1 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/02 3:33:03 ID:SXMMUQeJ0.net
食べてみたいわ
2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/02 3:34:03 ID:s7W63qBi0.net
居酒屋で頼んだら?
3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/02 3:34:04 ID:hq6FyEJJ0.net
熊本でくったらうますぎて死ぬで
4 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/02 3:35:00 ID:Ush+q+X+0.net
ほとんどタレの味やで
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/02 3:35:00 ID:tW4qOc/+0.net
まじでうまいぞ
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/02 3:35:01 ID:/RadHCeBd.net
獣になった気分で美味い
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/02 3:35:03 ID:SXMMUQeJ0.net
ちなみになんで馬肉は生で食えるんや?
26 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/02 3:48:05 ID:usUUJjRmd.net
>>7
牛豚より体温が高いから菌が繁殖しづらいんや
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/02 3:36:01 ID:vW4FyRhXM.net
業務スーパーに冷凍のやつがあるでg400円くらいや
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/02 3:36:04 ID:SXMMUQeJ0.net
>>11
ちゃんと店で食いたいわ
15 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/02 3:37:00 ID:hq6FyEJJ0.net
馬はレバ刺も食えるで
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/02 3:41:05 ID:4oLMtSZ3d.net
>>15
超低温で殺菌しとるけどな確か
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/02 3:37:01 ID:Mdf8ShDFd.net
馬肉は生でも安全なんか?
21 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/02 3:42:02 ID:4oLMtSZ3d.net
>>17
処理方法次第やと思うで
20 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/02 3:42:00 ID:/RadHCeBd.net
馬ってバクバク食えるくらい繁殖させてんの?
22 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/02 3:44:01 ID:8gnLLFV8M.net
>>20
熊本とカナダ産で3000トンほどやな日本やとカナダ産を熊本産と偽装してた事件もあったから品質と品種はさほど変わらん
25 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/02 3:47:00 ID:Ush+q+X+0.net
>>22
競走馬だと1t2頭だから約6000匹か
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/02 3:46:04 ID:bU21RkRs0.net
子供の頃熊本で食ったなあ
23 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/07/02 3:44:02 ID:8QVLsXlP0.net
引用元:
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1656700413/
余り期待しすぎないほうがいい。
あと、あくまでも焼酎のアテだと思います。
結局のところ牛のほうがうまい
数十年前に一度だけ食ったけど、マグロ刺身と変わらんなと思った記憶
『肉』食ってる感は無いな
居酒屋などに置いていることはあるが
大抵は凍った馬肉を薄くスライスしたものが出てくる
あんなもんうまくも何とも無い
うまい馬刺しは本当にうまいから本物を探すのじゃ
刺し身なら何でも美味いかっていうとそうではない
そういうことや
一番うまい肉は鹿だと思う
期待したほどじゃないよね。臭みと嫌なくせは全く無いけど
熊本で叔父さんに連れられて行った田舎の食堂みたいな店で喰った馬刺しがこれまでの人生で一番旨い馬刺しだったわ
甘ったるい醤油とおろし生姜って馬刺しに特化した調味料よな
世の中で美味いと言われてるものの9割は実際に食べると思ったほどじゃない
馬刺しもそう
淡泊すぎてあまり味なくね?
普通に魚の刺身の方がうまいわ
機会があれば食べればいいだけの話し 興味があるなら食べるの一択よ
※11
あのなあ、一口に馬刺しといっても部位によって全く違うんだよ 鶏肉だってそうだろ?それぐらい想像できないもんかな
たてがみと赤身を一緒に食べるのが好き。
鳥刺しや馬刺しなんか美味しい
凍った馬肉を薄くスライスしたものとか寝言ぬかしてるガイジがいるけどさ
冷凍してるから安全に生食できるんだが?
精肉屋で塊買っても冷凍されてますけど?
それを解凍して切って出すものが馬刺しなんですが?wwwwwww
無味無臭の赤身肉すぎてタレの味しかしなかった。
対して鹿ユッケはめちゃくちゃうまかった。
基本淡泊な味でクセは無いよ馬刺し
ただし新鮮さが命だけに熟成されてないから旨味はほぼ感じない
ついでに赤身肉としての味は馬より鹿のほうが上
むしろその上をいくのが鯨の尾身
値段も高級ブランド和牛並みだけどグラム五千円以上とか
馬肉食べ慣れると牛肉が臭く感じるくらいに癖が無い
※18をご覧ください。
こちらが典型的なアスペの書き込みになります。
別段うまくもまずくもなかった、なんで焼かないんだろう?。とは思った
たてがみを塩で食べるとバターの味になるで
生臭くないマグロ
ただそれだけのマグロの上位互換って感じ
たまにならいいけど(生産量とか値段とか無視して)牛鳥豚の代替品となったら勘弁してくれってレベル
安全に生食できる肉っていうカテゴリなのになんで牛鶏豚が出てくんのか謎すぎ
君頭悪いって言われない?
