飲食店が化学調味料入れまくったら、なんでも美味しくなっちゃうんじゃないのか？

 
2021年4月15日20:00:00
 
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1 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/04/12 15:11:01 ID:0
アイツら俺らの体のことなんて気にしないだろうし

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2 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/04/12 15:14:00 ID:0
×化学調味料 ○旨味調味料
3 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/04/12 15:14:01 ID:0
味の素
4 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/04/12 15:14:01 ID:0
もう入れまくってるわ
6 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/04/12 15:19:00 ID:0
普通に入れまくってるだろ
7 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/04/12 15:20:03 ID:0
チャーハンなんか味の素入れとけゃ不味くなりようがないからな
11 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/04/12 15:30:01 ID:0
中華は高級店でも入れる 入れりゃ美味しくなるんだから
15 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/04/12 15:35:05 ID:0
うま味調味料山盛り入れないラーメンなんてラーメンじゃない！
17 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/04/12 15:38:00 ID:0
自炊する人は外食の味を再現しようと思えばどれだけ調味料が必要か分かるよね
23 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/04/12 15:48:00 ID:0
化学←この字面のイメージにびびってるだけ 遺伝子組換えもそう
26 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/04/12 15:55:04 ID:0
体のことを気にするなら外食なんかするなよ
28 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/04/12 15:59:04 ID:0
>>26 冗談抜きでそうなんだろうな 砂糖も油も何もかも
30 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/04/12 16:00:04 ID:0
化学調味料を一切使わないラーメン屋に行ったらスープが薄すぎて食えたもんじゃなかった
31 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/04/12 16:01:02 ID:0
>>30 スープが薄いのとそれは関係ないわ
39 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/04/12 16:40:03 ID:0
結構昔ながらのラーメン屋や定食屋や中華料理店みたいなのがむしろ化学調味料ガッツリ使ってるのに昔ながらの優しい味とか評価されてることが多い
46 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/04/12 16:59:02 ID:0
中華炒めに味精は立派な調味料のひとつだよな
52 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/04/12 17:30:00 ID:0
化調効きすぎてるとくどいよな あれが平気なのは味覚どうなってるの
53 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/04/12 17:56:05 ID:0
うまみ調味料やぞ？
54 名前：くまじょ 投稿日：2021/04/12 18:05:01 ID:0
旨味は化学調味料と何とかとグアニルさんと塩で単品の何倍もの旨味を感じるようになるんだろ 入れまくればいいというものではない
57 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/04/12 18:15:05 ID:0
塩とか砂糖と同じで入れると美味しくなる
59 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/04/12 18:17:01 ID:0
だしを取ると高いから化学調味料を使うんだろうな
61 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/04/12 18:27:04 ID:0
外食で美味いと感じたら大体化学調味料
24 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/04/12 15:51:03 ID:0
天然が安全と言う訳でもない 味の素 うま味調味料 味の素 50g袋×4個 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B014Y86516/gurum-22/ref=nosim/
引用元：https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1618207872/
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コメント(54)

  • no
    1
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 20:03:09

    飲食店の飯なんか油と化調の塊やろ、味濃い目にしないと客入らんねん

  • no
    2
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 20:20:58

    昔、マレーシア人の元料理人と一緒に野外調査することがあってもちろん料理は彼にまかそうと思って一緒に食材買い出しにいったら、これだけは欠かせないって味の素を真っ先ぐらいに買い物カゴに放り込んでたの思い出した
    別に単なるアミノ酸塩なんだから毒でもなんでもないだろ。そりゃ取り過ぎたらなんでも毒だわな　つか化調を敵視するやつらってビタミン剤に対してはどう思ってるんだろうな

  • no
    3
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 20:21:33

    新宿・渋谷・・あたりだと、違法薬物とか混ぜ込んでる店ありそうで怖い。

  • no
    4
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 20:39:30

    もういい加減「化学」と付けば体に悪いていう頭悪いのから脱しようや
    火が燃えるのだってリンゴが茶色になるのだって「化学」だぞ

  • no
    5
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 20:47:58

    １００年以上前から使われてて特に健康被害も報告されて無いのにいまだに健康がとか言ってる奴はどこかおかしい

  • no
    6
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 20:58:00

    冷凍枝豆+塩+味の素がうますぎてやめられん
    塩分過多だがやめられん

  • no
    7
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 20:58:25

    旨味があっても香りがないのは美味しくない

  • no
    8
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 21:02:57

    >>4
    だから「うま味」調味料だってば

  • no
    9
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 21:10:15

    ※3
    麻薬みたいなの入れたら原価が上がりすぎて料理としてでは利益にならないんじゃない？
    経口でも余程依存性が強くて毎日のように通いたくなる店とかそのあと普通に薬物売りつけるとかそのくらいの効果がないと無理だと思う。

