3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:23:00 ID:bbi2gkJAa.net
しいたけ
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:23:01 ID:kojZG1Hoa.net
きのこ
チーズ
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:23:01 ID:btUztFUt0.net
まいたけかしめじ
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:23:02 ID:vfX0n5tXd.net
だし
9 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:23:05 ID:6ZU3tG/KM.net
マロニーちゃん
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:23:05 ID:4NNJ6Q9c0.net
しいたけ入れると良い出汁が出る
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:23:05 ID:Yq3OS+pYr.net
味噌
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:23:05 ID:kge3/GQi0.net
キノコとかサバの水煮(缶)やな
それと変化球やけどカレー粉
13 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:24:01 ID:OeM+AuX2d.net
キムチ
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:24:01 ID:OItsABAx0.net
ワシなら乾燥ワカメやな
15 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:24:01 ID:aaxQjUE90.net
豆腐
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:24:02 ID:uEwPinaD0.net
しらたき
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:24:02 ID:8IIVlXAK0.net
しょうが
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:24:05 ID:iPETLUBm0.net
うどん
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:25:02 ID:Mh+movINM.net
揚げの中に餅入ってるアレ
21 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:25:03 ID:U0EghFJR0.net
豚バラを抜いて鶏ももと干し椎茸と春雨
22 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:25:04 ID:jwde/UnB0.net
春雨と味噌
23 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:25:05 ID:Q1xqDLlR0.net
もやし
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:26:01 ID:eSkU9oxrd.net
大根かえのき
25 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:26:04 ID:lVps+ZUg0.net
椎茸入れるとダシが出て味がよくなる
27 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:26:05 ID:KKEq4E93d.net
ネギ
28 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:27:05 ID:mW7k6R/L0.net
ネギときのこ
29 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:28:02 ID:prqOjx/7M.net
実は生椎茸から出汁は出ないぞ
単に椎茸が美味いだけ
48 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:33:04 ID:BKbuPny50.net
>>29
生椎茸は冷凍して薄切りすると出汁がよく出る
細胞壁破壊されるから
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:28:04 ID:wspZMDFA0.net
マジレスするとひき肉
31 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:29:00 ID:ICfa2A7pa.net
昆布だろ
32 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:29:03 ID:YtmIyNIZa.net
カレー
33 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:29:03 ID:8MSvR5qk0.net
しょうが
温まるやろ
34 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:29:05 ID:KMmHllAS0.net
ラー油
35 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:29:05 ID:y2n/cMFs0.net
意外と大根
36 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:30:01 ID:3+cmJBDW0.net
なんやそれ
39 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:30:03 ID:fXcONR3n0.net
白菜OUTほうれん草IN
90 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:53:00 ID:dPKQ/5Ci0.net
>>39
常夜鍋友の会へようこそ
40 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:30:03 ID:ZaDYtULs0.net
つみれ
41 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:30:05 ID:4t8/8aYM0.net
じゃがいもかウインナー
42 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:30:05 ID:usXDOZwgd.net
唐辛子と味噌
43 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:31:03 ID:li6/Vmfq0.net
ニラ
44 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:31:05 ID:Fgj5WNMk0.net
ポン酢に七味
45 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:32:04 ID:BKbuPny50.net
唐辛子小口切りと胡麻油
46 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:32:05 ID:aXRLyUz70.net
マロニーちゃん
47 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:33:03 ID:n7gIwVDd0.net
ラー油
49 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:34:02 ID:xKx7s1AFr.net
赤から鍋
50 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:35:00 ID:yUs7tJaUa.net
エノキ
51 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:36:02 ID:ZYIhIVHb0.net
生姜
52 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:36:02 ID:N+eAmOlp0.net
えのき
53 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:36:04 ID:945YaTMM0.net
ねぎ
54 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:37:01 ID:RERgwFMb0.net
キムチ定期
55 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:37:05 ID:k9jE50Xl0.net
塩昆布定期
56 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:38:01 ID:shBeT/eM0.net
椎茸とマロニーやろ
58 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:38:04 ID:GNkQqBAAa.net
大根おろしをドバっと
59 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:39:00 ID:ZwPwXH5ld.net
カニカマ
60 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:39:01 ID:7AQNUJ1id.net
厚揚げ
61 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:39:01 ID:wM8C7oeoM.net
すき焼きのタレ
62 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:39:04 ID:5oOMxtWsd.net
ワイは長ネギと豆腐だけ足すわ
63 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:39:05 ID:mUxanU/Dp.net
餅巾着
65 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:40:00 ID:wKcyqTUO0.net
マジレスするとカルディのこれが正解
70 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:42:01 ID:li6/Vmfq0.net
>>65
なんやこれうまそう
74 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:44:02 ID:wKcyqTUO0.net
>>70
台湾の酸菜白肉鍋ってのが元や
酸っぱくなるまで漬けた白菜漬けで作る鍋
豚肉と白菜だけでも旨味たっぷりでうまいで
75 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:44:02 ID:BKbuPny50.net
>>65
ラー油ぶっこみたくなるな。
ラー油ぶっこめば酸辣湯もどきになりそうやし
81 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:46:05 ID:wKcyqTUO0.net
>>75
辛いタレ付けてくうとめっちゃ合うで、元々が辛味の無いキムチ鍋みたいなもんやからな
ワイは麻辣醤つけて食う
66 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:40:03 ID:m+d5Y3Wb0.net
ミルフィーユなべの空いたスペースに肉巻いたネギぶっ刺すとうまい
69 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:42:00 ID:/MrvXd3g0.net
>>66
料理したことないなら黙っときな
68 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:41:04 ID:BLOrCFO00.net
酒粕
73 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:43:00 ID:EjqC7jsv0.net
味によるわな
キムチ鍋なら豆腐欲しいわ
76 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:45:04 ID:i6FzaNsYr.net
いわゆるミルフィーユ鍋は普通の鍋じゃだめか?
