1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:13:05 ID:TQTTI4Tm0.net
これが真理なんよ
自炊メン「みりん大さじ1でぇ…お酒は小さじ3！？」ｱﾜｱﾜ ワイ「焼肉のタレ、ホイ！w お肉、ジュワ！w」
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2 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:14:02 ID:TQTTI4Tm0.net
焼肉のタレが最強
3 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:14:02 ID:tx3+7Z5bM.net
めんつゆかけときゃなんとかなる
4 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:14:03 ID:4Nn2Vx4S0.net
飽きるやん
6 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:15:01 ID:TQTTI4Tm0.net
>>4
焼肉のタレのバリエーションご存知ない？
16 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:16:03 ID:4Nn2Vx4S0.net
>>6
タレを何種類もストックしとるんか？
28 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:19:00 ID:TQTTI4Tm0.net
>>16
そら甘口だけよ
5 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:15:00 ID:Gl2We6ev0.net
焼き肉焼いても家焼くな
10 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:15:03 ID:TQTTI4Tm0.net
>>5
エバラ最強よな
17 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:16:05 ID:6w0jIGPQa.net
>>10
日本食研ちゃうか？
36 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:19:04 ID:TQTTI4Tm0.net
>>17
まぁ同じもんやろ
9 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:15:03 ID:+nwbHVoq0.net
慣れてる奴は万能調味料作ってボトルストックしとるで
18 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:16:05 ID:TQTTI4Tm0.net
>>9
ウェイバーは良く買うわ
20 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:17:03 ID:JtUolKmq0.net
>>18
創味シャンタンじゃない時点で料理にわかですやん
25 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:18:03 ID:TQTTI4Tm0.net
>>20
創味シャンタンの出番少なすぎやろ
ウェイバーで十分や
29 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:19:02 ID:6XQPKkETH.net
>>25
そんな違いあるか？
同じように使えるやろ
11 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:15:05 ID:f56vxXSD0.net
まぁ焼きたれ色々な調味料が混ざっとるから便利よな
13 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:16:00 ID:zG1cgzwY0.net
ワイ「ウェイパードーン！オイスターソースドーン！」
15 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:16:01 ID:Nk02wgdE0.net
焼肉のタレって甘くないか？
味塩コショウでええやろ
22 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:17:04 ID:2lDjixcL0.net
やめたれw
23 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:18:02 ID:/9kAlPrt0.net
まあわかる
いろいろ味付け試しても結局焼肉のタレがいちばん美味い
24 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:18:02 ID:lpCz3pUc0.net
調味料は合わせとけ
26 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:18:04 ID:Idq+KHNYd.net
醤油最強
27 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:18:04 ID:yD7fHy/A0.net
ワイ、家族のために仕方なく料理するけど、一番うまい肉の食い方は料理の途中でつまみ食いするコショウだけで焼いてる時の肉や
時点でそれを焼肉のタレで食べるやつ、いろいろ味付けても結局これが一番うまい
30 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:19:02 ID:S7VKfepep.net
余ったうな丼のタレで焼いたら十勝豚丼の味になった
31 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:19:02 ID:hKtHodBs0.net
スタ丼はタレ自作しないといい感じにならない
ニンニク
75 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:26:01 ID:dTKFk8rk0.net
>>31
ニンニク醤油酒を混ぜてストックしとくと捗る
32 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:19:02 ID:qea/RbpW0.net
焼き肉のたれ、めんつゆ
料理作ってたらすぐ飽きる
33 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:19:02 ID:3KyQO+kJa.net
極めてくると目分量で計測レベルの味出せるようになるよな
34 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:19:03 ID:M7oLIx0/a.net
小さじ3は大さじ1やろ自炊エアプか？
35 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:19:03 ID:p5HTwD/r0.net
肉なんて赤身を塩こしょうで焼くか焼肉のタレで焼けば良いってそれ一番言われてるから
37 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:19:04 ID:Dx34l2pK0.net
醤油どばどば！料理酒適当！
これは？
38 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:19:05 ID:0zp3Gb5y0.net
肉とか鶏胸肉しか食わなくなるよな
43 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:20:04 ID:bIWo7DZr0.net
>>38
豚肉のが頻度高くないか？
50 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:21:00 ID:0zp3Gb5y0.net
