3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:48:02 ID:bCoPjWsW0.net
だし巻き卵も好きだけど砂糖と牛乳入れた卵焼きも好き
21 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:50:05 ID:UCwcueNdp.net
>>3
それオムレツとかスクランブルエッグてきなもんちゃうのん?
32 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:52:00 ID:bCoPjWsW0.net
>>21
普通に玉子焼きのフライパンで作るやつだよ
うちのばあちゃんがよく作ってくれた
36 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:52:02 ID:UCwcueNdp.net
>>32
はえー
102 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:58:01 ID:cDsMzbyMp.net
>>3
牛乳は聞いたことないなぁ
けどたしかにうまそう
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:48:03 ID:3uk3A/HGa.net
おかずが無い
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:49:02 ID:24Br0NX30.net
茶碗蒸しなんかに近い味で、とてもごはんに合います。
茶碗蒸しでごはん食わないだろ
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:49:03 ID:b2aSm6H70.net
家とかで食うならわかるけど外食で食うか?
86 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:56:03 ID:1633CQXY0.net
>>10
自分で作れんから外で食うんやろ
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:50:01 ID:PHR/nR5V0.net
マヨネーズほしい
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:50:02 ID:meuzXxpHM.net
卵かけご飯みたいなもんやと思えばそんなに不思議でも無いやろ
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:50:04 ID:+uv20W7i0.net
熱々の卵焼きにマヨネーズか醤油かけるの美味い
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:51:02 ID:r3z3hEhD0.net
これは無理
25 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:51:03 ID:nwwLiEWCr.net
は?じゃあ玉子焼きいつ食うんや
26 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:51:03 ID:F6Uq1t1G0.net
だし巻きってか卵焼きはオカズになるけどそれだけってのは少ないな
メインが他にないと
27 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:51:04 ID:wZJ64Yrs0.net
外食でこれ食いたいかって話や
28 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:51:05 ID:SQQP3edrd.net
さすがにこの値段なら肉食いたいわ
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:52:00 ID:Hya8F1sVM.net
弁当食ってておかずが足りんかったら卵焼きで米食ったりもするが普通は単体で食うもんやろ
31 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:52:00 ID:bx5e3jNf0.net
合うで
40 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:52:04 ID:WOiadq7Sd.net
うちの母親関西やけど絶対にこんなもん人生で一回も頼んだことない言うわ
48 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:53:03 ID:meuzXxpHM.net
>>40
まぁ家で食えるしな
57 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:54:01 ID:HhdnxBOr0.net
>>40
わざわざ外食で食うもんではないな
42 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:52:05 ID:01iE7weL0.net
食ったことないけどうまそうやな
45 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:53:02 ID:HhdnxBOr0.net
つけもんと味噌汁は欲しいわ
46 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:53:02 ID:D1YBkSfVa.net
家が弁当屋だったからだし巻き卵作ってたわ
47 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:53:02 ID:KCItW8lv0.net
いや普通に進むだろ
63 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:54:04 ID:jg1TmiQW0.net
だし巻きは米行ける 甘い卵焼きはパン
76 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:55:04 ID:KuvXNyFra.net
岐阜県中津川民は五平餅定食
83 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:56:02 ID:jg1TmiQW0.net
>>76
定食にする必要なくてワロタ
94 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:57:01 ID:+0b5gUJpM.net
>>76
流石に白米はついてないんやな
85 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:56:03 ID:24Br0NX30.net
これだけで美味いんだろうけど、大根おろし乗せて醤油かけるともっと美味そう
113 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:59:02 ID:mDfGf4cA0.net
>>85
これやな
87 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:56:04 ID:b4Pb+07Wd.net
甘めの卵焼きでも普通に米食ってたわ……
98 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:57:04 ID:TOQEAry50.net
甘い卵焼きとかほぼスイーツやろ
104 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 2:58:02 ID:jVM1dSNQM.net
>>98
実際高い寿司屋の卵焼きはデザートらしい
122 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 3:00:01 ID:Rmq0wBRT0.net
普通に目玉焼きの方が旨くね?
