1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:18:01 ID:NdZjLM/Bd0404.net
なんやろか
【急募】焼きそばを美味しく作る方法
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2 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:18:03 ID:NdZjLM/Bd0404.net
塩でもソースでも
3 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:18:04 ID:iiE6Kkdcd0404.net
隠し味にタバスコ
4 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:18:04 ID:GoXoXcWuM0404.net
ホットプレートで作る
5 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:18:04 ID:nJYCRJrz00404.net
ない
6 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:18:05 ID:rdOz5Lfr00404.net
蒸しタイプの麺を選ぶ
8 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:19:00 ID:UWTd7K5Z00404.net
水じゃなくてビールでほぐす
25 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:23:00 ID:ekjzMJkod0404.net
>>8
レンジでチンお勧め
72 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:38:02 ID:UWTd7K5Z00404.net
>>25
チンした麺をビールといためんの？
それともビール少量と麺をチンすんの？
9 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:19:02 ID:ahhuuHbF00404.net
普通に作っても美味くなるやろ焼きそばなんて
10 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:19:03 ID:QjhYzk2p00404.net
パンに挟む
11 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:19:03 ID:o8ub7hGR00404.net
焼かない
12 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:20:00 ID:5ZK+uKL0a0404.net
軽く焦げ目がつくまで麺だけ焼く
13 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:20:01 ID:nGrFF4Ys00404.net
ラードおじさん「ラードを使え。」
14 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:20:02 ID:noJDk/aS00404.net
麺は豆腐干を使う
15 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:20:02 ID:L0vvSDxg00404.net
焼きそばってラーメンに比べて研究が足らんわ
もっと美味くできるはずや
とりあえずカップ焼きそばのかやくクソまずいのなんとかしろ
28 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:23:02 ID:UWTd7K5Z00404.net
>>15
歴史が短いし
いうて70年そこらやで
16 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:20:03 ID:dw5si2KDd0404.net
水入れて蒸らせ
17 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:20:05 ID:nM7t+4wt00404.net
天かす入れろ
22 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:22:03 ID:rdOz5Lfr00404.net
>>17
これほんと大事
適度に油分が出るから美味くなるんよな
18 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:21:03 ID:ho4zp/1i00404.net
肉の代わりにシャウエッセンを入れる
19 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:22:01 ID:oxPsJEQE00404.net
シーフードミックスいれろ
118 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:55:01 ID:M2bph9G/a0404.net
>>19
これ
魚介出汁はクソうまくなる
20 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:22:01 ID:zHNsK/4Dd0404.net
焼きそば専門店ってなんで流行らんのかな
ラーメンそばうどん油そばつけ麺ってあるんやし焼きそばもアリやろ
29 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:23:02 ID:U+4XRbliM0404.net
>>20
ご当地のはあるんちゃう？
ラーメンとかはスープ作るのが大変とかあるけど焼きそばは別に作れるのがねぇ
36 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:24:05 ID:8YdJD/hY00404.net
>>20
なんだかんだ縁日とか海の家とか限定的なとこで食べる焼きそばが一番だったりしてそれ以外であえて食べたい欲求がそんなにないんじゃない？
自分も家だとソース焼きそばより塩焼きそばメインで作るし…
39 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:26:05 ID:gwFxoVpN00404.net
>>20
こういうのはあるで
こういうのはあるで
49 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:28:03 ID:rdOz5Lfr00404.net
>>39
我孫子はデジタルドカタだらけのクソ田舎だから需要ありそうだな
58 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:33:00 ID:r/vVs99F00404.net
>>39
焼いてないんか、やたら麺がトゥルトゥルで好きやないわ
