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奈良の鰻屋、大罪を犯す

 

2022年2月1日10:00:00

 

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1 名前： 投稿日：2022/02/01 1:10:02 ID:4rRwLZjZ0

大和高田のうなぎ専門店 産地を偽り販売 農政局が是正指示 大和高田市に本店があるうなぎの専門店が中国産のうなぎを国産と偽って販売していたことがわかり、近畿農政局は３１日、表示の是正などを求める指示を出しました。 指示を受けたのは、大和高田市に本店があるうなぎ専門店の「うな源」です。 近畿農政局によりますと「うな源」は、おととし４月から去年１１月にかけて奈良や大阪の店舗それに通信販売で、中国産のうなぎを使用した弁当や蒲焼きなどの商品を国産と偽って表示し、あわせておよそ１６万個販売したということです。 「うな源」は農政局に対し、「中国産は国産より安いうえ、大きくやわらかいので購入したが、店のイメージを守りたいので国産と偽って販売した」などと話しているということです。 近畿農政局は３１日、「うな源」に対し食品表示法に基づき、表示の是正や、原因の究明、さらに今後のチェック体制の強化などを求める指示を出しました。 続きはソース http://www3.nhk.or.jp/lnews/nara/20220131/2050009576.html

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3 名前： 投稿日：2022/02/01 1:12:04 ID:zC05ekVU0.net

返金1億円超えるなw

7 名前： 投稿日：2022/02/01 1:15:01 ID:km3C0tsK0.net

これはもう胃袋案件ですわ

8 名前： 投稿日：2022/02/01 1:15:05 ID:2wTTf+u40.net

こだわりの鰻(高品質とは言っていない)

