2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:51:01 ID:pRMkyspCM1010.net
美味いよな
3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:51:03 ID:yUZoKa8D01010.net
あいつ天ぷらにするの意外とむずくない?
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:52:02 ID:VoWVfAryM1010.net
>>3
他のネタの2倍は衣厚くしたらええ
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:53:04 ID:yUZoKa8D01010.net
>>6
そうなん?なんか水分でて衣の内側が生っぽくならんか?
15 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:54:04 ID:YLpc+QGca1010.net
>>12
打ち粉やっとるか?
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:55:01 ID:yUZoKa8D01010.net
>>15
なんやそれ
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:57:02 ID:YLpc+QGca1010.net
>>18
まず小麦粉まぶすんや
そして手で根元持ってタネにつけて
油に入れるときは傘の先の部分を軽くしゃぶしゃぶしてから投入や
27 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:58:01 ID:yUZoKa8D01010.net
>>24
なるほど今度参考にしてやってみるわさんがつ!
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:51:04 ID:Ym/fiFg401010.net
鍋に入れればめちゃくちゃ旨い
かみやろ
8 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:53:00 ID:BEUXb85l01010.net
雪国まいたけに感謝や
9 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:53:01 ID:wIVoCucx01010.net
ヒラタケすこ
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:53:02 ID:RHnH9gtM01010.net
マッタケも
腐るほど生えたら
あんなもん100円や
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:53:03 ID:ZQWmQh7ta1010.net
天然物はあのサイズで1000円やな
13 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:53:04 ID:DR/sZouq01010.net
しかもがん予防にもええらしい
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:54:01 ID:lLt35FAG01010.net
いうほど100円で買えるか?
買ったことないけど三百園した気がする
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:54:04 ID:IMLdad7G01010.net
養殖されるまでは、高級品やからな
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:55:00 ID:xVOu0Qk601010.net
A+ 舞茸
A しめじ
B+ 椎茸 エリンギ
B 松茸
C エノキ マッシュルーム
松茸の過大評価は異常
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:56:01 ID:55e+cSpz01010.net
>>17
希少性だけやから
25 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:57:03 ID:pu9ZiVwB01010.net
>>17
エノキと松茸入れ替えていいやろ
49 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:03:03 ID:ijE/dxZl0.net
>>17
えのきと松茸は逆でもええ
80 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:08:01 ID:WifDLUyyM.net
>>17
しめじとエリンギ入れ換えやろ
包丁なしで調理できるし
29 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:58:05 ID:kEDSbezg01010.net
煮てヨシ焼いてヨシ揚げてヨシ
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:58:05 ID:HRRJPC1p01010.net
椎茸最強!椎茸最強!椎茸最強!
31 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:58:05 ID:du091Wr401010.net
エノキとかいうガキにも人気の神キノコ
55 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:04:01 ID:ktnPLNXE0.net
>>31
えのきは出汁が秀逸
32 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:59:00 ID:7MMhm29N01010.net
マイタケだって昔は松茸みたいに扱われていたからな
たまたま養殖が簡単だったから安くなっただけやで
33 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:59:01 ID:zKauFtf6p1010.net
ヒラタケとなべの相性最高すぎない?
36 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:00:05 ID:ktnPLNXE0.net
>>33
ヒラタケも安くて味うまい
48 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:03:02 ID:LFFd2+7B0.net
>>36
スギヒラタケ食ったこと無さそう
38 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:01:04 ID:BGaja5aG0.net
山で採れるでかいマイタケもウマイ
39 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:01:05 ID:z5u3r+K10.net
椎茸って不味い割に大きいし無能よな
42 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:02:04 ID:ktnPLNXE0.net
>>39
椎茸うまいやろ
むしろシメジのほうがチヤホヤされてる割には不味い
40 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:02:02 ID:cABYJuBSa.net
きのこは美味く感じる周期と不味く感じる周期頻繁に起こる
41 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:02:02 ID:zQOyis4Ja.net
たまに食べるとめちゃくちゃ美味い頻繁に食べるとエグ味が気になって嫌いになる
44 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:02:05 ID:PGJxNcCx0.net
最近マッシュルームにハマってる
62 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:05:02 ID:ktnPLNXE0.net
>>44
マッシュルームは新鮮やとほんま美味いよな
日経つと酸っぱくて不味くなるけど
46 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:03:01 ID:VNEVKN7Yr.net
しめじとエリンギ以外にパスタに合うきのこあるか?
