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コーヒー識者「コンビニコーヒーは1杯1200円の高級ホテルのコーヒーより美味い」

 

2022年3月22日08:00:00

 

コメント(34)

 

• コーヒー・お茶
• コンビニ

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引用元：https://www.sej.co.jp/products/a/item/140073/

1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:36:00 ID:3z3T

一杯1200円のコーヒーよりも、コンビニコーヒーがおいしい理由が分かった。 川島良彰著『コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか』が売れているそうだ。読んで納得した。 コンビニコーヒーの原価は1杯12～13円で、売価100円でも利益が出る。 各社ともしのぎを削って味を研究し、豆の大きさから抽出方法まで独自の工夫を凝らす。 ’15年度の売り上げ予想は、上位3社だけで15億杯以上。よく売れるほど、店置きの豆の鮮度が良くなり美味くなる好循環という。 商品開発に余念がないコンビニに比べ、高級ホテルの多くは大手コーヒー会社に抽出器具を無償提供させ、豆の納入の一切を任せているらしい。結果、コーヒーにこだわる意識が低くなり、抽出器が埃だらけという事態も散見されるとか。 しかも原価は10～15円というから目が点だ。 食事やサービスに当てる労力をコーヒーにほんの少し割けば、味は驚くほど改善するそう。業界の方には一考するよう、伏してお願いしたい。 https://gendai.ismedia.jp/articles/-/48358

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2 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:36:04 ID:6ZwS

サイゼリヤのコーヒーのほうが美味いな

3 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:36:04 ID:11gB

セブンはガチで上手い

5 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:37:00 ID:tMh1

>>3 赤早く復活しろ😡😡😡

4 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:36:05 ID:11gB

セブンしか飲まないわ

6 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:37:02 ID:oDMw

ワイもおいしい理由分かってるで　個人の主観だからや

8 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:37:04 ID:jJT7

やっぱセブンうまいよな

9 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:37:05 ID:c70H

缶コーヒー飲めなくなる位にはうまいよな

10 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:38:01 ID:x8Ss

単に濃さの好みじゃね？

11 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:38:05 ID:C9l7

やっぱ競争って必要なんやな

12 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:39:00 ID:eeDw

毎日飲むわ

13 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:39:04 ID:zYgy

実際コンビニコーヒーは美味い 下手な喫茶店よりずっと美味いわ

14 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:39:05 ID:p7aG

セブンのはフルーティー過ぎて（酸味が強すぎて）ダメだ

26 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:58:05 ID:nKgi

>>14 ファミマしか最近飲まないやけど比べてどう？

15 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:41:00 ID:NnYF

結局自分で挽いて自分で淹れるのが一番美味いよ

16 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:41:03 ID:oXHH

>>15 好みの豆探すのたのちい

19 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:43:01 ID:NnYF

>>16 ほんまそれよな 趣味なんやし他人にやらせたくないんよ

23 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:49:04 ID:Muyv

>>15 わかる。豆から自分で選べるしな

17 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:42:00 ID:hlPX

原価言うと驚く人おるけどネットとかで豆買って自分で淹れても一杯当たりこんなもんになる

20 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:43:03 ID:jJT7

店で飲んで気に入って豆買って家で作ると店のようには作れんから悲しい

21 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:44:04 ID:p7aG

ワシはハンドドリップだから 毎朝の楽しみなんじゃ

22 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:45:03 ID:pa0S

劣化したけどマックのコーヒーも焙煎強めで香りが強くて昔はもっとうまかったんや😰

24 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:56:00 ID:cOrq

その場で実際豆引いてるわけやし

25 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:57:05 ID:Ql1j

コンビニのコーヒーはドブ水みたいで不味いっておんJで聞いたで

27 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 13:04:04 ID:18vl

>>25 そいつ多分コーヒー自体飲めないやつや

29 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 13:06:04 ID:FAU1

場所代がかなり入ってる値段やしな ルノワールとかそうやろ？

30 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 13:07:03 ID:Uhbf

ワイはなぜか珈琲館のコーヒーはうまく感じる マックとコンビニとスタバとファミレスは基本違い分からんけど

31 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 13:11:03 ID:nKgi

>>30 珈琲館近くにないからほとんど飲んだことないな カインズの中にあるコーヒーもファミマと違いわからんね

18 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/16 12:43:00 ID:pa0S

コンビニコーヒーのがうまいのはガチ ホテルやレストランのコーヒーなんて場所代と人件費が半端ないんや その点コンビニコーヒーは良いマシン使ってるけど客寄せ用の撒き餌やから安くてうまい 【エントリーモデル】デロンギ(DeLonghi) 全自動コーヒーメーカー マグニフィカS ミルク泡立て:手動 ブラック ECAM22112B

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1647401765/

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コメント(34)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 08:04:02

  ただし手入れのコストはオーナーの金とバイトの労働力である

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 08:07:12

  コンビニもうまいし、ホテルのもうまい、が結論

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 08:15:21

  たしかに同じこと正直思ってたわ
  コンビニのコーヒーの方が上手いこと多いよな
  ホテルは作り置きしてることが多いのかなあれ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 08:22:35

