【動画】アメリカ人、ステーキ肉を1kgの味の素で包んで熟成させてしまう

2021年10月18日21:00:00

コメント(40)

1 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:03:01 ID:v16ZyLtg0.net

2021.10.18 12:00 味の素で28日間熟成させた牛肉はおいしいのか？　海外の肉専門YouTubeチャンネルが実験

https://realsound.jp/tech/2021/10/post-883314.html

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2 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:03:03 ID:v16ZyLtg0.net

アメリカ人頭おかしいだろ

3 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:03:04 ID:vIh7ioTM0.net

不味いわけないやろ

4 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:03:05 ID:c1bd+rTm0.net

草

8 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:04:01 ID:YnMxrtrZd.net

甘ったるそう

10 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:04:02 ID:AcB5VVAOM.net

麹と昆布は美味そうだった

11 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:04:03 ID:SJfgApRGd.net

味の素は天然素材由来だからな

14 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:04:04 ID:Iwxuh/qM0.net

半分塩漬けみたいなもんだろこれ

16 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:04:04 ID:YlJFuvHk0.net

美味くなる要素しかない

17 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:04:05 ID:L/IPRa070.net

わーくにでも安いゴム肉は米ぬかにつけとけいうしな

18 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:04:05 ID:3VHLk+xyd.net

美味いに決まっとるわそのまま食っても美味えもん味の素

24 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:05:02 ID:2loyhoW3a.net

ホルモン島田？

25 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:05:02 ID:G+6mSv68a.net

旨味で舌がしびれそう

29 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:05:05 ID:61cCO7ja0.net

2年ぐらい前にJ民が熟成肉作ってたけどカビは剥がせは問題無いとか言って表面の菌と毒素の事を全く気にしてなくて焼いて食べてたなすげー肉の表面か汚かった

71 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:09:03 ID:PqsojQGg0.net

>>29 実際ドライエイジングって表面カビだらけやろ

134 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:15:02 ID:EjUCMqc50.net

>>71 かつお節と原理一緒なんやろ

114 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:13:02 ID:YQBXXecY0.net

>>29 肉の塊やったら表面の菌とか毒素は切り落せば問題ないけどな

33 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:06:01 ID:jrO45E4j0.net

めっっっっちゃ臭いらしいなそして腐った部分を切り取る

37 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:06:04 ID:WE5DMewT0.net

ワイもしま田思い浮かんだがこの外人のがちょっと先みたいや味の素熟成

46 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:07:02 ID:o7TeJVzNa.net

ホルモンしまだ有名過ぎやろ草

63 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:08:05 ID:JjTblrPrd.net

>>46 炎天下の車の中で肉を調理する動画で知ったわ

73 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:09:04 ID:mreePOIE0.net

>>46 たまにおすすめ出てくるけどサムネの見せ方が上手いわ

52 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:07:04 ID:sqGznB4id.net

アメリカ特有のスケールのでかさすこ

56 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:08:00 ID:QL028GLF0.net

使い切りタイプすこ

58 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:08:01 ID:hUr+cJRt0.net

誰かやってたの見たことあるぞ

59 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:08:01 ID:v0QsDWbfr.net

車の温度でローストビーフ作ってそう

81 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:10:02 ID:1SXtJfhO0.net

多分美味いと思うけど味の素の味オンリーやと量次第では即飽きそう

82 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:10:03 ID:4B+tc/rId.net

ホルモン島田で見た

89 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:11:00 ID:I4VWvpZtd.net

ホルモンしまだ多くて安心した

113 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:13:02 ID:7v0SHAPar.net

美味くないんだろコレ

116 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:13:04 ID:dCLrxMO00.net

28日は長すぎるだろ

120 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:13:05 ID:MTZ+NAwo0.net

アメカスってたまにトンチキなことやらかすよな

139 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:15:05 ID:z57UMyrZ0.net

>>120 たまに…？

121 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:14:00 ID:VbtGVYUk0.net

パンチェッタかよ

150 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:16:02 ID:/C15C+CtM.net

旨味キツいとくどくなるやろ

151 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:16:03 ID:BYqosBgQ0.net

旨味の味の素で熟成させて更に肉からも旨味成分が出てくるのか

181 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:18:05 ID:qurOWBIc0.net

旨味出すために熟成させるんだから味の素かけまくったらそこから熟成させる必要ないだろ

188 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:19:02 ID:2ocHAuiud.net

これ味の素かけて焼いた方がうまいだろ

194 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:20:00 ID:FHJEq9cc0.net

ホルモンしまだ最近のオリーブオイルとか塩って熟成じゃなく保存やろ

196 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:20:02 ID:7A+Wvfn+0.net

あいつの動画でクリスピーポークってのあったけど食ってみたいカリカリでめっちゃ美味そうだった

198 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:20:02 ID:PiMZBfFt0.net

ステーキ焼く時にブラックペッパーと味の素かけるとめちゃくちゃうまいよな

200 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/10/18 20:20:04 ID:QKjqFba10.net

アメリカ人って味の素使うんか味の素うま味調味料味の素 400g袋

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1634554999/

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コメント(40)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月18日 21:04:13

あっ・・・
これは味覚の野蛮人ですね間違いない
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月18日 21:07:47

アル中カラカラ～(幻聴)
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月18日 21:19:56

過ぎたるは及ばざるがごとし。

塩梅という言葉を知らんのか。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月18日 21:26:38

もう終わりだよあの国
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月18日 21:41:24

ホルモンしま田が一年前に通った道じゃん
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月18日 21:43:06

