3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:11:05 ID:obdIwgjJ0.net
たし🦀
4 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:12:00 ID:qynvIcE90.net
個人的にはタイも刺し身より焼いたほうが旨い
23 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:15:03 ID:FhJh8cVr0.net
>>4
これ
秋刀魚は刺身も焼いたのと同じぐらいうまい
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:12:03 ID:S5uvtzZq0.net
鯖は?
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:12:04 ID:EbqQOmvT0.net
川魚とかはだいたいそうなんちゃうか
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:12:05 ID:XS8q/KBa0.net
アユ
8 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:13:01 ID:o5sGbAyKr.net
鮭
9 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:13:02 ID:B8BMHcmJ0.net
川魚は刺身でそもそも食うんか
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:14:01 ID:DD2A33oI0.net
>>9
セゴシってのがある
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:13:03 ID:4E4bpnQcd.net
鰻と秋刀魚の刺身食ったことないわ
うまいんかな
27 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:15:05 ID:nV5gN+wxd.net
>>10
秋刀魚食うなら北海道の根室か釧路行きな
たぶん今が1番採れる時期
100 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:35:02 ID:GhlEo+w20.net
>>27
こいつの知能終わってんな
163 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 6:10:04 ID:AOXVn4RDd.net
>>10
鰻より穴子の方が美味かった
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:13:03 ID:HsjVjshhd.net
煮たほうが美味いのは?
22 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:15:02 ID:B8BMHcmJ0.net
>>11
クエと鱈と金目鯛やな
それ以外で食ったことない
143 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:59:00 ID:nceVUIM10.net
>>11
カマス
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:14:03 ID:gfx/pl0.net
アジは干物が一番美味いが?
15 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:14:04 ID:KcXycLLC0.net
干物とかってはっきり言って海から遠い地域のやつらの”嫉妬”が生み出したもので刺身が絶対正義よな
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:15:01 ID:ibLOYC3K0.net
>>15
しょせん保存食や
25 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:15:04 ID:XRArXjep0.net
>>15
ほんこれ
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:14:04 ID:ibLOYC3K0.net
秋刀魚はワタが本体やから
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:14:05 ID:1LQzk5wK0.net
大抵のものは焼いたほうが美味いだろ
21 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:15:02 ID:2M+ZrfhOp.net
アジフライうめぇ
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:15:03 ID:4NcduGwv0.net
鰆と鰤の塩焼き美味いやん
引用元:https://www.kurashiru.com/recipes/e97c1263-bedd-4443-b3fb-6eb8b2bb4ace
33 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:17:01 ID:B8BMHcmJ0.net
>>24
ブリは確かに焼いた方が美味いな
ワイの負けや
106 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:39:03 ID:X2uGq/fxa.net
>>33
鰤はパサパサしてね?
刺身のがコリコリしててすこ
29 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:16:03 ID:C4lZ4OeIM.net
海老
貝
烏賊
タコ
あたりはわざわざ生で食べる意味がないぐらいの味
普通に茹でたり焼いたほうが美味い
32 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:17:00 ID:sIMk80fk0.net
>>29
海無し県に住んでそう
56 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:23:02 ID:9SgtL4YY0.net
>>32
海老が入ってるのにそれはちょっと無知やろ
35 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:17:04 ID:igqf6a9+0.net
>>29
水ダコは茹でたら旨くないやろ
44 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:20:02 ID:FhJh8cVr0.net
>>29
コウイカは刺身で食べたら飛ぶぞ
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:17:00 ID:DPfmqOfh0.net
ホッケて刺身で食えるん?
