1 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:29:02 ID:ldvQboLs0.net
【画像】煮干しラーメン食ってきたwwwww
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2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:29:04 ID:HGa5tapbM.net
青森人か
3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:29:05 ID:ldvQboLs0.net
都内だけど大盛り820円で安かったのは良かった
4 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:30:02 ID:ldvQboLs0.net
ただ大盛りの割には少なかったのが残念
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:30:03 ID:ldvQboLs0.net
味は普通やったな
もう一度わざわざ行くほどではない
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:30:03 ID:FWtdQvc40.net
麺もあんまな感じやけどなんやこのスープは
大量の背脂と天かす?
煮干し感ないやろこんなん
8 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:31:01 ID:ldvQboLs0.net
>>6
これはワイも思ったんや
んで食べてみたら案の定煮干し感皆無だった
15 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:32:01 ID:FWtdQvc40.net
>>8
やっぱ煮干し消えとんかい草
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:31:01 ID:OWZMu7ZJ0.net
この煮干じゃ薄い
13 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:31:04 ID:R8hFgvfs0.net
大盛りには見えんけど方向性謎な味しそう
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:31:05 ID:Jbw7cLc80.net
浮いてるのもの邪魔だししょうが?にんにくも邪魔
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:32:04 ID:ldvQboLs0.net
>>14
しょうがや
邪魔やからどけて食ったけどだんだんスープに混ざるのがムカついた
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:32:04 ID:OWZMu7ZJ0.net
>>14
濃い煮干なら生姜は王道
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:33:01 ID:ldvQboLs0.net
>>17
はぇーそうなんか
でもこれは薄かったからなぁ
20 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:33:05 ID:OWZMu7ZJ0.net
>>18
もっとどろどろした煮干出す店やないとあかんわ
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:34:05 ID:OWZMu7ZJ0.net
セメント系の煮干しは癖になる
25 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:35:01 ID:JNqb+TT60.net
生姜って合うん?
26 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:35:04 ID:ldvQboLs0.net
>>25
生姜の味になってまうで…
29 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:36:00 ID:OWZMu7ZJ0.net
>>25
つけ麺のすだち的な位置やな 乗せるにしても少量でいい
27 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:35:04 ID:8kFkPOJ/a.net
煮干しなのに油浮いとるやん
本当に煮干しの味するのか?
28 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:36:00 ID:ldvQboLs0.net
>>27
しませんでした。はい。
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:36:03 ID:ldvQboLs0.net
醤油ラーメンとして見るなら美味かったで!
34 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:36:05 ID:LE+GOg8Y0.net
これにぼ助?
36 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:37:00 ID:ldvQboLs0.net
68 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:43:03 ID:LE+GOg8Y0.net
>>36
ワイもここうまくなかった
御茶ノ水なら大人しく勝本行った方がええよ
73 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:44:04 ID:ldvQboLs0.net
>>68
今度行ってみるで!
35 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:37:00 ID:0aZcX172M.net
うまい煮干しラーメンはすごくうまいんだけどね
食べてがっかりすることが多いラーメンでもある
46 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:38:04 ID:npvUcSmN0.net
ぐううまそう
50 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:40:01 ID:ZBenLPCT0.net
52 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:40:03 ID:9B5/8e6+d.net
煮干しに背脂はダメやろ
60 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:42:01 ID:MZh3Ck9K0.net
>>52
煮干しに背脂合うやろ
63 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:43:00 ID:585Az6AYr.net
>>60
あわん、単に背脂好きなだけやろ
72 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:44:02 ID:9B5/8e6+d.net
>>60
まあそう思う人がいるからあるんやろな
ワイは煮干しが強いやつが好きなだけやな
53 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:40:04 ID:gwM9pFFcM.net
煮干しラーメンって言っても色々種類あるよな
ワイはここと
ここが好き
95 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:48:05 ID:FWtdQvc40.net
>>53
うまそやなあ
99 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:50:01 ID:i+u16vEP0.net
>>53
右のやつどこや
55 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:41:02 ID:/WJjXH2o0.net
59 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:42:00 ID:d6Wg09NA0.net
>>55
友達に誘われて食ったけど臭すぎて残したわ
61 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:42:02 ID:lMxqeFPsa.net
>>55
こういうドロドロ系ってエグみすごそう
93 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:48:05 ID:unKkZImGr.net
>>55
これすき
70 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:43:05 ID:S0dCXh4l0.net
138 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:01:01 ID:+soDnf1Ga.net
>>70
こういう頭悪そうなチャーシュー好き
149 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:03:05 ID:+oYz5vTk0.net
