料理研究家リュウジさん、不満爆発

2021年12月16日10:00:13

ニュース

1 名前：爆笑ゴリラ ★ 投稿日：2021/12/15 19:24:05 ID:CAP_USER9.net

料理研究家リュウジ不満爆発　代用品ありますか？質問に「本当にすいません、買え」 YouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」の2021年12月6日の投稿より「バズレシピ」で知られる料理研究家のリュウジさんが、レシピに記載した食材の代用案を求められることに苦言を呈している。　今後は対応をやめるとして「本当にすいません、買え」と訴えた。ネット上では、リュウジさんの発言に賛同するような反応が広がっている。続きはソース https://news.yahoo.co.jp/articles/29a9d1dd56d50766bdcc4d044dea9f997d66f1b9

【写真】実際の投稿

おすすめ記事

3 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:26:02 ID:cE0Ezf/E0.net

何でも代用できるなら今頃みんな精進料理食ってるわ

13 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:28:02 ID:uVOJ2/6f0.net

そんなに複雑な材料使ってないような気がする

15 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:28:05 ID:Nr+aE5Al0.net

ピーマン丸ごと食べるレシピ美味しくなかったぞ

16 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:29:01 ID:lobBu17j0.net

料理研究家なのにカセットコンロなのか火力とか気にしないのかな

52 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:38:03 ID:POHyjm+i0.net

>>16 男子ごはんとかに出てる栗原心平もYouTubeで使ってるのカセットコンロだよ。料理番組でもカセットコンロ使われる場合もあるし。

71 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:42:03 ID:W5QqytkZ0.net

>>16 料理研究家っていかに家庭で美味しいもの作れるかってだけだからな

219 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 20:05:00 ID:h0q185lv0.net

>>16 一流のプロもYouTube向けはカセットコンロとかIHでやってる人も多いよターゲットが家庭向けだから家庭で再現できるレシピ、調理器具にしてるこの人は知らんけど

27 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:31:02 ID:sHgrXX0L0.net

聞く前に自分で片栗粉で代用してみる人柱精神であれ

30 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:31:04 ID:XrfIvB5H0.net

やってみればいいじゃん失敗してもいい経験になる他人の許可なんて必要ない

37 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:34:02 ID:NlkC1Eij0.net

片栗粉で代用できそうだと思えば、質問せんと片栗で作ってみたら。

46 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:35:04 ID:POa69rBc0.net

マヨネーズとオイスターソースの唐揚げは美味かった

48 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:36:02 ID:ENLymghL0.net

この人の料理あんまり凝った材料使わないよね

49 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:36:04 ID:sy6DbIzo0.net

レシピ教えてるのにその人に代用品聞くんだねw失敗したくないのわかるけどそのくらい勝手にやれと思うわ

118 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:51:04 ID:4E0irA790.net

>>49 料理研究家やレシピ番組やるときはできる限り家庭に常備してるものでやる、もしくは代用品をいうようにしてるよ。もしその料理の為に買わなきゃいけない調味料があれば、使える料理を口にしたり、その調味料を使うものを近いところでやる。昨今のユーチューバーはそこに責任を持たない、もちろんそれでいいと思うが、質問が飛んでくるのは普遍的なものだよ。

50 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:36:05 ID:aVUTbbDs0.net

この人に限らず料理研究家のTwitterはリプ欄が「〇〇がないときはどうしたらいいですか？」って質問で埋め尽くされてるからなレシピサイトも「レンチン5分と書いてありますが急いでるので3分でも大丈夫ですか？」みたいな質問ばっかでまともに相手してたら気が狂うと思う

