2 名前: 投稿日:2021/05/04 20:22:04 ID:P4k6zUxs0.net
知名度は柿の葉寿司の方が上だな。
3 名前: 投稿日:2021/05/04 20:22:05 ID:Wysb8wrQ0.net
固そう
43 名前: 投稿日:2021/05/04 20:29:05 ID:BfBd+QIi0.net
>>3
今はハラリほどける握りのシャリが主流だからな
大阪人の俺でも苦手
106 名前: 投稿日:2021/05/04 20:41:04 ID:5YhRfQhO0.net
>>3
あと画像で見た限りはなんで野菜まで混じってんだってなる
購買欲低下
110 名前: 投稿日:2021/05/04 20:42:05 ID:e0bL+Wlp0.net
>>106
芽ネギの寿司みたいなもんよ
6 名前: 投稿日:2021/05/04 20:24:02 ID:rusCZf0Q0.net
売ってないから
7 名前: 投稿日:2021/05/04 20:24:03 ID:e0bL+Wlp0.net
押し寿司だろ。
テイクアウトには良さそうだけどな。
9 名前: 投稿日:2021/05/04 20:24:04 ID:PN81cjCG0.net
実際酸っぱいからな
大人になってからは普通だけど子供の頃はあんまり好きじゃなかった
10 名前: 投稿日:2021/05/04 20:24:05 ID:Nwbyj8kK0.net
大阪の人間ですら食べた事無いやつ多いからな
17 名前: 投稿日:2021/05/04 20:26:01 ID:e0bL+Wlp0.net
>>10
バッテラを食べたこと無い大阪人がそんなに多いとは思えんけどな。
27 名前: 投稿日:2021/05/04 20:27:01 ID:Nwbyj8kK0.net
>>17
バッテラも大阪寿司になるのか
それなら食べた事ある
32 名前: 投稿日:2021/05/04 20:28:01 ID:Ii6ge6ue0.net
>>27
鯖の押し寿司だから大阪寿司だよ
39 名前: 投稿日:2021/05/04 20:29:03 ID:8fyC9qLT0.net
>>27
むしろバッテラなんて大阪の人じゃないと何なのか意味がわからないレベルだと思う
131 名前: 投稿日:2021/05/04 20:48:01 ID:BaiZlJEi0.net
>>39
バッテラ食ったことないの?
134 名前: 投稿日:2021/05/04 20:49:01 ID:8fyC9qLT0.net
>>131
食ったことあるからあえて書いたんだよ
12 名前: 投稿日:2021/05/04 20:25:01 ID:4AFg+7AS0.net
押し寿司では鱒寿司一強だからな
13 名前: 投稿日:2021/05/04 20:25:01 ID:vSyW77M00.net
売ってない。
16 名前: 投稿日:2021/05/04 20:25:03 ID:tS9SKxYP0.net
くるくる回すのを見るのが好きだわ
おっさんになるとスーパーのこれと巻き寿司がセットになったのがむちゃくちゃ美味く思うぞ
20 名前: 投稿日:2021/05/04 20:26:03 ID:cZAUMXCn0.net
おみやげとか弁当とかには良いだろうけど
店に行って食う、という類の食い物じゃあないからだろw
21 名前: 投稿日:2021/05/04 20:26:03 ID:XB8JWDv10.net
駅弁では押し寿司人気あるだろ
31 名前: 投稿日:2021/05/04 20:28:00 ID:JFCFvu0N0.net
値段と旨さが釣り合わん
もっと年取ったらわかるのかもしれんが
33 名前: 投稿日:2021/05/04 20:28:01 ID:wgKuu3S30.net
食べたら美味しいだろうけどな
34 名前: 投稿日:2021/05/04 20:28:04 ID:WyjzOcLc0.net