125 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 3:00:02 ID:+uv20W7i0.net
>>122
スクランブルエッグやぞ
129 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 3:00:04 ID:1yFE2Uqqd.net
ニラ入れる卵焼き好き
153 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 3:03:00 ID:6Jan+hbGd.net
別にだし巻き卵で飯は食えるけど
メインで食う事はまあ無いな
168 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 3:04:01 ID:CuPQvxhG0.net
>>153
だからテレビで取り上げられたんやろ
181 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 3:05:03 ID:g4zmRoIj0.net
>>168
関西では普通やでみたいなニュアンスやん
んなもんねえわ
170 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 3:04:03 ID:lNTxks4O0.net
有名な夜食画像にも卵焼きあるしおかしくないやろ
187 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 3:06:00 ID:H4YD2qxc0.net
>>170
至高
203 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 3:07:02 ID:5chmet2S0.net
>>170
これより美味そうな夜食見たことない
212 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 3:07:05 ID:RXMRcYRod.net
>>170
おかんがよう作ってくれたわ
214 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 3:08:01 ID:BhQJvDdeM.net
>>170
腹減った
217 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 3:08:03 ID:O1HIMZQJ0.net
>>170
その理論だとこれも有りになるやんけ
224 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 3:09:01 ID:nKodjagya.net
>>217
UDX民にとってはここはまともな部類
232 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 3:09:03 ID:woz0EyWE0.net
>>217
値段設定がおかしいだけでメニューとしては十分ありやろ
177 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 3:05:02 ID:H4YD2qxc0.net
最近の流行りもののような気がするけど
だし巻きどーんと入ってる弁当とかも増えた
202 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 3:07:02 ID:FRFfq/F+0.net
普通に朝ご飯やんけ
225 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 3:09:01 ID:XSkFXu/Aa.net
値段が違うから一概に比べにくいけど道頓堀のたこ焼きより銀だこの方が好き
231 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 3:09:03 ID:/Hwbym9MM.net
さすがに定食として頼むのは抵抗感あるけど一人暮らししてて卵焼きをオカズに一食済ますことはあるから食うのは余裕
236 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 3:10:01 ID:7r5x9iKcd.net
マッマが作る卵焼きが1番美味いぞ
もう食えんけど
247 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 3:11:01 ID:b4Pb+07Wd.net
シラスと大葉が入った出汁巻きクッソすこ
261 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 3:12:03 ID:0E+gtCWQd.net
元記事読んでも食の違いを書いてるだけやんけ
262 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/15 3:12:04 ID:Rmq0wBRT0.net
そもそも甘かろうがしょっぱかろうが卵焼きで米を食うという発想が全く無かったわ
目玉焼きかたまごかけご飯でええやん
引用元:
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1613324828/
だし巻きは小鉢的な一品じゃあ??
そもそも多少の調理技術を要する料理だから贅沢にすら思うけど。
出汁巻きと玉子焼きを一緒にしたらいかん
定食では食べたことないけど出汁巻メインの弁当は時々食べるな
弁当の三分の一くらいが出汁巻の奴
ただごはんと食べるおかずは別にあったり米が混ぜご飯だったりするけど 関東にはそういうのないのか?