10 名前： 投稿日：2022/02/01 1:16:02 ID:1S+BHn9f0.net

食べログとかGoogleの口コミ書いてるやつって結局値段の高さでしか味の評価出来ないんだな 偉そうにウン チク垂れても何もわかってないのがよくわかった

45 名前： 投稿日：2022/02/01 1:40:01 ID:ZuNCtReU0.net

>>10 コレな。今回で確信に変わった

15 名前： 投稿日：2022/02/01 1:20:03 ID:ACuLk5nT0.net

国産だと数倍するわざわざ高いの選んでるのにさ こういうことされるとなぁ

18 名前： 投稿日：2022/02/01 1:21:02 ID:4rRwLZjZ0.net

この値段で販売されてた模様

28 名前： 投稿日：2022/02/01 1:25:00 ID:Z9fQctrL0.net

>>18 4万の臨時収入ええな また他の店でうなぎ食える

29 名前： 投稿日：2022/02/01 1:26:01 ID:CbiCSai/0.net

>>18 たけー

19 名前： 投稿日：2022/02/01 1:22:00 ID:84FbgZfm0.net

産地偽装の罪がかるいんだよな。

21 名前： 投稿日：2022/02/01 1:22:00 ID:JLs5dMMX0.net

偽装ダメ

23 名前： 投稿日：2022/02/01 1:23:05 ID:zC05ekVU0.net

原産地証明って大事だな

35 名前： 投稿日：2022/02/01 1:30:04 ID:1CX2JSJA0.net

まぁ昔と比べて中国産もだいぶ美味しくなってるとは思うし騙されてもしゃーない とはいえ騙してもしゃーないにはならないんだよなぁ

37 名前： 投稿日：2022/02/01 1:32:05 ID:5r1jIpLG0.net

国産と中国産て全然味違く感じるけどな・・・

38 名前： 投稿日：2022/02/01 1:33:02 ID:1d9AE0Jm0.net

人は情報を食っている云々

50 名前： 投稿日：2022/02/01 1:42:03 ID:/g1J3D4J0.net

レシートを取ってるやつなんている訳ないじゃん

51 名前： 投稿日：2022/02/01 1:42:04 ID:QeS4lC9h0.net

罰則ゆるいからな 二度と商売できない様にしろよ 甘すぎだわな

52 名前： 投稿日：2022/02/01 1:42:05 ID:wjWyDkQs0.net

日本で1番やってはいけない犯罪 産 地 偽 装

55 名前： 投稿日：2022/02/01 1:44:04 ID:LePlmqyJ0.net

あぶねえ…… 来週奈良行こうと思っててここのうなぎ行こうと思ってたわ

61 名前： 投稿日：2022/02/01 1:47:05 ID:Z9fQctrL0.net

>>55 偽装は2020年11月までだそうから 来週食えてたら国産だったかもよ

91 名前： 投稿日：2022/02/01 2:04:03 ID:st0P09Oh0.net

>>61 今はやってませんとかぬかしても ナメた店入りたくないわ

72 名前： 投稿日：2022/02/01 1:51:04 ID:ytz5c3Lk0.net

鹿児島生まれで鰻は鹿児島を推したいけれど埼玉が一番うまい思ったんだよな 浜松もいいけどやっぱ川で取る方がうまいんかな

73 名前： 投稿日：2022/02/01 1:52:05 ID:J0/WVZAB0.net

レビューした人の手のひら返しがすごいな ほんと、結局味がわかったりするのは一握り

88 名前： 投稿日：2022/02/01 2:02:05 ID:hjVRr4nt0.net

スーパーで売ってる千円くらいのデカい中国産ウナギそこまで悪くないけどな ちょっと一手間かけて再加熱すればちゃんとフワフワになるし まあ、良いウナギとはやっぱ違うけども

93 名前： 投稿日：2022/02/01 2:04:04 ID:J+UmJok70.net

>>88 成長ホルモンをガンガン使っているから不自然に大きくブヨブヨになっているんだよ それを美味いと思うなら別に良いけどね

111 名前： 投稿日：2022/02/01 2:12:00 ID:caMKI2Qu0.net

>>93 日本の養殖鰻も冬場に池入れして半年で出荷な ハウスの単年加温養殖でブヨブヨに太らせた鰻な件

104 名前： 投稿日：2022/02/01 2:07:04 ID:2VoHilSE0.net

ん？ 味分からんかったんだろ 旨い旨いと食べてたんだろ、

105 名前： 投稿日：2022/02/01 2:08:04 ID:0v00MvlU0.net

結局はタレと焼き方よ

128 名前： 投稿日：2022/02/01 2:20:01 ID:ytz5c3Lk0.net

スーパーに売ってる中国産のうなぎは固くて皮はゴムみたいだけど 一時間半ほど蒸すとガラッと変わるんだよな ただ蒸してふんわりしても身のスカスカ具合と味の薄さは変わらない

134 名前： 投稿日：2022/02/01 2:24:01 ID:Ioe4vt+h0.net

>>128 一時間半も蒸すのか？ この店もそういうテクニック使ってんのかな

145 名前： 投稿日：2022/02/01 2:35:01 ID:hjVRr4nt0.net

>>134 一時間半もやったらグズグズになるよ 家でやるなら酒ふって7分くらい蒸せば十分柔らかくなる

148 名前： 投稿日：2022/02/01 2:38:05 ID:pfJKxfoH0.net

>>145 スーパーに置いてるのはタレが生臭い事多いから再調理するといいよね

152 名前： 投稿日：2022/02/01 2:41:04 ID:Ioe4vt+h0.net

>>145 中国産のうなぎ買ってきてタレ落としてから 酒で蒸すのはやってみたけど全然上手くならなかったぞ 中国産とはいえ1000円はするのに不味くて食えなかった

162 名前： 投稿日：2022/02/01 2:56:03 ID:hjVRr4nt0.net

>>152 そりゃメチャクチャ美味くなったりはしないよ 中国産でもそれなりになるってだけ 高望みしすぎだ

138 名前： 投稿日：2022/02/01 2:26:03 ID:v6VZMmVO0.net

やっぱり味じゃなくて情報を食ってるんだね

154 名前： 投稿日：2022/02/01 2:42:03 ID:Ink8GVgC0.net

そんな何ヶ月も前のレシートのこしてるのなんか一部だし 基本泣き寝入りだろうなw 行政なんて指導だけだし1度ならやったもん勝ちなんだよ 店のイメージなんて所詮大型テナントに入る程度の店だし 老舗でも名店でも無さそうだから大してダメージないやろ

164 名前： 投稿日：2022/02/01 2:57:05 ID:KIu4/hXZ0.net

>>154 社会人はレシート余裕で残している 要るから

168 名前： 投稿日：2022/02/01 3:04:03 ID:Ink8GVgC0.net

>>164 自営なら判るが今や営業だってなかなか領収書落ちないと思う 自営なんて割合で言ってらごく一部だし 会計士にお願いするレベルまでいくと これは落とせませんって無慈悲に言われるw