>>43
脂多いしデブるわ
54 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:21:04 ID:TYuSuZsza.net
>>50
油関係ないぞ
100 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:29:02 ID:v0uRVYgM0.net
>>38
飽きたから最近は鶏モモやわ
42 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:20:02 ID:Q2OsTXkF0.net
めんつゆ
焼肉のタレ
味の素
これで十分やろ
44 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:20:04 ID:Idq+KHNYd.net
今度はどのメーカーのが1番か探せよ
45 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:20:05 ID:t4xgdJ5m0.net
醤油味醂酒同量入れるだけでなんでもうまい
47 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:20:05 ID:6VYTwuPu0.net
味噌大さじ1.5、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、生姜ニンニグ適量でなんでもうまい襤
49 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:21:00 ID:L5SZV3K20.net
ワイ「ホイ、レンジで弁当チン！」
51 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:21:01 ID:/8blOOUw0.net
白だしとゆずポン酢があれば何でもうまい
52 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:21:02 ID:0LE0jDA10.net
酢の出番が少なすぎる
56 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:21:05 ID:TQTTI4Tm0.net
>>52
そらドレッシングよ
53 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:21:02 ID:QNdjJD2Cd.net
醤油とかいう万能調味料
57 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:22:01 ID:fiVH+G2e0.net
自炊って味付け濃すぎると修正が効かないから
自然と薄味になっていく
58 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:22:04 ID:Dx34l2pK0.net
気付けば冷蔵庫の中の焼肉のたれ3種類くらいに増えててビビるわ
60 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:23:03 ID:Bt12tMwTd.net
よく売ってる焼肉のタレが甘く感じるなら、源たれおすすめや
61 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:23:03 ID:eCKs3iJua.net
鶏がらスープの元と白だしがあれば大抵うまくなる
62 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:24:00 ID:hMTWVvD30.net
焼肉のタレ作れるからなぁ
大量にストック作るし
ネギ味噌とかニラ醤油とかも美味い
67 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:24:04 ID:FxxefeqS0.net
流石に焼き肉のタレはないやろ
68 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:25:02 ID:HOq5W1ZXd.net
シャンタンとウェイバーのレスバもっとちゃんとやってくれよ
どっちを使うのが正解なのか教えてくれ
値段の分ウェイバーが優勢だと思ってるが
77 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:26:02 ID:zG1cgzwY0.net
>>68
たいして変わらんから好きな方使え
79 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:26:03 ID:/8blOOUw0.net
>>68
昔のウェイパーが好きなら創味シャンタンやな
鶏ガラスープの代わりになって味もいいしワイは好きやで麻婆豆腐によく使っとる
85 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:26:05 ID:Bt12tMwTd.net
>>68
本家のシャンタン一択やろ
69 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:25:03 ID:5nhOYnQO0.net
ワイ「焼肉ジュウジュウ、ふー暑い。油まみれ洗い物も面倒だ」
俺「ほい、白飯に焼肉のタレ。味も満足、食器は汚れない。足りない栄養はプロテインで」
81 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:26:04 ID:HUZ9xKA/M.net
>>69
お前二人おるんか？
70 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:25:04 ID:C1hFO05B0.net
焼き肉のタレは料理には使わんな
バーベキューとか焼き肉したときの付けダレとしては使うけど
71 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:25:05 ID:jukDrDU90.net
砂糖塩醤油みりん料理酒は欲しい
特にみりんと料理酒は炒めるにしても煮るにしてもいれんと味がパッとせん
73 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:26:00 ID:Dx34l2pK0.net
冷蔵庫から出した味覇使う時に缶の切り口で指切らないか毎回不安になる
冷えて固まってるからそこそこ力いるし切ったらズバッといきそう
74 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:26:00 ID:qBHuYrBP0.net
小さじ3と大さじ1は同じじゃね？
ワイの匙に数字書いてあるけど5と15だぞ
76 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:26:01 ID:MEc5EKvv0.net
ワイ自炊「適当でええやろ(ドババババ)」
80 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:26:03 ID:0kGiXdww0.net
通は塩やぞ
ワイは絶対やらんが
82 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:26:04 ID:rUThEwp20.net
焼肉のたれは源タレ1強
83 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:26:04 ID:DGz0jGdv0.net
大体のもんは醤油砂糖みりん酒適当に入れときゃ旨い
86 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:27:00 ID:20Xvajnhr.net
砂糖はいらんし料理酒は二階堂かキンミヤ使うしオリーブオイルと胡麻油とラードは使う
