2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 6:41:04 ID:7q90
後片付けめんどいんよね
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 6:41:05 ID:GHLC
じゃがりこで作れるよね
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 6:42:03 ID:TLKW
だからネタになってた訳でね
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 6:45:01 ID:yvp9
そのジジイが作ったことないからこそそう言えるわけでな
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 6:46:04 ID:Tgaq
めんどくさいから作るときは大量に作る
ポテサラの食い溜めをしなければいけない
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 7:11:03 ID:Az4C
>>6
これ
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 6:48:02 ID:4cNS
ジャガイモの皮むきめんどすぎ
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 6:49:00 ID:AzCf
しかし食い溜めしたら太るという
作るとわかるがだいぶエグい量のマヨネーズ練り込まれとるで
からの炭水化物爆弾や
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 6:49:04 ID:4cNS
>>8
ヒヨってマヨネーズの量減らしてしまうも
美味しく無いので後から追いマヨネーズ
あるとおもいます
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 6:52:01 ID:96AZ
>>9
マヨネーズ少なめにする代わりに酢を入れるといいらしいで
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 6:52:02 ID:Tgaq
>>11
はえー……
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 6:54:01 ID:AzCf
>>9
塩やコショウでごまかそうとするけどどんどん微妙になっていって心折れるまでが見える見える…
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 6:53:00 ID:Tgaq
大量に作って
今日は醤油風味
今日は明太子混ぜる
みたいに味変しながら食べるのくっそすき
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 6:56:01 ID:AzCf
>>13
ええなそれ
一番うまかったの何や
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 6:54:02 ID:CBbF
通は業務用のビニール袋に入ったポテサラ買うんやで
トーストに挟んで食べると美味いんや
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 6:54:03 ID:Jc0w
クッソ作ってクッソ余って途方に暮れたことはある
しばらくおかずがそれやった
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 6:54:05 ID:2AI4
カレーパウダーかけるのが好き
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 6:55:05 ID:SLqj
胡椒かけるのすこ
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 7:00:02 ID:TLKW
自分のレシピ売れるくらい美味いだろうから人に教えたくない
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 7:01:00 ID:GHLC
マスタードちょい足ししてパンに挟んで食うの好き
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 7:03:04 ID:4cNS
ソースかけてたべるのすき
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 7:04:04 ID:AzCf
バリエ豊富なんやなぁ
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 7:05:00 ID:4cNS
食べたくなってきた
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 7:06:03 ID:4cNS
おいしいポテサラってなかなかありつくの難しいねんな……
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 7:12:04 ID:6HzH
ポテサラおじさんやっけ
なつかc
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 7:13:03 ID:JQGY
ポテサラって本当に素朴なのでいいのにアンチョビやらオリーブやらオサレなもん入れたがる人は何なんや
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 7:14:00 ID:4cNS
>>29
それはそれでうまい
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 7:14:03 ID:2cdB
ベーコンと大量の黒胡椒ぶちこむぜ
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 7:18:01 ID:UYBR
帝国ホテルのクッソ手間かかるレシピで作ってみたい
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 7:19:01 ID:4cNS
>>32
作ってみて
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 7:20:05 ID:UYBR
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/12/11 7:11:01 ID:JQGY
引用元:
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1639172460/
マヨネーズの量のえげつなさにビビるよな
混ぜ込む時潰す時にボウルにこびりついたデンプン質が洗ってもなかなか落ちないのと洗う感触が最高に気持ちが悪い
マッシュポテトをじゃがいも潰しただけやんと思っていたけど
よくあるレシピで作ったら手間の掛かるものだと知ることができた
ポテサラ好きだけど自分では作ったことないわ
普通のマヨネーズではなく、からしマヨネーズや薫製マヨネーズとか使ったらどうなるか試しで作ってみたい
でもそう思って買うと大抵美味くないから結局は作る事になる
つい玉ねぎにんじんきゅうり入れ過ぎちゃうんだよな
そしたら何がどうって劣化が早い2時間もしたら水っぽさで不味くなる
ポテサラサンドとか一気に消費するメニューで
使い切らないど駄目な地味に使い勝手が悪い料理
あおさ入れると和食の付け合わせにもぴったりになるからお気に入り
ポテサラは主食
コメと一緒に食っちゃいかん
>>5
売ってるポテトサラダって、何故か甘ったるい味がついてる事多いんだよな
あと糸引くぐらいの謎の粘りけがあったりとか
>>6
塩もみ・・・
スレ主くん、完ぺきを求め過ぎ。
ポテサラはジャガふかして、ニンジン茹であがってりゃオッケー!
玉ネギやキュウリのスライスなんていつでも追加できる。
メンドきゃ途中で食べちゃえばいいんスよ。
Good Luck Next Time!