>>262
調理法しか違いがわからんけど玉子焼きだけ別にするのはなんなん
宮本むなしのお母さんの玉子焼き定食はあそこでは食べられるほうに分類できる
甘い玉子焼き∔醤油の甘辛味で飯がススムのはわかるが
出汁でも飯が食えるのか
普通に美味そうだな。
日本酒に合うものは大抵白米にも合う
つまり、出汁巻きも白米に合うはず
毎日お昼に定食食べてたら2週間に1回くらいはこういうの食べたくなるのよ
ちなみにお弁当でもこういうのあるで
地元東京だけど、たまご焼きは大阪のだし巻きの方が好きだな。
東京のは箸休めの甘味って感じ。あとは寿司のネタだな。
生粋の関東の人間だけど
お好み焼きも焼きそばもたこ焼きもご飯のおかずになる
こんどだし巻きでご飯やってみよう
出汁巻きうまそうだけどかなり多いな。
途中で飽きそう。ネギとか大根おろしとか欲しいな。
何にでも文句つけたがるね
出汁サイコー文化はまあなんともね
「玉子焼きで白米を食う発想がなかった」ってマジキチコメあったのが消えてて草
職場近くの中華屋のニラ玉子焼きが好きだったのに料理人が替わってスゲエ塩辛くなってしまった
いちいち料理人が替わる度にレシピ換えんなよ
東京にもあるじゃん、奥多摩のほうに
しかも1200円くらいするぞwww
だし巻き定食美味そうだな
日替わり定食の小鉢でだし巻き付いてきた時にもっと食べたくなるから、メインおかずがだし巻きなのは嬉しい
>出汁巻きと玉子焼きを一緒にしたらいかん
大差ないが。出汁を使うか使わんかだけ
その時の気分で出汁にしたりそうでなかったり
このサイズの出汁巻きだと、卵3個以上使うことになる
でも、夜ご飯にメインが出汁巻きだけってなったら、ちょっとイラつくぅ
オムそば定食ならありかな
うどん屋とか蕎麦屋にあって、流れ出るくらい出汁ふくませた卵をふわふわに巻いてる。
美味しいとこのは定食で千円はらっても良いくらいの価値はある。
旦那もだし巻き卵と味噌汁と煮物で大丈夫。
卵3個
砂糖3本指で一摘み
出汁粉1,3グラム
醤油チョット
水大さじ2又は牛乳(子供も食べるなら牛乳)
で作るけど、基本的には目分量。
卵5個で作ったらとんでもない事になった。
で作る。
関西ではうどんも、出汁にうどんで食べるね
家でもできるけど外で食べるとやっぱり味が違う
関東でうどんがいまいち人気ないのはこのせいかもしれん
福原で食べた
大きな出汁巻き
美味しかったよ
これはおかずになるなって納得した
関西って言っても広いから、エリアによるんだろうね
※23
関西だけかどうかは知らんが、関西のだし巻きに甘みは入れない
卵3個
濃口3滴
鰹昆布でとった出汁60g(大さじ4)※溶き卵の1/3量
(なければ顆粒だしと水でもOK)
茶碗蒸しなら卵:出汁が2:1、だし巻きなら3:1。 ただそれだけの事
>>19
ほらやっぱり分かってないw
>>19
やっぱり分かってないじゃんw
気になって食べたことはあるけど、蕎麦屋とかのメニューにはあるけど一般的でもないやろ
※26
関西でもだし巻きも甘味入るぞ。
もちろん、砂糖のが割合多い、甘い卵焼きにすることはあんまりないけど。
とくに、この手の定食の出汁巻きはうどんだしベースが多い、基本は白だしに薄口とみりん同割り
店やらによって砂糖、塩、酒を少量いれて調節するけど。
東北人で関東人の気持ちがわからないんだが、だし巻き卵でご飯食うのの何がおかしいんだ?
醤油かけたほうが美味しそうとは思うが。
地域性の話じゃなくて、卵焼きをオカズにしたくない層が一定数いるって話なのでは?
京都住みだが、関東にだって納豆定食、冷奴定食、目玉焼き定食あるだろ?
外食で食べる程でもない定食は日本全国何処にでもある。因みに、だし巻き定食なんて見たことない。
関西だけどだし巻き定食なんて食べた事も頼んでる奴見たこともないわ!
県民ショーはやらせ番組的なところあるやんか?
県民は常識、みんな大好き(笑)
あんなん家か、居酒屋でしか食わん。
卵焼きで米を食べるってのがありえないわ
卵焼きは単品で食べるものだろ
京風だし巻きってわりと有名だし、錦市場に専門店もあるわな。
親子丼とかは食べられるのに、だし巻きでご飯が食べられない意味がわからない。
そもそも、だし巻きを知らないだけでは?
うまいだろうけどこんなには要らないかな
出汁巻は卵焼きの一種だけど卵焼きとは味も食感も全然違う
食えば分かるし食わないと理解できない
梅田のデパートではだし巻き専門店もあるし
だし巻きをメインに据えた弁当とかも普通に売ってるんだけれどな
そんな作り置きも旨いけどやっぱり蕎麦屋とかでの出来立てで飯を食うのが最高だわ
まぁ、焼き肉!ステーキ!二郎!とかの味の濃いのに慣れきってるボウヤに繊細さを理解しろとか酷な話だとは思わないかな?