47 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:21:01 ID:z0Hmes480.net
>>30
北海道では食えるらしい
136 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:54:04 ID:f0PxZaiud.net
>>30
そんなに美味しくないぞ
ホッケは煮付けかフライやな
36 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:17:04 ID:XRArXjep0.net
サバは刺身の方がうまい
ちなみにしめ鯖は刺身ちゃうで
38 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:17:05 ID:M9bSrjx60.net
干物にすると明らかに旨味成分増すもんもあるし一概にはいえへん
41 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:19:02 ID:XRArXjep0.net
>>38
そんな旨味成分ほしいなら味の素でも食っとけよ
45 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:20:04 ID:TQPpeh2O0.net
鰻の刺身はうまかった
48 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:21:04 ID:sIMk80fk0.net
>>45
はえ~そんなもんどこでくえるんや
浜名湖か
64 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:24:02 ID:TQPpeh2O0.net
>>48
通販で食えるぞ
46 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:21:00 ID:wVSNxBke0.net
“穴子”な
一夜干しはこの世の焼き魚で1番と言ってもいい
50 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:22:00 ID:qXjWoEpp0.net
サバもアジも焼いたほうが美味いぞ
58 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:23:02 ID:ySNcnoL/0.net
>>50
アジフライには一考の余地があるけど普通に刺身の方が美味いやろ
62 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:24:00 ID:XhXwZnoB0.net
>>58
刺身で食えるアジなら刺身で食うほうがうまいわな
70 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:25:03 ID:FhJh8cVr0.net
>>50
まあサバの塩焼きは確かにやばいな
75 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:26:05 ID:sIMk80fk0.net
>>70
サンキューノルウェー
バンザイ北極海
99 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:35:02 ID:i+BO56Sv0.net
>>50
間違いない
焼きさばとか最高すぎる
51 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:22:01 ID:rRADE8EDd.net
ニジマスとか鮎は絶対塩焼きのほうが上手いよね
53 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:23:00 ID:sIMk80fk0.net
>>51
そもそも淡水魚は刺し身を食わんやろ
しらす丼は生が持て囃されるけど普通に茹でてあるほうが味がしてうまいな
67 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:25:01 ID:rRADE8EDd.net
>>53
……常識があればね。。
しらすは釜揚げが一番なのは間違いないわ
生はそこでしか食べれないってフックにはなるんやけどね
52 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:22:04 ID:ojIiRIzga.net
太刀魚
54 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:23:00 ID:XhXwZnoB0.net
ししゃも
55 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:23:00 ID:Z+FIDVqG0.net
大分行ったとき食ったサバの刺身ガチで美味かった
63 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:24:01 ID:6qVNfqG30.net
>>55
生いけるなら胡麻鯖っていう漬けみたいなのもうんまいで
57 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:23:02 ID:Ye7kZdSl0.net
銀だら
59 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:23:02 ID:XhXwZnoB0.net
川魚って焼いた方がうまいよね
60 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:23:04 ID:v0ayflrjH.net
太刀魚も刺身より塩焼、蒲焼、煮付けなんかにした方がうまいな
61 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:23:05 ID:nqDqwXN/a.net
魚って凄いよな
肉とか野菜は品種改良されてんのに
魚は野生のままで美味いの
65 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:24:04 ID:sIMk80fk0.net
>>61
人類は海から生まれたから海にあるものがうまいと感じるようにできてるんや
68 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:25:01 ID:WHyKf2NV0.net
>>61
生のサーモンとか完全に養殖やぞ
色よくするために餌もコントロールしとるで
104 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:38:00 ID:yuTNDK9/0.net
>>61
養殖の魚は大分味コントロールされてるぞ
66 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:25:00 ID:30wMf/Jb0.net
船釣りやる様になって魚よく食うけど刺身より焼いた方が大概の魚は美味いわ
69 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:25:03 ID:z0Hmes480.net
サンマもアジも生と焼きでは別物みたいな味になるしどっちが旨いか決める意味分からんぐらいどっちも旨い
78 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:27:01 ID:tZV7R/fyM.net
>>69
これ
72 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:26:03 ID:NxeAGLiia.net
カツオは焼いた方が美味いやろ
73 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:26:05 ID:1g5901hCM.net
西京焼きにすれば勝てるやろ
80 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:28:01 ID:XRArXjep0.net
たしかにカツオはたたきが一番うまいわ
あとサーモンも炙りチーズが一番うまい