177 名前： 投稿日：2022/02/01 3:13:00 ID:aCByER2C0.net

食べ物の詐欺はマジでムカつくな 腸煮えくり返るわ

181 名前： 投稿日：2022/02/01 3:17:00 ID:rXzCMRTc0.net

食ってる奴はわかんなかったんだろ？　ならいいじゃん、技術の賜物だな かに風味かまぼこ 15本 おつまみ研究所

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1643645427/

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コメント(82)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 10:09:08

  ウナギは緑茶で煮たら柔らかくなるって聞いたことあるわ。

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 10:16:32

  柔らかい＝国産　と思ってるニワカ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 10:17:39

  クレジットの記録なら結構残ってるだろ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 10:20:34

  日本人の食べ物に対する執着心をなめるとかけしからん
  産地偽装とかもっての他

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 10:30:14

  日本国産とか〇〇県産ならアウトで国産表記ならどの国か言ってないからセーフじゃないん？

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 10:40:26

  産地偽装とかのビジネス系の犯罪は会社にその罪で得られたら収益の倍を罰金で国に納める制度作れや

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 10:46:33

  日本で3か月位養殖したら日本産名乗っていいんだっけ？
  それ位のコストなら甘んじて受け入れとけばよかったのに

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 10:49:08

  *4
  同意見だけど腐肉映像流出したマックは業界No.1なんだっけ
  産地偽装でむしろ箔がついたりして苦笑

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 10:53:02

  近鉄百貨店も災難やな
  信用の為にこの店の不義理の補償を抱えるなんてな

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 10:57:46

  中国産でもプロがそれに合わせて調理すればそれなりに食えるようになるって事なんか？
  スーパーで売ってたのは身と皮の間の脂が多い部分がとにかく厚くて噛み切りづらくて1度しか買ったことないわ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 11:11:12

  喫煙注意した高校生に暴行した奴も奈良出身者～

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 11:14:30

  飲食と個人店が産地偽装やると罰金は最大200万、平均60万
  小売り法人と精肉販売業が産地偽装やると罰金最大1億、平均3800万

  なぜこうなった

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 11:19:31

  美味しくて問題がなかったとしても、産地を偽るのは絶対にダメだな。例え超高級品を安価な物と偽って売るのだってダメなんだから。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 11:25:05

  ※8
  食中毒モスバーガーも負けてませんけどネ

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 11:27:31

  事が起こった後だから何とでも言えるけど
  ここで食べた後、しつこい脂で胃もたれが凄かった。高い鰻でもこんなもんかと呆れてたんだけど産地偽装だったんだね

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 11:28:10

  シナ産はいろんな薬で養殖してるから危険だよ
  何入ってるかわからんぞ

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 11:33:43

  うなぎは、何トン漁獲したか、何トン出荷したか、何トン入荷したかを細かく管理してるのに、入荷が圧倒的に多い形で量が食い違うらしいからな
  絶対ここだけじゃなくて他でもやってるぞ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 11:42:35

  ※7
  それ10年以上前に禁止されとる
  毎年のように細かく改正されて、今じゃ水産物も県外漁獲のものは水揚げ港を産地に出来なくなった

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 11:46:34

  ※13
  飲食店における産地偽装の多くは食品衛生法じゃなくて景品表示法の枠で判断されるから
  高級品を安く売るのは無罪だよ

  安く売ってました、って公表されると犯罪者扱いされずに世間の評判も上がりそうだよなあ・・・

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 11:52:46

  魚沼産コシヒカリも収穫量より流通量の方が多いってよく言われてるもんな

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 11:56:00

  偽装と言うより詐欺ですな
  中国から一切うなぎを買わなければ中国のうなぎ養殖業者はすべて倒産して
  シラスウナギを根こそぎ取ることもなくなりすべてが元に戻るんだがな
  問題はその期間日本の鰻屋が耐えられないということだな
  中国うなぎに500％の関税をかけてやれ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 12:00:15

  >>19
  小売に適用されるか分からんけど独占禁止法に不当兼売の禁止がある

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 12:12:20

  ※22
  常設で大量に販売すると小売りや飲食店でも不当兼売と判断されるけど
  数量限定や在庫処分通知、期間限定なら安売りは販促の為の正当な理由として認められる

