4 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:02:02 ID:PNOH0meFM.net
客はボランティアやないんやで
人として生きろ
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:02:03 ID:p7rEG9MGd.net
高い方だろ
82 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:16:02 ID:DVm5IpeIa.net
>>5
外食では原価率一番らしいで回転す
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:03:03 ID:UZNsr9g10.net
全然利益ないやん
13 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:03:04 ID:hH+BgtWjM.net
元取れないの意味が分からん
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:03:04 ID:PNOH0meFM.net
食えば食うほど赤字
経済活動として見ればこれ程割に合わない事はない
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:04:00 ID:55KachjKp.net
気狂いじみた原価率だよな回転寿司
ファミリー向きの安いの売れないときついのよーわかるわ
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:04:00 ID:lFcY5uJlr.net
じゃあイッチが自分で食材仕入れて握ればいいやん
21 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:04:03 ID:sZegkHfoa.net
良心的なんだよなぁ
23 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:04:04 ID:zOIigU/ed.net
ライバル店全て蹴落としてから値上げする予定やろ
29 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:06:00 ID:/JktX2tbH.net
>>23
全国チェーンだから無理や
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:04:04 ID:n6MeVWEQ0.net
原価安くて済むから子供客歓迎なんやな
27 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:05:02 ID:qfXJBMoj0.net
食えば食うほど黒字になったらやべーやろ😅
28 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:05:02 ID:/JktX2tbH.net
スシローの大トロ100円はヤバかった
いつも300円するやつ
儲け一切なしだろあれ
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:06:02 ID:IGl+H7ti0.net
コーンばっかり食うワイは良客やったわ
31 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:06:02 ID:J05s07gH0.net
茶碗蒸しは?
33 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:07:00 ID:La3x57ska.net
マグロが1番原価率高いってどこかで見たけどウニの方が高いんやな
34 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:07:01 ID:nnefejia0.net
ワイの生命線のネギトロちゃんはいくらくらいなんやろ
35 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:07:01 ID:zOIigU/ed.net
くら寿司のマグロは一番原価率高そう
36 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:07:02 ID:/JktX2tbH.net
今まで軍艦頼む方が手間がかかるから儲けだ!と思って軍艦頼んでたのに
コーンとかシーチキンが安いとはショック
45 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:09:05 ID:c8AoLD7TM.net
>>36
かわ∃
69 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:14:01 ID:n6MeVWEQ0.net
>>36
それで選ぶのがコーンシーチキンなのが草
軍艦でもウニイクラとかあるやろ
37 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:07:03 ID:55KachjKp.net
ウニは特に頭おかしい
でもまあ、全国チェーンの安いウニは上手くないからそんな頼まれないやろけど
40 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:09:00 ID:xalpd0hwd.net
高いな
数が数だし一歩間違えたら業績一気にひっくり返るレベル
41 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:09:01 ID:zth3VNeZ0.net
やっぱ魚ってたけえよなマジで
なんなら肉よりたけーだろ
42 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:09:03 ID:jbNEVD5w0.net
巧妙な回転寿司ファンスレ
47 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:10:05 ID:Izn3wbDip.net
これじゃあエビ食べてるやつがバカみたいじゃん
48 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:10:05 ID:8EiGvoama.net
なんやこれ
かっぱ巻きばっか食ってたワイがアホみたいやん
61 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:13:01 ID:ZEB+SjakM.net
>>48
食べたいもん頼むのが一番賢いんやで
70 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:14:02 ID:55KachjKp.net
>>61
原価率高いウニ食っても質悪かったらあんま幸せになれないしな
49 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:10:05 ID:GIo1lqyI0.net
これ本当の数字なん?
外食系の原価は30%前後やないと赤字になるもんなんやけど
この原価でやっていけてるんか?
74 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:15:00 ID:n6MeVWEQ0.net
>>49
薄利多売路線ならいける
56 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:12:03 ID:gYI5W8XV0.net
まじか
原価率めっちゃたかいんやな
57 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:12:03 ID:8VTxEkmtd.net
これ見てからラーメン屋どころか外食自体をまったく信用しなくなった
72 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:14:03 ID:V9vRrSHJa.net
>>57
もっと高くしないとだよね
64 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:13:02 ID:oebjb80r0.net
こんな原価高くないやろ
65 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:13:04 ID:Ybrchc9D0.net
じゃあいくらで売ればええんや
66 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:13:04 ID:V9vRrSHJa.net
低価格の飲食店は奴隷労働で成り立ってる
67 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:13:04 ID:8eAAmBuSM.net
結構、頑張ってて草
73 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:14:03 ID:ROvBimWTM.net
かなり企業努力してて草
77 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:15:02 ID:V9vRrSHJa.net
>>73
ブラックなだけだろ
85 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:17:00 ID:ROvBimWTM.net
>>77
安くしないと客がこないループにした政治家に言え定期
みんな給料安いからこうなるんや
93 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:19:00 ID:QQaQDx+H0.net
>>85
コロナで消費マインド変わったからしゃーない
ほんまきついで
91 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:18:03 ID:55KachjKp.net
てかラーメン割と頑張ってるんだな
92 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:18:05 ID:G0/8sI9ca.net
魚は可食部が少ないから割高なんだよな1kgの魚を買ってきても食べられる部分は500g有るか無いか
100 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:20:05 ID:z2v9Yha+d.net
この利益から経費とか廃棄が引かれるんやろ?