119 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:55:01 ID:gwFxoVpN00404.net
>>58
？？？
でけえ鉄板で焼いとるで
107 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:51:00 ID:M+KM0b8000404.net
>>20
大阪で流行りまくってるで
152 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 6:05:00 ID:dl5H9qAz00404.net
>>20
焼きそば専門店ならあぺたいとが超有名やん
支店も10店舗くらいあるやろ
186 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 6:11:04 ID:KlGjD5Gq00404.net
>>20
鉄板焼き屋と似たようなもんだからない？
鉄板焼き屋なら儲けのタネは無限大やん
21 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:22:03 ID:nkxNhgiJ00404.net
オタフク焼きそばソースと仕上げにあおさ
23 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:22:03 ID:qt1t7m2Za0404.net
ソース焼きそばだとチャーハンと同じように火力がいる
餡掛け焼きそばの方が実は美味しく作りやすいのほんま草
24 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:22:05 ID:O+2A/3Tl00404.net
バゴーン買う
30 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:23:02 ID:ETHPccuQ00404.net
紅生姜を乗せる
31 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:23:02 ID:uTYuoSOl00404.net
油は多すぎなくらい入れる
32 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:23:05 ID:ixazIssn00404.net
いや焼きそばなんて不味くなるか？
34 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:24:01 ID:dAP5JJ84M0404.net
>>32
ベッチャベチャのやつあるやん
33 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:24:00 ID:jn7YFCpY00404.net
ほぐす時はウスターソース
コショウ多いめ
いの一番
35 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:24:02 ID:py5hS8/U00404.net
焼き肉のタレとどろソースで旨くなる
40 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:27:01 ID:B2VJsACla0404.net
>>35
どろソースは関西以外だと手に入りにくいんちゃう
37 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:26:01 ID:Gqc99T56p0404.net
麺を炒める(ほぐす)→別皿にもる→肉野菜を炒めて半分粉を入れる→麺と合わせて残りの粉を入れる
38 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:26:02 ID:qt1t7m2Za0404.net
鉄板で強火力で広く麺踊らせるのが一番旨いわ
41 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:27:01 ID:.net
ベニショー
42 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:27:01 ID:xKrOICiXd0404.net
ソースと塩以外に無いの？
味噌とか豚骨とか
47 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:27:05 ID:U+4XRbliM0404.net
>>42
ナポリタンとかあるやろ
43 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:27:03 ID:/hmGJYa0d0404.net
具を別調理後乗せならいけるかもな
45 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:27:04 ID:8YyKXS7Ha0404.net
最後に焦がし醤油
46 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:27:05 ID:dU+hqLiH00404.net
もやしは使わない
48 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:28:00 ID:.net
イカいれるとうまいで
50 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:28:04 ID:eaAa1rUJ00404.net
最近はつけ麺の麺で作ってるわ
51 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:29:00 ID:Da7JzF3n00404.net
具はキャベツ豚肉でええか？
52 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:29:02 ID:UmzveuVI00404.net
レンジで少しあたためる(温めすぎない)
ほぐす時に水ではなくカツオ出汁でほぐす
これおすすめ風味がダンチや
53 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:29:04 ID:L0vvSDxg00404.net
日清焼そば袋麺より美味い焼きそば探すの難しいよな
作るのにちょっとテクニックいるのが難点やけど
55 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:31:03 ID:jn7YFCpY00404.net
>>53
ソース変わったのかいまいちになってね
99 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:50:00 ID:0vFHmfn200404.net
>>55
まーた改悪したんか
ほんま日清ってそういう事するよな
54 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:30:01 ID:Ub6xCeLl00404.net
説明書通りに作る