押し寿司基本的にネタも酢でしめてるから微妙なんだよ
40 名前: 投稿日:2021/05/04 20:29:04 ID:c78bMwxu0.net
人気順
握り寿司>>>巻きずし>>>チラシ寿司>>>稲荷ずし>>>押し寿司
47 名前: 投稿日:2021/05/04 20:30:02 ID:0BXch9dj0.net
>>40
因みに握り寿司のシェアNo.1の回転寿司は大阪発祥
100 名前: 投稿日:2021/05/04 20:41:02 ID:r8UySXvg0.net
>>40
ちらし寿司は海鮮チラシか否かで評価変わる
42 名前: 投稿日:2021/05/04 20:29:05 ID:adRPD0lu0.net
うどんや蕎麦の間に摘むのは良さげだけど、これだけ食うってのは飽きそう
48 名前: 投稿日:2021/05/04 20:30:03 ID:aOFZbWk90.net
押し寿司は美味しい美味しくない以前に食感がダメ
硬いんだよね食えたもんじゃねえ
49 名前: 投稿日:2021/05/04 20:31:00 ID:ZzjuZfo/0.net
蟹とかは美味しそうたなと思った
55 名前: 投稿日:2021/05/04 20:31:04 ID:Wysb8wrQ0.net
イメージだけなんだけど
米が贅沢だった頃の食べ物に見えるんだわ
56 名前: 投稿日:2021/05/04 20:31:05 ID:R28gjypr0.net
大阪は蒸し寿司ってのもなかったっけか
57 名前: 投稿日:2021/05/04 20:32:02 ID:x2+atZQX0.net
あまり食ったことないけどうまくなかった気がする
少なくとも普通の寿司のほうが全然うまい
58 名前: 投稿日:2021/05/04 20:32:03 ID:Fb3WGLg+0.net
ます寿司好きだけど
いつの間にか1,500円になってた…。
61 名前: 投稿日:2021/05/04 20:33:00 ID:yyBBtj+i0.net
バッテラは夏場にたまに食う
うまいぞ
62 名前: 投稿日:2021/05/04 20:33:02 ID:Wx+jcgzH0.net
押し寿司は知ってるけど、大阪寿司って呼び方、初めて見たわ。
63 名前: 投稿日:2021/05/04 20:33:02 ID:d49EKwrX0.net
ホムセンに押しずしの型が売ってた
流石何でも置いてるな
64 名前: 投稿日:2021/05/04 20:33:04 ID:urUzDF/x0.net
原宿にあるナントカって店のは美味い
あれだけは認める
うちの大ババアによく買いに行かされたわ
78 名前: 投稿日:2021/05/04 20:36:02 ID:I8Neaq0Z0.net
握りもあるが酢が違うのか酢飯が赤い
80 名前: 投稿日:2021/05/04 20:36:03 ID:6ymTs1Z10.net
子供の頃にテイクアウト専門の店で一番コスパ良かったから買ってたな
>>1みたいな立派で旨そうなヤツじゃないけど・・・
押し寿司独特のギュッとしたシャリが美味いんだよね
81 名前: 投稿日:2021/05/04 20:36:04 ID:h9b+mWBT0.net
京都のつまみ寿司食べてみたい
97 名前: 投稿日:2021/05/04 20:40:01 ID:8EzdG9IS0.net
>>81
それは手毬(てまり)寿司と呼ぶ
105 名前: 投稿日:2021/05/04 20:41:04 ID:7AYDhJot0.net
>>81
こんなふうにして売ってんのか
うまそう
84 名前: 投稿日:2021/05/04 20:37:02 ID:BuUxyezD0.net
89 名前: 投稿日:2021/05/04 20:38:04 ID:e0bL+Wlp0.net
>>84
鱒寿司?
