おいしいお

【画像】ラーメンの鬼こと佐野実の支那そばや本店に行ってきた

 

2021年12月5日00:00:00

 

コメント(48)

 

• ラーメン

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1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:11:05 ID:Yd35AUV0r.net

正直日高屋レベルやった

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2 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:12:02 ID:Yd35AUV0r.net

このラーメンで鬼面されても困るわ って感じ

3 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:12:04 ID:frIDUMsa0.net

佐野さんもう亡くなってるしな 作る人が違ったら味も変わるやろ

6 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:13:00 ID:Yd35AUV0r.net

>>3 にしてももう少しなんとかしてほしいわ

4 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:12:04 ID:Yd35AUV0r.net

麺のぐでんぐでん具合が完全に日高屋

8 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:14:00 ID:CkygIo1E0.net

日高屋バカにしてんの？ うまいやろ

12 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:14:03 ID:EaEDdDrwa.net

テレビで始める前の大昔食った時は美味かった記憶 今は劣化したのか古臭い味になったのかどっちなんだろな

15 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:14:05 ID:A3IfqY4Z0.net

日高屋のチャーシューの方が美味そう

17 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:15:02 ID:9AUAQEKEp.net

>>俺のと同じ味は作れないが、俺のよりうまいラーメンは作れる 弟子への考え方 かっこいい

22 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:16:01 ID:rd9XFdsSd.net

ミシュラン一つ星とった店３つ行ってきたけど超うまいってほどでもなかったわ まぁ確かに並よりはうまいけど

34 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:17:01 ID:OQTiJ/B4p.net

>>22 ラーメンて大抵そうだよな ある一定以上超えるとまあ美味いかな程度にどれも落ち着く

50 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:19:03 ID:rd9XFdsSd.net

>>34 ラーメン自体あんまりハズレ少ないからな 平均より下レベルの店に行ったことあるけどまずいってほどでもないし

24 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:16:02 ID:7qUXblHe0.net

おお戸塚か ええやんそんなにボロくそ言わなくても

25 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:16:03 ID:l3+Mgvlb0.net

何回か行ったけどうまかった思い出しかなかったわ

26 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:16:04 ID:aUtYiMEbp.net

まあまあ美味いけど突き抜けた美味さではないんだよな

39 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:17:05 ID:j9GN9too0.net

スープは確かに美味かったけどな 麺がガッカリすぎた

44 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:18:05 ID:Yd35AUV0r.net

王将行って ホンモノ食ってこようかなぁ

56 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:20:01 ID:gOk+i2J60.net

いくらなんこれ？

72 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:22:02 ID:Yd35AUV0r.net

>>56 デフォ900円 大盛170円 味玉200円 メンマ250円

57 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:20:02 ID:0GKY/mXT0.net

お前のカメラがいいのか普通に美味そうだわ

82 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:22:05 ID:LwIHGM/n0.net

こんなもん地元になんぼでもある

83 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:23:00 ID:zAiD9rDw0.net

昔からあんまりだよ

109 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:25:04 ID:OQTiJ/B4p.net

青島食堂はマジで美味かったなぁ もっかい食いたいけどあの並びはもう無理やわ

138 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:28:00 ID:D5fqdRUY0.net

>>109 秋葉原行ったときめっちゃ混んでるの見たわ

148 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:29:03 ID:updFllHcp.net

>>138 生姜醤油でくっそ美味いで

141 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:28:01 ID:FkaMc5lT0.net

ラーメンは味求めるより量求めた方がたぶん満足感高いわ

189 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:34:01 ID:A3IfqY4Zd.net

>>141 年取ると量を求められんからコスパ気にせず味を取りに行くのがラーメンや

142 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:28:01 ID:DoF+twsrd.net

喜多方が最強やしなぁ

163 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:31:02 ID:s4DXr8RK0.net

そういや弟子が継いでるんか

178 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:33:01 ID:OoTL7ha3d.net

ワイがいちばん好きなラーメンや こういうのでいいんだよ

202 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:35:04 ID:uzPr9Fmg0.net

>>178 ワイもこういうのがええわ ワイ佐賀県民やがマジでとんこつしかないから食い飽きた

183 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:33:04 ID:EZBlimJW0.net

腹膨れなさそう

193 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:34:03 ID:SRbtVdM+0.net

>>183 コクはあるけどさっぱりしてるからね ラー博で食べたときはお腹いっぱいになった状態だったけどスルスル入った

212 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:36:04 ID:4sxH3nYA0.net

佐野ってテレビでは怖そうにしてただけで普段は良い人らしいな 一回だけ食って見たかったわ

218 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:37:03 ID:ckTjCTSG0.net

>>212 YouTubeでドキュメンタリーあがってるけど人気はあったな

216 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:37:02 ID:D5fqdRUY0.net

日高屋馬鹿にされてるけど普通にうまいぞ そら高い金払ったらいいもの出てくるかもしれんけど390円であの出来なら上出来よ

223 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:38:01 ID:FmcsGWTO0.net

>>216 もつ野菜常設して欲しい

221 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:38:00 ID:s4DXr8RK0.net

テレビと違ってむっちゃ優しいらしい

237 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:39:03 ID:nxRsDL3H0.net

佐野はフランス料理は静かに食べるからラーメンも静かに食べろ理論が謎だった 会話楽しむ料理やろフランス料理って

93 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/12/02 20:24:02 ID:l3+Mgvlb0.net

