【すごい】3Dプリンターで「植物でできたサーロインステーキ」を作った結果

2021年4月21日10:00:00

1 名前：投稿日：2021/04/20 15:12:02 ID:18hbHSag0

イスラエルのリデファイン・ミートは、３Ｄプリンターで複製したヒレやランプ、ブリスケット（肩バラ肉）などの牛肉を同国内や欧州、アジアのレストラン向けに売り出す。２９００万ドル（約３１億４６００万円）を調達して大規模な試作工場を建設。年内に販売を開始する計画だ。３Ｄプリンターに植物由来の素材を「インク」として充填（じゅうてん）し、複雑な筋肉や脂肪の層を複製することで狙った食感を出し、何度でも肉を作り出すことが可能だ。植物肉のバーガーやナゲットなどの消費が拡大し、ここ数年、代替タンパク質の需要は膨らんでいる。画像

https://www.sankeibiz.jp/macro/amp/210325/mcb2103251040025-a.htm

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2 名前：投稿日：2021/04/20 15:12:03 ID:18hbHSag0.net

うまそう

3 名前：投稿日：2021/04/20 15:12:05 ID:a6RJk5Kd0.net

あらすてき

4 名前：投稿日：2021/04/20 15:13:03 ID:VU37NzZd0.net

お味は？

5 名前：投稿日：2021/04/20 15:13:04 ID:o0JVvqdy0.net

すげー大豆肉結構うまいしいいかもね

70 名前：投稿日：2021/04/20 16:07:02 ID:z6wvoCkl0.net

>>5 精進料理みたいなもんだろ

110 名前：投稿日：2021/04/20 23:52:02 ID:Ea2uAbyk0.net

>>5 30年位昔に中華一番がやってるんだよなぁ

7 名前：投稿日：2021/04/20 15:13:05 ID:T2P+F67s0.net

>>1 見た目は本物っぽいでも脂とかどうするんだろ

95 名前：投稿日：2021/04/20 17:36:04 ID:VuP5HiaS0.net

>>7 そりゃそうだろ。本物の調理された肉の写真とってそれを使い、ピーアール的には3Dプリンターで作られたことを説明した方がスゲーとなるだろ。リテラシー低い輩ばかりだから、影像や写真は売らないものなら、やったもんがちだぞ。

8 名前：投稿日：2021/04/20 15:14:01 ID:0cyV/O6h0.net

肉食えばいいじゃん

12 名前：投稿日：2021/04/20 15:15:03 ID:DqVVoJW+0.net

なんか全体的に赤くて違和感あるな外側が焼けてて真ん中付近が赤いとか出来ないんかな

13 名前：投稿日：2021/04/20 15:15:05 ID:iOyPGwKv0.net

サボテンに３年間水やってたら造花だったってのとおなじか

14 名前：投稿日：2021/04/20 15:16:00 ID:Mtqa9OoV0.net

精進料理「・・・」

18 名前：投稿日：2021/04/20 15:20:00 ID:YbRFfmHK0.net

最近の大豆ミートまだ食べたこと無いんだが味はどうなんだ？ 10年以上前に食べたのは1回食べて捨てたぞ

76 名前：投稿日：2021/04/20 16:12:00 ID:colfGlLY0.net

>>18 バーキン https://www.burgerking.co.jp/#/campaignDetail/272 ドトール https://www.doutor.co.jp/dcs/menu/detail/20200911132025.html 焼肉ライク（※1人焼肉） https://www.yakiniku-like.com/2020/11/27/fake_zenten/ ココイチ https://www.ichibanya.co.jp/menu/detail.html?id=731 スーパーも置いてる所チラチラあるぞ。

104 名前：投稿日：2021/04/20 18:47:03 ID:nz/58oF70.net

>>18 大豆臭いし大豆の繊維が感じられる

19 名前：投稿日：2021/04/20 15:21:01 ID:nEfGl6cX0.net

味さえよけりゃ文句つける必要もない

20 名前：投稿日：2021/04/20 15:21:01 ID:jZs3Sc4o0.net

なんで見た目が肉じゃないとダメなの？

21 名前：投稿日：2021/04/20 15:21:01 ID:AeSp0TGy0.net

けっきょく和食が最強だな

22 名前：投稿日：2021/04/20 15:22:01 ID:HZ/PEK960.net

ベジタリアンは菜食が入口になるけどヴィーガンは肉食忌避が入口になるなので植物で肉モドキが作れるのならウェルカム精神的な動物性タンパク質アレルギーみたいなもんだと考えれば分かりやすい

