【画像】料理研究家さん、ファンに「味の素を使うな」と言われ完全論破してしまう

 
2022年2月18日18:00:00
 
コメント(89)
 
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1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:23:03 ID:mLPX25Fh0.net

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2 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:23:05 ID:mLPX25Fh0.net
ガチでヤバい…
3 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:24:00 ID:mLPX25Fh0.net
どうすんのこれ
4 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:24:01 ID:6UJxxLwD0.net
うまいこと言ったと思ってそう
5 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:24:01 ID:kZOSwlih0.net
やるやん
6 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:24:01 ID:RWFku5R8d.net
こいつのペペロンチーノ激辛でクソ
7 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:24:03 ID:iD5hAhCBM.net
この人って結構強い言葉使う印象あるけどちゃんとした経歴の人なの？
9 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:25:00 ID:.net
>>7 元々料理研究家では国際的に有名やった
19 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:26:01 ID:wXjCJPbw0.net
>>9 サラッと嘘つくなよ
29 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:27:05 ID:yD/+/0DH0.net
>>9 はえ～すっごい
39 名前：喋る絵に課金顔 投稿日：2022/02/17 22:28:05 ID:A4FAbpsRd.net
>>9 すぐに嘘だとわかる嘘助かる
86 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:34:01 ID:PyL1Pm/w0.net
>>9 国際的に有名な料理研究家は草
13 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:25:04 ID:ZFm/uN5Xr.net
味の素使えばなんでも美味しくなる
20 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:26:02 ID:bpyKjYlP0.net
こいつの料理好き
32 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:28:01 ID:s6s1Dm6D0.net
>>20 ワイも好きやけどもうネタ切れやね
46 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:30:00 ID:D9cdHfAs0.net
>>32 こういう系の仕事してる人って限界があるから大変よな
25 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:27:03 ID:xDIkIP/I0.net
料理研究家に軍配やな
31 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:28:00 ID:S30ptENc0.net
味の素、ごま油、ニンニク、濃いめの塩味 これで不味いもの作れる方がすごい
70 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:33:00 ID:xDIkIP/I0.net
>>31 そりゃそうだ
37 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:28:04 ID:kZvhJPbzp.net
こいつのペペロンチーノはガチ 簡単に乳化できたわ
45 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:30:00 ID:8M3i+F81a.net
ちょこちょこお世話になってるわ この人のせいで料理してるとビールが飲みたくなるようになってしもうた
59 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:31:05 ID:aHzNciMJd.net
コイツの使ってる道具は欲しい にんにくとかすり下ろすやつや耐熱容器みたいなやつ
63 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:32:02 ID:pz0cEZcfd.net
>>59 ホームセンターで売ってるだろ
81 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:34:00 ID:aHzNciMJd.net
>>63 自分の金では買いたくない
96 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:34:04 ID:HGAehT51d.net
>>81 w
102 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:35:00 ID:pz0cEZcfd.net
>>81 コイツふざけすぎだろ
71 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:33:01 ID:6K3cZ3Ij0.net
味の素アンチって未だにおるよな 知能足りてなさすぎやろ
84 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:34:01 ID:wW6/KBVhd.net
味の素よう言われるけど現物見たことないんよな マッマも使ってなかった
87 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:34:02 ID:dWK+w/770.net
