知らなかった…‼️ pic.twitter.com/3MUOTj8KpV
— キシコ (@kishico) August 11, 2021
【衝撃】ネギトロ、トロをネギみたいにしたものではなかった
- 2021年8月12日23:00:00
- コメント(30)
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更にスプーンじゃなくて元々蛤とかの殻でこそげとる(ねぎりとる)ものだったみたいです(魚河岸の方々とか板さんが
— 平松嘩 @ next→野望コス一泊(&リモート本丸 (@VARNELL517ASTAR) August 11, 2021
なんやて…
— 雲上 悠♦️FCメンバー募集中♦️歌とゲームの人 (@youkey13uk) August 11, 2021
トロをネギみたいにして食うからネギトロやと思ってました
生まれて34年間ずっと
マグロのヤマキです!美味しい‼️
— キシコ (@kishico) August 11, 2021
私高校生の時にアルバイトで働いてた和食ファミレスで、ネギトロ仕込んだことがあります✋
— セバスチャン🌈無駄に好奇心旺盛な古からのオタク兼食い意地っぱりの元オバンギャ長老🤘🤡 (@sebastian_M55) August 11, 2021
スプーンでマグロの身の付いてる状態のアラから身をこそぎ取り、業務用の魚の脂(マーガリンみたいなケースに入ってた)とゴマ加えて、ミルサーでガーッと。で出来上がりです。
多分何処のファミレスもこんな感じ
今はマグロでネタにできない部分を使ってタタキに使っているので実はマグロより原価高いです。
— カヤ_ヲタエル💙💎 (@kayap_wiz) August 12, 2021
ネギトロの鮮度の違いで食材管理に差がありますね
ネギ苦手な人にとっては常識なんですよね
— ぬーぼー@接骨院1周年です (@royaltea79) August 12, 2021
なんでマグロのすき身はうまいのにネギなんか入れるんだよ!って調べて
ネギトロにはネギいらないんじゃん
(´・ω・`)
と理解するパターン
お返しです pic.twitter.com/o5hWcohmFi
— 黄金卿エルドリッチ (@youjochuusa) August 12, 2021
寿司屋のネギトロ 【4パック:1200g】使いやすいパッケージ形状!金沢まいもん寿司【熨斗対応可能】 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B06XVGCXTC/gurum-22/ref=nosim/マグロの中落ちをスプーンでねぎりとる
— さーにゃん@修行中 (@LIGER_ZERO_X) August 12, 2021
人生で大切な事は全て「将太の寿司」が教えてくれる☺️ pic.twitter.com/ZnnyZ6O2CA
しょうたの寿司、好きやったで
<>
にんにくのガーリック状定期
ネギより海苔のがうまいのか?
ワイの食うネギトロにはねぎ入ってるで・・・大将間違ごうてるやんかww
押しつけがましい…薬味があった方が美味しいから
ほーん、俺はねぎ入れるわ
※諸説
全然違うけど…
ガセ情報流すのは良くない
そして現代では、トロアップという植物性油脂をアカマンボウのクズ肉と
混ぜ合わせ、小口に切ったネギを添えることでネギトロの体をなすものである。
トロをネギみたいにして食うってなんだ?
ガセ情報ではないよ。諸説あるうちの一つ。
ネギみたいにするって意味不明だよなぁ
「スプーンでねぎりとる」既に、これが意味不明だから。それは「スプーンで掻き取ってる」
包丁の背とかで「ビッ」ってやるのが「ねぎる」だから
マグロを買えば解るよ。
尾に近づく刺身に出来ない様な、変に筋ばっかりの部分がある。
まあでも脂っこさとネギのさっぱり感は普通に合うし
トロをネギみたいに?
じゃあトロネギになるんじゃね
でもネギ不要ってのは絶対正しい
いやネギ合うやろ
ネギで少し口がサッパリするだろ
あれが無いとくどい。
そのへんのチェーン店で売ってるネギトロは
赤身の魚肉にサラダ油や牛脂を加えたもので
マグロじゃないし、中落ちじゃないし、トロでもないんだけどね
こういう世間知らずの馬鹿を見るのが最近苦痛で仕方ない
子供じゃあるまいし・・・
ネギトロって長ネギの芯を抜いて叩き潰したマグロ入れたもんやろ
何屁理屈言ってだよ?
刻みネギ載せた方が全然旨えだろうが?
骨岸の身だから、ネギというようになったと聞いた。
世間には中落ちとかっぱじきの区別もつかん奴いるしな
昔、油のような物を赤身のタタキに混ぜてトロ風味にする「トロちゃん」なる商品を見かけたことがある
ねぎみたいってなんだよ……
「トロをネギみたいに」がまず分からん
葱トロ表記で解決
ネギ+トロ丼だと思ってた
ネギがないのはタタキ丼