土鍋ないねん
86 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:49:03 ID:N+eAmOlp0.net
>>76
土鍋買えよ安いんだから
保温性がダンチよ
77 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:45:04 ID:fXMPXncA0.net
水餃子
84 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:48:03 ID:u0jPelXx0.net
>>77
これやな
80 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:46:04 ID:F0SU+M3OM.net
鮭いれたいわ
82 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:46:05 ID:FAp696nI0.net
キムチ鍋でええやろ
83 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:47:05 ID:VLTI9JWa0.net
柚子胡椒
85 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:49:02 ID:+FLo/+bid.net
ネギ入れとけ
87 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:49:05 ID:R5MfUkqTF.net
エビ
88 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:50:03 ID:0DombRwW0.net
マロニーや
89 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:50:03 ID:SdFtcgQg0.net
玉ねぎに人参
91 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:54:00 ID:LxbdQYgg0.net
まず白髪ネギ
64 名前:風吹けば名無し 投稿日:2022/02/03 6:39:05 ID:f1nfdDMK0.net
引用元:
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1643836952/
しょうがはいいね
鶏油
柚子胡椒に一票
豆腐が無難
豚バラ白菜の入ったキムチ鍋は上手いけどミルフィーユ鍋にキムチ加えるのはアホだわ
カマンベール入れたまえ
スライサーでペラペラの輪切りにした大根
具材はそれこそ何追加でもええ感ある
イッチはバカなんじゃね?
ダシの種類を書かないで、具が決まるわけ無いじゃん
これだけなのがいいんだよ。塩味のみでいいんだ
豚肉に白菜ならキムチ一択だろう
ブナシメジかシイタケ
あとは上から昆布だし
ポン酢でいただく
ミルフィーユなら豆腐より湯葉
具材ならニラ
つけダレはポン酢とラー油で
キムチなんて入れたら味はキムチが支配しちゃってキムチ鍋と変わらなくなる
中国とか台湾やと、白菜を千切りにして塩もんで発酵させた酸菜ってのと
豚の三枚肉か軟骨肉を煮込んで
春雨入れて食う
鷹の爪入れても美味い
からしでくってみ
※9
ミルフィーユ鍋に出汁なんか入れねーだろ
もくてきもかけよ……ちょいたしにしてもさけのむあてかごはんたべるためかでかわるだろ……ばーかばーかばーか……
シイタケガイうぜぇ~
あれ入れた瞬間もう全部シイタケ味じゃんw
一人でシイタケ齧ってろよw
餃子の皮
ニンニクスライス
茸類とネギだけで
鍋キューブのしょうが味噌が美味いよ😋
芋焼酎がすすむ🥳
飽きたら七味等でピリ辛にすれば良いし、締めの麺まで美味い😋
もはや違う鍋だが。
具材じゃ無いけど片栗粉でとろみ付ける。これだけでうまくなる
俺はサイリウムってやつを使ってる時間経ってもとろみが残る
ニンニク背脂
出汁が出きったナマ椎茸はマジで不味いし、スープも大してうまくないからナマ椎茸は温まるぐらいでジュワっと食うのが1番いいよ
出汁は乾燥しいたけでいいよ
欲しいのは歯ごたえのアクセントと変化球の味。
俺ならガツを足す。
いつも思うがアクはどうしてるのだろうか
味付け塩ならバター
味噌や醤油ベースなら豆腐と椎茸気に入ってる
アクは落し蓋(ペーパー系)にくっつくよ
ミルフィーユ鍋がどうしても好きになれない…
にんにくの芽
チーズ
豚バラ白菜のミルフィーユの過大評価感は異常
スライスチーズ
これに干しシイタケと春雨を足したピェンロー鍋ってのがあるんよ
だからシイタケをあげる人が多いんだよ
ちなみに単なるミルフィーユ鍋より数段美味くなるから一度試してみるといい
レモン汁
黒胡椒
干し椎茸いれて 食べる前に胡麻油をひと回しかけよう
マヨネーズ
クラッシュアーモンド
敷き詰めた上に油揚げとニンニクスライス
イチビキ赤カラ鍋不味かったわ変に甘過ぎて
もう買わん