  • no
    10
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 21:16:36

    化学調味料たっぷりなんて底辺飯そのものじゃん。
    不味くて食えんわ。
    金かけずに旨味を出すアイテムであって、美味しいものでは無い。

  • no
    11
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 21:54:31

    二振りぐらいで良いと思う。

  • no
    12
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 22:12:30

    化学調味料の呼び名が一般的なせいか、うま味調味料っていうのを広めようとしても今ひとつ定着してないね。

  • no
    13
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 22:14:55

    料理が美味いわけじゃない
    クスリで美味いと思わされているだけだぞ
    酒のんでラリっているのと大して変わらん
    幻覚症状に近い

  • no
    14
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 22:24:44

    使っていない事が前提とかピュアピュアか！？

  • no
    15
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 22:25:35

    入れまくったら不味くなるんじゃないか
    他の調味料と同じで

  • no
    16
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 22:29:33

    個人的にはうま味調味料って聞くと醤油や味噌もうま味がある調味料なんじゃね？と思う。うま味と言う名称が範囲広すぎな感じ。

  • no
    17
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 22:31:44

    隠し味程度に使うものなのに、アホがダバダバ使うからおかしくなる。

  • no
    18
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 22:48:53

    Ｈｉ－味は伊達じゃない！

  • no
    19
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 22:53:38

    横浜住民だが近所で塩ラーメン屋さんがある。
    一度いただいたが、旨味調味料入れす4時間ほど舌が麻痺したわ。
    食べログみると高評価なんだよねー。まぁバカ舌が支配する世界だと思ったわ。

  • no
    20
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 22:54:40

    調味料（アミノ酸等）
    って書いてたらうま味調味料のことやで

  • no
    21
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 23:00:27

    コンビニの食べ物がそれ

  • no
    22
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 23:27:45

    貝のうまみのコハク酸は入れすぎるとえぐみに感じるらしいな

  • no
    23
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 23:30:11

    化調を叩くやつと同じくらい、入れすぎてる奴も悪
    酷いとこではラーメン1杯に匙で掬って入れてる
    さすがに適量を知れ

  • no
    24
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月15日 23:56:06

    化学合成された物は毒！ってヤツらはサプリメントとか飲んだら死んでまうんやろな

  • no
    25
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 00:00:36

    ※16
    醤油なんて戦時中の頃からアミノ酸ブチ込んでるやんけ
    元から旨味マシマシや

  • no
    26
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 00:16:13

    ※25
    それをいまだに使っいてるのは大豆の入手に苦労した地域限定の話だから。

  • no
    27
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 00:52:01

    客単価３万円クラスの高級中華だったら、化調抜きのサービスとかもあるけどな。

  • no
    28
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 01:28:51

    化調抜きの中華料理？
    んなもん喰えんのか？
    それもたった三万ぽっちの店で？

  • no
    29
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 01:38:47

    豆腐も化学の力で作ってるんやで？
    カルボキシル基の授業で習ったわ。

  • no
    30
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 01:58:02

    妙なことを口走る人がいるのも印象が悪い原因の一つ
    これが駄目ならあれも駄目だろとか子供かよ

  • no
    31
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 02:23:04

    さとうきびになにビビってるの？

  • no
    32
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 02:41:04

    味の素をことさら敵視する人って「美味しんぼ」ベクレパヨ放射脳の雁谷とかに心酔してそう

  • no
    33
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 06:13:27

    無化調と宣伝してるけど、そもそもライバルより不味い外食企業多いな

  • no
    34
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 06:27:44

    インド人のカレーはめっちゃ入っている
    だからおいしい

  • no
    35
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 07:15:41

    なんでも限度を超えて入れすぎりゃ体に良くないという当たり前の話
    現代人にとってはむしろ塩分や糖分の過剰摂取の方が危険なくらいだろう

  • no
    36
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 07:39:55

    めちゃくちゃ有名店のラーメン屋2店舗で長年バイトしてたけど、マジで化学調味料タップリよ。
    それ知らんで食べて化学調味料馬鹿にする奴って本当にバカ‪w って思いながら働いてた。
    今働いてる超有名チェーン店の定食屋の味噌汁もね。