88 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:27:04 ID:qBHuYrBP0.net
中華ペーストって分量難しくね？
わずかに多いだけで味濃くなるし、ちょっと少ないだけで薄味になるし
94 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:28:02 ID:/8blOOUw0.net
>>88
少なくしといてあとからちょっと足せばええやん
95 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:28:03 ID:hMTWVvD30.net
>>88
ワイは粉末の鶏ガラの素みたいの使ってるわ
99 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:29:01 ID:/8blOOUw0.net
>>95
顆粒がええで
粉末は入れるとき鍋の湯気でシケって塊になる
108 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:30:01 ID:hMTWVvD30.net
>>99
次顆粒にしてみるわサンガツ
101 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:29:02 ID:eCKs3iJua.net
>>95
鶏ガラの方が汎用性が高いな
中華調味料は同じ味になる
89 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:27:04 ID:5qKkf+iS0.net
青いウェイパー使ったニキおらん？
気になってるんやが
90 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:28:00 ID:O7NmdvWc0.net
牛丼とか煮物とかそっち系はタレじゃきついねん
91 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:28:00 ID:HOq5W1ZXd.net
シャンタン派が多いんやな
ウェイバーの方が高いし昔からあるから良いのかと思ってたが切り替えていくで
96 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:28:04 ID:C1hFO05B0.net
>>91
昔からある方が今のシャンタンやと思う
107 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:30:00 ID:8xrpNuWp0.net
>>91
というかウェイパーのレジェンドが今創味シャンタン作ってるらしいで
129 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:32:02 ID:Bt12tMwTd.net
>>91
業務用シャンタンを一般向けにウェイパーとして販売してた
販売元が裏切って、中身パチモンの新ウェイパーとして売ってる
シャンタン作ってたとこはウェイパーとしては売れんから、業務用の名前そのままでシャンタンとして売ってる
92 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:28:01 ID:FaEXR1gB0.net
ワイ「みりん！酒！醤油大さじ1ほいっ！水200cc？適当でええわドバァ！」
いかんのか？
97 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:28:05 ID:YwvkjZaDr.net
シャンタンとか味覇とかしょっぱすぎて使いづらかったわ
鶏ガラのほうがいい
98 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:28:05 ID:V3dBNSe70.net
お酢をワンポイントで使うと味に幅が出て楽しくなってくる
102 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:29:02 ID:z5J00RPwM.net
めんつゆとか焼肉のタレだと飽きが来る
103 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:29:03 ID:DGz0jGdv0.net
お酢は地味に旨味が強いからな
104 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:29:03 ID:/ihfslEs0.net
ワイは醤油＋ごま油＋刻みニンニク＋おろしショウガ＋たっぷりのネギとニラを刻んだやつを常にストックしとるけど肉でもなんでも合うし卵かけご飯に掛けても旨いよ
106 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:30:00 ID:V3dBNSe70.net
日本人好みの味なんて醤油砂糖酒みりんを目測で同じくらい入れればなんとかなる
よほど入れすぎない限り比率のバランスが悪くなければ美味い
111 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:30:04 ID:DGz0jGdv0.net
>>106
和食って大体これやからな
遺伝子レベルで刻まれてる
122 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:31:05 ID:D8xhO6cR0.net
>>106
ほんこれ
109 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:30:01 ID:DIgAEpT70.net
ワイの作った麻婆
113 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:30:05 ID:pA/inJdv0.net
>>109
ようやっとる
114 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:30:05 ID:C1hFO05B0.net
>>109
おいしそう
115 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:30:05 ID:Dx34l2pK0.net
>>109
今ギョムスーのゴミみたいなまあぼ豆腐食べてるワイに刺さるわ
116 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:31:00 ID:eCKs3iJua.net
>>109
ええやん
どこのラー油使ってるんや？
119 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:31:03 ID:DIgAEpT70.net
>>116
なんか揚げたにんにくと山椒が入ってる瓶詰めの奴や
134 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:32:04 ID:eCKs3iJua.net
>>119
テーオーとかかな
117 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:31:02 ID:D8xhO6cR0.net
>>109
うまそう
118 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:31:03 ID:/8blOOUw0.net
>>109
豆腐切るのうまいンゴね
崩れてないのもええわ
132 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:32:04 ID:FaEXR1gB0.net
>>109
こんな時間に貼るのは卑怯やぞ
食わせろ
137 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:33:00 ID:Xe6NKP/L0.net
>>109
ええなあ、家族に振る舞うからこんなに辛く出来へん