86 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:29:04 ID:sIMk80fk0.net
>>80
鮭フレークとかいうふりかけが一番うまいぞ
81 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:28:04 ID:rRADE8EDd.net
サバは味噌煮派ンゴね
ホクホクの焼き身も美味しいけど味噌と魚本来の甘みとが合わさったときの感動には及ばん5ね
88 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:30:01 ID:Y5Dw5LSo0.net
アジはなめろうと日本酒が最強や
89 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:30:02 ID:42OVQJc/0.net
まぁ煮込みが一番美味いけどな
90 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:30:03 ID:4NcduGwv0.net
鯛は炙る蒸す刺し身の方が焼くより美味いよな
93 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:31:01 ID:eRYyuq7hd.net
鯛は加熱した方がうまい
113 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:42:00 ID:FhJh8cVr0.net
>>93
これ
高いのでも臭みがあって苦手
121 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:47:05 ID:X2uGq/fxa.net
>>113
正直その臭みあっての魚類やろと思うけどな
ワイはせやから魚介類の臓物大好きやし家であら煮してもろてた時は魚の目玉はまずワイが確保してたわ
かなり我が儘なことしてたなと改めて思うわ
94 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:31:04 ID:A6buL/jn0.net
ししゃも
98 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:34:03 ID:UoW2Ka7C0.net
鰻も血を抜けば刺身で食えるらしい
美味しいかは知らない
101 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:35:04 ID:n3p2NbWL0.net
鯵や甘鯛もうまいやん
102 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:35:04 ID:aP6L/6rb0.net
鯖は焼かないと嫌だわ
しめ鯖とか苦手
103 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:37:00 ID:XhXwZnoB0.net
>>102
しめ鯖最高やん
108 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:40:04 ID:af0k/KEO0.net
>>102
生もいいよ
107 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:39:04 ID:goTX17700.net
正直鰹は焼いた方が美味い
111 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:41:01 ID:X2uGq/fxa.net
個人的にはマグロも焼いた方がうめえわ
114 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:43:00 ID:/HqOALh60.net
シャケって焼くと糞不味いよな
昔タルタルソース無いと完食出来なかった
118 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:45:04 ID:4NcduGwv0.net
>>114
基本食感があまり良くないから焼くにしても蓋かぶせて蒸し焼き気味にしたほうが美味いわ
120 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:46:05 ID:WHyKf2NV0.net
>>118
ホイル焼きやね
122 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:48:01 ID:XhXwZnoB0.net
>>114
焼き鮭めっちゃうまいやろ…
124 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:48:04 ID:X2uGq/fxa.net
>>122
皮と身の間の茶色いとこホンマすこ
131 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:53:02 ID:XhXwZnoB0.net
>>124
カリカリまで皮焼くとたまらん
123 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:48:02 ID:odzDzSmb0.net
ししゃもとニシンの刺身食べたけど焼いた方が美味かったな
126 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:49:05 ID:X2uGq/fxa.net
>>123
ニシンは焼いたの食ったことないわ
焼いたの食う機会がないんよなそもそも
125 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:49:03 ID:e78OaeQr0.net
あとヒラスズキもオリーブオイルとハーブソルトで焼いてよくバーガーにしてるよ
野菜はトマトとレタスと玉ねぎ めちゃうまいから磯ヒラマンにおすすめ
132 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:53:02 ID:e78OaeQr0.net
料理が上手いなら鯛は水煮が絶品だよ
134 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:54:00 ID:kazJ++300.net
カサゴばっか釣れるから煮付け飽きて刺身にして食うけど美味いぞ
137 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:55:03 ID:RejxGCav0.net
マグロは焼いたらクソまずになるよな鶏胸肉みてえにパサパサ
鶏胸肉も刺身で食ったら美味いんか?
140 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:57:00 ID:X2uGq/fxa.net
>>137
別に
ワイパッサパサなの大好きやからマグロ焼いた方がエエわ
刺身は逆に何がうめえのかわからん
良いマグロ食ってないからかもしれんが
145 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 6:00:03 ID:XQ7hnvkV0.net
あまり脂の乗ってない魚は一夜干しや干物にした方が美味しい
151 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 6:05:00 ID:+uNXPjwKd.net
生サンマも美味いやろ
サンマは煮ても美味い
なんで取れなくなったの
152 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 6:05:05 ID:DF0gZfW5d.net
サバの刺身うまいぞ
味噌煮なんか比べもんにならん
154 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 6:07:02 ID:pSrhW3pQ0.net
うなぎなんてカンタンに釣れるから釣ったほうが安上がりだぞ
昨日も近所の岩場で
158 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 6:08:02 ID:FTlB/BsLp.net
>>154
それ面白いと思ってる?
