2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:14:02 ID:FugI
噛み切りやすい
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:14:04 ID:T9dc
>>2
顎鍛えた方がいいよ
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:14:05 ID:X7vo
スープの絡みが良い
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:14:05 ID:9VzJ
まあ足りんかったときにすぐ替え玉できるとか
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:16:02 ID:T9dc
>>5
太麺の替え玉ってなんでないんやろな
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:18:00 ID:Wah0
>>8
茹でるのに時間かかるから
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:18:04 ID:T9dc
>>11
それだけ?
言っても1,2分の差ちゃうんかつけ麺じゃなければ
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:20:01 ID:Wah0
>>12
その1,2分が致命的なんやで
替玉は回転悪いと成立しない
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:20:03 ID:T9dc
>>18
はえー
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:15:00 ID:XhlI
細麺の方がスープのと絡まりがいい気がする
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:17:02 ID:T9dc
>>6
まあちぢれよりストレート面の方が絡みは良いらしいってのは聞いたことある
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:15:01 ID:SMsn
太麺は下品
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:16:04 ID:T9dc
>>7
ラーメンに下品は誉め言葉やろ
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:18:05 ID:XhlI
ここまで太麺のメリットなし
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:19:03 ID:T9dc
>>13
コシがあって美味しい
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:20:01 ID:QAxL
>>16
つけ麺でよくね?
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:21:01 ID:T9dc
>>17
つけ麺は麺の太さでつけ麺って言われている訳ないやん
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:20:05 ID:XhlI
>>16
腰があって美味しいのは細麺でも実現可能やしな
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:22:00 ID:T9dc
>>20
細麺でコシ武器にしてる店ってどこ?
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:22:03 ID:XhlI
>>24
いろいろ
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:19:01 ID:GQAl
好み
ワイは細麺の方が好き
太麺が好きな人はそっちを食べればいい
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:19:02 ID:FugI
細麺のほうが絡みがいいってソースあるんかな
なくてもええけど
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:22:00 ID:ct6z
塩ラーメンとか食うときは細麺のほうがあっさり感が強まる
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:22:02 ID:T9dc
>>23
確かに
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:22:02 ID:H9iv
細めんもうまい
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:22:03 ID:FugI
太麺はしこしこしてる?
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:22:05 ID:IsK4
麺の太さで感情が揺さぶられることはない
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:24:00 ID:T9dc
ワイは根本的に手打ち?が好きなんよなだから太麺が好きなんやと思うけど
最近ラーメン食ってて太麺の方がうまいなと
言っても醤油ラーメンぐらいだけど選択肢があるの
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:24:02 ID:XhlI
>>30
もううどんでええやん
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:25:02 ID:T9dc
>>31
うどんとラーメンの違い知ってる?
40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:30:05 ID:XhlI
>>32
お前の麺のこだわりはもはやラーメンじゃなくても良いのでは?と思うんや
41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:32:00 ID:T9dc
>>40
ラーメンって多加水麺だから根本が違うやん却下
43 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:32:04 ID:T9dc
>>41
ごめん嘘ついたわ
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:26:02 ID:GQAl
うーまーいーぞーおおおおおお
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:26:04 ID:T9dc
>>33
美味そう
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:28:00 ID:GQAl
>>34
こっちは青葉やな
飯田橋にあるよ
あと太麺バージョンも以前あったような気がする
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:28:03 ID:T9dc
>>35
全然知らんわつけ麺屋?
37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:30:00 ID:GQAl
>>36
中華そばとつけめんやな
本店は中野にあって支店は結構数があるけど本店と飯田橋以外はムラがあるんでこのどっちかがおすすめ
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:30:03 ID:T9dc
>>37
はえー今度行ってみるわ
42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:32:01 ID:GQAl
>>38
個人的には飯田橋店がオヌヌメ
食後に神楽坂の紀ノ膳って甘味処にハシゴして抹茶ババロア食うのがワイのいつものコースや!