ラーメンじゃあるまいし家の飯でなんで味の素たくさん使わなあかんねん
90 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:34:02 ID:1kEYCan+0.net
味の素を使う料理研究家も必要なんよ ワイらが使ってるんやから
92 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:34:02 ID:RefJoamu0.net
実際問題さぁ味の素が危険とか何考えて言っとるんやろな？ 味の素もこういう事を平気で言っとる人はちゃんと訴えてやった方が誰の為にも良くないか？
93 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:34:03 ID:4AtFmwVt0.net
味の素は危険やないやろ 食材みたいに風味は付かないからそれだけに頼ってもうまくはならんってだけで
100 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:35:00 ID:SZrvjmBw0.net
酒と味の素いれたらええんか？
120 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:36:02 ID:Y6ZtEKP+0.net
味の素ぐらいでガタガタ言う奴は世の中のものほとんど食えないやん
130 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:36:04 ID:4LAWKjnz0.net
馬鹿「味の素はうまい」 ワイ「へぇ～卵かけご飯にかけてみよ…ジャリジャリジャリジャリ」
151 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:38:02 ID:FhEa27rir.net
>>130 あんなもんひとつまみで十分だぞ、バカか？
131 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:36:05 ID:Fx12ZBWLd.net
草
145 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:38:01 ID:uwwHitrjd.net
外食店が味の素使いまくってるの知らないやついるよな
158 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:39:00 ID:OQu+qjeF0.net
味の素はワイもよく使うけど、どれもこれも同じ味になってまうのがアカン
175 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:40:03 ID:tJSdbJRB0.net
味の素とかスープの元とか使うと全部その味になるんよな うまいからいいが
178 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:40:04 ID:RGY0ME1C0.net
納豆ご飯に味の素かけてみろ、飛ぶぞ
196 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:41:05 ID:WoAvzOMz0.net
味の素って昆布出汁の昆布風味抜いたやつやろ 何があかんねん
197 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:41:05 ID:p4I8xhi20.net
鰹節と味の素で合わせ出汁っぽくなるのは神 楽すぎる 本だしとかと違ってしょっぱくならんのがいい
203 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:42:00 ID:ZFQ4PgILa.net
味の素家で使わんからどんだけ変わるのかわからんわ そんな変わるん？
219 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:42:05 ID:B7wV+A+20.net
見た目がうまくなさそう
222 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:43:02 ID:ng/SFmbX0.net
味の素は美味いし使うことに文句はないけどおもんないねん
231 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:44:00 ID:PW52yBgm0.net
顆粒ダシはともかく味の素って全然使わなくね？
241 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:44:03 ID:ZptNQqjj0.net
ラーメン一杯に小さじ1杯ぐらい使ってるラーメン屋とか普通にある
245 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:44:05 ID:6UHeIYtM0.net
つーか、市販の調味料とか化学調味料てんこもりな時点でな
247 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:45:00 ID:DrEWdgZmM.net
もんじゃ焼き屋に調味料として味の素置いてあったけどさすがにアレはないわ 別に味の素自体を否定する気はないけど
250 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:45:01 ID:hp5tikKi0.net
唐揚げ作るときくらいしか使わないな
255 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:45:03 ID:fo2S5p2P0.net
卵かけご飯に味の素一振りすると美味いよね
259 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:45:04 ID:o0zBxl7bp.net
体に悪そうなものは美味いって誰かが言ってた
260 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/17 22:45:05 ID:1SAZxYJzM.net
プロこそ課長使うべきだろ それで安く安定したものが出せるならワイは喜んで食うで たまごかけ醤油
引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1645104217/
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コメント(89)

