1 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 17:53:03 ID:4mI7gJ/va.net
これは事実
2 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 17:54:01 ID:EhPquzq5r.net
その二択なら天津飯
4 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 17:54:04 ID:hMnjkPYF0.net
天津チャーハンにすれば解決だな
16 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 17:57:04 ID:4mI7gJ/va.net
>>4
あれヘビー過ぎてチャーハンとも天津飯とも違うわ
5 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 17:54:04 ID:z6BKgduu0.net
どうせそれだけで済まないから
セットにするので変わる
6 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 17:54:04 ID:Q/pQuxdpp.net
確かに迷ったら天津飯
7 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 17:55:02 ID:XLCWRVMFp.net
炒飯の当たり外れが多い
8 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 17:55:04 ID:jmBUx2YUa.net
そして後悔するまでが様式美
10 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 17:56:04 ID:1IrOry6Dd.net
言うほど天津飯て頼むか?
15 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 17:57:02 ID:B3in9F4O0.net
>>10
俺も全く興味なかったけどたまに頼んだら好きになった
11 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 17:56:05 ID:B3in9F4O0.net
王将に天津チャーハンあるぞよかったな
12 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 17:57:00 ID:TJ1BkLbjd.net
わざわざ天津飯と悩む人は、天津飯を食べたい人なんだよ
13 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 17:57:00 ID:ubNl5u3m0.net
逆だな
あんかけチャーハンがある店なら100%それにする
14 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 17:57:01 ID:2uNKE3mH0.net
天津飯の上にのってるやつとチャーハン頼むのは駄目か?
18 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 18:00:03 ID:B4E2zIkcp.net
>>14
それは駄目
19 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 18:01:00 ID:lPbexV8ba.net
その結果天津飯になったのか
20 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 18:01:02 ID:92Tz4+iu0.net
天津チャーハンになるよ
21 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 18:03:01 ID:WyuJfsI/a.net
チャーハンにスープつけて途中からかける
22 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 18:03:03 ID:4mI7gJ/va.net
あれヘビーすぎてチャーハンとも天津飯とも違うわ
あれ食うなら付け合せに餃子とか頼まん
24 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 18:07:00 ID:DNsrK2JZ0.net
たまごチャーハン好き
25 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 18:12:05 ID:JuNJjPBWd.net
チャーハンの上に麻婆豆腐や青椒肉絲が載ってるのも検討しろ
26 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 18:15:00 ID:rj71HQU+0.net
ラーメンとセットで注文するとき半チャーハンしか無いから結果的にチャーハン
半天津飯とか見た事ない
27 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 18:19:02 ID:9LWHiN4c0.net
9割チャーハンになるわ
28 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 18:20:02 ID:XPyfHGB2a.net
天津飯と焼そばでよくない?
29 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 18:21:01 ID:B6s+T/Mb0.net
天津炒飯
30 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 18:22:00 ID:rpxCNMFu0.net
天津丼と天津飯って丼に入ってるか皿に乗ってるか?
32 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 18:26:02 ID:zBWquYQLa.net
たしかに天津チャーハンはないな
33 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 18:30:01 ID:tsWlZL6ma.net
天津飯一度も食べたことないわ
卵でとじて餡かけた奴だっけ?言うほど美味いのか、あれ
34 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 18:33:05 ID:4mI7gJ/va.net
>>33
かに玉がご飯に乗ってる感じだぞ
23 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/04/12 18:05:03 ID:IZFOV8fS0.net
引用元:
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1649753615/
天津飯が選択肢に入った時点で天津飯
普段は選択肢にも入らない
天津チャーハンって世界最悪の料理やと思うわ。
餡の味が濃いからチャーハンの良さを全消し。
天津麻婆は割と美味いのもある。
王将にはジャストサイズの天津飯あるから実質ハーフサイズ
どの地域の天津飯かにもよると思う
おいしいおのコメ欄で
大阪王将の「ふわとろ天津飯」が美味しい。とあったのを見てわざわざ出向き
「ふわとろ天津炒飯」にチャレンジしたらめっちゃ美味しかった
特に玉子の造形が素晴らしく、一点のムラもなくて調理担当の腕前の確かさに驚嘆した
京都王将でも天津飯食べてないし、あっちでも試そうかな
そもそも天津飯で悩まない。作るの面倒だし
チャーハン一択や。そんで残り物を一気に消化する
炒飯一択
天津飯とかありえない
天津飯押しの人は関西の人かな?
>>2
>天津チャーハンって世界最悪の料理やと思うわ。
>餡の味が濃いからチャーハンの良さを全消し。
そんな下手糞な天津炒飯で世界を語るなや
餡や炒飯の味の調整という当たり前の事をするにきまってるだろ
行きつけの店の天津炒飯美味いぞ~!