味の素とかで舌がピリピリするやつは美味しんぼの読みすぎな
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月18日 21:46:23

と思ったらしま田の方が後追いなんかい
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月18日 21:47:18

※6
限度ってもんがあるだろ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月18日 21:52:00

この話題、顔文字糖質が沸くぞ
既にいるっぽいしｗ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月18日 22:31:43

味の素でも肉傷まないもんなんやね
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月18日 22:58:50

ワイはホルモンしまだ無理やわ
料理動画よく見るからオススメに上がってきたの何個か見て面白いなとは思ったけど
アヒルの頭とか豚の頭とかキモいサムネが幾つかあったから即オススメ非表示にしたわ
あーいうのは無理
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月18日 23:00:42

実質、牛肉の昆布締め
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月19日 01:26:08

実際旨味調味料使いすぎると舌ピリピリするけどな
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月19日 05:28:44

実際にやってみりゃ分かるんだよなあ
舌に多めの化調を長時間乗せておいてもピリッとするようなことは全く無い
どっちかというと舌が重くなるような、じわーと味が広がるような感覚でピリピリみたいな刺激とは真逆
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月19日 05:44:33

味の素はどうでもいい、せめて2日で食えよ
28日は狂気だろ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月19日 06:14:35

塩釜を塩じゃなくて味の素でやってる感じだなｗ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月19日 07:00:22

※16
調理じゃなくて熟成に使ってるから全然違うぞ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月19日 08:47:34

※17
手順は違うが理屈は同じやぞ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月19日 09:43:01

化学調味料否定派じゃないんだけど
さすがにこれは頭痛くなりそうな気がする
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月19日 09:56:15

※18
何の理屈も一緒じゃない
塩釜は密閉して蒸すための調理法
これは肉を保存、熟成するための方法でこのまま調理するわけじゃない
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月19日 10:08:14

しま田の動画ならこれの塩味噌醤油からしわさび唐辛子砂糖ハチミツバターオリーブオイルその他沢山の肉一ヶ月熟見られるぞ
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月19日 11:06:26

※15
熟成肉って普通3〜6週間くらいかけるもんなんよ
2日じゃ精々脱水の効果しかないわ
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月19日 11:38:29

※6
壱角家みたいな家系のチェーン店行くとピリピリするぞ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月19日 11:48:59

ゾンビ肉だな
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月19日 11:55:20

熟成肉ってのは塩水で洗った骨付きの豚モモ肉を軒下にぶら下げ
といたら生ハムが出来るような高原地域で作るもんやろ
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月19日 13:03:22

ホルモン島田かと思った
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月19日 16:52:47

　
遅い昼食に国産和牛の霜降り肉のステーキを食べているが
安い外産の赤身肉なんぞ比較にならんな？
肉質・風味の強さ……まったく違う
　
味音痴の米国人すら「我々が食べていたのはサンダルの底だった」
と言っていた理由がよくわかるわｗ
　
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月19日 16:53:58

そういえば普段ウェルダンでステーキ食ってる米国人も
日本に来るとステーキ肉の産地次第でミディアムに変えたりもするらしいな？

ステーキ肉の焼き方は常に一定ではなく肉質によってフレキシブルに対応させる手段
米国人のそういう考え方すこ
　
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月20日 17:25:00

イカれた行為だがすでに頭がイカれてるのでもう何をしても問題ないだろ
これ以上アホにはならない
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月21日 06:17:54

昭和生まれのオッサンやジジイは
まるで宗教みたく赤身！赤身！と連呼しとるけども･･････

熟成肉の元祖とも言われる「ピーター・ルーガー」でも
マーブリング (赤身の肉にどれだけ霜降り――サシが入っているか) は重要視
されているんだよね。調理法がシンプルなほど食材のクオリティが重要になるから。

肉のことを何も知らず、ただ好き嫌いだけで物を言うザコのなんと恥ずかしいことか。
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月21日 07:49:07

自分自身が爺のくせに何言ってんだこいつ
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月21日 19:34:05

>>31
効いてる、効いてる　ｸｽｸｽ…　
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月23日 06:34:42

>>30
こいつは何でイキっとるんや？　そんな流れでもないのに突然ｗ
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月23日 18:12:40

結局うまいんだろうか
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月24日 07:42:56

>>2
彼にニコニコムービーメーカーに代わる動画編集ソフトを！
youtubeの転載野郎が儲けてニコでも偽物が2代目名乗ってる
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月24日 17:22:08

赤身赤身と連呼する昭和生まれとか、昭和生まれの俺でも見たことないんだけど脳内昭和やめてくれない?
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月24日 22:27:40

大量に入れると苦くなるんよ！！！！
とんでもなく苦い！！！！！
マジで誰もやったことないんか！？
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月25日 07:16:16

どんな感じになるんだろう
こぶ締めみたいなもん？
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月25日 18:11:37

※36
お前が見たことのないものは、この世に存在しないのか？
じゃあディエゴ・ベラスケスもアボガドロもこの世に存在しないことになるな？（失笑）
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月27日 04:48:24

　
赤身肉が美味しいと連呼するのは自由だが。。。

アメリカに留学していた時、金のないアジア人大学生の自分でも入れた
カジュアルなステーキハウスが、日本に上陸し、六本木や恵比寿に店を出すと
途端に３倍近い値段で商売はじめて、事情の分かっていない粗忽なバカが
本場の赤身肉はやっぱり違うとか言ってるの見ると
「…………」ってなる。

本当にステーキの美味い不味いが分かってる人は半分もいないと思う。