富山行ったときはよく食べたわ。
86 名前: 投稿日:2021/05/04 20:37:05 ID:lwAeupBj0.net
スーパーで普通に買ってるわ
87 名前: 投稿日:2021/05/04 20:38:02 ID:shWeUR5k0.net
ご飯が多いじゃん
91 名前: 投稿日:2021/05/04 20:38:05 ID:Wysb8wrQ0.net
全くジャンルは違うけど、こっちの方が美味しそうなんだわ
93 名前: 投稿日:2021/05/04 20:39:04 ID:f3oq6rSs0.net
都内だとあまり売ってないから縁遠いだけで、割と好き
94 名前: 投稿日:2021/05/04 20:39:05 ID:3OZl42Wv0.net
回転ずしに連れて行ってもらう前はあれが寿司だと思ってたわ
95 名前: 投稿日:2021/05/04 20:40:00 ID:eCIhI2sF0.net
見た目が可愛いからインスタ映え狙ってくと良いと思うよ
素材を活かした江戸前寿司にはどうやっても味じゃ敵わないよ
98 名前: 投稿日:2021/05/04 20:40:01 ID:M6I6r5HM0.net
酢がキツすぎるんだよな。甘いし。
大阪人でも食わないよな。
108 名前: 投稿日:2021/05/04 20:42:01 ID:ghBH0AP20.net
>>98
その酢がきついから日持ちするんやでー
梅干しもマジでしょっぱい奴なら何年でもモツんだが
今はそのしょっぱいのが敬遠されてるんであえてしょっぱく作ってから
塩抜きしてカツオ味やら減塩味にして売ってる。こういうバカな二度手間してるんや
113 名前: 投稿日:2021/05/04 20:43:01 ID:7AYDhJot0.net
>>108
おかげで梅干しまで冷蔵庫入れなきゃなんないんだよな
119 名前: 投稿日:2021/05/04 20:44:04 ID:lwAeupBj0.net
123 名前: 投稿日:2021/05/04 20:46:01 ID:KsfrUFAP0.net
>>119
いい父ちゃんだな
ご壮健か?
124 名前: 投稿日:2021/05/04 20:46:04 ID:lwAeupBj0.net
>>123
去年13回忌した
137 名前: 投稿日:2021/05/04 20:50:00 ID:PN81cjCG0.net
>>119
ぶっちゃけ子供としては開けた時これか握り寿司かで
テンションの上がり方が違う
146 名前: 投稿日:2021/05/04 20:50:04 ID:iAC9u9oJ0.net
>>119
いい父ちゃんだったな。
135 名前: 投稿日:2021/05/04 20:49:03 ID:idjNQcBo0.net
奈良の柿の葉寿司の方が好みだ
149 名前: 投稿日:2021/05/04 20:51:04 ID:5QR6pj0f0.net
柿の葉寿司が食いたい
152 名前: 投稿日:2021/05/04 20:52:04 ID:RLZEpIbB0.net
たまにスーパーで売ってるから買うけど、なかなかうまいんだよ
171 名前: 投稿日:2021/05/04 21:00:05 ID:aOFZbWk90.net
本物とか通とか高いから美味いとか小学生かよ
172 名前: 投稿日:2021/05/04 21:01:01 ID:la2js/TY0.net
めはり寿司は葉っぱを剥がしたほうがうまいマジで
176 名前: 投稿日:2021/05/04 21:03:01 ID:ghBH0AP20.net
結局安く食いたいなら、小僧とか100円回転すしが一番やな
181 名前: 投稿日:2021/05/04 21:04:03 ID:GmEORNFm0.net
えーこれ大阪寿司って言うん
お正月はいつも作ってる
185 名前: 投稿日:2021/05/04 21:06:05 ID:vvYo4Yhr0.net
>>181
ブルジョワやな…(´・ω・`)
何やねんそのでかいエビ
183 名前: 投稿日:2021/05/04 21:05:05 ID:4grM2toY0.net
スーパーの半額寿司は握りじゃなくて押し寿司選ぶ