  • no
    37
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 08:46:46

    超有名店→一風堂とか一蘭www

    控えめに言ってもゴミ

  • no
    38
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 08:48:36

    今どき課長なんざw
    東京のまともな有名店はほぼすべて無花鳥

  • no
    39
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 08:50:48

    そんなに課長がいいんならインスタントで十分じゃねって話
    100円のインスタントを1000円出して食ってりゃ
    バカ舌だしアホなんだなあとしか思わんね笑

  • no
    40
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 09:49:19

    高級店は無化調でも料理人が手間暇かけて昆布や鰹節などから出汁を取ったりしてしっかり味付けが出来るから使う必要性があまりない。
    手間暇や金をかけられない安いチェーン店が無化調にする必要性はほぼ無い。
    化学調味料使わずに手間暇かけずに同等なものが作れるんだったらそもそも化学調味料自体生まれなかった。

  • no
    41
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 11:20:30

    ※37
    王将かもしれんやん。花月かもしれんやん。どさん子かもしれんやん。山頭火かもしれんやん。蒙古タンメン中本かもしれんやん。二郎かもしれんやん。
    知識が浅はかやの‪w

  • no
    42
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 11:30:20

    化学調味料にかけるお金もケチりたくなった某社 → 無化調って宣伝すればいいじゃん！
    無化調にしただけで好感度アップｗ

  • no
    43
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 11:40:16

    化調嫌ってる奴100%ガイジだからマジ助かる、切るのに凄い役立つ

  • no
    44
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 12:23:57

    ※40
    料理人が手間暇かけて昆布や鰹節などから出汁を取ったりしてしっかり味付けした上に味の素ドバァしてみ
    旨さ倍付けやぞ

  • no
    45
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 12:35:04

    >>44
    旨味は人間の舌では一定でカンストするからちゃんと最大まで出汁取れてるなら倍にもプラスにもならんぞ

  • no
    46
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 13:13:41

    ※45
    ほんなら不確かな出汁なんかワザワザ取らんでもちゃんと限界一杯まで化調入れたら問題無しじゃね？

  • no
    47
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 15:06:14

    ※46
    ほんならってじゃあ倍付けなんかなってねーじゃん
    嘘ついてんじゃねーぞ雑魚

  • no
    48
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 15:53:33

    まだチャイニーズレストランシンドロームの心配するやつがいるのか

  • no
    49
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 16:43:22

    化学調味料なんて塩以外の塩味ってだけじゃねーか
    塩味が広がるだけで塩はうま味なんだから美味しくなるに決まってんじゃん

  • no
    50
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月16日 23:40:46

    米41
    どれもゴミラーメン

  • no
    51
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月17日 03:25:01

    人間が酸素を吸って二酸化炭素を吐く事すら化学反応なのに、化学と付いただけで絶対悪だと発狂する奴らは生物辞めたいんか？

  • no
    52
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月17日 17:37:01

    だしの素使うから単体で使ったことないな

  • no
    53
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年4月19日 05:09:56

    それこそミシュランで星貰ってる（いや別にミシュランを称えるつもりはありませんが）高級和食店でも、ほぼ１００％の割合で化調仕様してますよ。
    特に吸い物と茶わん蒸しあたり。
    ・・・これ言っちゃうとアレだけど。
    あのね、一般人程度の味覚じゃあ繊細な和食（特に京料理は薄味）は理解できません。自称食通（グルメ）なんかはプロの板前からすれば、軽蔑の対象に過ぎないんですよマジに。
    純粋な天然出汁だけだと、金払いのいい馬鹿舌のグルメは理解できないから、敢えて化学調味料を足し算してやらなきゃならないんです、高級和食店（苦笑

  • no
    54
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2021年6月20日 14:36:54

    >>53

    こういう『みんなは知らない真実を知っている人』 になりたがる異常な傾向って
    自己愛性人格障害の典型らしいね。常に他人より優位に立ちたがるらしい
    たとえそんなことをする必要がないと本人も分かっている状況でさえ
    　

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