25 名前：投稿日：2021/04/20 15:23:00 ID:xZKMnV6W0.net

すげーマズそう

27 名前：投稿日：2021/04/20 15:24:00 ID:vWTkjZil0.net

ソイレントシステム

29 名前：投稿日：2021/04/20 15:25:00 ID:Q0h83adf0.net

なんかうまそう

33 名前：投稿日：2021/04/20 15:27:00 ID:10JdKEsL0.net

ここまでするなら普通に和食生活に戻って、たまに鶏とか山の肉やら魚食うほうがシンプルじゃね？

36 名前：投稿日：2021/04/20 15:28:01 ID:JWmeroSb0.net

大豆が原料なら特に脂質が低いわけでもないのかな肉の方がヘルシーだったりして

39 名前：投稿日：2021/04/20 15:31:02 ID:TO+0UoJP0.net

肉汁はどうしてるんだ？

44 名前：投稿日：2021/04/20 15:32:04 ID:gFV5BvLQ0.net

SFの合成食材ってこんな感じなのかな

46 名前：投稿日：2021/04/20 15:33:04 ID:54qm7uDZ0.net

生肉は俺は絶対に食わんが、植物由来のなんちゃってなら生肉ぽいものも安全に食えるのけ？

50 名前：投稿日：2021/04/20 15:40:03 ID:GeuTdBuc0.net

>>46 加工食品は加熱が基本でしょどうしても雑菌が繁殖しやすい動物性とか植物性とか関係ない

86 名前：投稿日：2021/04/20 16:38:04 ID:z5/s+ZEM0.net

>>50 大豆たんぱく生成の過程で加熱済みじゃないのかなわからんけど 3Dプリンタでプリントした時点でウェルダン風になってるとかできないかな生肉風でも面白いかも

47 名前：投稿日：2021/04/20 15:37:01 ID:pETiA6ef0.net

3Dプリンターで食い物が作れるってのがびっくり。人型の人形も作れるんじゃないか。

56 名前：投稿日：2021/04/20 15:47:02 ID:A/1azibf0.net

これはすごいけど肉が食べたいと体が欲してるのに無視するのはどうなんだろうな

60 名前：投稿日：2021/04/20 15:50:03 ID:qtVOzYaz0.net

画像の肉まじで？食料不足問題解決クルー？

100 名前：投稿日：2021/04/20 18:05:02 ID:3Dohjlq10.net

植物成分だけだと栄養が足りないからな。

105 名前：投稿日：2021/04/20 19:15:00 ID:B8rkE/1w0.net

いつか合成肉が割安になる世界がくるんだろうか

106 名前：投稿日：2021/04/20 19:52:05 ID:HRzqQfpA0.net

昨日、久々に松阪牛を食ったがやはり美味いと思った、植物には無理だよ、あの美味さ

109 名前：投稿日：2021/04/20 21:35:03 ID:Mr2Az5h70.net

これで遠くの息子にご飯送信するわ

101 名前：投稿日：2021/04/20 18:35:05 ID:lfGwDVfr0.net

これがあれば火星でもステーキを食えるな【訳あり】九州産豚こま切れ肉メガ盛り 1.5kg (250g×6セット)（※北海道・沖縄は配送料要） http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00GWAJHGK/gurum-22/ref=nosim/

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1618899148/

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コメント(26)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 10:02:18

肉欲が抑えられないみたいですね
豆腐じゃダメなんですか？
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 10:40:08

大豆肉は挽肉に模したものなら結構それっぽいし美味しいよ
それ以外はまあ…
不味くはないけど肉ではないことは確か　という味
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 10:44:03

そこまでして肉食いたいなら普通に肉食えよ
肉いらないんだったら見た目肉に寄せる必要ないだろ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 10:51:58

え、すげー糞まずそうに見えるのは俺だけ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 11:05:47

「また合成タンパクかよ」
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 11:08:53

猫は食わねえから
no

7

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 11:16:23

金持ちヴィーガンの食べ物だなコレ。
肉食いたいなら食べればいいのにね、無理してる事はみんな知ってるよ。
例えば日本国内に機械を持ち込んで製造する場合、課税はどうするんだろうね。
可哀想とか言う理由で肉食べないって人間として歪んでるよな。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 11:26:10

一つ作るのに何分かかるんだよ。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 11:28:29

味近づけるために牛脂混ぜたりしたら、
ヴィーガンにも高脂血症勢にもアウトな
no

10

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 11:44:03

肉を食いたいんだか
食いたくないんだか
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 11:47:24

肉食えないワイに朗報やんけ。見た目だけの”なんちゃってステーキ”でも構わない。
ナイフで切ったステーキ肉を頬張る、っていうシチュエーションは夢だったんだよ！
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 12:02:59

凄いな普通に美味しそうじゃん、じゃぁ俺普通の肉食うから。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 12:13:06

いやいや見た目肉は吐くだろ
同族食いみたいなもんなんだろ？違うの？
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 12:14:28

おめやで
> 肉食えないワイに朗報やんけ。見た目だけの”なんちゃってステーキ”でも構わない。
ナイフで切ったステーキ肉を頬張る、っていうシチュエーションは夢だったんだよ！
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 12:25:04

↑ありがと
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 12:27:30

>複雑な筋肉や脂肪の層を複製することで狙った食感を出し
これができるなら今ある肉よりさらにいい食感の肉も作れるかもな
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 12:36:41

麻婆豆腐の美味しさ理解してるの華人と日本人だけなんじゃないのか？
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 14:14:24

うん、俺も普通の肉食うわ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 14:20:21

いつかドラえもんの道具みたいにプランクトンで料理ができる日も近いということか
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 14:57:02

安くて肉と同じ栄養と味が作れるなら良いな
更に健康に悪い成分も可能な限り除去できれば肉食いまくってる気分の日々が送れる
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 15:16:46

とりあえず食ってみないと何も言えんよね
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 15:32:10

モスのソイパティとか完成度高い
でも「ん？これってもしかして肉じゃない…？」というくらいの味の違いはある
まあ肉食えるうちは本物食べたい
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 16:17:00

バーキンのを食ってみようかと思ったけどカロリーも脂質も
普通の肉と変わんなくて食べる気にならなかった
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月21日 21:15:30

3Dプリンターで射出できて
すぐに固形化する植物性蛋白質の溶剤という縛りがあるんじゃろ？
味や食感のハードルすごく高そう
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月23日 01:48:06

アメリカが開発した人工肉美味しくないって聞いたぞ
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月23日 11:38:32

未来のことなんてどうでもいいから俺は今はちゃんと普通の肉を食うわ