2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:16:00 ID:8wxV
あーーーーまって覚えてる
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:16:01 ID:MIKW
タラ
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:16:02 ID:2fRe
すけとうだら
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:16:02 ID:MIKW
それかアジ
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:16:04 ID:MMlL
ホッケかも
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:16:04 ID:WNdR
ナイルパーチ?
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:16:05 ID:UnjX
ピラニア
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:17:01 ID:MIKW
>>8
まあ白身魚やけど…
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:16:05 ID:JC05
意見割れまくってて草
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:17:01 ID:PHH7
でも美味しい
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:17:03 ID:JC05
>>10
それは間違いない
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:17:02 ID:8wxV
ブルーホワイティングだ!!!
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:17:03 ID:MIKW
だいたいアジかタラやろ
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:17:05 ID:D0ul
メルルーサ
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:17:05 ID:eSf1
白身なら何でも良い奴😸
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:18:00 ID:eFf8
アジは白身魚ちゃうやろ
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:18:00 ID:nW1z
給食で出てたわ
白身魚のフライ オーロラソース
オーロラソースってなんやねんってずっと思ってた
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:18:01 ID:JC05
アジ、タラは明記するやろ
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:19:02 ID:8wxV
>>22
その中の品種なんよ多分
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:18:02 ID:WNdR
メルルーサという名前も目にしたことがある
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:19:05 ID:eFf8
>>23
それのり弁のやつな
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:18:04 ID:mFnC
銀ムツは今はアメリカの首都のワシントンの穏やかなお昼のテイストをすると
5000円する!
昔は給食に出たやろ?今は不可能
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:18:04 ID:SLPz
メルルーサかシーラやないの
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:19:01 ID:UnjX
フィッシュアンドチップスのフィッシュはタラか?
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:19:05 ID:JC05
>>26
あれホロホロしてるしタラっぽいな
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:20:02 ID:eSf1
最近はタラが安定して供給出来るからタラになってると聞く
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:20:03 ID:gf5J
おいしいからなんでもいいよ
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:20:03 ID:H6xF
えっ!?
「白身魚」っていう魚がいるんじゃないの!?
37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:21:02 ID:eSf1
>>32
赤魚と同じやね
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:20:05 ID:eFf8
ホキ、メルルーサ、スケトウダラ、タラ、スズキ、オヒョウ、アメリカン・キャット・フィッシュ、ナイルパーチ、ブルー・ホワイディング、バサ
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:21:00 ID:JC05
>>33
幅広すぎて草
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:20:05 ID:DUlX
メデューサな
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:20:05 ID:8wxV
純粋なタラじゃないでしょ?タラの中の品種の話じゃないの?え?タラって結論でいいの?
41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:22:00 ID:JC05
昨日食った白身魚のフライと今日食った白身魚のフライが全く別物って可能性も高いってことよな
43 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:22:03 ID:DUlX
いうて昨日の自分と目覚めた時の自分は別人なことあるし
45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:22:05 ID:0rKF
パンドーラみたいな名前のやつやろ
46 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:23:01 ID:8wxV
100円寿司にガチの寿司を求めるがおかしいって話やねワイはスシロー行くけどスシローっていう食べ物やと思って食べてる
47 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:23:01 ID:bfiC
これやで
パンカジウスっていってナマズみたいなもん
49 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:23:04 ID:MIKW
>>47
養殖だと色変わるのほんとおもしろい
51 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:24:02 ID:r5bc
>>47
川魚やったんか
52 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:24:04 ID:JC05
>>47
なんかキモE
48 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:23:01 ID:WXHc
シロミサカナ(シロミサカナ科)
53 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:24:05 ID:6CFy
フイッシュアンドチップスのことちゃうんか?
54 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:24:05 ID:MIKW
知らず知らずのうちにゲテモノ?ジビエ?食ってたのか
55 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:25:02 ID:r0l7
ノリ弁のフライはうまく感じる
56 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:25:04 ID:MIKW
ブラックバスは使われてないのな
57 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:26:05 ID:WXHc
>>56
商売に使えへん
58 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:26:05 ID:bfiC
>>56
ブラックバス使ってるのなんて琵琶湖ぐらいなもん
59 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:26:05 ID:eSf1
ブラックバス普通に美味しくて草
61 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:27:02 ID:JC05
>>59
食ったことないわ
琵琶湖行けば食えるんか?
62 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:29:01 ID:bfiC
>>61
琵琶湖の博物館行けば食えるで
64 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:29:05 ID:JC05
>>62
ええこと聞いたわ
サンガツ!!
63 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:29:04 ID:eSf1
>>61
その辺で釣ったの捌いて焼くだけで食えるぞ?
60 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:27:00 ID:vhPz
蛋白な白身魚
65 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:30:02 ID:eSf1
ザリガニも普通に美味しい
66 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:31:00 ID:JC05
>>65
サバイバルでもしてるんか?
67 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:31:01 ID:4YXk
ティラピアやっけ
68 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:31:02 ID:bfiC
シカゴ市長「これ食材にええから持って帰ってな」
70 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:32:01 ID:MIKW
>>68
こいつ調理割とめんどいねん
73 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:33:01 ID:eSf1
>>68
小骨が多くて食いづらいわ?