152 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:04:01 ID:+soDnf1Ga.net
>>149
あー
テンション上がるかも
157 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:05:00 ID:+oYz5vTk0.net
>>152
かなり柔らかくて美味しいで
159 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:05:02 ID:LE+GOg8Y0.net
>>149
新馬場よな
166 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:06:02 ID:+oYz5vTk0.net
>>159
そうそう
焼きラーメンも美味いらしいから今度また行こうかと
74 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:44:05 ID:k420rpR90.net
78 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:45:05 ID:+oYz5vTk0.net
>>74
これこれ2枚目のやつ好き
88 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:47:03 ID:k420rpR90.net
>>78
潤って店やで
背脂煮干しの名店や
92 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:48:05 ID:+oYz5vTk0.net
>>88
まさにその店や
たまに鬼脂が食べたくなる
79 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:45:05 ID:maX1bPjad.net
煮干し風味の中華そばみたいな奴がええわ
101 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:50:05 ID:ZBenLPCT0.net
84 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:47:01 ID:8a6EB+Bf0.net
レアチャーシュー使ってるとこは例外なくハズレ
あんなもん美味いと思える時点でまともなラーメンが作れるわけない
85 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:47:02 ID:GtzHTjrm0.net
美味い煮干しラーメン食ったことないなあ
86 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:47:02 ID:XelEHGCza.net
伊藤好きやけど、少なすぎておやつなんよな
91 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:48:03 ID:fwwMvCkCM.net
ワイ普段煮干し系食べないから食べる時はドロドロの極端なやつ食べたくなる
97 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:49:03 ID:HPf//Vtx0.net
煮干ラーメンにも色々あるんやな~
98 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:50:01 ID:fqpytHk90.net
103 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:51:01 ID:MkFIlKkJd.net
>>98
麺多くていいね
106 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:51:04 ID:9B5/8e6+d.net
音好きなやつおらんのか
煮干しの粉が下に溜まるくらい煮干しやぞ
112 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:52:04 ID:ZBenLPCT0.net
>>106
昔濃厚食ったことあるわ
そういやセメント系食ったのあれが初めてやな
107 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:51:04 ID:k420rpR90.net
113 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:52:05 ID:S0dCXh4l0.net
>>107
これ本店の写真やなくない?
132 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:58:03 ID:k420rpR90.net
137 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:00:04 ID:S0dCXh4l0.net
>>132
すまん、伊藤っていったら普通赤羽の方の無化調比内地鶏のラーメン屋のことやろ銀座にも店舗拡大しとる
144 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:02:03 ID:k420rpR90.net
>>137
元祖は王子神谷やで
赤羽のは味落ちる
銀座は行ったことないが
155 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:04:03 ID:S0dCXh4l0.net
>>144
それは単なるお前の感想や、ワイどっちも食ってるが味落ちるなんてコタぁなあで
116 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:53:03 ID:MvTMaVKhH.net
117 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:54:01 ID:PiTlnh7+d.net
>>116
つまんな
121 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:55:03 ID:RzbTqpY/a.net
>>117
食ったことなさそう
123 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:57:01 ID:RtJOJUP40.net
124 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:57:04 ID:LE+GOg8Y0.net
煮干しラーメンてレアチャーシューの店多いのなんでなん
127 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:57:05 ID:CTOuD/6C0.net
130 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:58:00 ID:ZBenLPCT0.net
141 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:02:00 ID:qIQFyjYF0.net
>>130
しょっつるなんてあるのか
どこや?
185 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:09:01 ID:ZBenLPCT0.net
>>141
津田沼だから都内からだとちょっと遠い
193 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:10:03 ID:qIQFyjYF0.net
>>185
そりゃ遠いけど興味あるわ探してみるありがとう
131 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 2:58:01 ID:FWtdQvc40.net
やっぱクソ腹減ってくるな
140 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:01:03 ID:NtDBwo9nr.net
鶏肉使ってる中華そばすき
焼豚使ってる中華そばきらい
143 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:02:02 ID:taqYRJEVx.net
魚からダシとってます←わかる
載せるのは豚のチャーシューですw←いやおかしいだろ
147 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:03:03 ID:HPf//Vtx0.net
>>143
動物系とのダブルスープで調整してるとこ多いし普通じゃない?
145 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:02:04 ID:xP7fp5ZCd.net
ラーメン大好きなんやけど高血圧が怖い
148 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:03:04 ID:boWA9+XB0.net
コンビニでラーメン勝ってくるわ腹減った
150 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:04:00 ID:opMIzX20p.net
ラーメンハゲがブチ切れて作ったタイプのやつか?
