3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 2:00:02 ID:TxH7
でも出汁はちゃんとしたやつが良い
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 2:12:01 ID:wKwX
ネギと豆腐
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 3:03:00 ID:gpme
>>5
コレ
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 3:03:04 ID:bu9Z
具はいる
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 3:05:02 ID:gpme
わかるかな
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 3:06:03 ID:UGki
豚汁は駄目か?
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 3:06:05 ID:htCN
もやし入れよう
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 3:07:03 ID:bu9Z
もやしは要らない
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 3:08:00 ID:htCN
>>11
安いし美味いやん
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 3:09:04 ID:gpme
天かす必須だよな
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 3:10:02 ID:gpme
ちなワイ飯
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 3:11:00 ID:nUEq
具沢山味噌汁とかやめて欲しいわ
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 3:14:04 ID:gpme
こういうのでいいんだよ
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 3:17:04 ID:gpme
素麺入れるよな
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 3:18:02 ID:BzLQ
ワカメは必須やろ
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 3:20:04 ID:CcdH
っぱ味に影響を及ぼさない豆腐よ
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 3:22:04 ID:fQpH
豆腐とワカメと麩の3つでいい
ネギタマネギ大根人参は邪道や?
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 3:24:04 ID:eqX1
ワイのマッマ具沢山味噌汁ばっかり作るくせにダシ使わんから外で飲む味噌汁ほんまうまかった
最終的に根菜が汁吸って味噌煮込み野菜みたいなおかずになってた
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 4:23:04 ID:rEYM
>>22
一人暮らし始めたときのワイとまんま同じやん
味噌汁=味噌だけあればええか、みたいな感じの
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 3:25:01 ID:MvOm
もやしとニラと油揚げ
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 3:25:03 ID:kl8M
小さく切ったジャガイモが一番いらんよな
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 3:26:05 ID:eqX1
スタンダードならワカメと渦巻き麩が一番幸福度高い
赤だしはナメコと三つ葉
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 3:30:01 ID:gpme
玉葱だけでいい
いいね?
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 3:40:02 ID:QbB9
わかめうまいんやけど沸かし直すと溶けるのがなあ
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 4:19:04 ID:wwpC
生ワカメ~
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 4:22:04 ID:WkqV
豆腐わかめ油揚げネギが最強やぞ
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 4:24:00 ID:nzLt
ぶっちゃけ豆腐の良さがわからん
つかみにくいし味ないやん
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 4:36:02 ID:vn8b
わかめ、なめこ
以上
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 5:23:01 ID:c53P
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 5:24:04 ID:vxG9
シジミええよな
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 5:35:02 ID:gpme
>>34
にきはわかってるな
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 5:42:05 ID:6XE3
レタスの味噌汁が意外と美味い
37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 5:54:03 ID:pF9D
64 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:23:02 ID:kl8M
>>37
日本人で良かったAセット
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 5:56:01 ID:6Smy
豚汁でいいよね
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:10:04 ID:pF9D
40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:12:01 ID:2XLR
大根とタマネギ
41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:13:01 ID:8Rk2
カレーの具だくさんは好きじゃないけど味噌汁の具だくさんは好き
42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:13:04 ID:ggTO
あったかい豆腐食べるのに味噌汁は都合いい
43 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:14:04 ID:rRNm
なすと油揚げすこ
44 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:15:03 ID:pF9D
45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:15:05 ID:rRNm
これは晩ご飯やな
46 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:16:02 ID:pF9D
47 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:16:04 ID:rRNm
豚汁の向こうにゆずが
48 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:17:00 ID:rRNm
みんなリッチやな
49 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:17:03 ID:pF9D
シンプルってこんな感じかな
50 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:18:02 ID:mdV3
しじみの味噌汁は( ゚Д゚)ウマー
51 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:18:03 ID:rRNm
しじみに出遭わん
52 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:19:00 ID:pF9D
>>51
定食屋とかで出てこない?
