1 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 15:58:01 ID:0
実は、先日ALLOUTのメンバーからこんな事を聞きました。
「ブロッコリーさえ食べておけば、他に野菜は要りませんよ。体を大きくしようと思ったら、野菜の中ではブロッコリーが最強ですもんね。ビルダーやトレーニーでは常識ですよ」
1.ブロッコリーの栄養が凄い
エネルギー33kcal
たんぱく質4.3g
水分89g
脂質0.5g
炭水化物5.2g
食物繊維4.4g
ビタミンB1 0.14mg
ビタミンB2 0.20mg
ビタミンC 120mg
カルシウム38mg
マグネシウム26mg
さて、数字だけみてもイマイチわからないと思うので、他の食べ物と対比してみますと、例えば同じく低カロリーで知られる「もやし」ですが、100gで12kcalと低カロリーですが、たんぱく質はブロッコリーの半分以下の1.6gしかありません。
また、野菜の中で最もたんぱく質が多いと言われる芽キャベツ(100gあたり5.3g)と比べると、食物繊維は約2.4倍、ビタミンB1は3.5倍、ビタミンB2は6.6倍、ビタミンCは2.9倍となります。
2.ブロッコリーは健康にも効果絶大
ブロッコリーにはたんぱく質以外にもビタミンCが豊富で、実はレモンの約2倍含まれてます。
これによって風邪予防、お肌を綺麗に保つ効果があります。
さらに緑黄色野菜の一つなので、βカロチンも豊富に含まれています。ビタミンやミネラルが豊富なので抗酸化作用が期待でき、更に動脈硬化のリスクを抑える事ができます。
3.減量・ダイエットに最適
脂肪やコレステロールを吸着して排出、糖質の吸収を遅らせ血糖値の急激な上昇を抑える効果もあります。
ダイエットや減量中は便秘になりやすいですが、食物繊維が善玉菌を増やして腸内環境を整えてくれるので便秘解消にも効果的です。
http://bodyhack.jp/food/3283/
2 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 15:59:02 ID:0
ブロは日持ちするから最強よ
4 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 16:00:00 ID:0
冷凍のでもいいのん?
10 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 16:02:01 ID:0
>>4
良くはない栄養とかは落ちる
ブロッコリー自体がそもそも日持ちするので
わざわざ冷凍しなくて良いかと
8 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 16:01:00 ID:0
弁当に入れてるけどベチャッとしてるのがいまいち
9 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 16:01:01 ID:0
最近高くなってるよな
11 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 16:02:05 ID:0
冬は一玉98円なので食いまくりよ
夏は298円
12 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 16:03:00 ID:0
野菜を食わなきゃいけないというのも幻想
食物繊維さえ摂っておけば何とかなる
16 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 16:05:02 ID:0
食べすぎると腎臓か何かに悪いって話無かったっけ?
196 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 20:13:01 ID:0
>>16
高カリウム血症のことか?
ていうか「からだに良いから」という理由で特定の食材を食いすぎれば
どんな食材だって体調おかしくなるぞ
205 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 20:33:03 ID:0
>>196
食べすぎる量は一日約一本400g程度胃腸も悪くなる
生で食べすぎると甲状腺に障害が出ると言われてる
21 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 16:07:00 ID:0
茹でてマヨかけて食う
22 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 16:07:04 ID:0
茹でたらダメだぞ
23 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 16:08:01 ID:0
学生時代ロードバイクのサドルをブロッコリーにするイタズラが流行った
24 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 16:09:03 ID:0
ブロッコリーって一房買っても3回分ぐらいにしかならなくね
26 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 16:10:01 ID:0
ボディービルダーは鳥の胸肉とブロッコリーとゆで卵しか食ってないな
45 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 16:16:03 ID:0
>>26
まじか
今晩から試すか
27 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 16:10:02 ID:0
芯はそのままスライスして一緒にゆでる
包丁ではなくスライサー
30 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 16:12:01 ID:0
醤油で食うとうめぇ
39 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 16:15:04 ID:0
俺の場合ブロッコリーと同量くらいのマヨネーズ付けて食べるから
多分健康にはよくない
66 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 16:32:02 ID:0
野菜売り場で見るとどうやって切ったらいいのかわからんから冷凍の買う
74 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 16:42:03 ID:0
よーく洗ってから塩入れた熱湯で1分半~2分くらいが個人的にはベストだと思ってる
鍋からあげたらすぐに水で洗ってすぐ水を切る
79 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 16:47:04 ID:0
最近ちょっと安いから嬉しい
レンチンに塩コショウが一番すき
86 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 16:50:04 ID:0
最近高い
260円とかする
88 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 16:51:04 ID:0
ブロッコリーの洗い方と茹で方はなかやまきんに君の動画が分かりやすかった
92 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 16:52:02 ID:0
最近流行ってるブロッコリー芽ってやつ食べてるわ
生で行けるから
102 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 17:01:03 ID:0
でもブロッコリーってマヨネーズとセットだから相殺してるよね
135 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 18:28:04 ID:0
もう十年ブロッコリー生活してるけど
冷凍で代替になるってのに出会ったことが無い
136 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 18:29:04 ID:0
冷凍のは食べても意味ないの?