154 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:04:03 ID:B7Vo/z+Ra.net
ラーメンは昔ながらの中華そばに限る
1000円近くする創作ラーメンなんか邪道
171 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:07:00 ID:Fif4M1qoM.net
>>154
それただの中華料理やん
156 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:04:03 ID:0kkjOEba0.net
煮干しラーメンって地味に味の差でるよな
家系とかより味の幅も多いと思うし当たり外れの幅もデカい
でも美味いとこはマジで美味い
160 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:05:04 ID:eXv+21+K0.net
煮干しなら丿貫も美味いな
161 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:05:04 ID:0kkjOEba0.net
濃い口らあめんと薄口らあめん食べたい
165 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:06:01 ID:S0dCXh4l0.net
>>161
おはらぁめんハゲ
173 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:07:04 ID:CCKUgkWUa.net
はやし田みたいなのどぐろラーメンってなんか違うな
178 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:08:00 ID:S0dCXh4l0.net
>>173
正直あそこはのどぐろより普通のが美味しいわ
186 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:09:02 ID:AzlbsQ8xa.net
>>178
そうか
今度普通の食ってみるわ
サンガツ
174 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:07:05 ID:MfmkF1gTM.net
177 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:08:00 ID:bP5r3aESr.net
183 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:08:04 ID:HPf//Vtx0.net
>>177
盛り付けきれいやな
187 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:09:03 ID:bP5r3aESr.net
>>183
サンガツ
184 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:09:00 ID:FWtdQvc40.net
>>177
割とまじで美味そう
スープどうやったん?
196 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:11:04 ID:bP5r3aESr.net
>>184
旨いで スープは昆布や煮干しかつお節や干し椎茸 手羽先や手羽元 すりおろした人参や玉葱等々すげー手間かかっとるやで
182 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:08:03 ID:MC4CQSn60.net
煮干しラーメンはナルト使うイメージ
189 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:09:04 ID:MfmkF1gTM.net
凪レベルまでいくと逆に苦手
204 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:12:03 ID:DIXdO4+q0.net
207 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:12:05 ID:i+u16vEP0.net
昔ながらの雰囲気味わいながら中華そば食べたいなら厚木の麺や食堂がオススメや
213 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:13:04 ID:1BDCgfmCp.net
>>207
あそこ好きやわ
216 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:14:00 ID:MreJdT7pa.net
ニンニクハットで煮干しの風味消し飛んでそう
218 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:14:02 ID:OrbZmv/70.net
背脂と煮干しは相性ええよな
燕三条系もまさにそれやし
220 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:15:00 ID:55xjauvq0.net
うまそう
225 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/09/28 3:16:00 ID:v/v35VY3d.net
ワオもかっぱ寿司で煮干しラーメン食ったンゴよ
うまかったンゴ
煮干しラーメン 袋麺 10袋入 1ケース にぼし 醤油ラーメン 煮干し ラーメンスープ付 煮干
引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1632763765/
讃州中学勇者部「にぼっしーの時代が来たな!」なせば大抵なんとかなる!
つけ麺だとどれも煮干オブザデッドみたいなB級映画感出てくるの何なんだろうね
やっぱセメント系なんよ
煮干しラーメン自体は良いけどスレのマウント合戦酷すぎやろ
こういう奴等がいわゆる評論家の正体か
にぼっしーTシャツ(だぶる)欲しいですわ
どこもかしこもラーメンジャンキー向けのインパクト重視の「激ニボ!魚粉!濃いめ!ドロドロ!」みたいなのばっかり
そういうインパクト要素として煮干しを使ってるところが多くてこれはあんまり美味しくない
地元が煮干しラーメンが主流な地域だけど中華そばのベースに煮干し出汁を使ってるあっさりした煮干し中華は大好き
永福町の大勝軒(池袋大勝軒とは全く関係無い別大勝軒)がそんなかんじでやさしくも煮干しが効いた味わいで美味しいよね
出禁になってそう
どれも美味しそう
腹減ったw
生姜多すぎだろ
実際、赤羽の伊藤は味ブレあるから王子の親父さんに比べたら一段落ちるよ
ただ夏の冷やしメニューはうまい
凪は工場スープを憎んでる奴にはやっぱりダメなんだろうなw
ワイの地元ご当地も煮干しと鶏ガラの合わせスープなんやけど
最近の流行りがザラりと舌にあたるくらい煮出した煮干し出汁が人気なんで
普通に澄んだ出汁使ってると煮干しの風味が足りないとか物足りないとか言われちゃうそうね
プリン体が凄そう
ラーメン食いたくなった
全部美味そうやなあ
しかし煮干し出汁の味を脳内で再現するとウドンで食いたい気がしてラーメンがいなくなってしまうのが難
凪は口に合わなかった
最初は美味しく食べれるけど、後半はえぐみに嫌気がさしてうんざりする
近所の煮干しラーメン初めて食った時こんなに美味いもんなのかと感動して長らく通ったけどいつの間にか明らかにスープから煮干し成分減ってたわ
それでもまだ煮干しの旨味は感じるし美味いんだけどなんだかなぁと思って足遠のいちゃった
煮干しラーメンはうまいけど
燕三条系とか、うっすい煮干し出汁でクソ不味いやん
出汁をケチって油で誤魔化そうとしてるから尚更煮干し感じない
多少割高でもいいくらい煮干しは美味い
燕三条が煮干しを効かせる?