166 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:36:03 ID:DIgAEpT70.net
>>137
見た目程辛くないで
ラー油多いから赤いけど
190 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:38:03 ID:Xe6NKP/L0.net
>>166
そんなこと分かっとるわアホ、ボケ
うちのマッマは辛いの得意じゃないんや覚えとけ
110 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:30:04 ID:C1hFO05B0.net
お酢ええよな中華系のもの作るときによく使うわ餡掛けとか
112 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:30:04 ID:qBHuYrBP0.net
醤油みりん酒の加減で肉も魚も大抵どうにかなるから困る
時々生姜やニンニク足せばええし
121 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:31:04 ID:DGz0jGdv0.net
麻婆豆腐はトウチ入れると全然ちゃうよな
143 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:34:00 ID:DIgAEpT70.net
>>121
李錦記全般愛用しとるわ
157 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:35:01 ID:ZemaPpD3a.net
>>121
トウチジャンとカンメンジャン？の使い方の違い分からん
180 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:37:04 ID:6w0jIGPQa.net
>>157
甜麺醤ならトウチジャンより甘めな筈やな
168 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:36:04 ID:Xe6NKP/L0.net
>>121
邪道かもしれんが麻辣醤
124 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:32:00 ID:Xe6NKP/L0.net
鶏ムネの皮を冷凍しといて大根と煮るのが一番相性良い
牛肉や豚バラ、スペアリブなんか相手にならんわ
126 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:32:00 ID:DykdfKjg0.net
鶏むねばっかり買うようになる
しょう油、みりん、酒の組み合わせが何にでも合うことに気づく
130 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:32:03 ID:X892eWwgM.net
みりん酒醤油とか面倒くさいからだし入ってるけどめんつゆで誤魔化す
131 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:32:03 ID:6w0jIGPQa.net
中華だしなら李錦記のペーストがええわ
チューブで調節しやすいし量多くないから味変わる前に使い切れるし
133 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:32:04 ID:yaGyJqBH0.net
いつも酒と生姜と醤油ぶち込むわ
139 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:33:01 ID:ZqEV//led.net
糖質入りすぎやねん市販のたれ
140 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:33:04 ID:2aFnGnzf0.net
シャンタンしょっぱ過ぎない、何であんなに塩味きかせてんだ
塩抜けないのかアレ
141 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:33:04 ID:qBHuYrBP0.net
野菜は冷凍の玉ねぎみじん切りと刻みネギしか取ってへんけどほぼ毎日食っとるから大丈夫よな？
142 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:33:05 ID:Dx34l2pK0.net
逆に胡麻油よりサラダ油のほうがいい局面あるんか？
こいつ最強すぎやろ
146 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:34:03 ID:D8xhO6cR0.net
>>142
風味がありすぎるから合わない場面もあるやろ
159 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:35:02 ID:Dx34l2pK0.net
>>146
炒飯と野菜炒めは胡麻油でやってたけどその上ステーキとかも胡麻油のほうがいいってこのスレに書かれてるしもう最強やろ
163 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:36:01 ID:C1hFO05B0.net
>>159
ステーキにゴマ油はやりすぎやろ
野菜炒めとかならわかるけど
164 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:36:02 ID:D8xhO6cR0.net
>>159
ステーキはちょっと
149 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:34:05 ID:6w0jIGPQa.net
>>142
ナポリタン作る時とかならごま油はちょっと嫌やな
155 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:35:00 ID:0LE0jDA10.net
>>142
サラダ油は揚げる用
オリーブオイルはフライパン用
ごま油は仕上げ用
158 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:35:01 ID:DIgAEpT70.net
>>142
洋風料理は胡麻油だとおかしくなるやろ
まぁオリーブオイルでええんやが
144 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:34:00 ID:bfIYcevF0.net
キムチ鍋とか簡単でおいc
151 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:34:05 ID:3/vobw8+a.net
>>144
よくここまで不味そうなキムチ鍋作れるな
153 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:35:00 ID:FaEXR1gB0.net
>>144
あ？なんだこいつ？
193 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:39:01 ID:YjL7qZU9a.net
>>144
雑誌パラパラしてどこのページならウケるかな～とか考えてそう
145 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:34:01 ID:R/uObyL70.net
エバラのステーキソースくそ美味いんやが最近キッコーマン調子に乗って侵略してきて腹立つわ
147 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:34:03 ID:hOBzulSG0.net
たしかに焼肉のタレは凄いよな
完膚なきまでに完成された万能調味料
161 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:36:00 ID:V3dBNSe70.net
>>147
醤油、砂糖、油、旨味、香り