お手軽だからたまに食べてるんだけど
140 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 18:31:01 ID:0
ブロッコリー作ったら分かるけどあいつら肥料食いなんだよ
そりゃ栄養価高いだろうよw
155 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 18:46:03 ID:0
ブロッコリーなんてゆでる時間は3分でいい
いや一分でいい
159 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 18:51:01 ID:0
>>155
1分は硬すぎるのよw
覚ます必要が無い時でも最低2分な
それ以上火を入れず1品で食べる場合は3分で氷水
なんでもそうだが氷水に入れると身が引き締まるからな
3分がベスト
175 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 19:32:04 ID:0
冷たいブロッコリーは臭くて好きじゃない
茹でたてホクホクに塩かマヨで食うのがいい
187 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 20:04:03 ID:0
じゃあなんで栄養士は給食に余計な野菜ぶち込むんだよ
ブロッコリーだけじゃダメだからだろ?
108 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/06/15 17:27:01 ID:0
引用元:
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1623740297/
八百屋で買ったブロッコリーに虫が巣食ってて以来食べられないです
輸入の冷凍ブロッコリーでもええか?
ブロッコリーは虫がな
あの虫だけはきもい
俺農家だけど、ブロッコリーめちゃくちゃ農薬かけて作ってるんだぞ?そうしないと虫が入り込むから。あれ大丈夫なんかな?
面倒だし冷凍のやつチンしてる
栄養なんて思い込みで摂取しとけば体が勘違いしてくれる
カリフラワーはどうなんやろか、カリフラワーのピクルス大好きなんだが。もちろんブロッコリーも大好きだけど
やっぱ農薬凄いよな
一度虫だらけのブロッコリーに当たってトラウマになったわ
やっぱ虫だらけよなあの野菜wwwキモくて食えん
マヨネーズ以外でブロッコリーに合うもん教えてください
ブロッコリーって茎は日持ちするけど頭の部分は足早くないか?
青虫を歯で切断したことあるわ
気づいたからよかったけど
アメリカだと茹でずに食うやつ多いよな
まねしたけど美味くねぇ
俺は炒めるのが一番好きだわ
ふさの間に虫いて、気がつかないうちにいっぱい昆虫食してるから、
筋肉つくんじゃない?
偏った食事が健康に良くないってこと
バカやザコはいつ気づくんだろう……
生は青虫ついてるから嫌だよ
そういうとこで無駄なストレス感じるくらいなら冷凍のやつでいい
食べすぎ注意だよ。。
なかやまきんに君はブロッコリー毎日食べてるけどボディビルダーだからな
「○○だけ」は危険
馬鹿がすぐ極端に走るんよな
管理人さんへ
マルチビタミンってその辺どうなの?
記事ないかな?
俺は効くと思ってるんだけどね。
思ったよりそこまでブロッコリー頼りにはできない話だった。
スーパーでブロッコリー見てみたら高すぎて引いたわ
一株で肉ワンパック買えるわ
革命的にうまい調理方出てきたら起こして
この前蛾の繭がいっぱい付いたブロッコリーに当たったけどそのまま食べた!うまみうまみ!
ヒジキが鉄鍋で煮てたから鉄分豊富と勘違いしたみたいに
ブロッコリーも虫がたくさん含まれてるからタンパク質が多いんじゃないかという疑念がある
それはそれとして旨いから食うが
これだけで大丈夫なんて言葉を信じられる奴はいなかろう。
ブッコロ、ブッコロ、ブロッコリーーー!
>>26のコメントみて、なかやまきんに君特定よゆうでした
ブロッコリーって日持ちするか?
ほっとくとすぐ花ひらくし
茹でとくと3日ぐらいで腐る
あまったブロッコリーはピザトーストにしてる
食パンにケチャップとマヨネーズを敷いてブロッコリーを乗せ
ピザ用チーズをかけてオーブントースターで2~3分
ジョイズ・スペシャルに似た味わいのピザトーストになる
冷凍でも栄養価落ちてなければいいのにな
ブロッコリーはかさばるから買わない