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:30:04 ID:T9dc
東京に佐野ラーメンやが欲しい
44 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:32:04 ID:F90T
ほんものの細麺バリカタを食べたことないんですね
45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:33:00 ID:T9dc
>>44
バリカタは無いわ
46 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:34:01 ID:XhlI
バリカタすらないのか
47 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:34:02 ID:T9dc
多加水じゃなくてかん水やかん水
48 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:35:00 ID:GQAl
猫舌ワイ
バリカタで頼んでちょうど良くなるまで冷ますと麺もちょうどいい具合になる
49 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:35:00 ID:T9dc
バリカタなんて豚骨ラーメンしかないやん
一回食ってみたいけどなぁ
50 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:35:01 ID:4676
豚骨好きやから細麺派やなあ
家系みたいなのは太麺がええけど
51 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:35:05 ID:T9dc
>>50
流石に豚骨は細麺やな絶対
てか細麺か太麺か流派があるの正統派の醤油ラーメンくらいやろうけど
52 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:36:02 ID:GQAl
一風堂とかならどこにでもあるしバリカタ経験しにいくのもええかもな
53 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:38:02 ID:T9dc
そもそも育ちが白河ラーメンと佐野ラーメンあたりやから
家系とか豚骨とかそんな馴染みないんよな
54 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:39:04 ID:T9dc
東京の方にでてきてからやね色々食べだしたのは
家系は月3ぐらいで食っとる
55 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:41:02 ID:GQAl
麺屋武蔵とかはどうよ
あそこは太めの麺もあったような
61 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:44:01 ID:T9dc
>>55
つけ麺系なのかな
美味しそう
62 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:46:01 ID:GQAl
>>61
店舗でそれぞれ違うコンセプトのやつ出してるからHPみて一番気になるところにいくのもいいよ
ワイは秋葉原店の武仁がすこ
56 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:41:03 ID:bj9D
ふん・・・・
58 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:42:01 ID:T9dc
>>56
何ラーメンやこれ
57 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:41:04 ID:hPae
太麺は麺の味がしすぎる
スープ食いたいときは細い方がええ
59 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:42:03 ID:T9dc
>>57
細麺ってスープしか飲んでない感があるんよななんか
60 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:43:02 ID:ieTC
細いからカロリーゼロや
63 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:49:03 ID:GQAl
麺屋武蔵武仁の武仁つけめん
ちゃーしゅーがドーン!
64 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:49:04 ID:T9dc
66 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:50:04 ID:GQAl
>>64
真ん中細麺じゃねーか!w
68 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:51:02 ID:T9dc
>>66
朝限定の塩ラーメンや
美味かったで
69 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:51:05 ID:GQAl
>>68
はえー
ちな>>67の二枚目ってどこのや?
これ気になる
71 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:52:03 ID:T9dc
>>69
つじ田や
水道橋で食った
73 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:53:02 ID:GQAl
>>71
はえーサンガツ
今度行ってみよう
74 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:55:05 ID:T9dc
>>73
水道橋じゃなくてもというか本店は別やから色んなとこにあると思うし行ってみるとええで
65 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:50:00 ID:T9dc
67 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:50:05 ID:T9dc
70 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:52:00 ID:T9dc
おんjって対立軸作らんと伸びんから太麺派に回ったけどほんとは全部しゅきぃ
72 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:53:00 ID:T9dc
まあどっちかって言ったら太麺が好きなのはほんと
75 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:56:03 ID:5TZP
太麺苦手や
ワイはスープ味の何かを食いたいねん
76 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:57:03 ID:T9dc
>>75
家系食ったらあれ麺要らなくね?現象に陥ってそう
77 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 3:06:02 ID:m3Ym
北海道は基本太麺やった気がする
78 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 3:08:00 ID:T9dc
>>77
味噌ラーメンやもんな
85 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 5:55:03 ID:m3Ym
>>78
野菜たっぷりやし食い応えあって美味い
79 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 4:10:02 ID:Trak
一蘭は好き
80 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 4:24:05 ID:ttLy
コンビニパスタで美味そうなソースだけ見て買ったら細麺で全然絡んでないの泣ける
81 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 4:28:00 ID:ZXGH
太麺の方が食い応えはあるしな
82 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 4:29:03 ID:G8PJ
早い段階から好き嫌いだけの話になったな
83 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 4:29:04 ID:Q0F9
素麺並みに細い細麺のラーメンないんかな
84 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 4:30:05 ID:itK0
棒ラーメンはそうめんみたい
86 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 5:56:00 ID:2QLP
豚骨ラーメンの太麺を食べてみたいわ
87 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 5:57:05 ID:4wp5
麺の茹でる時間が短い=地球に優しいのでビーガンもニッコリ
88 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 5:59:04 ID:4eqS
提供まで時間がかからなち
90 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 6:02:04 ID:aaQS
博多じゃ『ナマ』と言えばサッと湯どうしした麺を提供してくれる、これがまた美味い!
91 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 6:05:04 ID:sRIc
博多だと湯気通しとかいう湯気に通しただけの狂った麺の硬さあるらしい
92 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 6:07:04 ID:aaQS
>>91
ないよ、博多で湯気通しなんて聞いた事ない
だいたい硬麺の最上位は『ナマ』続いて『カタ』
93 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 6:10:03 ID:sRIc
博多だと頼むと生麺で出してくれるらしい
94 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 6:12:02 ID:m3Ym
博多て替え玉するんが普通なんか?