人が旨いと思う成分が計算され尽くしてるかな
148 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:34:05 ID:hMTWVvD30.net
腹減ってきたんご
150 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:34:05 ID:C1hFO05B0.net
おなかすいたな
152 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:35:00 ID:NSH45xKqa.net
ラカントSとかいう神の調味料
154 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:35:00 ID:V3dBNSe70.net
家庭料理らしく調味料は目測の方が味にブレがあって飽きないよな
160 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:35:05 ID:DGz0jGdv0.net
>>154
別に間違ってたら味見して整えたらええしな
169 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:36:05 ID:ZemaPpD3a.net
>>154
分かる
156 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:35:01 ID:8Mzpb+79r.net
ごま油で簡単に塩ダレを作れる
162 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:36:01 ID:sFYZmyYHa.net
麺つゆと白だし両方持っとくのがええで
麺つゆ甘すぎるから白だしと混ぜるんや
165 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:36:02 ID:qBHuYrBP0.net
唐揚げ作る時はフライパンに1cmだけサラダ油入れるやろ
173 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:37:01 ID:hMTWVvD30.net
>>165
うん
揚げ物後処理めんどくさいしな
167 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:36:04 ID:bfIYcevF0.net
豚バラ韮焼きそば
171 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:37:01 ID:D8xhO6cR0.net
>>167
焼きそばって豚肉ないと微妙だよな
174 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:37:01 ID:h3L0DWOAr.net
>>167
うわー自炊らしいてきとう感すごい
177 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:37:02 ID:qBHuYrBP0.net
>>167
もやしちゃんと処理せえや
186 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:38:01 ID:DIgAEpT70.net
>>177
男の自炊でもやしのヒゲ処理してたら軽く引くわ
179 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:37:04 ID:DIgAEpT70.net
>>167
フライパンから食うのはあるあるやな
187 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:38:01 ID:FaEXR1gB0.net
>>167
綺麗に盛り付けしてんじゃねぇ！
男の晩飯にインスタ映えなんぞいらんのじゃ！
195 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:39:01 ID:C1hFO05B0.net
>>187
これの弱点はむしろ見た目やろ…
食べたらたぶんおいしいと思うけど
172 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:37:01 ID:5/xYJXAR0.net
スタミナ源たれとかいう生姜焼きが簡単に作れるタレ
183 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:38:00 ID:Bt12tMwTd.net
>>172
唐揚げの下味はそれだけでいける
パンチ効かせたい人はさらにニンニク足してもええけど
175 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:37:01 ID:O7NmdvWc0.net
最近は鶏ムネを適当に切って味噌マヨ味醂でヅケにするのがお気に入りや
176 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:37:02 ID:5DtpfJu3M.net
ワイ有能｢クレイジーソルトｼｭﾊﾟﾊﾟﾊﾟﾊﾟＷＷＷ｣
188 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:38:01 ID:/8blOOUw0.net
>>176
絶対余るゴミ
194 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:39:01 ID:5DtpfJu3M.net
>>188
少量タイプもあるんやからそっち使えばええやん
君は｢無能｣やね
178 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:37:03 ID:jn7W2h2+0.net
酒、みりん、しょうゆとかの配合覚えれば大体作れる
生姜焼きが一番楽
182 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:38:00 ID:ydnIQspXp.net
これすこ
184 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:38:01 ID:FOCFZThf0.net
めんつゆと焼肉のたれの万能感すごい
196 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:39:02 ID:qBHuYrBP0.net
流石にフライパンからは食わんけどラーメンどんぶりに米盛って炒めたモノは全部乗せて丼ものにするで
197 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/11 1:39:04 ID:R/uObyL70.net
煮物…？まあ調味料これでええか
醤油ドポポ！酒ドポポ！みりんドポポ！水ドポポ！
これでそこそこ美味いのできるってすごいわ
スタミナ源たれセレクトB ３本入
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B005C84Z4W/gurum-22/ref=nosim/
引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1631290439/
焼肉のタレとかめんつゆは糖分が多すぎるから飽きる
そもそも醤油とかみりんの味付けと、焼肉のたれで味付けしたのは味が違うから意味ないのでは？
食べたい味があって作ってるのであって、焼肉のたれ味が良ければそうするし、どこが真理なんだこれ。
いちいち計るわけねえだろ
日本の生姜をおろしたり、千切りにして料理したら気づいたんだけど、生姜焼きのたれと全く違うんだな。
香りと旨味がぜんぜん違う。
スレタイからはズレるけど
さじ○杯とカップとmlとccを混ぜるのマジでやめてくれ
液体ならml、固体ならgで統一してくれ
相変わらずイキるばかはばかだなｗ
だから何って感想しか無いんだけど
なんで自炊メンがｱﾜｱﾜする前提なの?