73 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:42:04 ID:x5/X0TWp0.net

>>50 質問内容からしてまともじゃないから相手してあげないと粘着されるから仕方なくしてたんだろうけど限界に達したんだろうな

109 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:49:05 ID:EVF1XVwz0.net

>>50 それは…大変だなw 加熱時間なんか聞く前にやってみたほうが早いのに

54 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:38:04 ID:2LlJxfhT0.net

チーズケーキ作りたいけどチーズ嫌いです。チーズ感強いですか？とか馬鹿みたいなリプ見たことある

90 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:46:01 ID:3n31g4iy0.net

料理研究家に聞くんじゃなくて｢ゼラチン　代用　片栗粉｣で自分でググればいいのになそれでうまくいかなければ自分の責任

126 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:52:04 ID:igzv0l6+0.net

>>90 ググったら一番上にできませんて出てきた

104 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:49:03 ID:Eqthdv2Y0.net

家にバターがないのでマーガリンでもいいですか？

137 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:54:00 ID:SBzQgnLN0.net

酒は仕方ないわなラム酒あたりなら製菓材料コーナーのがいけるとしても紹興酒とかもうアウトだろ下手したらみりんも引っかかるんだよな

152 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:56:01 ID:n4vyXOOR0.net

>>137 みりんはお酒だがみりん風調味料はセーフ

139 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:54:00 ID:uzF9sUW60.net

ピーマンが嫌いだけど食べれますか？とかなんなんやろあの質問

154 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:56:03 ID:oOiy0pU70.net

>>139 土井先生なら食べなくてよろしいって言いそうｗ

188 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 20:01:00 ID:3n31g4iy0.net

>>154 お雑煮にご飯入れてもええ、とか言っちゃう人だからなw

193 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 20:01:04 ID:8VK8VMju0.net

うちは味の素使う習慣がないからそこでいつも断念するw 基本アテだから味濃そうって見てる。酔っ払いの動画は面白い。

217 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 20:04:04 ID:1nu4TE230.net

インスタで見たのは段ボールでミニ滑り台を作るって投稿で「作りたいんですけど段ボールの角のところで子供が怪我しませんか？」って質問する人とかいるんだけど「心配ならセロハンテープでも貼っといてください」って返されてたわいちいち聞かないとできないのか

223 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 20:05:03 ID:OEFDxhcY0.net

リュウジの料理代用チャンネルこれを立ち上げろ

226 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 20:06:00 ID:4E0irA790.net

「そりゃ俺たちは使う調味料も違うし、使う材料も違うし、そんなの素人に作れって言っても無理だわな、キッチンにあるもので、美味いものを作ることができるということを示してるんだよ、俺たちと同じものを作れって言っても、火力も違えば料理器具も違うし、工程も仕込みの時間も違うし出来ないよ」って料理人同士で話してた。

227 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 20:06:00 ID:4CzMRFG20.net

これは怒っていい代用するなら自己判断で勝手にやればいい結果は責任持たない 10年かかって地味ごはん。-料理ができなかったからこそ伝えられるコツがある

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1639563890/

「ニュース」カテゴリの最新記事

コメント(66)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 10:13:37

ID:4E0irA790.net
こういうお客様気質のヤツってナチュラルにパワハラとかクレーマーやってそう
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 10:14:40

片栗粉は片栗粉よな。
ハンバーグのつなぎ代わりに使ったことあるけど、片栗粉の特性を感じる食感になった。
なんかブリンブリンしてた。
ゼラチンの代用で寒天ならまだ分かるけど、片栗粉か。
代用品を求める割には料理せんのかね？
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 10:24:12

代用品使ったら求めた味とは違うし
サフランみたいな高価な調味料や
入手困難な調味料でもないのなら
食べたいなら買うしかないわな
わがままも大概にしろ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 10:29:55

>139 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:54:00 ID:uzF9sUW60.net
>ピーマンが嫌いだけど食べれますか？とか
>なんなんやろあの質問
>
>154 名前：名無しさん＠恐縮です投稿日：2021/12/15 19:56:03 ID:oOiy0pU70.net
>＞＞139
>土井先生なら食べなくてよろしいって言いそうｗ

言いそうでわろた
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 10:38:56

カセットコンロなのはこの家のキッチンが壁向きで撮影できないからだよ
正面から撮影できるカウンターキッチンなんてなかなか用意できないよ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 10:39:52