大阪王将の天津チャーハン美味いよな
天津チャーハンは史上最高の料理だわ
※7
いやクソ不味いよ。どんだけ味の調整しても、味付きのご飯に餡がかかっている以上味がうるさいことは否定できないしね。食感も悪いし。
関西のヤツのセンスだな
関東じゃ王将って限定でも付かないと天津飯なんか食わないし
※8
※4の者だけど
サクラコメントもあるから半信半疑だったんだけど
大阪王将のふわとろ天津炒飯マジでうまかった。どの店舗でもあの美味しさならうれしい
想定してたのよりサイズが一回り大きかったのでそれだけでお腹いっぱいになりましたよ
好きな人はリピーターになるうまさに納得
以前は天津飯好きだったけどいつからかなぜか下痢するようになって長らく食ってない
何が原因なんや
※12
病院行けば?
ランチの忙しい時に炊き立てのご飯で調理された炒飯に当たると最悪だから天津飯オンリー
※12
何か材料にアレルゲンがあるのではと
何を使ってるかわからないのでなんとも言えないけど
オイスターソースの牡蠣やデンプンに卵に…わからん
大阪王将のはないわ
一口二口はいけるがあとはクドくって重すぎる
当たりの京都王将の天津飯食ってから出直した方がいい
そもそも関西人って王将以外で天津飯食うものなの?
そもそも天津飯イコール王将じゃないの?
関東では王将以外で天津飯ってのはまず食わないな
関東ではいちおメニューにはあってもまず食わんしまずでないね
東京だけど中華料理店で天津飯注文してる人普通に見かけるけどな
バーミヤンじゃどうか分からんけど
どっちも選択外
天津飯半チャーハンセットを腹が減ってるときはよく頼む
ご飯物にご飯物だから店員さんに再度聞かれるけどな
関東の天津飯はケチャップもしくは甘酢ベースでまずいから注文入らないもの
カツ丼親子丼チャーハンとかそっちに流れちゃう
酢が嫌だから天津飯は選択肢にない。
関東の天津飯は甘酢あんでゲボの味だからよっぽどの味覚異常しか食わないだろうけど、関西風は至高の料理だから東西で意見がわかれるだろう
「ゲボ」って何ですか?
天津飯(あまつめし)があるなら
国津飯(くにつめし)もあるはず。と思ったがどうやらまだないらしい。出雲あたりで誰か作らん?
こと王将に限っていえば甘酢一択だね
関西の甘酢はケチャップなのかw
さすがソースケチャップ安いジャンクな既製品好きだけのことはある笑
餃子は置いてきた、はっきり言ってこの戦いにはついてこれそうもない
王将以外の伝統的な天津飯と言ったら大抵固い卵の中華オムレツなんだよ
王将以外ではまず関東では出ないメニュー
再度聞くが関西じゃ王将以外の町の中華屋でも天津飯は盛んに出る人気メニューなのかい?
関東で出ないというのはちゃんと蟹を使ってるから単価が高いというのもある
蟹チャーハン同様、1000円越える感じだよ
ホイホイ出る馴染みあるメニューってわけじゃないね
王将のように蟹を使わないカニカマ天津飯自体がそもそも王将以外には関東には基本無いね
まーた王将の天津飯しか知らないくせにイキっちゃってるアレかな…はあ
8割くらいチャーハンだろ…
東西対立必死で煽ったり
天津飯まずいと必死で叩いたり
工作員頑張ってるけど殆ど誰も付いてこなくて涙目w
※29はいつものデタラメ君か
「天津飯 東京」でもいいからググるだけで一発で嘘だとバレるのによーやるわ
天津飯放浪記さえ見てないだろ
天津チャーハンとゴーゴーカレーは世界最高の料理
そもそも不味かったらメニューからとっくに消えてるし、その店舗潰れてっからw
>>35
どう間違っているのか言葉で指摘できないならすっこんでりゃいいのに
ガキが来るとこじゃないですよ
天津飯放浪記を見ろよ。具体的に指摘してほしいなら指導料払え
※33
まさにその通りなんだがアクセス数を稼ぐためにわざと逆張りするのが定期
>>38
説明責任って知ってる?
オトナなら誰でも発言には責任があるんですよ。
言語化して指摘できないならチラシの裏にでも書いて黙っていてね
邪魔なだけ
団塊バブルの老害はテレビと漫画と雑誌の受け売りでしか思考出来ない永遠のキッズでカタワ
もう死ぬまでAmazon primeでウルトラマンでも見て黙ってろよ
お前らの人生はそうやって商品を消費することだけの機械人生なんだからさあ
>>26
バーテックスの丼…?だと…?
大阪王将の「ふわとろ麻婆天津飯」食べてきた
郫県豆瓣醤じゃない、木綿豆腐じゃないので全く好みではないから二度と注文することはないが
「ふわとろ」のコンセプトにマッチして
麻婆の茶色部分がとろとろしてる、絹ごし豆腐を使っている、玉子と白飯と合わせて食べると絶妙
なので大坂王将の出した答えとしては実に有能
欲を言えば、ネギはもう少し入れてほしい
天津飯よりは卵入り麻婆豆腐を食べている気分。麻婆丼、麻婆麺が好きな人は試す価値あり
あんかけ五目炒飯一択やな天津飯は天津飯で好きだけど気功波撃ったらタヒにかけるしさ?
