1 名前:じゅんペィ 投稿日:2021/06/13 7:59:05 ID:QRsSPinLp.net
冷静に考えてサクサクのカツ丼をたまごで閉じるなんて考えないよな?
なんか理由あったんだろ?教えてよ
2 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/13 8:00:02 ID:celmz5Cm0.net
卵とじカツ丼は発明してないが
6 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/13 8:00:05 ID:GU574TkNa.net
サクサクのもあるよね
10 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/13 8:02:03 ID:/Qel/VOLM.net
まかないかなんかで売れ残りを卵とじにしたんだろと予想
11 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/13 8:05:04 ID:720HfTkBr.net
とんかつあげすぎちゃって
味噌汁の玉ねぎと衣に使う卵あったから試しにやってみたら美味かったんよ
とか
12 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/13 8:06:05 ID:iC1shHGM0.net
サクサクってちょっと食べづらい
少し湿ってる方がいい
14 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/13 8:09:04 ID:aQuvofYe0.net
バイトが親子丼にとんかつ足してウェーイして動画アップしたらバズった
15 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/13 8:15:01 ID:M/9yjroVr.net
俺は三つ葉を乗せるのの考案者だよ
18 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/13 8:18:00 ID:i0GbAZJ70.net
最初はソースカツ丼だが
19 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/13 8:20:04 ID:q8LUUXBQ0.net
一日おいたカツをどうにかまとも食べられるものにしたくて考えた
20 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/13 8:21:00 ID:RYC1UIu90.net
冷めても美味しく食べられるようにしたのがカツ丼
カツ冷めたやつ食ってみな
硬くて食べられたもんじゃないが
卵閉じは柔らかく食べられる
21 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/13 8:21:01 ID:ZpREz3DBd.net
余ったのだから既にサクサク感は失われていたんや
23 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/13 8:23:00 ID:8JTf3Yov0.net
サクサクなんて大して求めてないし
24 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/13 8:23:00 ID:95xhq02M0.net
大勢で行くからカツ作っといてって予約をぶっちされたのが始まり
25 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/13 8:23:05 ID:eVi4B9SN0.net
揚げたてのかつで作ってくれる店好き
26 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/13 8:24:03 ID:GfoVMyp40.net
カツカレー発明した奴いる?
天才だな!
27 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/13 8:26:05 ID:eVi4B9SN0.net
>>26
プロ野球選手がカレー頼んだとき物足りないからかつ乗せてくれって頼んだのが始まり
28 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/13 8:27:03 ID:nnjYCGMP0.net
![](http://www.gurum.biz/wp-content/uploads/2021/06/20whRWh-360x480.jpg)
渋谷の瑞兆行ったことないの?
俺はないよ
29 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/13 8:29:03 ID:q8LUUXBQ0.net
>>28
カツと卵が分離してる感じだな
30 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/13 8:30:00 ID:zvjABTMqa.net
>>28
うまそう、一味をドハドバかけたい
しかし三ツ葉がないとは…
31 名前:じゅんペィ 投稿日:2021/06/13 8:30:00 ID:QRsSPinLp.net
>>28
玉ねぎは?失格だわ
32 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/13 8:59:00 ID:720HfTkBr.net
あまりのかつで作ったかつモン
33 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/13 9:00:00 ID:zvjABTMqa.net
>>32
もっと、玉葱はしんなりしてないと
しかも量が多い
34 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/13 9:37:01 ID:dx1x/GyWd.net
>>32
味噌汁にかまぼこ入れるとか四国か?
3 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/13 8:00:03 ID:2zHvTJG+0.net
引用元:
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1623538797/
三朝庵の逸話では予約キャンセルで大量に余ったトンカツのリメイクで思いついたとか
カツとカレーをめぐり合わせたのはサムシングだったはず
(もりもりぼっくん見てた人いる?)
なんでトンカツがいつでもサクサクだと思ってんの?
トンカツエアプか?
早稲田大学近くの三朝庵だときいてます。
電子レンジみたいな再加熱できる調理器具がない時代に、冷めた豚カツを温めて食べるために考えられた、とか
タンパク質に、さらにタンパク質でパワーアップ
>>5
俺もこれだと思うな
で、美味しくしようと試行錯誤で今に至ると・・・グリンピース?
それなら、おれの友達の友達が知ってるよw
ウィキペディアで見ても諸説あってはっきりしないんだね
何?またサクサク厨が現れたのか?
どんぶりものは鰻丼、天丼、親子丼、かつ丼の順に生まれてる
ここで天丼(揚物派)の流れでソースかつ丼が
親子丼(肉派)の流れで玉子とじかつ丼が生まれたんやないか?
サクサクなど邪道!ベショベショこそ至高!
大阪の自由軒のカレーも炊飯器での保温などというものがない時代にご飯を暖め直すためにああなったと言うし、チャーハンやおじやも暖め直しやね
酢豚にパイナップル入れるのを考案した者だけど呼んだ?
幸福の科学の偉い人呼んできた方がええで
いつも思うんだけどお店で出されたカツ丼ってそんなしんなりしてることないんだが
カツ煮丼ならともかく
※13
×暖め直す
〇温め直す
むしろ卵でとじる以外どんな料理にするつもりなのかさっぱりわからんわ
サクサク以外認めない主義の人とは話が合わん
しょうゆつけたりだいこんおろしのせてもすぐにはさくさくうしなわれないだろ……あげたてならいけるとおもったんだよ………
またサクサク狂信者が見当外れなスレ立てしてる
どうせ親子丼の具がしょぼくてウェーイがカツ丼ぶち込んだんやろ
サクサクが-とか言うてる奴はなんもわかってねぇわ
死ぬまで衣でもかじってろよカス野郎
トンカツとカツ丼ではパン粉の粗さが違うぞ
卵とじした返しを後のせ派は何故か少数派
カツカレーは何がいいのかわからない
別々に食べたい
特定の店による発明じゃないからなぁ。
東京と大阪、両都市圏各地の洋食屋さんで同時期に自然発生的に、賄い飯やお客さんのリクエストに応じて、な感じで食されるようになってレギュラー入りしたメニュー。
当初はソースを掛けていたのが、気が付くと親子丼を真似たのか出汁汁で温めて卵とじ、が主流になっていた。
多分、スレ19が正しいんだろうな。誰だって寒くなると温かい飯が食いてぇ。
マジレスすれば、サクサクのカツを卵でとじたのではなく、前日揚げて残ったシナシナのカツを温めるついでに親子丼のように卵でとじただけ。
甘辛いタレがたっぷりしみ込んだ衣がええんやないか
後乗せでタレや卵と馴染んでないカツ丼は魅力半減や
※9
諸説あるけど少なくとも卵とじカツ丼は誕生から100年は経ってるから、
発明者はまず故人だからどうしてもイッチが理由知りたいなら今から首吊れとしか言えんわな
まぁ不味くなった活の処分用やろ