バズレシピたまに作るけど、結構美味しいよね。当たりはずれがあまりない気がする。リュージだけじゃなくて、昨今大量に出てきた料理家のレシピって、「あー田舎じゃ手に入らんのですわー」みたいなの使ってるのは殆ど無い。

つまり、その位買えｗまあ、代用して立派なメシマズになって、某スレで書き込まれるって手もあるがなｗ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 10:47:11

それくらい自己責任でやれや、っていうレベルのことをわざわざ聞く人って
本気で頭が悪いかその程度の責任も取りたくない器のちっちゃい人なんだろうなって思う
職場にもいるけど
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 10:49:08

言いたいことはわかるが
至高のなんたらは大言壮語
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 10:54:50

エアコンの取り付け勾配と設置場所と配管が気になる・・・。
換気扇のないところでがっつり油もんやるとか正気の沙汰じゃない。
まあ、日々の生活から人生までをかけて身を削るのがユーチューバーなのかな？
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 10:56:39

レシピ以外の材料や分量が少しでも違ったら、それは似て非なるものだからアレンジ品でしょ
材料がなければわざわざ聞かずにそれで満足すれば良いだけじゃない
文句言うの分かる
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 11:01:39

ズレてる奴の相手を真面目にしようとすると精神が削れるからな
入り口を塞ぐか、そこから離脱するのが正解だわ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 11:04:50

バカを騙してお金稼ぎしてるからその代償だね
芸能人やyoutuberは大変だね
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 11:06:51

料理教室ではあるあるの光景だな。先生のレシピに惹かれてきたのに、私時間無いんで、この工程はこれで代用できますか？って聞いて怒られてたひと見たわ。この手間がこの料理になるのにって。
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 11:37:51

料理下手な人って代用したがるよね。
それもその料理の肝になる部分を変えてしまう。

まあそこら辺が判らんからメジマズなんだろうが。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 11:50:31

センサー付きのコンロだと勝手に細火になったりするからカセットコンロなんだろ
それはさておき誰でも作れる味付けも何もかもしょっぱい料理ばっかりだなこの人
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 11:55:16

こんなんにハマる層はガイジも多いだろうしな
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 11:56:10

ごま油と塩と味の素が8割だからなこいつの料理
要するに塩ダレだから大体の料理は旨く感じるだろうよ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 12:03:07

この人は工程や材料の簡略化をウリにしてる所もあるから、開示したものからさらに削ったり代用したりってのは難しいんだろうな
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 12:17:40

他人に聞かずに自己責任でやってみればいいのにとはもちろん思うけど、ゼラチンやナンプラー等を普段から頻繁に使うかと考えると、できればそれだけのために買い足すのは避けたいと考える気持ち自体は分からなくもない
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 12:18:05

こいつのレシピ塩分多すぎ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 12:18:55

大酒呑みに推測させる質問はご法度
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 12:33:10

レシピ自体は良いんだけど、大葉を合法ハーブと言い続けたり他人のヴィーガンの料理を煽ったりするのが、そこらにいる量産型イキリオタクのように見えて厳しい時がある
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 12:34:29

youtubeのコメント欄マジでガイ湧いてるから同情するわ。アレンジなんか勝手にやりゃいいのにな、成功失敗繰り返して家庭の味付けになるんだから。
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 12:43:55

きっとリュウジが家庭でも簡単に作れてしまいそうな料理をたくさん紹介しているから初心者向けお料理教室の先生みたいなものだと思われてるんだろうね
それも仕方ないと思う
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 12:56:06

もこみちが使う様な食材ならともかくゼラチン程度買えとしか言えんわな
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 13:00:50

見た事ないけど変な奴には変な奴が集まるんだよな
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 13:01:45

アホな質問も一つ二つなら問題ないけど数が半端ないんからブチ切れたんだろな。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 13:24:57

今までのプランナーって味の素使用に対して軽く流したい雰囲気というかどこか消極的な印象があったんだよね
リュウジが革新的なのは「味の素入れた方が絶対美味い！マジでこれが一番美味い！」って断言してくれたこと
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 13:32:28