56 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:31:04 ID:gwFxoVpN00404.net
具はコンビニで売ってる100円の肉入り冷凍野菜がいちばん手軽でいい
ローソンのやつがキクラゲ入ってておすすめ
57 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:32:05 ID:+f7hdx6z00404.net
水洗いって常識やったんやね
59 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:33:01 ID:BufeDsdc00404.net
お湯を沸かす
そそいで3分くらい待つ
お湯を捨ててソースをかけて混ぜる
62 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:34:03 ID:VQweH7bAa0404.net
>>59
そしてマヨビーム
63 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:34:04 ID:UXmXPrqna0404.net
最近流行りの無水フライパンで作ったら
にんじんクソ美味い
64 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:34:04 ID:OWxaDjdYd0404.net
正直焼きそばより焼きうどんの方が数倍美味しい
67 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:36:02 ID:64rij8Dp00404.net
>>64
頭おかしい
73 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:38:02 ID:xh4mHZ/FM0404.net
>>64
天と地の差だろうな
66 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:36:02 ID:xh4mHZ/FM0404.net
見た目ほど美味しくないよな焼きそばって
匂いも見た目も最高なのに食感と味はイマイチ
68 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:36:05 ID:1DdKlP3Q00404.net
味の素ドバー
69 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:37:00 ID:92HaTx5g00404.net
パスタで焼きそば作ったらラーメンになったわ
やってみるとええで
77 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:38:05 ID:UWTd7K5Z00404.net
>>69
重曹入れなあかんで
70 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:37:00 ID:qt1t7m2Za0404.net
スタミナ源塩だれとかいう
最強の塩焼きそばソース
75 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:38:04 ID:rdOz5Lfr00404.net
みんな大好きオムそば！
でも焼きそばの具として卵焼きが入ってると
なんでや？
76 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:38:04 ID:i1nKLvuo00404.net
マッマが作ってくれてた焼きそばが一番好き
あの粉末ソースのやつな
78 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:39:00 ID:n1OkTG9n00404.net
ソース焼きそばはマヨネーズをドバーってかけて食う
なお高確率で下痢
80 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:39:05 ID:+WuAzO5/00404.net
ここには、ない
81 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:40:04 ID:ewNpW9B7a0404.net
スープ焼きそばとかあるけどアホやろラーメンでええわってなって食わんわ
88 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:45:03 ID:KlGjD5Gq00404.net
アンタッチャブル柴田の作り方がええぞ
先に野菜炒めを作っておく→焼きそば単体をフライパンで焼いて味付け→混ぜる
わいは野菜炒めで出た野菜の煮汁を焼きそばをほぐすのに使っておる
91 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:47:01 ID:m2KImzt2d0404.net
>>88
それ普通のつくりかたじゃね？
100 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:50:01 ID:KlGjD5Gq00404.net
>>91
そうなん？
なんかいきなり混ぜる人が多いけど
料理下手な友達ばっかなのかな
112 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:52:05 ID:m2KImzt2d0404.net
>>100
それやと火のとおりがバラバラなるやん
野菜いためつくってから焼きそば炒めてまぜるんが普通や
逆にそれ以外での作り方なんてみたことない
122 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:55:01 ID:KlGjD5Gq00404.net
>>112
母ちゃんが作ってるの見たこと無かったんだと思うわ
一人暮らしになって色々やってるうちに覚えた
常識だったらすまんな
89 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:46:02 ID:qt1t7m2Za0404.net
どうせべちゃってするなら
インスタントの焼きそばすこ
水でほぐしながら作るからべったりになるけどあのネットり感が白飯にあうんや
92 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:47:04 ID:rdOz5Lfr00404.net
>>89
ご飯に合う…？
94 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:48:03 ID:qt1t7m2Za0404.net
>>92
ソースと水分でねっとりした麺と
白飯の相性最高やで
101 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:50:01 ID:t07g7idxa0404.net
ほいよ
105 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:50:03 ID:8d+wyoVN00404.net
>>101
こういうのでもいいんだよ