  コーヒーの中で相対的に自分が飲みやすい味を美味いって言ってるだけだからな
  単純に好みの問題でしかない

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 08:32:54

  ホテルで高級豆使用ってコンビニコーヒー出されてもわからんな

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 08:33:09

  らしいってこいつの妄想じゃん

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 09:05:11

  出来立てはおいしい

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 09:08:55

  サイゼリヤのコーヒーは味が好みではない。
  もっとクリアで静謐な味がいい。

  松戸駅前の「コーヒーショップ富士」 の珈琲が好み。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 09:11:09

  高級ホテル以外のコーヒーって作り置きじゃん
  挽きたていれたてのコンビニコーヒーには勝てんわ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 09:14:57

  セブンは何度か豆が変わったりしてるけど、最初が1番美味かったな
  やはり最初という事もあり採算度外視で良い豆使ってたのかな
  しばらくしてより美味しいだのなんだのとそれっぽい事言って豆変わったけどそれが最悪だったな

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 09:19:15

  元記事が６年前…

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 09:35:31

  場所代度外視のプライスレストークお疲れモス！！

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 09:41:26

  ＞仕事の打ち合わせに都内の某ホテルのラウンジを使っている。

  高級ホテルとは書いてないんだが

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 09:56:36

  こち亀でこんな話やってたな

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 10:00:16

  セブンイレブンのコーヒー良く飲んでたな

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 10:09:47

  ドトールとかの大衆店も挽きたてだし、記事に書かれているポイントは高級店よりもコンビニに近いと思うけどどうなんだろうね。
  値段は倍以上するけど、代りに量が多い、接客有、くつろげる…等のアドバンテージもあるから、単純に味だけの評価を聞いてみたい。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 10:17:40

  なんでもお上品なお食べ物って美味さ半減するよね
  なせか下品にがぶ飲みすると美味さは倍増する

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 10:18:51

  らしい、らしい

  ク○みたいなソースだな

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 10:25:26

  1ふあみま
  2せこま

  ランク害ろーそんせぶん

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 10:29:24

  ファミレスのコーヒーも、コンビニ並みのレベルになってほしいもんだ
  ディスペンサーの清掃度合のせいか、豆のせいか、何かがアカン

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 10:45:47

  >>10
  書こうと思ったことが書かれてた
  セブンのコーヒーは最初期に比べて明らかに味が落ちた

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 10:50:55

  ブラック飲めないからローソンのアイスカフェラテが一番好き。
  セブンは苦味が強くて大人の味って感じだわ。
  いつまでも口が苦い。

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 11:35:25

  セブンダイマ乙

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 11:59:27

  韓国のブレンドコーヒー豆有り難がる奴多いのね。
  まぁ人それぞれだが。

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 13:59:58

  コーヒーを求めてホテルのラウンジに行く人はそういないだろう
  コンビニだとてコーヒーが欲しいから買っている
  何の期待もしないどうでもいいものが美味いはずないよね

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 15:09:31

  ないわー

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 15:50:57

  仕事柄帝国ホテルのロビーラウンジでコーヒーを飲むことが多いけど、まぁ決して美味しくはないよな。不味くもないけど。
  一応無農薬有機栽培の豆らしいけど。
  ただ、ああいうところのコーヒーは場所代、というか雰囲気代が大きいウェイトを占めてる。
  それなりのランクの客が多く、ファミレスみたいにガチャガチャしてないから仕事の話も落ち着いてできる安心して使える場所なんだよ。

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 16:45:26

  コーヒー飲むと吐き気するし鼓動が早くなり目眩してしまう体質。飲めるのが普通なら、普通の人が羨ましい

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 18:20:06

  これ原画間違ってますよ
  記事の値段は豆だけの値段
  コップとかの方に案外金がかかってる
  セブンのコーヒーは人件費や湯を沸かしてる電気の金除くとホットレギュラーで原価45円ぐらい
  アイスレギュで85円ぐらい
  だからアイスは人件費もろもろ考えるとほぼ利益なしになる

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 20:11:18

  >>28
  紅茶緑茶飲めるのにコーヒー飲めないのおかしいってよく言われるけど
  ダメなものはダメなんだよね
  カフェインではないんだろうな

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 20:48:28

  サイゼはコーヒーがうまいと思っていたが違った！
  店によって味が違うね
  デニーズもそう！この前行ったとこはマシンがいいのか美味かった
  ガストはどこ行っても不味い

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月23日 00:47:17

  それよか気になるのがスーパーで売ってる２００円ぐらいの紙パックコーヒー
  最近、種類増えてきたけど美味しいの多い
  味のバリエーションないのが難点か

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月23日 01:43:07

  ちゃんとしたホテルのラウンジのコヒーは
  きちんと引き立て入れ立てくれるやん

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月23日 01:45:58

  ※13
  いやでも、ビジネスホテルとかのラウンジって想像以上にスペースがないよ？
  珈琲もドリンクバーと同じ機械がフロントから見える所に鎮座してる。
  どちらかと言えば図書館のようだったな。

  個人的には、安ホテルなら 珈琲は近所の喫茶店に行くことを強く薦めたい。
  ホテル内に２時間もいると気が滅入る。