  • no
    1
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 18:04:03

    料理系で有名な奴いつもクソみたいなリプ貰って大変そう

  • no
    2
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 18:10:52

    ここの米欄でも食通気取りの半可通が上から目線でご講釈垂れるくらいだからな
    あの手の個人がわかるところには大量のお手紙くるだろうな

  • no
    3
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 18:20:56

    化学調味料の名前に不満があるなら、名付け親のNHKに言えばいいのに。

  • no
    4
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 18:24:41

    よく分からんけど料理研究家で味の素てｗ

    え？！ってなるわ、否定派じゃなくて賛成派なの？！って。今までマジで味の素使ったら美味くなるじゃん勢と戦ってたと思ったら真逆だったんかｗ

  • no
    5
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 18:30:43

    有名になるとアンチは必ず出るからしゃーない
    いちいち対応せん方がいいと思うけど

  • no
    6
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 18:31:21

    >>3
    同意。
    なーにが調味料なものか
    ただの化学合成添加薬剤MSGが調味料だとか笑わせる

  • no
    7
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 18:36:38

    そもそも繊細な味付けのレシピなんて１つもない料理家だから
    化学調味料足そうが減らそうがたいして変わらないんじゃね？

  • no
    8
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 18:41:50

    リュージのレシピは味の素使わないとリュージのレシピじゃない。

    自分は味の素使わない派。個人的な好みで。

  • no
    9
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 18:43:22

    調えるどころか塗り潰すくらい強烈な旨みだからな
    隠し味程度にほんの少しなら分かるんだけど、掛け過ぎたら最早化調の味しかせんのがなぁ

  • no
    10
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 19:14:59

    根拠なく味の素を否定するのも理解できんが、
    味の素を使う料理研究家に味の素を使うなと言うのが理解できないわ

  • no
    11
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 19:28:09

    味の素が危険で単調なら塩はその数倍危険で単調なんだよな…
    アホはイメージでしか語らないから

  • no
    12
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 19:55:35

    味の素は否定せんけどリュウジは否定する

  • no
    13
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 20:02:06

    リュウジもリュウジ信者もぶっちゃけ一定のヤバさはあると思ってるけど
    その1000倍くらいリュウジアンチがヤバいからどっちかと言えばリュウジ派です

  • no
    14
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 20:06:01

    上級者はハイミー使うんだよなぁ

  • no
    15
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 20:10:42

    コンソメとか麺つゆとかにも入ってるぞ

  • no
    16
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 20:13:53

    むしろ繊細な味付けの料理こそうま味調味料が有効。
    同じ量のグルタミン酸をかつお出汁でとろうとすると風味がかつお出汁に塗りつぶされてしまうよ。

  • no
    17
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 20:16:59

    リュウジ信者とかアタマよっわ

  • no
    18
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 20:30:33

    コイツ如きでもなれるのが料理研究家なンだわ
    まあ研究家にも失礼だし料理芸人名乗れとは思うけど

  • no
    19
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 20:32:49

    そらまあYouTuberと一緒でなるのに資格要らないし

  • no
    20
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 20:43:16

    　
    応援している対象に「ああしろ」「こうしろ」「これはするな」と
    偉そうに指図してる時点でそいつファンじゃないだろ？絶対に（笑）

    他人を自分の意のままに動かすことに味を占めている『ゴミ』だよ
    その昭和
    　

  • no
    21
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 20:54:42

    でもリュウジは酒もアホほど飲んどる

  • no
    22
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 21:08:19

    >>16
    だからそもそもその手のレシピがないってw

  • no
    23
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 21:10:29

    ※4
    塩でさえ化学の力で精製してるのにお前はどれだけ化学の力使わんで料理出来るんだろうなｗ

  • no
    24
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 21:55:18

    ガツンとジャンクに決めたいときには便利な代物。カツオ出汁に豚コマごま油で炒めたの合わせて味の素多めにぶち込めば上等なラーメンスープや。

  • no
    25
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 21:55:35

    ファンってw
    なんかVTUBER盲信してそうなヤベエキッズいて草w
    ファンなら批判なんてありえないっｷﾘｯ
    こっわ

  • no
    26
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 23:08:26

    化学調味料を使う料理研究家（笑）に特攻してどうする
    化学調味料を使わない料理研究家（笑）がいるだろ、そっち行けよ

    貧乳アイドルに「豊胸しろ！」というようなもんだ

  • no
    27
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 23:12:49

    味の素、人生で一回だけ買ってみたけど家二郎作ってみた時
    結局意味あるのかないのか分らんかった

  • no
    28
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 23:36:15

    80年代くらいにもそういう貧乏レシピ本？番組？あったよね？
    名前出かかって出なくてもやる

  • no
    29
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月18日 23:54:58

    あー思い出した！
    セイシュンの食卓だ

    > 『セイシュンの食卓』（せいしゅんのしょくたく）は、たけだみりこによる漫画作品、及びそれを原作としたテレビアニメ作品である。

    概要 編集

    冷凍食品やレトルト食品、缶詰などコンビニで手に入る加工食品をベースとしたアイデア料理のレシピを漫画形式で紹介したもので、ターゲットを若者に絞った当時としては非常に画期的なレシピ集であった。また後述するとおりテレビアニメやバラエティ番組の放送、丸美屋食品工業からタイアップ商品のふりかけが発売、更に松下電器（現・パナソニック）による電子レンジメニューでの展開と、各種メディアミックスも行われた。その中のメニューである「ゴハンバーグ」は『クイズダービー』（TBSテレビ）の問題で使用されたことがある[1]。