>>10
業務用のやっすいゴロゴロしたポテサラを買えばいい
材料ケチりまくっているせいかほとんど潰した芋の固まりみたいなもんだからベースにするとかなり便利
本スレにもある帝国ホテルのポテサラはランチバイキングで食べる事が出来る
「トラディショナルオールドスタイルポテトサラダ」という感じの名前だったと思う(うろ覚え)
帝国ホテルのバイキングで一番食べなければならないのが、ローストビーフや他の単価の高そうなヤツよりもこのポテサラを食うべき
日本バイキング発祥の地のポテサラを愛するワイを信じなさい
ポテサラ(手抜き版)ならサッと作れる。
ポテサラ(美味しさ追求)はとにかくめんどくさい。
手がかかる割には、ただの付け合せってのがいかんな。
水で洗ってラップで包んでレンジでチンして手で皮むいて潰してマヨと胡椒をかけて混ぜればおk
※17
それやるとボソボソになるんだよな
あと熱々の皮剥くのが辛い
ジャガイモ使った料理はおかずにならん
俺もよく作るがはっきり言って簡単だわな
惣菜コーナーで買うポテサラの5倍の量は同じ値段でできるしな
今ジャガ芋が高騰してるので業スーで買うのなら話は別だが
玉ねぎは塩もみして酢で〆る
ブチブチ言うまで握って水切り
じゃがは包丁で半割してレンチンからのゴロゴロマッシュで少し冷めてからテキトーに皮を拾う
大量のベーコンをサイコロにしてフライパンで脂出し切るまで炒める
クレソルと大量の黒胡椒とレモン汁ぶっかけて混ぜてから少しだけマヨネーズ。
ハーブとか思いつくままにガリガリミルサーでひいてぶっかける。
かなりドイツ風味?で美味いポテサラが簡単に出来るぜw
カリカリに焼いた薄焼きフランスパンに山程乗っけて白ワインがなかなか合う。
ローストしたガーリック乗っけても美味い。
ウダウダ言ってねぇで気合入れてとっとと作れ。
日曜日午前中はパパの腕の見せどころだ。
※19
コロッケ、肉じゃが、ジャーマンポテト。
カレーにじゃがいも入れたら食わない阿呆?
手間がかかるし混ぜてから冷蔵庫で冷やすの時間かかる(ホットで食べる人除く)
材料費と手間を考えたら
スーパーの店内調理のポテサラが利益薄い値段設定でやってるのよく分かるから
総菜ではポテサラは買った方がいい一品
昨今は、じゃがも人参も玉葱それなりにお値段するから尚更
じゃがいもの皮むき面倒で、乾燥マッシュポテト水少な目で戻して野菜の水気添わせるようにしてたらぼそぼそで美味くない。
具多くして、塩気多くして味工夫してもなんかちがう。
結局業スーの1kgパック使ってるけど、これはこれでナンカ違う。
最初はマヨ大さじ一杯てこんな多いん?てタジタジなった
今は3杯入れてもへーき
>業スーの1kgパック使ってるけど、これはこれでナンカ違う。
それは工業製品であって、手作り総菜じゃないから別物
コンソメの顆粒入れたりする。
>22
コロッケ ←おかずにならん ソースで食ってるだけ
ジャーマンポテト ←おかずにならん つまみやろ
肉じゃが ←じゃがいもいらん 肉と玉ねぎと人参とコンニャクだけでええ
カレー ←じゃがいもいらん
じゃがいもは美味いがおかずにならん あれは主食扱い
じゃがいもふかして潰してマヨ混ぜるだけだろ
『玉ネギのスライス、けっこう手間かかるなぁ』
そう思う人は玉ネギのスライスだけ多めに作っといて
残りをポテサラに使い回せばいい
サンドウイッチ。生姜焼き。コンソメ系のスープ。カップ麺や
ハンバーグに乗せたり、カレーを作る時など 使い道は色々ある
茹でてるのは俺じゃなくガス台だし皮剥く位苦にもならん、玉ねぎ人参パセリをみじんで
常備してる茹で卵とハム刻んでマヨ塩コショウ粉チーズに、みりん醤油数滴混ぜ合わせたら
冷凍庫で粗熱取って完成よ。 簡単といえば簡単。
※21
あまり人に勧めないほうがいいレシピだな。
「ハーブとか思いつくままにガリガリミルサーでひいて」とか加減分からない奴が
この工程でダメにする。乾燥ハーブなら使わないほうが無難。
まぁレシピの書き方・内容からして ※21 自身も素人だろうから
自分だけで楽しんでなさいってこった。
※欄にレシピ書くのはあまり歓迎されないからな。
>21
男の料理()w
日曜日だけでなく毎日腕みせろよ
ポテトサラダは、じゃがさえホクホクにしてしまえば94%完成。
マヨを加えれば97%完成!
そうそう、めんどくさいのよ。
あれ言ったオッサンはホンマださいよ。
ポテチのコンソメパンチ砕いて入れると旨いでワイの実家のレシピや
ポテサラは手間の割にメインにならないっていうのが一番でかいのよ
手間かけるならハンバーグでも作るほうがよっぽど建設的
皮剥いてラップしてレンチン。
レンジの待ち時間に他の具材用意で5分ぐらいやろ。
段取りができない人はポテサラに限らず、「料理が大変」という。
主婦がプロ並みの賃金で家事の料金算出してたりするが、プロは段取りに無駄がないうえにクオリティーも段違いなんだよな。
※38
何で一番めんどくさい皮剥きの時間を除外してんだよw
先にピーラーで剥いておくんだよ。
ジャガイモ3個で15秒で済むよ。
皮付きのまま熱を入れる理由はレンチンで無効化される。
ポテサラも作れない男女さん必死すぎでしょw