ただ寡黙なだけだったのにテレビの演出で 店内ピリつくくらい睨み利かせてます、みたいなキャラにされててかわいそうだったな 日清食品 麺NIPPON 八王子たまねぎ醤油ラーメン 112g×12個

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1638443512/

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コメント(48)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 00:45:04

  昔、コイツ監修の「行列の出来るラーメン屋」とかいう所で1,000円以上もするラーメン食って、本気で店破壊してやろうかと思うほど不味かったのは、今となってはいい笑い話しだ。

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 00:47:15

  日高屋のゴム麺と比較されてて草

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 01:06:15

  そりゃ、今１０年で持て囃されてるのは
  安直にイメージできる「とんこつ醤油」の、腕組み池袋ラーメンだろ？
  いわゆる、「ラーメン屋の９割は１年で閉店する」のが、そのラーメンだろ。

  かたや佐野実の店は、味噌とトンコツは出さない。
  ３０年以上続いてる。その違い

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 01:07:29

  ＞今となってはいい笑い話しだ。

  皮肉を言うにも「知性」は必要なんだぜ？

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 01:09:45

  出前一丁、うめぇ。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 01:23:25

  ラーメンは未だに流行り廃りも更新も早いから昔の美味しかったラーメンが今も美味しいと感じる事は少ないって、ラーメン発見伝で散々やっただろ。

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 01:36:53

  佐野実の弟子の店も殆ど潰れとる

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 01:44:16

  ほんまP-MODEL

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 01:47:29

  スープは派手さはないが飲んじゃうくらいうまかったわ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 03:04:43

  家系や二郎系を美味いと言う味覚しょウがいの感想はあてにならんしな
  すぐ潰れるラーメン業界で長いこと続いてることが実力の証左

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 03:51:46

  ラーメンに海苔入れてるのは味覚音痴

  スープにどんだけ海苔が味付けていることすらわかっていないアホ

  醤油ラーメンじゃねえ

  海苔ラーメンかよってバカにしている

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 04:14:23

  こいつありえないレベルのバカで草w

  家系や二郎系を美味いと言う味覚しょウがいの感想はあてにならんしな
  すぐ潰れるラーメン業界で長いこと続いてることが実力の証左

  つまり長く続いているラーメン二郎は実力があるって事かw味覚障害と書いているのに速攻矛盾
  チンパンジーだろこいつ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 04:20:48

  戸塚の佐野さんのお店に前に家族で行ったけど従業員すごく感じ悪かったよ
  だるそうにバイトがダラダラやってる感じ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 06:33:09

  俺も友達に誘われていったわ。スープはかなり旨いが麺がソーメンみたいでいまいちやった。
  Google口コミ見ると存命の頃からかなり味が落ちているらしいね。存命の時に行ってみたかった

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 07:37:35

  >>11
  バカが海苔ごときでイキってて草

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 07:39:08

  >>10
  ラーメンなんてB級グルメごときでなんでそんな偉そうに語れるのか謎

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 08:11:22

  スポーツや学問研究の世界と一緒で、料理の世界も新しい具材や調味料の登場で基本的には年々アップグレードされていくもの。ラーメンも同じで、現行の売れ筋と比べると、佐野ラーメンが劣ってる感があるのは否めないが、それでも35年経ってなお続いているという事がいかに凄いという事かだよ。

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 08:37:20

  料理の評価って難しいよな
  よっぽど不味いものでなければ食べる側のコンディションと心理状態、
  知識と立場で同じ人間でも毎回変わるからな
  で、俺も食いに行ったこたるけど日高屋よりは美味かったよ
  でも取り立てて評価するかというとそれはない、その他大勢程度

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 09:37:13

  まーたマンガやテレビを受け売りにしてラーメンが進化するだとかww
  この30年何も変わらんよ

  目先だけのメディアラーメンが出ては消えていっただけのこと

  佐野(鬼)系も二郎も家系も天一も何も変わらない
  ラーメンなんざちゃんと作ればちゃんと美味いのよ
  昔も今も無い
  進化なんざもありはしない

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 09:37:35

  中村屋の方が好き
  ただこの感じの薄味ラーメンが至高なのに減りつつあるな

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 10:08:15

  ここは中村屋とかのよくあるいわゆる淡麗系の薄味ラーメンとは対極ですよ

  ものすごく濃厚だし脂も塩も強くパンチ力がものすごいですよ
  あまりの美味さにスープ飲むレンゲが止まらない

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 10:15:48

  食べたことないのにメディアイメージや受け売りで語る人間の如何に多いこと

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 10:17:24

  32. お料理好きな名無しさん
  2021年12月04日 03:28
  佐野(鬼)ラーメンやぞ
  鶏油たっぷりや
  パンチもあるしスープも極濃かつ透明な鶏出汁や