    特筆すべきはこれらメディアミックスの大半が漫画の連載終了後に行われていること[2]で、作者のたけだは後年「これといったキャラクター[3]やストーリー、背景がない漫画作品でここまでメディアミックス展開されたのを非常に不思議に感じており、逆に特に決まっていないからこそ数多くの展開が出来たのではないか」と文庫版のあとがきで述べている。　

  • no
    30
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 00:01:24

    キッズがターゲッティングされてる
    いつの時代もこういうド課長油脂のビンボー飯の需要はあるってことだね

  • no
    31
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 00:29:24

    ＞26
    ほう…　化学調味料 ＝ 貧乳 とな？
    てめーの金玉右と左どちらを潰されたいか選べ

  • no
    32
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 00:32:35

    俺も料理する時は味の素使わないと、いや、嫌ってるんじゃなくて、正直どういう風につかったらいいのかわからんのよね、マジで

  • no
    33
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 00:38:16

    伝統とかが好きな変化を嫌う保守的な人は科学的なものや新しいものを嫌う
    更に、そういうものを好む人を嫌う
    自分が迷信などを物差しにするから他人もそうだと思いがちで、
    対立する考えを持つ人達は邪教に洗脳された愚か者だと思い込んでいるので議論などは不可能
    ただ有史以来、事の大小問わず抵抗する保守派が革新派に淘汰されることを繰り返しながら人類の文明は進化を続けている
    現に、化学調味料を否定する声は年々減少している

  • no
    34
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 01:01:27

    味の素が危険だから嫌なんて話は出ていないのに、味の素を危険だと言うのはアホ！みたいに吠えるやつが毎回出るのは糖質なんかな。

  • no
    35
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 01:14:31

    化学調味料が進歩？？？？
    80年前の終わったオールドテクノロジーを今だに信仰してるだとかw
    MSG真理教かな？笑

    MSGなんざむしろ退化でしかないわ

  • no
    36
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 01:27:33

    化調程度に騒ぐ奴は大体普段の生活からおかしい
    まず自分を見直せ

  • no
    37
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 01:38:47

    化調やら加工食品やら安外食に依存しているヤツは大体普段の食生活からおかしい
    まず自分を見直せ

  • no
    38
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 01:40:35

    化学調味料なんざ有難がってるのなんざ日本と途上国だけだぞ
    MSGなんざ国際的には忌避の対象でしかない

  • no
    39
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 01:56:59

    > 海外は「No MSG」
    日本では、販売されている加工食品で「調味料（アミノ酸等）」の添加されていないものを探す方がたいへんなくらいです。
    ところが米国ではベビーフードへの使用は禁止されていますし、一般食品でもグルタミン酸ナトリウム（MSG）は敬遠されていますので「No MSG」「No Added MSG」の表示がないと売れないそうです。
    なにしろ日清カップヌードルでさえ、米国で販売されているバージョンは「No MSG」なのです。

    > グルタミン酸ナトリウムの安全性については、もう何十年も論争が行われてきました。安全性に問題なし、という見解も多く出ています（JECFA、FAD、SCFなど）。一方、動物実験で神経毒性が認められたとして、一日の摂取量を規定値内にすべきだとの見解もあります（EFSAなど）。
    それでも上記のような「No Added MSG」等の表示を必要としているということは、疑わしきは摂取するな、という立場なのでしょう。

  • no
    40
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 02:06:35

    味覚の「旨味」を分からない美食文化の無いアングロサクソンの連中が、
    バカみたいに大量にMSGを使った（使わせた）挙げ句、MSGは身体に悪いと喧伝する様は誠に哀れ。
    塩だってかけ過ぎれば毒だよな。今になってUmamiとして国際的に認められる様になったことで、
    あいつらは梯子を外された格好なのに、MSGは毒と言い張るしかないというのもこれまた哀れ。
    それを受け売りで、この世界に冠たる美食大国の日本で日本人がMSGは毒と言うなんてのは
    無学・無教養の顕れだな。これもまた誠に哀れ。
    そういう輩は塩も砂糖も何もかも使わない極めて原始的な物を食べると良い。猿みたいにな。