毎日「焼肉のタレ、ホイ！w お肉、ジュワ！w」なんて食生活してるやつがそれ言うかね?
なんか白飯を食べる前提の料理ってもうええわ
生姜焼き
自炊メン「みりん大さじ1でぇ…お酒は小さじ3でぇ…」
馬鹿舌イッチ「焼肉のタレ、ホイ！」
肉じゃが
自炊メン「みりん大さじ1でぇ…お酒は小さじ3でぇ…」
馬鹿舌イッチ「焼肉のタレ、ホイ！」
ぶり照り
自炊メン「みりん大さじ1でぇ…お酒は小さじ3でぇ…」
馬鹿舌イッチ「焼肉のタレ、ホイ！」
可哀想と言えばいいのか、単純で幸せそうといえばいいのか。
焼肉のたれ味にしかならんのよ…
「え？鍋？日本酒ドーーーン！」ならちょっと分かる。
万能＝なんでもできること、な
ありとあらゆる食材との相性がよく、焼き炒め揚げ蒸し煮込み和え全ての調理方法で使えるのが万能調味料
焼肉のタレは肉や野菜と絡めればとりあえずなんとか食べられるようになるだけの、いうならば簡単調味料だな
大さじ1と小さじ3は同じだよ
脳内お人形遊びもいい加減虚しくない？
焼肉のたれと麺つゆ推す人間はそれだけしか調味料使わないからなぁ
塩分が強い、甘みが弱いとかの塩梅は無く、味がしない、する、濃いだもんな
イギリス料理の生、煮る、もっと煮るみたいで笑える
いかにも料理できないやつのイメージ
三本セットの最小は小さじではない、とまず知るのが自炊初期あるある
すぐに目分量の1：1：1でOKと理解するから使わなくなるけど金属製の大さじは根菜の表皮そぎ落とすのに便利なんだよな
包丁や皮引きで皮剥かなくなる（廃棄減る）
>>ワイ「焼肉のタレ、ホイ！w お肉、ジュワ！w」
ワイ君のやってるそれも自炊やで
大さじ使った後に小さじ3は草
小さじ3は草
醤油？こんなもんでええか
みりん？こんなもんでええか
酒？こんなもんでええか
こうやぞ
あれ？このスレ少し前に見た様な？
おいしいおじゃなくて他の所だったかな
「ウェイバー」とか言ってるレベルのヤツだし、キムチ鍋とやらの豆腐の切り方見ただけでクソマズなのわかるしで、イッチは自炊適性ゼロだから焼肉のたれで焼きそばを作る位が丁度よいから後はすべて外食が関の山
その分 お金かけてるんだから当たり前。
小さじ三って初めて見た。
同じ匙を使えない潔癖症なんやねぇ。
自分は中匙しか使わない派なので一瞬脳がバグった。
元スレ27
＞一番うまい肉の食い方は料理の途中でつまみ食いするコショウだけで焼いてる時の肉や
ワイのジッジは遊び人で昼から芸者上げてどんちゃんやってたし、接待したりされたりで神戸牛なんて食い飽きるほどやが、そのジッジが行き着いたのがふつうの牛の薄切り肉とか細切れを塩コショウで炒めるんや
ワイもそれが今となっては好きかなあ
自分が作るときはそこに日本酒入れるけど
小さじ3ってのはわざとエアプ匂わせて暗にこれはネタですよって言ってんだよな？
しかしまじめな話、濃縮麺つゆと焼き肉のたれでで、あじつけはなんとかなるんだよな。
もう計量スプーンなんか使ってない
野菜の水分量とかでぜんぜん味付け変わってくるしな
生姜とニンニクは安い時に買ってすり下ろしたりみじん切りしたりして薄っぺらクして凍らとく
使う分だけパキパキ折って使うと生姜焼きも楽々
こういう奴らは肉しか食わんのか？
筍と若布炊いたり茶碗蒸し作ったりメバル煮付けたり鰤大根炊いたりするのも全部焼肉のタレか？
※29
その時は、めんつゆを使うんです。
ニンニクほい！塩胡椒ほい！完成！