熊本では、食肉用品種の馬を育ててるの?
抗争馬の生れの果てじゃなく??
※20
イミフ
別に※18は普通のことしか言ってないが、まぁ、鹿と馬は好みの問題あるけど
単純にお前がどれも食べたことがない、食べれない貧乏なだけだろ
>26
JRAっていうでかい組織の内部抗争で毎年、一定の数の死馬が出てて肉になってます。
馬刺しなら辛味噌だろ
ウマいやつとそうでもないやつの違いは結構あるが
クサイとかマズいとかのハズレがないのが馬肉。
上物に出逢えばマジでウマいwヒヒーン
馬刺しは旨い
旨いがマグロの刺し身の方が好きかな
結構、食べてる人多いね
実際にどんなものか一度食べてみたい
子供たちが大好きだから、今年のふるさと納税の返礼で馬刺し選んだ。
届くのが楽しみ。
馬刺しは熊本、福島に次いで青森も名産地
青森ではニンニクを効かせた辛味噌でたべる
一度食べたらもう美味すぎて虜になるよ〜
※32
肉の旨味がどうとかは無い、臭みの全くない肉だからそういう味わい方ではなく
脂身やサシの方に凝縮された旨味とスゴイ甘みが乗ってる。 これに醤油をペイッと付けて
頂くんだけど、脂身の融点がすごく低いので口の中でまろやかに溶けていく。
九州の甘い醤油が合う
近所の居酒屋くらいでしか食べたことないけど
※36
生姜醤油でしか食べた事ないけど甘い醤油に合いそうだね!
機会があったら甘い醤油取り寄せて食べてみるわ
会津の馬刺しはさっぱりした赤身
熊本の馬刺しは程良いサシが入って脂の旨味も味わえる
どっちも美味い
欧米は馬肉食うって言うとドン引きするんだっけ?
クジラと一緒でそのうち外からの圧力に負けて食えなくなりそう
※27
お前それ本気で言ってる?
なんでアスペ呼ばわりされたのか本気でお気づきでない?
周りのコメント見て気づかない?
真面目に精神科に通ったほうがいいんじゃ?
※40
イミフ
※39
>欧米は馬肉食うって言うとドン引きするんだっけ?
ドン引きはせんよ
ヨーロッパは昔から馬肉食っている
ただ、イギリスは島国で貴重な馬を食べるために潰したりしなかったから
馬肉に拒否感があるそうだ
あと、最近は動物愛護から「馬肉はかわいそう…」と考える人も増えてるとか
※41
気持ち悪いくらい張り付いてんのねw
お前以外全員お前がアスペだって思ってるよw
正直そんなに旨くは無いが、刺身を食いたいが魚は食いたくないときには重宝する。
昔旅館で食ったときは途中で飽きてきて何か火で暖めるやつの熱を利用して即席の焼き肉にしちまった。
九州南部転々としてるけど
レバーに関して言えば、馬より鹿児島&宮崎の鶏レバ刺しの方が遥かに旨い
霧島に近い地域の居酒屋なら、フォアグラとも言える白レバーが食べれるぞ
※43
効いてて草
※46
何がどう効いてるのか説明してみ?アスペじゃないならさぁ
馬刺し用を焼いて食ったら最高に旨い
※26
食肉用に育ててるよ
熊本は重種馬で軽種馬に当たるサラブレットとは品種が違ってでかい、ばんえい競馬の輓曳馬サイズ
会津産は軽種馬
国産馬肉の場合、どちらも殆ど仔馬の段階で輸入して日本で1~2年育ててる
※28
競走馬は基本焼却処分で、生体だと特別な繋養を「紹介」されてペットフードルートもある
※45
鶏レバーは内部からカンピロバクター含む食中毒菌が見つかるケースも多く
鳥刺し食べてる県の条例で5年ほど前に提供禁止とされたので
鶏レバー刺しは法律的には問題ないんだけど、あくまで食べる際には自己責任でな