  じゃないと開店セールで半額とか先着何名に割安特別メニューとかやってる飲食全部捕まるわな

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 12:13:28

  いちいち勝手に敵作ってキレてる奴も大概だな
  レビューがどうとか言っても絶対見に行ってないだろな

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 12:19:33

  うなぎは以前から産地偽装おきてるから国産表示を信用していない
  騙されたくないので「中国産」表示の鰻買ってるわ

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 12:22:09

  ※21
  密猟されたシラスウナギは国内の養鰻業者にも相当数流れてるんで、そんな単純にはいかないよ。
  そもそも世界一ウナギを食べてる当事者が日本人なのに、何でもかんでも外国のせいにして解決する問題じゃない。

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 12:25:26

  味は分からんが安全性の方が重要
  ワイは美味い野生キノコよりスーパーの椎茸でいい

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 12:29:25

  >>19
  景表法ならそれこそアウトだろ
  何言ってんだこのバカは

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 12:31:08

  >>19
  ああこれのことか
  > 例え超高級品を安価な物と偽って売るのだってダメなんだから。
  すまん勘違いした

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 12:47:03

  芸能人格付けチェックで使ってやれよ
  あのうな源秘伝のタレを使いプロが焼いた国産鰻と中国産鰻ってことで

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 12:56:35

  普通に中国産で売ればよかったのにね、値段を安くして
  値段を高いまま利益がっぽりしたいから国産って偽ったんだろうけどさ

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 13:20:02

  発覚するまで16万個も売れてるって天然とか言ってるあたおか鰻ガガイノガイが味覚障害って事が証明されたｗ

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 13:24:40

  奈良にうまいものなし

  奈良のぼったくり文化がさく裂したな

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 13:25:14

  福岡だかどっかの鰻専門店の人は身に弾力がある川鰻を推したがっているけど、やわらか思考の現代人には合わないから養殖モノに力を入れてとバイヤー達が苦言を呈していた話があったな。

  レビューはグルメ気取りばかりだから当てにしなくなった。
  やっぱ地道にさまようのが一番よ

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 13:26:26

  これ訴えたら詐欺罪いけるやつやん

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 13:32:50

  詐欺ウナギ食ってた連中なら地溝油の炒め物だって区別できないだろう

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 13:35:49

  結局店で炭焼きすれば産地云々は分からんくらいの差しかないってことやろ
  それはそれでええことなんやからちゃんと偽装せずに売れや

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 14:22:35

  国産の天然物・養殖物、中国産の天然物・養殖物でも結構味変わりそうだし
  素人には何が高いのかなんてわからんのじゃないか

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 16:08:41

  一人だけ味の変化を感じ取った常連の書き込みあったけど消されてるわ

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 16:12:50

  >>37
  ＞ 結局店で炭焼きすれば産地云々は分からんくらいの差しかないってことやろ

  質の差はあれど、生物学的に同種だからね。
  よくオッチャンやジイさんが 「食べてみなよ、まったくの別もんだから！」 と言うけど
  まったくの別もんならそれウナギとは違う種類の魚なんだよきっと。

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 17:01:04

  もうたっぷり稼いで逃げ切りだろ
  味障ガイジどもから巻き上げた金おいしいです^ ^

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 17:23:39

  1億万枚たべた

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 17:34:12

  ※40
  厳密に言うと国産はほぼジャポニカ種で、海外産にはアンギラ種という別物も含まれる。
  まあ、養殖場によっても違うし個体差もあるんで、食べて違いがわかる人間がどれくらいいるか怪しいが。

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 17:53:46

  楽天のショップで国産として売ってるウナギを中国産と見破った人がいたよね
  この値段でかつ脂の乗りと柔らかさは国産ではあり得ませんってレビューに書き込んでた
  しばらくして本当にそのショップが偽装表示で処分されたって話を聞いてガチ勢すげーなって思ったわw

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 17:57:18

  支那での鰻養殖は年度によって主流が変化してるので注意
  近年の支那ではアンギラ ロストラータ種が大半。一部アンギラ ジャポニカ種も養殖している
  形状、肉付きや弾力などで違いを判別できる人もいるだろうけれど
  最近は支那産しか食べたことなくてアンギラ ジャポニカ種の鰻がそもそも分からない人も大勢いるんじゃないかな
  支那産でも品質差があって、美味しいのは支那産アンギラ ロストラータ種でも美味しい
  ヨーロッパ鰻はアンギラ アンギラ種