  • no
    41
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 03:33:27

    >>39

    ＞グルタミン酸ナトリウムを心配する1つ目の原因はグルタミン酸による動物実験で確認された、神経毒性だと思われます。
    確かに、動物に注射して体内に投与した実験条件では、ほとんどの事例で毒性が見られました。しかし、口からの摂取の場合は、一度に大量でなければ影響は見られませんでした。

    塩でも砂糖でも、注射器で血管に打ち込めば毒です
    その動物実験自体が科学的とは言えない、ただの動物虐待でしかない
    そして経口投与で大量に摂取すれば塩でも死にます
    一般常識レベルです

  • no
    42
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 04:26:09

    >>35
    おもしろいな
    60年代のデマに扇動されて未だにMSG叩いてる奴がオールドテクノロジーとか言ってるの
    お前が1600年代に生まれてたら死ぬまで天動説信じてたんだろうな

  • no
    43
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 05:01:48

    味覚障害者のキチ害が沢山いるな
    やはり刹処分しなきゃいけない

  • no
    44
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 05:02:57

    化学調味料は否定しないがこいつの使い方だと長いうちには害になる
    入れ過ぎなんだよ
    酒の飲みすぎで何も考えられねーんだろ

  • no
    45
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 05:29:41

    うま味調味料の肯定派否定派双方が味覚障害者って言いあってる状況だけど、
    客観的に見ればうま味の成分であるグルタミン酸の味を感じなかったりまずいって言ってる方が障害だよね
    グルタミン酸受容体が正常に機能してないってことだから
    まぁなんにでもアホほど入れる奴も同じく味覚障害者だと思う

  • no
    46
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 05:34:48

    ※43
    自殺宣言かな？
    こんなとこでやめろよ

  • no
    47
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 05:36:32

    味の素使うなハイミー使えよ

    くらいは良いと思う

  • no
    48
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 07:57:10

    そうそうハイミーは味の素ほど旨味パンチが効いてないからうま調使っているってバレにくい。
    cococoroの大西も言ってた

  • no
    49
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 09:16:42

    料理研究家って料理人と言えないの？

  • no
    50
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 09:18:49

    美味しんぼのせいだな

  • no
    51
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 09:30:41

    いまだに80年代の認識で止まってる人いて草
    今はまともな料理人は化調なんて使わんよ
    学食社食レベルの給食のおばちゃんレベル調理人ならいざ知らずw
    ミシュラン店で課長使ってるような店はゼロ

    いい加減アップデートしたほうがいい
    100年前のオールドテクノロジーを最先端だとか笑う

  • no
    52
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 09:34:20

    >>41
    じゃあなんでアメリカではベビーフードへの使用を禁止されてるのかな？
    80年代にばら撒かれた味の素の企業プロパガンダを間に受けちゃって笑
    味の素の原料がサトウキビだとかいまだに信じちゃってそうで草
    プロパガンダ耐性なさすぎなんよw

  • no
    53
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 10:15:01

    本当の料理専門家って言うか、ちゃんとした和食や鮨とかだと化調は絶対使わない
    で、このくそリュウジとかいうエセ専門家風の偉そうに言ってるのは化調使ってるんだろ
    エセならいいんじゃね
    だけど、本物なら使わない
    化調を使うと繊細な風味とか味が全部化調で上書きされる
    そりゃ、普通の家で作るご飯とかなら別に使えばいいと思うわ
    たっかい昆布と自身でかいたおかかとか無理だから
    だけど、”プロ”の料理人はアウトだろ

