚食うわ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月17日 00:41:43

だいたいのさかなはつくだににすればくえるだろ…くさみもむしももんだいかいけつ……さしみでくいたきゃすでしめろ……
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月17日 02:22:49

鯉は水底の泥を吸ってエサを濾し取る食性だからな
生息地の泥の匂いがする、養殖でもにおいはある
泥抜きしてもゼロにはならない
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月17日 03:30:12

ティラピアも旨いんだけど
川によるのかな
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月17日 06:03:22

きたねえ川をやたら気にしてるが、江戸前とかいうヘドロまみれの東京湾で獲れた海魚も大概やで
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月17日 06:17:51

鮎も鯉の洗いも好きだが、その辺のスーパーで買うと不味い。お店も当たりハズレある。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月17日 07:01:26

魚屋的に言うと
川魚って言うのはマス類（ヤマメ・アマゴ・イワナ等）とアユの事
コイ科の魚やナマズやウナギは淡水魚と言う
淡水魚は住んでる場所や食性的に多少の泥臭さは残る、臭いと感じるか野趣と感じるかは好みや慣れの問題もあるが
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月17日 07:23:25

山の上で鯉こくと鯉の洗いを食わせるとこあるわ
水がえらいこと綺麗な山で
車で行かないといけないが美味い
あそこの鯉なら毎日食いたい
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月17日 07:39:03

関東の海なし県に住んでた時定食屋で煮魚定食頼んだら鯉が出てきた
最初は皮の色見てクロダイか何かの煮付けかと思ったくらい普通の白身で臭みも無かったな
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月17日 09:10:04

鮎イワナヤマメ等は塩焼きが美味い。
後長野の高級なお宿で頂いた鯉こくおいしゅうございました
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月18日 13:47:22

去年初めてアマゴ食べたけど、イワナとか比べ物にならないぐらい美味しかったわ
他の川魚はあまり知らないけど、アマゴより美味しいなら食べてみたい
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月18日 15:41:29

※27
塩焼きで食べるなら渓流魚の中ではアマゴが一番美味い、次ヤマメ、少し離れてイワナ
イワナは少し水分が多くて身が柔らかいので一夜干しにすると美味い

川魚って言うなら天然（ここ重要）鮎もアマゴに負けず美味いと思うが独特の風味が苦手な人も居るかも
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月18日 18:11:10

ウナギってやっぱり取れたては泥臭いんだろうか？
そうなってくるとタレは本体はあながち間違ってないのでは・・・
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月18日 22:16:20

ナマズは汚ったない泥の味と生臭さがすごくて食えたもんじゃない。
味はドブに近い。
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月19日 06:06:32

　
＞川魚🐟って食えるもんなの？
　
食べられるみたいだね。ワイは魚を滅多に食べないから詳しいこと知らんけど
　
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月21日 22:51:51

鯉は苦玉を潰さないように。
川魚は唐揚げや、フライがよいと思う。
もちろん、臭み取る処理と言うか下ごしらえをすること。
ハヤとかウグイ、オイカワとかの小さい魚は普通に旨くて酒のつまみになる。
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月22日 22:40:50

ちゃんと食べるように養殖した鯉で下処理完璧ならコリコリして旨い
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月23日 16:14:44

ハクレンとか大陸の魚はどうやっても無理だったな
そもそもあの辺の魚ってなんか目がやたら下の方についてて顔つきが気持ち悪いんだよ