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 18:07:00

  >>44
  これな

  楽天で「グルメ大賞」に選ばれた“四万十川産”うなぎ、実は“中国産”だった
  blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1144676.html

  結局の所、一般人には中国産も国産も味の区別なんて付かないってこったな
  少し前もこんな事件あったし

  >　岐阜県によると、今年6～10月に県内の旅館やスーパーなど計約70店に、さばいたウナギ計約3万個を愛知県産として納品したが、少なくともこのうち約6600個は中国産だった。

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 18:12:45

  >>10
  >スーパーで売ってたのは身と皮の間の脂が多い部分がとにかく
  >厚くて噛み切りづらくて1度しか買ったことないわ

  モノにもよるが、
  ・フライパンにウナギ入れ、緑茶を浸るまで入れる
  ・10分間煮る
  ・お茶捨てて、軽く焼く
  という流れで、フワフワトロトロになるよ（2年くらい冷凍してたモノはどうにもならない）

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 18:21:00

  ※43
  ……で？ 中国産のウナギがアンギラ種である確証は？

• no

  49

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 18:29:06

  2008年という昔の出来事ですね＞四万十川産うなぎ偽装
  この当時の支那産鰻は、アンギラ種でしょうか（一昔前の支那ではアンギラ種の養殖が多かった）

  サンシロフーズ株式会社（島田直季社長） 茨城県神栖市（島田直季社長）

  食べずに見破ったのは
  ＞譽兵衛 (21件) 30代/男性 2006/08/18
  ＞商品を見て確信いたしました。これは決して「四万十川」産うなぎではございません。ブルガリと同じ問題ですよ楽天さん

• no

  50

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 18:59:58

  俺に見たいに年に何回も鰻食べない奴には絶対わからないだろうなぁ

• no

  51

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 19:20:10

  ※48
  種判別はDNA分析でできる。

• no

  52

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 21:57:29

  スーパーでも安めの皮がゴムみたいな鰻だけを判断基準に中国産はすぐわかるって勘違いしてるやつがほとんど

• no

  53

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 23:04:03

  皮がゴムみたいなのは加熱のしすぎなだけで天然でも火通しすぎたらそうなる
  スーパーのは加熱済みなのを更に電子レンジやフライパンとかで加熱するからそうなるのは当然だよな
  そんな事もわからない奴が天然は～とか言ってるから鰻好きは情報食ってる奴ばっかり

• no

  54

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 23:18:38

  船場吉兆

• no

  55

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月1日 23:23:50

  ※53
  電子レンジやフライパンで加熱してるｗｗ　お前だけやんそれｗｗｗ

• no

  56

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月2日 04:14:11

  チャイナの肩を持つ意味がわからん

• no

  57

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月2日 05:55:10

  ※55
  は？じゃあお前は冷えたまま食ってんの？
  「加熱」って日本語理解出来る？
  どんな方法で温めても熱が入ったら皮が縮むんだよ馬鹿なの？

• no

  58

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月2日 08:35:41

  皮がゴムみたいなのは加熱云々が原因ではありませんよ
  それこそ情報に食われているというもの
  あれは情報が言うように調理の仕方でどうこうなるものではないですね
  身も大振りだがパサパサしている

  中国産はあれは品種自体が違うんですよ
  北米種であるアンギラ種はもともと皮が厚く身も厚い
  流石に日本産とは全く別物に美味しくない
  スーパーにある鰻中国産うなぎや外食チェーンの鰻は未だにほとんどがアンギラ種ですね

  もしわかりにくかったというのであればジャポニカ種を使った中国産うなぎの可能性ありますね
  これは品種が同じなので生育方法が同じなら同じ味にはなる
  一昔前の台湾産なんかはジャポニカ種だったので養殖臭さはあっても皮が硬いということはなかったし身も細やかで柔らかかった
  国産の杜撰な養殖と台湾産では差異はなかったですね

  調理の仕方でどうこうなるのはジャポニカ種
  アンギラはそうともならない(美味しくなるなんてテレビは言ってますがw)
  事実外食チェーンのそれは別物レベルに美味しくない