関東じゃ天津丼は人気なかったよ
だから関西系の天津「飯」に上書きされちゃった
関東は街の食堂には天津飯がメニューに無い店がほとんど
ここが関西とは違うところだろな
街中華では一応メニューにはあるが頼んでるヤツほとんどいない
天津丼は昭和時代かな?
メニューに天津飯しか記憶にない
50代以降のおじいさんだったら知ってるのかな
関西では王将以外でもメジャーなんだ?
価格は?
東京も町中華にあるけど微妙に高いってのもあってあんま頼む人いないね。
缶詰のカニとはいえ蟹の入った蟹玉だから高いこと多いんだよね
昔から高価格帯他が600円700円の中、850円から1000円とかなんよ
王将なら昔は380円、今でもワンコインくらいでしょ?
関東では王将以外で天津飯食べることはまずないな
大阪の町中華のそれって王将価格なん?
関東でも昔から天津飯でしょ
天津丼っていうのは聞いたことないことはないがあまり一般的じゃないでしょ
別に名称に東西の差異は無い
昔から関東でも天津飯だよ
中華飯店系や本格中華系街中華は天津飯
大衆食堂や小汚い町中華は天津丼
そういう印象
>>46
関東では天津丼の名称だったっていうソースはあるの?
※50
WIKI
まあ関東では元々この手の食い物がメニューにある店は本格中華料理店以外では
多くはなかったと思う
あっても卵あんかけとか違う名前
天津飯を強く意識したのはドラゴンボール放送後からだな
例えばキムチが広く認識されたのが桃屋やモランボンがキムチの素を発売してからで
それまでは朝鮮漬と言われてたし
日清がチキンラーメンを売るまでは支那そばや中華そばや南京蕎麦だったし
まあ天津丼は俺も子供の頃聞いたことはあるが天津飯はドラゴンボール以降だ
>昔から関東でも天津飯だよ
>中華飯店系や本格中華系街中華は天津飯
>大衆食堂や小汚い町中華は天津丼
天津丼あるって自分で書いてるじゃん
町中華はかつて一般的だったんだから天津丼だって一般的だったわけよね
※50
横からですけど
東京に残ってる町中華のメニューには天津丼になってる店まだまだありますよ
松月(東長崎)とかです。気になるなら「天津丼 東京」で検索すればヒットします
東長崎は古いスタイルの店が残っていてレトロマニアにはおすすめの街です
ビジュアルでは「キッチン長崎」もいけてます
惜しむらくは、居心地よかった純喫茶のオリーブが2022/2/28に店を畳まれたことです
東京の純喫茶マニアなら知ってるはず。もう一度行きたかった
>>52
天津丼が無いなんてどこにも書いていませんよ
天津飯の名称が東京でも一般的だったというだけのことですよ
町中華も天津飯表記がほとんどですね
天津丼表記の店もありますが本当に昔は天津丼表記が一般的だったなんてことはかなり眉唾
wikiも見ましたが根拠が薄弱。塩田雄大とかいう最近の若い男が調査してそうだと雑誌に書いたってのが唯一のソース。
どうなんかねえ
>>53
サンクスです
値段もここは安いですね。
王将のそれとは違って東京の天津飯にはカニ以外にも以下のようにタケノコとか野菜も入っていて、火もしっかり通した固い卵焼き状態のものが一般的だったと記憶しているかな
王将のそれとは全く別物という印象
関西の王将以外の天津飯がどういう価格、スタイルなのか気になるところ。
> 典型的な町中華ですが22時過ぎまで営業しています。
『天津丼』600円は茶色い醤油ベースの餡でトロミがあって適度な酸味もあります。卵の中には野菜がいろいろ入っており特に「タマネギ」が多いです。また赤い物体があって「ニンジン」かと思いましたがよく見ると『カニ』のようです。味は「タマネギ」が多くて明確にはわかりませんが、多分本物の「カニ」を使っているのではないかと思われます。
関東で天津飯は最近だな
昔は天津丼表記か多かった
辻学園の調べからすると、東京は「天津丼」で始まり
スタンダードな町中華はそれに倣い「天津丼」が一般化。現在も、松月(東長崎)などに継承されている
と考えるのが順当でしょう
天津飯の根拠の方がむしろ怪しい
wikipediaには<天津の食習慣である「蓋飯」>とありますが
蓋飯(蓋澆飯)の起源は紀元前1000年の西周(首都は現在の西安)に遡り、むしろ大陸内陸部の文化です
このように「大正軒説」の文言は怪しい
ただし、天津「丼」ではなく「飯」だった言い訳としては蓋飯(蓋澆飯)は一定の説得力あります
実際、大陸全土で蓋飯(蓋澆飯)はポピュラーですからね
大阪の起源説はそれっぽく説明してるのがむしろ眉唾でなあ
東京の「天津丼」をうちも真似してメニューに入れたろ
そのまんまやと天津丼のパクリや思われるから「天津飯」の名前にしとこ
的なんがプンプンする
新しい「麻布にある中国料理屋さんの出前メニュー」ってスレにメニューあるな
天津丼だな
よく考えれば日本オリジナルと言われる天津飯に天津(飯)なんてつけるほうが
どうかしてると思う
天津丼オリジナル説を支持する