74 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:33:03 ID:MIKW
>>73
素揚げでカリッカリにしたら割といける
69 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:31:05 ID:qiEe
サーモンフライおいちい
71 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:32:02 ID:eSf1
泥吐きとか要らんでバスはハラミ部分の黄色い所は臭いから食えない
72 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:33:00 ID:bfiC
あとはこいつが主流やな
75 名前:飯テロリスト◆DpvIulWkcW3f 投稿日:2021/09/13 1:35:04 ID:ZtwJ
コメダのフィッシュフライの中身は何かなぁ(´・ω・)
76 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:37:04 ID:JC05
>>75
結局どの魚か永遠にわからんのよな
77 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:39:01 ID:Rj8X
アメリカナマズとかナイルパーチとか書いてあったら誰も買わんやろ
78 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:46:02 ID:crzZ
カペリン、な??
79 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:47:04 ID:JC05
名前上がってる魚大抵見た目キモいのなんなんや
80 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:53:03 ID:bfiC
>>79
魚なんて基本キモいもんやで
81 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:56:00 ID:JC05
>>80
こうしてみるとサバとかブリとかカッコ良すぎや
50 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/09/13 1:24:02 ID:H6xF
引用元:
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1631463343/
アジフライ以外はタラだと思ってたわ…
ナマズだぞ
養殖ナマズが大半だぞ
実はフライとして衣を付けた加工品及びその調理品は原産地と魚種を明記しなくても良い、となってるんだよな
だから意図して発表しない限り謎は謎のままだという
ただタラ、スケトウダラ、ブルーホワイティング、メルルーサ辺りは鮮度管理に差があるものの味が良いとされ比較的高価なので、大手メーカー品や大手飲食店関係で使われるものに多いそう
激安弁当なんかだと淡水ナマズ、給食に使われるものにはナイルパーチが多いと聞くね
マックの公式でフィレオフィッシュの原料見てみると
日本がスケトウダラ、アメリカがタラ、イギリスがホキ、オーストラリアがメルルーサ
国毎に結構違う事に驚いた
シロミーって名前のスイミー亜種みたいな魚だよ
美味しければなんでもいいよ
鱗付きの切り身や、尾頭付きで売られてるの見るよりは精神的にマシ。
終末世界で合成食品食べてるゴッコの延長だと思えばどうということはない。
まあ、白身魚ならどの魚でも間違いではない。
なんならサーモンやマスでも間違いではない。
ナマズなんて高級食材を名前伏せて売るわけねーだろ笑
デコラやぞ
そういうのは昔の話で
なんかしらんアフリカの淡水魚とか
今はほとんどないぞ
ホントはそれでも良かったのに
今はマックのフィレオフィッシュもタラと提示してるから
高くなってる
訳のわからん魚でも
意外と変わらんのに
特にフライなんかにしたら
アジは青魚だ
毒じゃなきゃ何でもいいよ
なんなら魚でなくてもいい
あんこうウメェって食ってるんだから、ホキごときにどうこう言ってんじゃねーよって話
ホキだと思ってたわ
イギリスのフィッシュアンドチップスはカラスガレイだと思う
辞書的な翻訳ではオヒョウになるがどうもカラスガレイらしい
大型のカレイでみりん漬けなどとして売られているもの
身が柔らかいので冷凍にしても硬くならないおいしい魚
カラスガレイって深海魚のカテゴリーなんだよな
だから身が柔らかいという
ナイルパーチ懐かしい。今は高級魚らしいけど。
パンガシウスはちょっとフライには味があっさりすぎる。
ムニエルにはする。コストコのやつ。
つまり深海魚w
その時調達しやすい魚を使うから同じ飲食チェーンでも時代によって変わってる。
ホキやメルルーサなんて乱獲し尽くして高価で使えなくなってるから水産庁や漁業会社は次に使える魚を常に探してる。
大抵はグロい見た目の半分深海魚みたいなのだが。
庶民の味方だぞ もっと崇めろ
アメリカだとナマズ、タラ、ティラピアをよく見るよ
どれもおいC
ナマズはどんなに頑張って泥を吐かせても、どんなに頑張って下処理しても
そこはかとない特有の臭みと弾力ですぐに分かるよね
決して美味しくない
ホキが一番タラに近い感じがする
知らない方が幸せな事もあるよ
美味かったならいいじゃん
基本はナイルパーチや深海魚
日本マクドナルドのフィレオフィッシュはタラ
※24
日本マクドナルド公式HPにはタラじゃなくてアラスカ産スケソウダラって書いてあるけど
銀ダラですらタラで無い現実。ww
サメのフライは臭くて不味かった
※26
銀ダラはカサゴ目なのよな
メルルーサやホキはタラ目に属してるというね
シイラ
海外の、ガチのフィッシュアンドチップス専門店の「フレーク」という、一番無難だと言われるものの白身はサメ(MAKOと呼ばれるアオザメが基本)
※29
シイラは日本の郷土料理で白身と伝えられてるから
日本では白身魚として販売されることもあるんだけど、分類では青魚の赤身なんだよね
鮭が赤身だと思ってたら実は白身でした、って感じの蘊蓄