アホがまた…
そもそもあれはちゃっちゃ系の元祖であって
永福大勝軒相手にも同じこと言い出しそう
煮干しをケチってるとかwww
そんなに煮干しが好きならセメント食ってなとしか言えんわ
>>22
ちゃっちゃっ系の元祖とかクソどうでもいい
おいしいかどうかが問題なんだけど
アレおいしいと思ってるの?
白湯みたいなスープに醤油だれだけ混ぜて、スープに油大量に浮かせただけのラーメン
美味しいからこそ広まったんですよ
パクリコピーの業務油脂まみれの資本系のそれでも食っていってるんだろ
ホンモノを食べてからどうぞ
やっぱり濃いイコール正義のバカ舌かw
ドロドロセメントやド課長つけ麺がお似合い笑笑
レストランカレーをサラサラカレーはルーをケチってるとか言ってそう笑
にーぼっしー!にーぼっしー!
伊吹のはドロドロ系だけど元祖だけあってやっぱあそこだけは美味いね
伊藤あたりの淡麗煮干しから始まった煮干しブームも今は煮詰まっているような
マニア向けの臭すぎる店が多くて警戒してしまう
>>24
マックは世界一売れているのだから世界一うまい理論は草
杭州飯店と安福亭は行ったけど、いずれもビックリするほど、出汁が出てなくて不味かったな
課長云々じゃなくて、出汁が白湯レベルなんよ
なりたけ食っても同じこと言ってそう
こいつ杭州飯店も安福亭食ったことないのにホンモノ云々語ってそう
麺処晴っていう有名店で一日5杯程度限定の濃厚な煮干しラーメン食べたことあるけど、やっぱり煮干しラーメンは大分好み分かれると思うわ。どうしても苦みとえぐみがあるからなあ。
なりたけ食ったことないまで読んだw
ちゃっちゃ系持ち出して煮干しが薄いだとかアホだとしかww
かつおだっしー?
香川だったら「煮干しうどん」ある?
いりこ出汁じゃなくて、ドロドロ系ので
ここのコメント欄見てもラーメン評論家ぶってる奴がいかに気持ち悪いかよく分かるな…
>>35
イッつんが作るといつもそういうかんじなんよ〜
この前閉店した青森のまるかい鳴海みたいの都内にあったりしますかね?
まるかい鳴海美味しそう
知らなかった
> おすすめポイント
創業から70年を超える老舗です。店名は正しくは「丸海鳴海中華そば店」です。
石岡の屋台から初代鳴海店主に受け継がれた味が、初代鳴海のお孫さんにあたる現店主(3代目)に受け継がれている、青森煮干中華そばの聖地です。
2019年12月、青森市篠田に3代目の味を受け継ぐ暖簾分け店「丸海鳴海」が開業しました。
2021年8月31日、丸海鳴海中華そば店 閉店。
澄んだ上品な煮干しのスープなら永福町の大勝軒(テレビの池袋大勝軒とは全く関係無い)が近いかと
麺はさすがに似た麺はないかな?
永福大勝軒は太麺ではないけどやわ麺だよ
>>39
サイト見てみたらすごい混みそうだけど確かにおいしそう
コロナもう少し落ち着いたらいってみる。どうもありがとう
富山の貪瞋痴(とんじんち)の煮干ラーメンはスープにエグ味がなく魚介の出汁がハッキリとしていてとても美味しかった。
近くによった時によかったら食べてみてください。
自分はいわゆる臭い系の煮干しは苦手
上品な優しい煮干しならラーメン小池が美味しかったな
あとはラーメンさくら井
鶏ガラスープに中細の縮れ麺。結局は東京ラーメンが一番なんですよ