160 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 6:09:02 ID:+7zUrIkg0.net
>>154
中国産鰻を激安スーパーで買ってきたが、
臭くてゴムみたいな食感だった時に
「これは海蛇みたいなのではないか?」と疑念が湧いた
162 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 6:10:00 ID:kazJ++300.net
>>154
ワイの地域ではタケノコウナギって呼ばれとるから
155 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 6:07:02 ID:NgL4luFB0.net
サンマも正直刺身の方が好きだけど
109 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/10/09 5:40:05 ID:tVc9h7K40.net
引用元:
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1633723823/
10年以上札幌に住んでたけど、そういやほっけの刺身って見たことねえわ。
ブリは刺身でも焼いても美味しいけど
ハマチ、イナダ、フクラギなんかは脂が乗ってないから
焼くとパサパサして美味くないとは言うね
鮭は焼くだろ定期
煮付けもいいけどね
サーモンはどうしたって不味い
烏賊や鯵なんかは刺身も美味いが一夜干し(天日自家製)にすると旨味が濃縮して美味い😋
柳かれいも干物美味いね
刺身は聞かないな
焼き魚ではないけど
タタキなら、サワラとヨコワ
チリなら、カワハギ(肝付) ならどうだ
焼き魚も美味いだろうが対立煽りしたいバカかな
ヒラメも煮たり焼くより刺身の方が美味いぞ
特にエンガワ
舌平目系は煮物一択だけど
個人的にはいつも漁協直営レストランとか行っても刺身や海鮮丼よりも焼魚や煮魚頼んじゃうな
イッチはムニエルを食べた経験がない可哀想な奴
海沿いの店って刺身頼みたくなるんだけど干物が格別だったりするから悩む
うまい干物が現地にしかろくに無い問題ってどうにかうまくならんのかな
同意。
漁師町でおばあちゃんが手開き天日干しで作ってるような干物は本当に別レベルに美味しい
カマスなんかは刺身って聞かないなあ
開きが美味いよね
サバも九州なんかの刺身はもちろん美味いが鯖江あたりの炭火で焼いておばあちゃんが売りに来る焼き鯖の美味いこと美味いこと
大ぶりで身がぶりぶりしているんだよ
小さいころ食べたがあれは今でも売りに来るんだろうか
ノルウェーのそれを工場で焼くようになっちゃったんだろうか
サンマの刺し身美味いだろ
新鮮なのは凄く美味いけど、寄生虫対策で冷凍安定なのよね
ホッケとサンマはお寿司のネタで出てくる@道民。
個人的に一番美味かったお寿司は東京で食ったアジの握り。
ホッケは焼いた方が美味しいかなぁー。
関サバとか言うけどサバの刺身は正直気持ち悪い
サバだけは火が通ってないと
うなぎは血液に毒があるので普通には刺身にできない
さんまの刺身はおいしい
まぁ好みだが
川魚は寄生虫が怖いから生食止めといた方がいいぞ
それに鰻は血に毒があるからやはり生食は止めといた方がいいぞ
刺身で食べても旨い新鮮なアジをあえてアジフライにして
揚げたてを食べると臭みが全くなくて旨い
サバ、カマス、タラ、ハタハタ、アユ、ヒメマス、サーモン、アナゴ……
パっと考えただけでもこれだけあるな
鰻の刺身も美味いけどね
刺身出してる鰻屋もごくたまにある
干物って内陸の人間が作ってる訳ないじゃん
漁港沿岸部で内陸に持ってって商売するために干物を作ったんでしょ?
ホッケはアニサキスいるから刺身は基本的に食べないよ
フライなんかよりもホッケの開きが好き、自分で釣った大きめのホッケならチャンちゃん焼きが美味しい
鯖は、鯖味噌派
サンマは北海道や三陸での刺し身がムチャクチャうまいけど、シーズン終わっちゃったなぁ。
以降は脂が落ちてそれほどのものじゃなくなる。
イッチがサンマと鰻しか魚を知らないんだろ
寒鮒の刺身はめっちゃ美味なんだが寄生虫が怖くて今じゃ口にできないな
銀ムツなんてのも西京漬で焼いてこその味だよね
イッチくん……オコゼの唐揚げを知らないなんて……
数年前、9月位に納沙布でさんまの刺身(の乗ったどんぶり)を食ったが、
すごく美味かった。
自宅に帰って、さんまの刺身を食ったがくっそまずかった。
その位差がある事にある意味驚いた。
※28
さんま「……たとえば?」
ブリ「万能ですいませんwww」
フグは揚げたやつのほうがビールに合って美味しかった
……イッチくん、アナゴは?
秋刀魚の回遊エリアは三陸沖
一番やばいエリアにいる魚
私は秋刀魚は食べません
嘘つき安倍晋三(全電源喪失は起こり得ない)と自民党・東電が起こした福島原発事故(津波防御壁嵩上げしなかった)
今でも【汚染水】は三陸沖に流され続けている
東北の漁業と農業を破壊した【嘘つき自民党】