187 名前: 投稿日:2021/05/04 21:07:02 ID:fPaCms9j0.net
今日スーパーで、サーモンハラスの蒲焼き押し寿司ってのをパックで買って食ったが、なかなかうまかった
蒲焼きに合うネタって結構あるな
178 名前: 投稿日:2021/05/04 21:03:05 ID:8fyC9qLT0.net
引用元:
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1620127304/
箱寿司を筆頭に、マトモな大阪寿司を提供できる寿司屋って何軒あるのかな・・・最悪一桁レベル(殆どが大阪に集中してるだろうが)。
尤も大阪寿司とは、巻き寿司や押し寿司(服紗寿司等も含む)を総合しての謂いなので、京都の鯖寿司なんかも同義なんだが。
吉野寿司がミシュランかよ、あそこコスパ悪過ぎるんだよな。
兵庫県西宮市の{さね松}なら、大体半額で同レベルの大阪寿司を食べられるんだけどね。
個人的には奈良県の柿の葉寿司も好き、ただし鯖限定で。
バッテラうまい
初めて知ったわ
見た目も華やかだし素敵だね
お値段的に手が届くかどうかがわかんないけど
高いから売れない。
売れないから高くなるの悪循環で今もうCP最悪。
お土産用の押し寿司は普段は買う気もしない。
大阪鮓好き
東京住みだけど、四谷の八竹ってお店によく買いに行く
茶巾鮓も美味い
穴子の押し寿司は凄く好きなので時々買う
八竹は昨日持ち帰りで食べた
茶巾、美味しかった
単純に美味くねぇからだろ。
40の人気順は分かるけどわたしはちょうど逆だったわ
押し寿司がいちばん好き
ただ好きなのは押し寿司であって大阪寿司ではない
大阪に偏見は無いが、大阪寿司で売り出すのはどうだろう
歴史はあるかもしれないが認知度は低いとおもう
好きだけどごはんがたっくさんだからおなかすぐ膨れる
回転ずしとか江戸前寿司ってバイキング感覚でちょっとずついろんなものを食べられるってのがいいのかもしれんな
棒鮨なんかは天下取ってるやろ売れまくるから魚が強い観光地がこぞって作ってるぞ
ここでも押し寿司って言ってる奴の方が多いから大阪寿司って呼び方はさほど浸透してないんだろうな
押し寿司も結構好きだけど高いと手が出ないから大衆向けの店も出るくらい流行ってほしいな
大阪人だけど大阪寿司って呼び方初めて聞いたわ
押し寿司、茶巾寿司みたいに個別?で呼んでて大阪でひと括りになんてしないよ
ちなみに小鯛の笹寿司が好き
13:
うん、個人的にも大阪寿司ってのは{箱寿司}一択にしても良いんじゃないかと思う。
東京住まいワイわかりやすさ重視で大阪寿司ということあるけど、ほんとは箱寿司よな
大阪寿司というと刷毛で醤油塗るものを指していうことも
押し寿司好きだわ、鱒とか穴子とか鯖とか。
京都のいづうは今でも人気あるよね。
米のぎっしりした感じ、ちょろっと醤油垂らして食うのうまー。
大阪寿司も食べてみたい。
大阪寿司??
押し寿司や箱寿司は普通に昔から言われてるけど初めて聞いた。地域名をつけるのはもともとなの?
料理の本では一切見たことない言葉だがいつから言い始めたの?検索でもそれらしい言葉がヒットしないし最近なのかな?無理に地域名つけて大阪の人に愛着持ってもらおうってことなのかね?
なんで勝手に総称名乗ってるんだよw
起源主張レベルで笑うわw
こういう風に起源主張するのっていかにもどこかの半島人の発想だよな
あーやだやだ日本から消えてくんねえかな、、
そのうち実は大阪寿司は韓国が起源って言い出すよw賭けてもいいね
いつもの東京へのルサンチマンっすか
サーモンでも使えば?
まぁ美味い、不味いの前に今の江戸前寿司って酒のつまみだけどね
だからシャリが小さい
東京でも大阪でも無い他地域の意見です
>106この手の何かと野菜を目の敵にする奴のコメ読むと、野菜に親を殺されでもしたのか?と思う。
まあ売り込む為に一言で表現できる総称が欲しい、ってのは判る。
だが『大阪寿司』を、箱寿司や押し寿司の総称って扱うのは無い。
せめて関西で作られた商品を『大阪箱寿司』と呼ぶだけならギリ許せるけど。
八竹、昔は原宿にあったから、よく買いに行ってたけど
四谷しかなくなってからは行ってないなぁ
でも、ここの箱寿司は美味しいよな
コンビニさんよ
恵方巻より大阪寿司のほうが
可能性あるんじゃないの?