別にブチギレてない
むしろ落胆して疲れ切ってそうじゃない？
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 14:01:36

前澤ｗ宇宙から電話ってできるわけないだろ
これで行ったのがウソってばれたなざまあｗ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 14:09:02

テレビの料理番組でも紹興酒（なければ酒）みたいなの見るけどじゃあ最初から酒で作れと思ってしまう
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 14:33:33

この人のレシピ材料と調味料の用意は楽だけど「至高」って言うのはあまりにも大袈裟すぎるんよね
味の追求よりも手間かからないのを好む視聴者の方が多いだろうしこういう無茶なコメント来そうだなって思った
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 14:40:30

ゼラチンの意味がようわからんがジュース含みながら膨張してタネ内に空間確保した後に溶けて液だまりを作るってことになんのかな
インジェクション的な？
粉末ゼラチンと顆粒ゼラチンのサイズ差で効果も変わるということか
舌触りの影響無視すればおろし金にかけたこうや豆腐、クスクスってあたりも代用候補かね、やっぱ買いに行かないとねーな
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 14:51:43

バカだなあ
女は料理の厳密な作り方なんか知りたくないんだよ
コミュニケーションをとりたいんだよ
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 15:06:55

そんなに美味いもん作る職じゃないんだから代用位考えて作れよ
研究家って言ってるんだし
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 15:29:31

典型的な文系脳
材料・分量・調理工程には意味があるのに
勝手に代用品や工程を省くとか平気に口にする頭の悪さ
バカなんだから素直にレシピ通り作れよ
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 15:32:45

正確に言うと、代用できるものだってあるが
お前には無理
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 15:33:02

※36
人を文系：理系で分けて考えるのは学生時代までにしておきなさい
大人になってまでそんなこと言ってるとみっともないよ
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 15:52:47

代用品を他人に尋ねるような奴は料理向いてない
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 16:05:08

1回目はレシピ通り2回目以降は手癖に任せて
味の素いらんほんだしいらん砂糖1/4サラダ油オリーブ油変更量半分塩半分しょうゆ少なめみりん少なめしょうがにんにくチューブから生変更量多め酢唐辛子胡椒ゴマ多め
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 16:19:34

視聴者「リュウジさんムカつくんで、リュウジさんの代用品はありますか？」
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 16:42:37

こいつ嫌いやから批判したいけどこの内容やと流石にできんな
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 17:49:32

何でもいいけど麺つゆだけは勘弁してくれｗ
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 18:27:13

料理研究家って
①．独自の新しい料理レシピを研究する人
②．本テレビネット等のメディアでレシピを紹介する人

の２つをごっちゃにした言葉になってないか？
②の意味だと全然研究してないわけだろ
「至高の●●」とか言って自分の見えてる
範囲内だけでモノを語るのはそもそも研究者としては論外
これがごっちゃにされてるから料理研究家が嫌いになるのだと思う
だもんで①の意味を含む料理研究家の肩書を放棄して
②の意味だけに限定する「バズレシピプレゼンターのリュウジ」とでも名乗ればいいと思う
そうすれば自分の紹介してるレシピに固執し、高圧的な態度を取っても違和感ない
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 19:02:22

接客業やコルセンで仕事したことあると、これ爆発したくなるのわかるよなあ
ちゃんと書いてあることでも聞いてくるやつ多すぎだし
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 19:02:57

リュウジ普通に嫌いだったけどこいつを叩いてる連中があまりにも醜悪なので今ではどっちかというと応援側
こういう気持ちの変わり方もあるんだと教えてくれた稀有な存在
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 19:12:42

言われた通りの材料・手順が出来ないからメシマズ
こういう料理が出来ないやつは仕事も出来ない
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 20:16:27

料理漫画の再現料理とかでも
「生のトマトがなかったので、缶詰で代用します」
「私の好みの味ではありませんでした」
とかよくある
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 20:20:11