95 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 6:13:00 ID:aaQS
>>94
普通というか儀式やね
あとお店への礼儀という感覚やわ
97 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 6:15:01 ID:m3Ym
>>95
あれ味薄くならんの?
豚骨やと問題ないんか
98 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 6:17:00 ID:aaQS
>>97
どの店も替玉用の『ラーメンたれ』がテーブルやカウンターに置いてあるから何回替玉しても大丈夫なの
99 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 6:19:04 ID:m3Ym
>>98
はえー
サンガツ
一回行ってみたいわ
ちな東北
100 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 6:20:04 ID:aaQS
>>99
いや、マジ博多のラーメンさいこー
102 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 6:26:05 ID:m3Ym
>>100
青森来たらドロドロの煮干しラーメン食ってクレメンス
101 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 6:24:01 ID:9LFD
>>95
ワイ少食、替え玉したことない…
89 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 6:02:02 ID:9LFD
引用元:
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1655226838/
ちぢれ麺って陰毛みたい
細麺も太麺もちぢれ麺も好きなんです・・・
・・・仕方ないだろ!好きなんだから・・・
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/06/15 2:18:04 ID:T9dc
>>11
それだけ?
言っても1,2分の差ちゃうんかつけ麺じゃなければ
こいつアホだろ。細麺と太麺の湯で時間差が1、2分なわけねーだろ
一々うるさいんだよ黙って店が出す麺を食ってろ
と、言いたいんだがたまに麺の太さ選べる店に入ると途方に暮れるw
豚骨系しか食わんから必然的に細麺ばかりになるわ
実はスープの絡みはイメージに反して細麺の方が少ないんだけど
脂分は細麺の方が絡むから細麺の方がスープが絡む、ってのは一概に間違いとも言い切れないそうね
自分の価値観に合わないからって否定すんな
細麺は早く茹で上がる。ロットロットうるさい太麺の店は反省してどうぞ。ww
レス中にもあるけど
麺を食らうかスープを楽しむかで変わってくるな
小麦の品質が直に現れる太麺は円安とロシアのせいで阿鼻叫喚になるで
アホの極論しかまとめないのか
久留米や博多ラーメンで太麺とか考えられんけど、
他で細麺ってイメージないわ
替玉注文して水一口飲んだら出てくる細麺大好き
1杯からぱぱっと作ってくれるのは細麺の魅力だよな
味噌は太麺がうまいが、塩は中細麺くらいがちょうどいい。
何言ってんだ?
細麺のほうが小麦重量当たりの表面積が圧倒的に広いだろよ
スープとの絡みも一体感も段違いに高い
淡麗スープには柔麺の細麺なんてのはわかっている人間には当たり前のこと
スープを味わうのがラーメンだとするなら細麺のやわ麺が至高
豚骨以外の意識高い系?のバキボキ麺が好き。ジャンルが何っていうかわからない。
奇を衒わず中太麺でええんよ
太麺が好きならうどんでも食ってろ
うまけりゃどっちでもいい
最初から豚骨ラーメンには予防線張ってて草
鹿児島は中太麺。
料理まとめサイトにきて※1みたいな汚らしい書き込みする屑って
顔文字野郎や政治煽りよりよっぽど質が悪くて不快
スープにその麺があってるかどうかだな
つけ麺ブームのとき、通常のラーメンのタレとスープの配分替えただけのつけダレ+そのままラーメン用の麺でやった店がたくさん出たけど、
だいたい不味かった
>>7
ネット民すべてを敵に回しかねない発言は控えたほうがよろしいかと・・・
半々があったらいいのにと思う
細麺と太麺のミックス
2度茹でるから面倒なんだろうけど、太麺の中に細麺がまじるのが好きなんよ
ラーメンにあまり興味が無いから、ラーメンの太麺ってのが想像つかなかった。
冷やし中華の麺が太麺ってことか。
デブ専
唐突な自己の性癖のカミングアウトに草
バリカタ食ってる連中は小麦粉口に含んで豚骨スープで流し込んでろとしか思わない
太麺てもっちゃりしてるだけで、如何にも「小麦粉喰ってまーす」って感じがどうも…
絡み悪くて喉に詰まる
味噌は太麺がいいのは分かるわ
博多ラーメン好きやから細麺なくなったら泣くわ
煮干し系は苦手。食べられない。
もともと博多の屋台で麺を茹でるのに効率よくするために細麺が流行ったんだろ
バリカタなんて屋台側からしたら上客だっただろうな
流行らせるために「通は~」なんて言ったりしてな
ワイは8番らーめんの中太麺が好み
公式の通販SHOPで8らーの中太麺を取り寄せて家でも食べてる