大昔、今は無き京樽というファミリーレストランでバイトしたことある
あそこで店内でも出していたけど、テイクアウト用の箱寿司売っていたなあ、太巻きと一緒に
ただあれはそもそも高級鮨であって、江戸前の握り寿司とは掛ける手間暇が段違い
食材で言えば鯛や〆鯖に穴子の煮付け、伊達巻用の卵焼きと元々手が掛かっているし、それをわざわざ型に詰めたシャリに押し込んで具材入れたり、おぼろ昆布入れたりしている
まあ比べるのもどうかと思うけど、江戸前はシャリ玉にネタを乗せるだけで一応形はできる
今は何事にも手間隙かけることを本当に敬遠している世の中だから、いずれ大阪寿司も幻の寿司となりかねないと思う
食べられる時に食べた方が良いと思うぞ
関東育ちだが味はとても好き
単純に高い
内容がいいので高いのあたりまえなのだが
だったら刺身を買うのがうれしさが上では…となってしまう
大阪に住んでたけど、大阪寿司なんて言い方聞いたことないわ
押し寿司が大阪人としても一般的だと思う
サバの押しずしは好きだけど、他は握りずしのほうがいい。
他県で食べるから大阪寿司と言うだけだぞ
地元の人間がわざわざ大阪寿司というわけ無いだろ
シャリが重たいんだよな、シャリを1/3位に減らして作ればワンチャン・・・
普通に押し寿司、箱寿司は言うけど大阪寿司なんて聞いたことないで
京樽でバッテラ取り扱ってたから。
関東の方でもバッテラは知ってるよ。
2018年の記事だし今大阪寿司で検索しても全く出ない
ステマ失敗したらしくてメシが美味いな
大阪寿司って聞いたこと無いわ
鯖寿司や柿の葉寿司は年に数回食べたくなるから買って食べるよ
意識高い系の寿司は値段高すぎ
回転寿司で十分
押し寿司を、大阪寿司って何時から呼ぶようになったんだろ?大阪といえば、バッテラだろ。
お好み焼きも嘘で、ネギ焼きが大阪名物なんだよ。半島からの文化でな、ごま油とねぎと小麦粉は相性がいいんだよ。ネギ焼きの大阪やで。
バッテラは美味いで
最近売ってないけど
食べればおいしいと思うけど「大阪」寿司なんて名前が悪いよ。
おいしそうに聞こえない。
お好み焼きもそう。
広島風お好み焼きとは言うけど、大阪風お好み焼きとはいわないでしょ。
おいしそうな印象を与えないからです。
こういうの持ってお花見とか行きたい人生だった
押し寿司や箱寿司って、駅弁とかのテイクアウトの印象が強くて店で食うイメージが無い
逆に握りずしは店で食う物であって、出前はともかく弁当みたいなテイクアウトでは食べない感じ
あと、大阪寿司って言葉自体に馴染みが無さ過ぎる
押し寿司や箱寿司は普通に知ってるけど、それを総称して「大阪寿司」なんて初めて聞いた
そもそも「江戸の握り寿司よりも歴史が云々」と言うなら、大阪寿司じゃなくて大坂寿司と表記するべきなんじゃないか、とか思わないでもないし
俺は押し寿司嫌いじゃないあれば食べるけど
それでも貰うことはあっても自分で買うことは皆無だな
起源主張で草
箱寿司ってお土産とか弁当向けってイメージ強い
というかその場で調理して出してくれる店を俺は知らない…
大阪民国
大阪ってついたらうまくなさそうとか朝鮮とか、
ほんとに東京メディアの愚民洗脳はうまくいってるんだなー
懐かしい。家で作る寿司といえばこれだった
シイタケの甘辛いのと桜デンブは絶対で、エビがのってるとご馳走だった
44:
押し寿司にしろ巻き寿司にしろ、出来立てよりも半日から一日寝かせたほうが酢飯が熟成されて美味い
※46
この臭さが分からないとか舌だけじゃなくて鼻も腐ってんのな阪国民はw
手が込んでてウマいで。ww
森の石松が江戸っ子に勧めたのは大阪の押し寿司
押し寿司の文化がないどこかの民族が
「ほら大阪の文化だよ! 敵視して潰そうよ!」ってネーミングしたんだろうな
そのうち押し寿司は韓国の文化だとか言い出す
すし萬の押しは超うめえ
※46
嫌韓と一緒でネットに依存してるとこうなるんだよ。
リアルで普通の生活してるなら馬鹿々々しいことも彼らには真実なんだよ。
「ミシュランガイド2019 京都・大阪+鳥取版」
この並びで鳥取が入る違和感