  • no
    54
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 10:27:10

    ちゃんとした和食と鮨だけが料理じゃないからなあ

  • no
    55
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 10:45:37

    化学調味料にとやく言ってるやつに限って牛丼とかコンビニ弁当ばっか食ってそう

  • no
    56
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 10:49:18

    55はどうしてそう思うんだい？
    化学調味料の味が嫌いならそういうものはまず避けるのが当たり前じゃないのかい？

  • no
    57
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 11:13:46

    >52
    ベビーフード云々は大昔に「中華料理店症候群」の流れで杜撰な研究結果を元に慌てて規制したものを、現状乳幼児に対して無害か有害かの判断が出来るデータがないからそのままにしてるだけ（乳幼児使って実験する訳にもいかんしね）
    ttps://gigazine.net/news/20130828-msg-glutamic-acid/
    厚生労働省の報告書（2008）
    ttps://www.mhlw.go.jp/shingi/2008/04/dl/s0411-8d_0001.pdf

    海外では～だからは、思考停止と同じだよ

  • no
    58
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 11:27:21

    僅かな化調で繊細な風味がわからなくなるとか
    それは化調の味しかわからん馬鹿舌の発言なのでは？

  • no
    59
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 11:52:04

    入れ過ぎは良くないだけで味付けの補強程度には使うかな
    あとリュウジは嫌いじゃないけど好きじゃないよ

  • no
    60
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 12:43:59

    アメリカでベビーフードへのMSGの使用を禁止されてる理由が、

    > そのままにしてるだけ

    ってご都合妄想のよほど思考停止ww

    >
    味の素の主成分はグルタミン酸ナトリウムといいます。諸外国で「化学調味料」すなわちグルタミン酸ソーダ（ＭＳＧ）の毒性、有害性を指摘する学術論文が多いことに、驚かされる。「生後１０～１２日目のマウスに体重１㎏当たりＭＳＧを０．５ｇ経口投与すると、その５２％に、１ｇ投与で１００％に神経細胞の損傷や破壊が起こった」（７０年、ワシントン大学オルニー博士）。「化学調味料」が「脳細胞を破壊する」という衝撃的報告だ。脳生理学の分野ではＭＳＧを「神経興奮毒物」（ニューロ・トクシン）と呼ぶ。

    脳には「血液-脳関門」と呼ばれる保護機能がある。“関所”のように有害物質の侵入を阻んでいる。とこ
    ろが出生直後は、この“関所”を閉じていないので神経毒物「化学調味料」はフリーパスで、未成熟脳を直
    撃する。この関門の完成は３才ごろ。「乳幼児に『化学調味料』を与えてはいけない」という根拠だ。また脳
    の視床下部や下垂体などには「脳関門」はない。この部分へのＭＳＧアタックによる細胞破壊が報告されて
    いる。人間はとりわけグルタミン酸塩の影響を受けやすい。経口投与実験でも、血中グルタミン酸濃度は人
    間幼児はサルに比べて約２０倍、大人でも１５倍ほどはねあがる。

    からですよ。

  • no
    61
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 13:13:56

    >60
    んな大昔の論文根拠に？笑わせる

  • no
    62
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 13:17:24

    ＞60
    コメの”杜撰な研究”というのがそのオルニー博士の論文だよ
    ちゃんと読め

  • no
    63
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 13:41:24

    まーた嫌われ糖質ガイジのせいでスレが伸びてるｗ

  • no
    64
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 13:48:06

    乳幼児に与えてはいけないということは大人はOKということですな

  • no
    65
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 13:54:00

    「NO MSG」は現在のことですよ。
    MSGなんてものは世界の現実では許容されていない。
    ベビーフードへの使用禁止も現在のことですよ。

    ガラパゴスな企業プロパガンダの洗脳から早く目が覚めるといいですね笑
    MSG真理教ww

  • no
    66
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 13:56:30

    >>64
    成体のサルならOKなんじゃないかな？
    お好きなように

    一私企業利益の増大の為に加工食品産業の利潤の為にどうぞその身を捧げてくださいww

  • no
    67
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 14:05:13

    墓穴掘って言い返せないからついに捨て台詞吐いて逃げたか…

    粘着ガイＧ叩き潰すのたのＣ～

  • no
    68
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 15:31:12

    旨味調味料の主流生産方式は発酵食品とほぼ同じだし
    塩と食材だけで満足できる舌ではないので
    酒も味噌も醤油も漬物も鰹節も昆布も利用できない食事とか
    そんなもん餌でしかないな