りゅうじの料理は味付けが嫌いだけれど、参考にはなるのでたまに見てる。
パンが無い時に(パン粉何それ)片栗粉ハンバーグ作るけれど、ゼラチンの代用にはアカンでしょう。全く違う。
寒天ハンバーグのがマシ。
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月16日 23:29:47

買え、もしくはよそへとはっきり言ってあげないとわからないよ
自分で考えてできないのになぜか他人が工夫して考えた料理の材料を変えたがる人なんだから
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月17日 00:07:40

この人が作る料理、みーーーんなしょっぱい。酒飲みだからなんだろうな…
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月17日 01:59:30

この料理にしか使わないのはもったいないのでナンプラーを使ったオススメの料理はコレ！
って感じに複数消費出来るので出したらもっと良いのに
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月17日 02:26:20

とはいえ、他に使いどころもない調味料が次々と賞味期限を超えていくのも忍びない。
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月17日 02:54:44

>>51
味見して調整しないのはなぜだ？
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月17日 03:22:06

そういうのはリプが欲しくてわざと言ってるから相手にしないのが吉
こいつのことは嫌いだから見ないけど
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月17日 08:25:03

料理のレシピ本とか見たら「◯◯がなかったら◯◯でも代用可」なんて当たり前なんだが
料理界で常態化してたらそら聞いちゃうよ
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月17日 10:08:49

歯が汚くて塩分過多ですぐ死にそうなおっさん
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月17日 12:22:42

※44
料理研究家なって自称だしろくすっぽ働かなくてもいい境遇の奴がやる道楽みたいなものだろ
プロの料理人としての修行経験がある人はまた違うと思うが
そうじゃない奴の料理はプロからするとおかしなことになってるケースは多い
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月17日 13:18:04

人間だからな　そりゃ時に愚痴ぐらい言いたくもなるよ
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月17日 15:36:49

こいつが悪い要素皆無の記事なのに嫌いコメント結構あって笑える
no

61

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月17日 22:49:28

この単なるキッチンドランカーが消えて無くなるのも間もなくでしょ
no

62

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月17日 22:57:09

※56
よほど手に入れにくいものならともかく
その辺のスーパーで売ってるものにいちいちそんなこと書いてる本が常態化してるわけないやろ
なに言ってんの
no

63

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月18日 13:17:26

ナンプラーなんて小瓶で何百円で売ってるし、余ったらチャーハンにでもかければすぐに無くなる。ゼラチンも少量で売ってるし、ジュースでゼリーでも作ればいいんだよ。
特にナンプラーなんて魚醤のあの臭いのが味や風味の決め手なんだから代替なんてあるわけないだろっての。
no

64

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月21日 11:40:33

テレビでやる料理番組は家庭にあるものでという考えがあるけど
YouTubeは見たい人が観るわけでしょ。
そこで何か特殊な材料が出てくればそれが研究の成果なわけだから代用できるわけないじゃないか。
ましてやナンプラーやゼラチンなんか食材というより調味料なんだから揃えろよと思うのは当たり前。
両方とも100均で扱ってるし。
カセットコンロを使うのはスタジオで対面から撮影できるからだよ。
アイランド型キッチンでも良いけどそういうスタジオじゃないとできないでしょ。
no

65

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月24日 08:53:27

※62
無知なバカ乙
チョコレートがなかったらココアでも可能とか強力粉がなければ薄力粉でも可能とか普通に手に入るものでも余裕で書いてあるわ
no

66

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年3月16日 09:59:23

ゼラチンが何のためにあるか理解していない人の発言だよなぁ
まだ寒天でもいいですか？ならわかるけどw

先日ロシア料理食べに行った時には満席で待っている人が4〜5組いたよ
サワークリームの効いたボルシチ美味かった！ビーツのサラダもさっぱりして美味かったな…
寒い国だから酢漬けやオイル漬け、ジャムなど加工して保存する技術が高くて東欧料理は日本人の口に合う
ほんとロシア料理の動画は気の毒だった