【朗報】そうめん、茹でないほうが美味かった

 
2021年6月26日15:00:00
 
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コメント(36)

  • no
    1
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 15:05:30

    低質そうめんは茹でると正体がバレるので、低質そうめんにオススメの方法です

  • no
    2
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 15:13:48

    2、3日前唐突にばーちゃんの動画お薦め上がってきてたわ
    その流れで見た人多いだろ

  • no
    3
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 15:16:13

    茹でるのとそんな手間変わらんやろ
    結局水で〆たりするからヌメリが無いとか関係ないし

  • no
    4
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 15:18:39

    数分後にはって濁すなよ
    ちゃんと何分っていえ

  • no
    5
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 15:23:08

    水で洗ってしめるんだし、ぬめりとか関係ないぞ？
    結構ゴシゴシやってもちぎれないし。

  • no
    6
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 15:27:48

    これ系で一番役に立ったのはチキンラーメンは1分30秒で完成だけだな

  • no
    7
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 15:28:18

    今度やってみよう、そうめん作るのって台所が糞熱くなるので
    涼みたくて冷たいものを食べたいので作っているのに灼熱地獄とはこれいかにと思っていた。

  • no
    8
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 15:31:21

    松田の白髭だから茹で時間50秒しかかからない
    放置して他のことする暇なんかない

  • no
    9
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 15:46:12

    この方式、スパゲッティーでやった事あるけど、あっちはクソ不味かった。
    柔らかくはなってるけど、何か変な粉っぽさというか生小麦粉感な匂いがあって。
    やっぱ大量の湯で対流させるのって大事なんやなって。

    そうめんって、そもそも茹でるの１分くらいだから、素直に茹でとけばいい気もする。

  • no
    10
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 15:46:27

    元々茹で1分くらいだし逆に面倒だよ
    フライパンなら吹きこぼれとかもないし

  • no
    11
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 16:10:57

    ※9
    スパゲッティーならワイもやってる
    お湯に投入してすぐに火を止めちゃうと粉っぽかったけど
    お湯に入れてから蓋して1分程度加熱後に火を止めて放置だと
    ワイは粉っぽさが気にならなくなったわ

    スパゲッティー入れて多少なりに下がった分の温度を再上昇させないと
    麺を戻すのに加熱不足になるんじゃないかなー、と思ってる

  • no
    12
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 16:27:54

    いや余熱でゆでてるだろ、火を止めただけの話でさ

  • no
    13
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 16:30:28

    ならハナから袋にそう書いとけや

  • no
    14
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 16:33:19

    一番最初に出典書けよ

  • no
    15
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 16:44:18

    料理出来る人にとっては
    くそどうでもいい情報でしょこれ

  • no
    16
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 16:51:42

    そうめんはもともと茹で時間めっちゃ短いやろ…
    揖保乃糸を45秒茹でて水で締めればツルしこですごく美味しいよ

  • no
    17
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 17:27:32

    ばーちゃんの動画、私のオススメにも突然出てきて思わず見てしまったけど、ためになったわ。

  • no
    18
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 17:28:22

    茹でないでとか書いてあったのでワクワクしながら見たら茹でてるじゃん
    何だよこれ・・・

  • no
    19
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 17:47:22

    生でポリポリ食べるのかと思ったのに軽く茹でてんじゃん

  • no
    20
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 18:04:09

    茹でてるじゃん
    日本語不自由なんか？

  • no
    21
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 18:05:56

    まぁ茹でてるというか ふやかしてる から茹でないって文句も間違いではない
    まずくなるからやんねーけど

  • no
    22
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 18:06:24

    そうめんって60秒くらいで茹で上がるのに何故無駄に手間を増やしてるんだ
    そうめんを何分もかけて茹でてる奴らってもしかしなくてもメシマズだろ

  • no
    23
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 18:38:11

    IHで茹でろ　

  • no
    24
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 19:03:09

    ※9いや、細いから分かりづらいだけで、そうめんも粉っぽさは残るよ。だから、時間通り茹でて水(又は氷水)で締めた素麺と10秒茹で素麺だと、明らかに前者が美味い。しかも後者は、その後ツユやタレに長めに漬けても、柔らかくはなるもののコシが弱過ぎてビックリ。多分、コシを出すには、熱湯でちゃんと茹でる→洗って水で〆るという作業自体が必要なんだと思う。10秒茹では、時短メニューの一つとしては有りなんだろうけど、「旨い素麺を食べたい」と思ってるのなら、やっぱり普通にやるのがベストだよ。

  • no
    25
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 20:14:25

    油で揚げてるかと思ったら茹でてたｗ

  • no
    26
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 20:19:44

    食感が違うって水漬けパスタみたいになってるのか？
    余熱調理自体はやるけど素麺なんて茹で時間短いし、30秒加熱30秒放置みたいなやり方だわ

  • no
    27
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 21:11:34

    お湯を沸騰させ、そうめんを入れて10秒だけかき混ぜたら火をすぐに止めてフタをするだけ。数分後にはちゃんとそうめんになっています！

    ソレを世間では茹でるって言うんやで

  • no
    28
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 22:01:46

    茹でないって言うから焼くか揚げるか生で食べるのか思ったら違った

  • no
    29
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月26日 22:02:32

    なんでこれをドヤってツイートしたかが気になる

  • no
    30
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月27日 00:10:22

    普通のやり方でやるわ

  • no
    31
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月27日 01:58:36

    そうめんって吹きこぼれるほど茹でないよな

  • no
    32
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月27日 13:30:04

    春雨もこのやり方でOK

  • no
    33
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月27日 20:16:10

    そうめんって他の麺類と違ってぬめりとかほとんど出ない気がするけど

  • no
    34
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月28日 12:02:23

    茹でてて草
    調理時間も洗い物も増えてて草草

  • no
    35
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月28日 12:18:52

    茹でないでください！（かば並感）

  • no
    36
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2024年8月19日 15:44:58

    ※1
    逆や
    低質のそうめんは水分が浸透しやすいからこういう悠長な調理法だとコシがなくなる

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