  • no
    69
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 15:44:30

    ※52
    まさか、いまだに石油から作られてると思ってるの？
    植物残渣から発酵法で作る方が効率良いのに？
    発酵法で作ってるってのが企業の捏造だと言いたいの？
    そんな捏造ばれないと思うの？

  • no
    70
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 15:48:04

    ほら、やっぱりサトウキビが原料と思い込んでるw
    違いますよ。

  • no
    71
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 15:52:51

    ※70
    では、何から作られてるのでしょうか。

  • no
    72
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 15:56:42

    ※71
    石油だよ
    科学が作もんは大体が石油から出来てる

  • no
    73
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 16:00:37

    ※72
    ソースは？
    ひょっとして「買ってはいけない」かな？
    あれは某ハンバーガーにミミズが使われてるみたいなことを書いてる本ですが。

  • no
    74
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 16:25:53

    何から作られてるかなんかどうでもええわ　グルタミン酸ナトリウム自体ADI（一日摂取許容量）が設定されないぐらい毒性ないし
    コチニール色素の方がよっぽどキモいわ

  • no
    75
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 16:29:37

    ※72
    味の素のサイトに書いてある「現材料はトウモロコシ」が嘘で実は石油だとすると熊本アサリなど比較にならないほど悪質なので、是非調査して告発していただきたい。
    グルタミン酸ナトリウムの生産量は年間数百万トン。大規模すぎて隠しきれるわけがないので、調査すれば簡単にわかるはずだよね。

    そうすればあなたが憎む味の素は簡単につぶすことができるでしょう。

  • no
    76
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 16:46:45

    盲目ＭＳＧアレルギーの人らみんな消し飛んだね・・・（一人で頑張ってるだけかもしらんけど
    まあ、またどこかの便所の壁にNoMSG！って書き込むんだろうけど

  • no
    77
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 17:41:36

    こいつのことはよう知らんけど
    いう事はもっともやね

  • no
    78
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 18:30:22

    レシピの段階で味の素必須にしてるのはなんだかな。料理自体マズそうに感じる。ww

  • no
    79
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 21:09:31

    ググるくらいしたらいいのに
    そんなんだから原料がサトウキビだとか味の素にこまされるンだよww

    オレは暇じゃない勝手にググりな
    ほんと低脳はチョロいな

  • no
    80
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 21:11:37

    MSGなんざ知能も所得も底辺向け
    好きにすればいいさ

  • no
    81
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 21:19:57

    まだ貼り付いてたｗｗｗ

  • no
    82
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 21:36:05

    まだウオッチしてたｗｗｗ

  • no
    83
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 21:58:45

    おー　カマかけたら当りですわ
    やっぱり一人だったかｗ

  • no
    84
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 23:03:58

    おー　カマホモウオッチャーと思ったら当りですわ
    やっぱり一人だったかｗ

  • no
    85
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月19日 23:19:47

    ※79
    ググっても、グルタミン酸が石油から作られていると記載されているのはカルトみたいな怪しげな市民団体のサイトくらいでした。
    50年以上前は石油から作られていたのは事実ですので、そのころに得た知識が更新されていないのではないでしょうか。
    失礼ながらそんな年配の方ではなく10代前半くらいかと思っておりました。

  • no
    86
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月20日 00:02:19

    ＞85
    多分79はその石油から作られたグルタミン酸とやらで頭やられちゃったんだよ
    知識が更新されないのもグルタミン酸の影響で記憶障害起こしてるのさ
    あーグルタミン酸怖い怖い

  • no
    87
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月20日 01:30:58

    ドバーって入れなきゃいいんじゃない？　俺は数年前に体調を崩してから有機と最低限の化学調味料での食生活をしてるんだけど、たまに味の素を入れた料理を食べると背中がかゆくなることに気が付いたよ。俺はアレルギー持ちだから万人共通とは言わない。

  • no
    88
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月20日 12:05:53

    そのレシピを見て使うか使わないかなんて自分で決めていいんだよ

  • no
    89
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2022年2月20日 20:05:49

    ※72
    ワロタｗ本当にこういうキチガイっているんだねぇｗ

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