57 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:04:02 ID:st5GX/dY0.net
>>46
トリュフ
59 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:04:03 ID:LFFd2+7B0.net
>>46
モリーユ
マッシュルーム
トリュフ
66 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:06:00 ID:ktnPLNXE0.net
>>46
別に何のキノコでも合うやろ
47 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:03:02 ID:KhGNb+xe0.net
天ぷらクッソ美味い
58 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:04:02 ID:zKauFtf6p.net
道の駅で買うやたらとデカイしめじはほんま美味しいよな油との相性もいいけどお味噌汁の具にすると朝から幸せになれる
63 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:05:02 ID:LFFd2+7B0.net
>>58
ヒラタケ?
76 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:07:02 ID:zKauFtf6p.net
>>63
ヒラタケみたいな大きさじゃなくて幹部分が太いマリオのキノコみたいな感じのやつ
86 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:08:04 ID:LFFd2+7B0.net
>>76
イッポンシメジくらいしかわからん
73 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:07:01 ID:5qsj0OIf0.net
椎茸は醤油で焼いたのが一番旨い
旨み成分がヤバい
77 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:07:05 ID:tn0sTnFX0.net
食物繊維が高いコスパがいいきのこはしいたけまいたけか?
78 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 22:08:00 ID:7lgowNFF0.net
椎茸の旨煮すこ
21 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/10/10 21:56:04 ID:3xgmDYgy01010.net
引用元:
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1602334254/
いいやつ食べた事無いけど売ってる奴は匂いが好きじゃないな
すき焼き味で牛肉とサッと煮た奴うまい
天然物が毎年義父から送られてくる 味は変わらんけど大きいやつ凄い高いんだよな
舞茸の天ぷらおいしいよね
マイタケ天はキス天と共にどっちが覇者になるかぐらい上位者
たまに、なんでしめじと同じ値段で買えるんだろうって気持ちになるわマイタケ
すげー旨いのは天然だけど養殖は舞うほど旨いか?
養殖でも油で炒めただけのキノコの中で一番美味いんじゃね?
てんぷらもそうだが、油との相性が抜き出てる気がする
流石に出汁は椎茸に負けるが
高い食い物は希少性で高くなってるだけなんだよな
値段が高いから美味いってのは幻想、旬のものは安くて美味い
舞茸をカラッカラに天日干しして干し椎茸みたく出汁を取ると椎茸とはまた違うスゲェ旨い出汁が出る
しかも戻した舞茸も歯応えが出て旨い
子供の頃は椎茸すら苦手でゲロ吐いてたのに不思議だよなぁ
近頃はコンビニ弁当とかに入ってる味のしない舞茸にイラッとするわ
鍋に入れても美味いんだが汁が黒ずんで食欲減退するのが難点
あーなんかきのこを思いっきり食べたい気持ちになっちゃったじゃないか
きのこ専門の料理屋とかないんか
しいたけのほうが美味い
マツタケが量産されたら百円?
じゃあ早いところ量産を安定させて安売させろよ
未だに出来ないんだよ
単独で活躍したらなかなかだけどね
※15
需要ないから供給は増えないぞ
需要がないのは希少価値を持て囃してる奴らだけだから供給増えたら見向きもされない
マイタケやシイタケが美味しいのは確かだけど、
だからといってマツタケを必要以上に腐すのはすごく子供っぽい
マツタケ好きはキチガイってわかんだね
マツガイどもは希少価値でしか味を見てない味覚障害だもの当然
マイタケを控えめな甘辛で煮つめといたのをかけそばにつゆごと足すのが好き
細く崩して鷹の爪と一緒にオイルサーディンの油で炒めてパスタと和えたの食べる
和えたまま放置して麺が白く太って冷えた頃に食うのも好き
鍋に入れても美味い。味塩胡椒かけて炒めるだけでも美味い。バターで炒めても美味い。パスタに入れても美味い。
炊き込みご飯に入れても美味い。
いつも冷蔵庫に雪国舞茸入ってる。
デカいヤツを四つ位に裂いてバター載っけてレンジでチンして醤油かけるだけで旨い
飯も進む
スーパーに売ってるマイタケやシメジなんかをフライパンでザっと炒める。
味つけは、塩(or醤油)とごま油。
それをご飯に乗せたり、パスタに絡めたり、インスタントラーメンの具にしたり
チンしたグラタンにトッピングしたりするとすごくゴージャスで美味しくなる。