ってコロナか
54 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:19:04 ID:rRNm
>>52
あさりは旬には普通に売ってたのにな
53 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:19:02 ID:pF9D
55 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:20:01 ID:rRNm
鶏ミンチと根菜のそぼろうらやまし
59 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:21:00 ID:pF9D
>>55
どーぞ
61 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:21:05 ID:rRNm
>>59
びゃあ゛あ゛あ゛あ゛あ゛あ゛~うまいぃ~
56 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:20:01 ID:pF9D
きのこも美味しいなぁ
58 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:20:05 ID:rRNm
>>56
まいたけの舞台荒らし感すごいよね
57 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:20:01 ID:Bta5
牛丼屋の豚汁で一番上手いの何処
すき家が上手いと聞くが
69 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:26:05 ID:kl8M
>>57
すき家の豚汁はジャガイモ入ってるのがマイナス
60 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:21:05 ID:pF9D
お腹へってきたわ
62 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:22:04 ID:rRNm
菜めしこんにゃろーうらやましいぞぉー
63 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:23:00 ID:pF9D
カブも美味しくなってくる時期やなぁ
65 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:23:03 ID:rRNm
蕪が煮える瞬間の甘い香りうううう
66 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:24:02 ID:rRNm
塩鮭は朝の王様
67 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:24:04 ID:rRNm
ご飯作りにキッチン行くわ
またな!
68 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 6:25:00 ID:pF9D
いてら
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/24 3:15:03 ID:kl8M
引用元:
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1637686565/
上等な出汁と味噌なら余計なものはいらない
でも実際にはスーパーで買った本だしと田舎味噌だから、具沢山の方がまだ美味しい
落とし卵の味噌汁が旨い、中身半熟なら尚良し。
ひとつ一つの写真は素朴なんだが
連続でみたら、超上流の生活してるなあという感想になった
味噌汁のある食事は偉大だ
具だくさんの味噌汁が好きだから
いつの間にか豚汁に
あまった千切りキャベツを味噌汁に入れたら旨かった
あさげゆうげひるげのしーえむみなくなづたからさいきんのかぁちゃんはみそしるださなくなったのかとおってた…
地方によって味噌の好みとか違ったりするし、外食で美味い味噌汁に出会うのって意外と難しいね
しじみで出汁とった味噌汁(具無し)にとろろ昆布入れるの好き
いろんなの入ったごった煮の味噌汁って大好きよ
食材同士の相性もあるからそこは気を付けたいところだけど
※1
上等な出汁ってのはまぁ良いんだけど味噌汁には間違っても一番出汁は使わないよね
イモの入った味噌汁ってインスタントで見かけないな
牛丼屋か弁当屋で豚汁買うか
>>10
繊細な一番出汁は吸い物などに良く使われるけど、味噌汁で使う場合も普通にあるよ
「間違っても使わない」は言いすぎ
具は二種類くらいにしてほしい
ワイは豚汁がいい
味噌の風味が飛ぶのはわかってるけど沸騰させた熱々のが好き。曾祖父の影響。
シンプルな味噌汁も良いもんだが、一番うまいかと言われたら疑問符
一番を問うならやっぱ暴力的なうま味がないといかん
ということで寿司屋の味噌汁に一票
味噌汁って料理の初心者向けみたいだけど、実は味を決めるのが意外に難しい汁物なんだ
醤油味よりも味噌味のが味付けが難しいのは料理人なら常識でさ
具は2種類同意
具の量も少しがいい
余り物たくさんぶち込んだような具沢山味噌汁はノーサンキュー
その具材でもう一品作れダラ奥
味噌蔵さんが言うには、「沸騰はさせないで。そしたら出汁はいらない(無しの方がうまいよ)」
個人的に好きなのは、茄子とクジラの味噌汁。
ワカメの味噌汁のみてー
野菜類は苦みやえぐみが出るから具に入れても得にはならない
しかし食生活として考えると最低限の野菜を確保するベースとなる
昔農家が囲炉裏で鍋に何でもぶち込んで味噌で食べていたようなそんなもの
シンプルな物が、実は一番難しい問題。