114 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:54:02 ID:m2KImzt2d0404.net
>>101
うまそうやん
目玉焼きのせて鰹節と青のりかけた上から焼きそばソースをさらにたらしたらごちそいやん
121 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:55:01 ID:kAIDWV2w00404.net
>>101
下になんかひいて欲しい
123 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:55:02 ID:LKAbc53p00404.net
>>101
オランジーナのステマやめろ
125 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:55:05 ID:IIDtqy4Id0404.net
>>101
母ちゃんが土日に作ってくれそう
110 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:51:04 ID:JZLssK3r00404.net
水分だけかな問題は
111 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:51:05 ID:KlGjD5Gq00404.net
案外常識無いのかワイも
113 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:53:03 ID:XnviXUe900404.net
マルちゃんの袋に書いてあるとおりに作るだけでクソうまいやんけ
115 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:54:03 ID:qt1t7m2Za0404.net
火力あれば一緒でもええけど
家の火力じゃ麺と野菜同時に炒めると
水分飛ばしきれんからしゃーない
127 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:57:01 ID:KlGjD5Gq00404.net
>>115
IHになって中華鍋を振るえないの本当にストレスだわ
大火力でフライパンあおりたい
116 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:55:00 ID:u/XaePeU00404.net
ワイ油多めに入れろ厨「油を多めに入れろ」
129 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:57:04 ID:nQrFHUR300404.net
具材は絞って豚バラとキャベツだけがええで
132 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 5:59:05 ID:8d+wyoVN00404.net
基本野菜はキャベツだけで十分やけど
ワオはモヤシとピーマンも好き
肉はベーコン
仕上げは鰹節とあおさと紅ショウガ
白ごまふると最強
136 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 6:01:00 ID:KlGjD5Gq00404.net
>>132
ベーコンもったいなくね？
147 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 6:03:05 ID:8d+wyoVN00404.net
>>136
豚肉はちょっと重いねん
153 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 6:05:00 ID:KlGjD5Gq00404.net
>>147
うまそうなのはわかる
148 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 6:04:00 ID:M+KM0b8000404.net
>>132
モヤシはめちゃくちゃ水出るから一気に味ブレるで
154 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 6:05:01 ID:8d+wyoVN00404.net
>>148
わかる
でもモヤシのあの風味好きなんや…
161 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 6:05:05 ID:M+KM0b8000404.net
>>154
君のモヤシ愛伝わってくるわ
モヤシがほんまに好きなんやろな
160 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 6:05:04 ID:KlGjD5Gq00404.net
>>148
モヤシの汁は麺をほぐすのに使えるやん
168 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 6:07:00 ID:M+KM0b8000404.net
>>160
モヤシ単体でも出すぎるし、他の野菜と入れたら間違いなく水分過多になるで
156 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 6:05:01 ID:zgnMynYp00404.net
焼きそばってソース付きの買っちゃうけど焼きうどんなら麺だけ買って味付けは白だしと醤油だけで美味くできるで
164 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 6:06:02 ID:m2KImzt2d0404.net
>>156
わいは焼きうどんもソース派やわ
ソースいうてももっと和風な味付けになるけど
169 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 6:07:01 ID:gwFxoVpN00404.net
>>156
白だし万能過ぎよな
欠かせなくなったわ
157 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 6:05:01 ID:GSUHT0A700404.net
ごま油で焼く
麺に焦げ目作る
これだけで全然違う
175 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 6:08:01 ID:gwFxoVpN00404.net
粉末ソースの方がなんか美味しい気がするよな
181 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 6:09:05 ID:UWTd7K5Z00404.net
>>175
あれ絶対やばいの入ってるわ中毒性ありすぎ
183 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 6:10:00 ID:ktNAEnug00404.net
水を料理酒にする
193 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/04/04 6:13:01 ID:RNf6hQq100404.net