• no

  59

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月2日 08:42:42

  ※57
  湯煎しろや、パウチじゃなけりゃ炊きたてご飯のジャーに入れて蒸すやろ普通。
  調理の仕方も知らんのに偉そうに語るなっちゅうねん。

• no

  60

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月2日 08:43:18

  ググれば出てくるけど、皮がゴムみたいにブヨブヨなのはコラーゲンが原因

  フライパンで緑茶を沸騰させて、10分くらいウナギを煮てから、
  お茶を捨てて軽く焼けば、コラーゲンがお茶に溶け出してゴムっぽさは無くなるよ

• no

  61

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月2日 09:13:57

  ※59
  天然信仰ガイノジが無知で更に恥晒してらｗ
  鰻の皮は熱を加えると縮むから蒸したり湯煎した所で熱加えてたら変わらねーんだよドアホ
  だから鰻専門店は生からそうならないように絶妙に調理するから柔らかいままなんだぞ
  お前みたいな無知蒙昧なキチガイこそ物を語るなよｗ

• no

  62

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月2日 09:22:12

  湯煎とか蒸すって言ってるから縮んでるのが水分が抜けてると思ってるんだろうね

• no

  63

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月2日 09:41:56

  >>61
  どこをどう読んだら天然信仰になるのかな？
  基本的にアタマ悪くてどうにもどこも話が噛み合ってなくてこれは厳しいね

• no

  64

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月2日 09:42:34

  天然のガイジかw

• no

  65

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月2日 09:47:57

  ※63
  湯煎と蒸すのはどうなったん？ｗ
  論破されて話題逸らしに煽り文句にいちゃもんつけて逃げてるのは流石に草

• no

  66

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月2日 09:52:35

  >>調理の仕方も知らんのに偉そうに語るなっちゅうねん。
  水分が抜けてると思った馬鹿ｗ
  これはブーメランｗｗｗ

• no

  67

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月2日 10:03:46

  こういう馬鹿が鰻は天然なら～って語ってるんだからそら気づく訳ないわな

• no

  68

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月2日 11:04:10

  まぁ普通の人って味の見分けがつくぐらい天然の鰻を定期的に食べてないから分かるわけがないわな
  明確に薬臭い風味とかなら分かるだろうけどそこまで繊細な風味で楽しむのなんて白焼きぐらい

  成長剤云々は鰻だけに限らず普段食ってる国産の鶏肉とかも、
  メチオニンって言う異様に成長が早くなる栄養剤をどこでも使いまくってたりするから神経質になってもしゃあない

• no

  69

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月2日 11:41:24

  天然天然ってこのバカは酔っ払ってんのか？
  誰も天然鰻の話なんてしてないのに
  中国産と日本産の養殖鰻の話だぞ

• no

  70

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月2日 11:41:45

  天然のバカだなこりゃ

• no

  71

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月2日 12:57:06

  >>69
  馬鹿はお前だけなんだよなぁ
  中国産と日本産の養殖鰻の話がしたいなら一人でぶつぶつ言ってろ
  みんな「鰻」の話をしてんだよ

• no

  72

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月2日 13:49:25

  >>71
  天然のバカだなこりゃ
  本スレ見てこいよ
  コメ欄の流れもな
  お前だけだよおっちょこちょい

• no

  73

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月2日 14:25:49

  中国産のウナギは成長ホルモン等の薬漬けがやばいと言われてるから
  食べて味が変わらないと感じても、そういう問題ではない

• no

  74

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月2日 14:31:10

  ※72
  ここで浮いてるのはお前だけだよｗ

• no

  75

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月2日 14:34:35

  またガイジが暴れてる

• no

  76

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月2日 14:35:00

  ※72
  あっお前本スレ行って来たらいいじゃんバイバイ二度と来るなよｗ

• no

  77

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月2日 14:39:24

  種類や産地でさえわからないのに天然か養殖なんてもっとわかってないだろ

• no

  78

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月2日 17:57:40

  また短文ガイジが暴れてる

• no

  79

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月3日 11:51:28

  近畿農政局「もうやめて！」

  これだけ！？！？

• no

  80

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月3日 11:58:07

  そうなるとちゃんと中国産と表示して
  安く売ってる牛丼屋のが信用できるな

• no

  81

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月5日 19:44:41

  ふるさと納税の返礼品で九州のどっかの鰻が酷かったな。20センチ位の尾頭付き。

• no

  82

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月6日 09:11:37

  　
  　
  　　　　　　　ひ　ま　つ　ぶ　し　に　　ひ　つ　ま　ぶ　し