大阪人だけど、だし巻きって醤油とみりん(みりんは好みかも)入ってるからご飯に合うよ。
ちなみに醤油は好みもあるけど、うちでは薄口使ってる。
※15
玉子焼きで白米を食う発想がなかった
※31
卵焼きをオカズにしたくない層なんじゃなくて、玉子焼きで白米を食いたいって思わないだけ。
だし巻きを甘く味付けするのだけは合わない
てか、ご飯の時に甘い味付けのものを食べたくない
金時豆とか
ケンミンショー観ておいしそうだと思って作ってみた。
薄口しょうゆなんてないから白だしで代用して
大根おろしを山盛りにしてボリューム満点になって大満足だった。
だし巻きと卵焼きって別物じゃね?
だし巻きで飯は食えるけど、厚焼きとこ卵焼きでご飯は食べたくないわ
副菜としてはありだけど、主菜として食べるものではないな
なんでヒガシマルのステマだって言わないの?
お前らにできることはステマ警察ぐらいなんだからしっかり働けよ(笑
関東出身だけど甘い卵焼きより出汁巻きが大好き
美味しそうだし実際美味しいんだろうけどメインのおかずが出汁巻きたまごだけってのは個人的にはちょっとキツいつか寂しい
煮物なり煮魚も一緒にあれば最高だった
だし巻きたまごと厚焼きたまごの差じゃないの?
甘い卵焼き大嫌いだから寿司では絶対食わないけど旨いだし巻きならご飯のおかずでもいい。でも目玉焼きの方が合うと思うんだが
関西人やけど、出汁巻きは脇おかずや。
決してメインおかずではない。
後それと邪道と言われようが、ワイはマヨを付ける。
画像のだし巻きは半分にして代わりにきんぴらごぼうか何か付けてくれ
じいちゃんばあちゃん、おっちゃんおばちゃんは好きだし。
蕎麦屋とかうどん屋とかには結構あるよ。
ミヤコ蝶々はキツネうどんが、しろごはんに一番合うと言ってたね。
出汁崇拝文化って大阪には確かにあって
、見たことないとかそんなんで米が食えるかって層が増えてるのも確か。
卵に溢れるほどに出汁含ませて、うまいことだし巻きにして出してる老舗のお店は関西にはいくらもある。
知らないいらない、合わないで済ませて消し去るには惜しい味だと思うけど。
それが時代なら仕方もない。
親子丼の卵の一番美味しいとこだけご飯にかけてると言えば美味しさが伝わるか?
とにかく技術と出汁の味がいる文化だよ。
まあ、無くなっていくんだろうね。
ウインナー定食いつから合成になったんw
めちゃくちゃうまそう
出汁をたっぷり入れるとジュワーッと出てきて美味い
作りたてを食べる前提だし、技術ないから自分では作れないけど
あれだけで白ご飯が無限に進むわ
市販の弁当に入ってる玉子焼きは箸休めって感じだな
しょっぱいの?甘いの?
まあ甘くてもいけるかもしれないけど
出汁巻き しょっぱい
玉子焼き 甘い
じゃないか?
見た目は大差ないけどそれ言ったら伊達巻きだって大差ないし
ぶっちゃけ漬物と味噌汁つくならメインなんでもいけるよね
まずご飯が進むか進まないとか意味が解らん。
ご飯自体おかずがなければ食べれないような不味い米くってるのか?白飯が上手ければ関西風の出汁巻きも関東の玉子焼きもおかずになると思うが。
※1
激しく同意
弁当に卵焼き入ってるんだからおかしいことないやろ
大阪はそこら辺の定食屋でも出汁巻き激旨
東京は高級蕎麦屋とか高級寿司屋でも出汁巻きがゲロ不味
東京の料理人は飯を不味く作る才能がある
昼飯時、無性にプロの出汁巻玉子が喰べたくなった時にたべるんや。
お好み焼き定食とかもそのタイプ。ww
関東人の料理は美味くないからこういうのが出てくる。
水が不味いのか、舌がオカシイのか、土が悪いのか知らないが、とにかく地のものが不味い。
流通と人の多さでカバーしてるだけ。