麺は最初電子レンジでチンする
これはマジ
日清食品 デカうま Wマヨソース焼そば 153g ×12個
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B07S61GVP2/gurum-22/ref=nosim/
引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1617481096/
油をたっぷり入れる。
麺をレンチン。
お湯+顆粒だしでほぐす。
たまにホットプレートで作るけど確かにフライパンで作るより水分飛んで美味しいかもしれない
マジレスすると鉄のフライパンで野菜を焼く。
雲泥の差が生まれる。
チャーハンとおなじくらい火力を強くしてもいい
麺だけを最初に焼く。パリパリになるまで放置。肉とキャベツは別で焼いて最後に合流
ガッテンの計5分の作り方が間違いなく美味しい
家庭のテフロンフライパンで海の家の鉄板焼きそばを再現する目的で作られたレシピ
麺は湯がいたり水でほぐしたりするな
袋から出したらそのまま片面焦げ目がつくまで焼け
その後ソースをかけてほぐせ、ヒクぐらいかけろ
とんかつ乗せたらおいしいんじゃね
こういう質問スレ立てるアスペのイッチくんって
どうして Youtube の動画とかを調べないんだろう？
プロが親切に解説して教えてくれてんのに。
自分のことは総て自分でやれよ。お前大人だろ？
もやしというか野菜は火を通しすぎるから水が出る
最後に少量の紅生姜を添える
オイスターソースを使う
野菜炒めもチャーハンも美味しくなる
Youtubeだとかプロだとかw
そんなの真に受けてる時点で
文字情報苦手なタイプかな？
みんなの今日の料理で十分
定番のレシピを元に自分で試行すれば十分
電子レンジで蒸し野菜作って電気ケトルで麺を洗う湯を作りながら、フライパンと油の準備
コンロ1つだとこうなるわ
◆ 焼きそばを美味しくしよう
若者……基本的なことを学んでシンプルで美味しい焼きそばを
老害……とにかく色々トッピング。『なんでも味』に仕立てて自分を誤魔化す
※9
本当は焼きそばを美味しく作る方法なんてどうでも良くて
引きこもりぼっちが暇つぶし＆相手してもらいたくて適当なお題でスレ立ててるだけ
※13
もしキミに何かしらの劣等感が無ければ、
「両方を試して、結果の良いほうを採用すればいいよ」 と言えたはず。
ソース味って良くも悪くも癖が強すぎて他の味が全く無くなるのよ
だから焼きそばを美味くするにはまずソースから脱却しないと何も進まないと思う
わざわざ焼きそばごときにプロだとかYOUTUBEだとか
動画見るのに何分かかるんだい？
その時間あったらAmazon primeで映画でも見ながらさっさと適当に作った焼きそばでビール飲んでるぜ
YouTubeなんざほとんど見ねえ、ましてやレシピ動画だとか
文字で十分だろ
ここで見識ある人間のコメ見た方がよほど有益だよ
＞Youtubeだとかプロだとかw
＞そんなの真に受けてる時点で
＞文字情報苦手なタイプかな？
過去にコメント欄でナマイキな口叩いて
プロからぐぅの音も出ないほど吊るし上げられて大恥かいた過去とかありそう（笑）
まぁエセがイキった結果の自業自得のブザマだろうけど（失笑）
※19
＞わざわざ焼きそばごときにプロだとかYOUTUBEだとか
＞動画見るのに何分かかるんだい？
＞その時間あったらAmazon primeで映画でも見ながら
＞さっさと適当に作った焼きそばでビール飲んでるぜ
Youtubeで動画観るのも、Amazon primeの映画の視聴も、個人が見たいものを
見ているのだから同じことでしょ。もしかしてリアル馬鹿なのかな？
実際に食べてみて大したこと無いってだけさw
テレビを真に受けて高卒DQNを巨匠だとか買い被りすぎなんだよお前らは笑笑
自分に甘くて無学な奴ってやっぱり酒飲むんだな
※22
あんだけ長文でイキってたのに意気消沈してんのが笑える
『テレビを真に受けて』ってどっからきたフレーズなん？
※1
三大やったらまずい事やろそれ
オイスターソースと塩コショウ、料理酒で作る中華風焼きそばがうまかった
焼きめしと同じで一度に大量に作ると失敗率あがるな
マジで言うと、最初の油をひくところでサラダ油ではなくマヨネーズの油で作る
水は入れない
これだけで格段に違う
バカは文章の中身ではなく長さと量で相手の意気を図るんだなあww
発想がナナメすぎて池沼の言うことはわけがわからんわ失笑
たまには文章の中身について反論がないものか(嘆息
祭りの屋台の味が至高
あれ以上を目指さない
紅ショウガは必須
ぼっかけか背脂を混ぜ込む
豚バラキャベツ紅生姜青のり
麺はマルちゃん
あらかじめレンチンで熱を通す
他に何が必要だい？
ああ…タコを入れても良いんだ
キャベツが無けりゃニラもいい
麺を茶色くパリパリになるまで焼く
100円で売っているレトルト中華丼のもとを温めてぶっかける
あんかけ焼きそばの完成
あとの手入れなど考えずフライパンを潰す気で作ればそれなりに美味しくできる
米33
おっとそこは冷凍中華丼だな
ラオウの袋麺茹でてたっぷり油で両面揚げ焼きでぼくもやる🤗
美味しいよね
チャハーンとかもそうだけど
お店のがウマいのは油の量がケタ違いだからなんだよなあ
その分カロリーも高いけどさ
出汁が出る魚介類に油をたっぷりと
美味しくなるはずだ
まずな、麺はほぐさずに四角いままフライ返しで押さえ付けながら表面が茶色くパリパリになるまで焼くんじゃ
油はラードがええけど無かったらサラダ油じゃ
そんで焼けたら麺を皿にとって野菜と豚バラを焼いて火が通ったら麺をフライパンに戻して日本酒を多めに廻しかけてほぐすんじゃ
ほぐれたら水気が跳ぶまでしっかり焼いて胡椒多めとたっぷりのオタフクソースで味付けじゃ
最後にガーリックパウダーふって出来上がりじゃ
自分しか投稿してない時点で
誰からも支持されていないのが理解できんかねェ
顔の見えないネットの世界で嫌われるとかホンモノじゃん
>>37
旨そ〜
ラーメン屋さんくらい原価上げて作れば結構美味しいよね
近所のラーメン屋のソース焼きそばは、スープに潜らせた野菜と肉に、固めに茹でたラーメンの麺にたっぷりスープ入れて焼いてて結構美味い
昨日の14時からず～っとバカが顔真っ赤にして自演してんのか
？
大丈夫か・・・？
ごちゃごちゃ文句だけ言って結局何もしないし出来ない
まるでお前のクソ以下の人生みたいやなｗｗｗ
顧みろよ今の自分をｗｗ
※43
バカが顔真っ赤にしてんだな
なるほどなるほど
こういう質問スレ立てるアスペのイッチくんって
なぜ Youtube の動画とかを調べないんだろう？
プロが親切に解説して教えてくれてんのに。
自分のことは総て自分でやれよ。お前大人だろ？
＞ ごちゃごちゃ文句だけ言って結局何もしないし出来ない
＞ まるでお前のクソ以下の人生みたいやなｗｗｗ
＞ 顧みろよ今の自分をｗｗ
･･････自己紹介かな？
案外、お好み焼き業者の意見が無いんだよな、この焼きそばのロジック。
大阪のお好み焼き屋に数年間バイトしてた自分が回答するね。
まず炒め脂はラード。塩コショウ、醤油とスープで下味をしっかり付ける。あとはその店のソースで味を決めるだけ・・・全国的に観て、地方のご当地焼きそばとか色々あるけど、それらのどれも下味を付けてないのが塩々（苦笑
自分が作るときは焼きそばには大豆油がスタンダード。
肉炒めたら野菜は炒め過ぎず油絡める程度で、麺作って隠し味にガラムマサラを使う。
トッピングは青海苔と紅生姜だけ。