101 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:20:05 ID:58rCgQJD0.net
寿司はコスパ悪いからな
小さいシャリとネタで15皿食べたら1500円やで
もっと美味しいもん食えるわ
81 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/27 17:16:01 ID:THd5f5iu0.net
こんなん見たら気の毒でたまご頼みたくなってしまうやん
引用元:
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1614412904/
1500円で15種類の料理頼めるのか・・・
変動費の元取るのは論理的に言って不可能です
>>57
画像どころかコメントまで全く一緒のスレをいくつ見たことか
同じ奴が貼っているのだろうか?
どういう事や…
食う時点で赤だろ?
食えば食うほど黒になる事なんてあるのか?
食い放題でもないのに元を取るとは・・・🤔
そりゃ原価との差額で従業員全員の給料1人数十万とその他経費全てを賄わなきゃいけないんだから考えたらわかるだろ
1個売って100円の利益だったら1日100個売っても月30万にしかならない
そんなに元をとりたいんだったら、虫とか雑草でも食べてろって思うね。
元取るには、回転寿司回す側に回らにゃ無理や。ギャンブルかて、そう。
慈善事業の炊き出しちゃうんやから。
良心的過ぎて心配になるレベル
草も生えん
あたまおかしい
まぁ一皿だけ頼んで、頑張ってガリをいっぱい食べて、お茶をいっぱい飲めば元取れるかもよ?
ゲーセンと同じく「100円」であることが大きな要素だから、
物価が上がってくるとほんときつい。ゲーセンと違って
消費税増の影響はあまりないかもだけど。
チャージ料、お
茶代、水代。トイレ使用料、サービス
料含めたら優良なほうでしょ・・・
光熱費やテナント代や人件費や設備メンテ代と諸々含めての外食産業なのに、原価厨ってホンマせこいしさもしいな。
原価じゃなくて材料費定期
商業簿記2級取得して❤️
飲食産業で原価率70%とか普通なら倒産待ったなしやで。
頭丘C
てっきり回転寿司屋視点かと思ったがスレ見た感じ愚痴ってるの客側視点で草
俺も趣味でラーメン良く作るんだけどあのよく出てくる画像の350円ごときで作れるわけないわwどういう計算しとんねん。チャーシューなんて1枚20円とか何の肉使ってんの?
原価原価言う原価厨って人件費とか光熱費、賃料とかに関しては
一切無視してるの問題だと思う
唯一元取れるのが、かっぱの食べ放題。40皿食えば、原価は取れると思う。
ちなみに、量で言えば、ご飯4合+ネタ。
今だとaupayで20%、対象かどうかは調べて。
なるほど、だからかっぱ一度潰れたんだな
あれだけ原価率が高いのにチェーン店がいくつもあって、地方には地方の回転寿司があるというか、何か他に利益が上がるからくりがあるのかもね、謎の業界
それにしてもスレ主はただの世間知らずか、おばかさん
一般的に飲食店の原価は3割超えると利益が出にくくなる。
70円とか超良心的やわ。
スレ立てたバカみたいなのは消えて欲しいわ。
元取るってなんだよ気持ち悪い
卑しい乞食は外食しないで自炊してろや
光熱費や人件費を全く考えないバカ。
そんなに儲かると思ったらやってみろ。
飲食店の原価率
20% 儲かりすぎ
30% そこそこ儲かる
40% ちょっと危ない
50% 経営していけない
まとめサイト向けの煽りネタでのスレ立ての類だとは思うけど
キチガイすぎて怖い
稼ぐのが悪いみたいなのやめろよ
寿司だけじゃなくあらゆる物が食えなくなるぞ
そりゃぼったくりはいかんが
原価厨って本当に存在自体が害悪でしかないよな
原価、原価、って何しに店に行ってるの?
そんな不満を言わなくてもいいように、勉強して仕事して収入を得てるんじゃないの??
自分で自分の気分を悪くしても何も良い事無いし食事がまずくなる。
元を取るって表現も考え方も気持ち悪い
スレタイから発言まで一切理解できねぇw
釣りや煽りにしても意思疎通不可、共感思念皆無とか斬新すぎるだろw
原価って表現嫌いだから原料費って言って欲しい、原価厨は管理費・人件費もろもろのこと考えずにぼったくりとか言うし
ワザと頭の悪いスレ立ててそれをとりあげるとこも吐き気がするわ
意味がわからん。
食べれば食べるほど店が儲からなけりゃ誰も商売やらん。
※20
店と同じように仕入れルートを築いたうえで、定期的に100kgくらい仕入れ続けて巨大な寸胴鍋で毎日量産し続ければ、結果として材料費は1枚当たり20円くらいになると思う。
量も材料費全体の合計も個人の消費規模ではなくなるけど。
継続して何百枚分とか作り続けるからこそ可能な芸当。
個人がたまに少量作るレベルだと、量産による効果は全く見込めないしなあ。
店にとって赤字/黒字なのか客によって赤字/黒字なのかの明記さえしてないせいでクソスレになってるな