  素人が醤油をオーダーして勘違いしてるだけ
  あれは塩でこそ真価を発揮する
  濃厚でパンチある荒々しい塩
  スープ飲むレンゲが止まらんよ

  いわゆるこだわり風のスカした能書き口上ラーメンと違うぞ
  こいつのそれは

  塩分も油もいっぱいよ
  当たり前に無化調ではあるがね
  エアプが雰囲気で言ってるだけ

  麺が細麺でやわ麺なのが気に食わない人間もいるんだろうが、脊椎反射のテレビ脳のバリカタ脳や極太つけ麺脳にはあの麺の良さ分かってない

  あのスープにはあの細やわ麺が一番合ってる
  あの極上スープをしっかり含んで持ち上げ絡ませてくれるうえに口内でスープと一体になる

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 11:12:11

  中国人に麺が臭いって言われて切れてたなｗ
  あの臭いが気にならない人も居るみたいけど確かに臭かったわｗ

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 11:28:04

  またテレビか…

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 11:51:34

  口の悪いの増えたなここ

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 12:44:09

  ＞つまり長く続いているラーメン二郎は実力があるって事かw味覚障害と書いているのに速攻矛盾チンパンジーだろこいつ

  ０か１００かの「二極論」など持ち出しちゃってどうしたの？
  ラーメン次郎って、店舗によって全然違う、
  各店主任せのフランチャイズだろ？

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 12:45:55

  ＞ラーメンなんてB級グルメごときでなんでそんな偉そうに語れるのか謎

  ラーメンは、コンソメやフォンドヴォーみたいに
  丁寧に店舗でダシを取ってる高級食材料理。
  お前は、「ファストフードとジャンクフード」を区別できてない。

  　それでも成人ですか…？

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 13:55:57

  >>6
  そんなことはない
  ラーメンなんてシンプルなものはいつまで経っても美味い

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 14:12:23

  >>29
  同意。

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 14:13:24

  27がアタマ悪すぎてかわいそう🥺

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 14:14:29

  >>15
  同意。

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 14:27:51

  この人の功績は
  それまでのラーメン屋なんてスーパーのたまご麺に化学調味料スープだったのを
  スープはちゃんと出汁から取って麺はちゃんと打つもしくはちゃんと製麺所を使うってのが結果的に広まった事
  にしても日高屋と同じは流石に…普段何食べてるのか…

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 15:07:46

  支那そばやのラーメンがパンチあるは草

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 15:11:16

  今の美味いシンプルラーメンの味は昔と全然違うんだよなあ

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 18:48:00

  本当に日高屋の麺と似ているようなら確かに駄目だろうな

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 20:31:27

  ＞27がアタマ悪すぎてかわいそう🥺

  でも反論はできないんだね。恥ずかしいよね

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 20:52:14

  >>34
  食ってみ
  ヴィジュアルとイメージから想像してる脳死で思い込んでるそれとは全然違うぞ

  いわゆる昔ながらもあっさりではないよ
  脂も塩もビッと効いている

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 20:53:48

  >>37
  論の体を成してすらいないから反論のしようもない

  > 各店主任せのフランチャイズだろ？
  1行で矛盾苦笑

  参加できないなら黙ってみてればいいのに

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 20:56:23

  >>36
  全然違うよ
  むしろお前らは日高屋の麺の方が好きそう

  やわやわな細麺なんだよ
  バリカタ真理教徒や極太信徒は伸びてるとか言い出しそうなそれ

  あのスープにはあの麺が合ってるんだよね
  スープが実によく絡む
  あれはスープを味わうための麺なんだよ

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月5日 21:19:22

  なんかエアプが勝手に見た目とイメージだけで回顧ラーメンと思ってるの草
  今でも一線だよ
  むしろこ佐野(鬼)ラーメンより美味い塩ラーメンなんてないレベルだろ
  あるとするならこれまた30年来のガンコくらいだろ

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月6日 09:24:35

  なんでラーメンとかそばとかきちがいじみて熱く語りだす変なのが多いんだろうな

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月6日 09:52:06

  フードコートの店舗だったからお察しかと思いつつ食べたけどまろやかでコクがあって家族みんなで美味しく食べれる味だったな
  なんか安心するうまさ
  佐野実の人柄が偲ばれる一杯だったよ

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月6日 13:17:18

  ＞なんでラーメンとかそばとかきちがいじみて熱く語りだす変なのが多いんだろうな

  無知の上に、頭が悪く、憶測で物を語れちゃう「成人と思えない」
  アホアホ連中が定期的に湧くから、
  シラミみたいに潰すには、猛毒を使って一層しないといけない。
  それと同じ。

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月6日 14:33:46

  日高屋は値段の割に努力してると思うで。あの麺は少なくともタンメンには合ってるわ

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月7日 06:09:32

  支那そばやフォロワーである弟子の店が潰れまくってるのが現状を表しとるやろ

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月7日 06:52:12

  ※28
  ※44
  どっかで見たことのある文体だな（笑）

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月7日 09:05:50

  >>46
  弟子の店が潰れまくってるってソースは？
  いい加減なことを笑
  すぎ本はビブグルマンだし、デュエイタリアンも着実に店舗増えていますよ