おいしいお

【画像】美味い味噌汁を作るにはどんな「具」が必要だと思う…？

 

2020年12月10日08:00:00

 

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• 汁物

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1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 5:36:00 ID:X8wu/amk0.net

忌憚のない意見が聞きたい

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2 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 5:36:04 ID:PvfPRw4dp.net

ジャガイモもワカメ

4 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 5:37:03 ID:RDbU2rbO0.net

えだまめ

8 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 5:38:04 ID:f6fac+KU0.net

しじみ 桶の中で粒の大きさを揃えろ

10 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 5:38:05 ID:oXk4LAkB0.net

具は好みでいいが一種類にする事や

12 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 5:39:02 ID:Cg9D9wjEp.net

海鮮丼みたいに重たいメインティッシュならワカメとネギでさっぱり行くのがええ

14 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 5:39:03 ID:i0gRZ2Xp0.net

ウサギの血

15 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 5:39:05 ID:IBhDzVYO0.net

しじみかエビ入ってんのは出汁が効いててうまい

16 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 5:39:05 ID:hJCCYzYa0.net

長ネギ

17 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 5:40:03 ID:1LvsDfPL0.net

舞茸

18 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 5:41:04 ID:XAnR0C0B0.net

白味噌に大根下ろしの汁入れて具は豆腐

19 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 5:41:05 ID:m+NSL0UUa.net

結局は出汁

20 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 5:42:02 ID:9fLr6p+00.net

しじみかあさり入れときゃだいたいうまい

21 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 5:42:03 ID:VuWHhZ9r0.net

ネギわかめ豆腐がシンプルにしてベスト

22 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 5:44:03 ID:CZeuqZU1d.net

ネギと油揚げ

25 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 5:47:04 ID:iOb7/03h0.net

ジャガイモ！

29 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 5:51:00 ID:5iJdZMGSd.net

なめこ汁最強伝説

32 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 5:52:01 ID:rDCgrR5eM.net

小松菜油揚げねぎ

35 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 5:54:03 ID:4raHTnWF0.net

アサリやろて

36 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 5:55:03 ID:oKzyxGKbd.net

きゅうり

37 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 5:56:01 ID:uVSfrb1a0.net

ワカメかしめじ

41 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 6:00:03 ID:xWPz2CmOa.net

油揚げ 豆腐

42 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 6:00:05 ID:tErpxryhd.net

具がなくてもええやろ

43 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 6:01:05 ID:zLEuI0Ys0.net

しじみかアサリやな

46 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 6:03:03 ID:wryaTMIW0.net

ニラ卵とかクソ美味い

49 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 6:05:02 ID:NviJyFfe0.net

三つ葉とネギをたっぷり

51 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 6:07:03 ID:ZxKCwWca0.net

味噌汁はルール無用だろ

52 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 6:09:03 ID:CHzgyM0.net

いりこで出汁を取って油揚げを油抜きして味噌を溶いて豆腐はきっちり水切りしたの入れて煮立つ少し前まで再加熱、小口切りにした青ネギ入れたらええ

54 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 6:12:05 ID:mafXuyaR0.net

クククこの味噌汁は豚バラ豆腐人参ゴボウ大根……そしてネギが散らされた完全食だァ

55 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/03 6:15:05 ID:3W5sLadid.net

海鮮丼に合わせるならアサリかシジミとワカメだな 【画像】美味い味噌汁を作るにはどんな「具」が必要だと思う…？ http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B0155WPKY8/gurum-22/ref=nosim/

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1606941368/

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• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 08:05:34

  素揚げした茄子

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 08:14:58

  ナスと豆腐が好き
  あるいはなめこと豆腐

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 08:16:17

  立て逃げクソスレ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 08:19:32

  うまさを求めるならわかめかな
  食いたいのは豆腐だけど

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 08:25:25

  キノコか貝か肉
  とり野菜みそとか豚汁は美味いな

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 08:28:32

  風味付けレベルでいいから肉か魚介が入っててほしい

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 08:34:48

  結局しっかり煮干しから出汁をとったら何を入れても美味いんだ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 08:44:47

  ねぎは入れるか入れないかではっきり味が変わるね

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 08:47:41

  白味噌に油をきっちり落とした油揚げとネギ
  出汁は薄め具は少量、飲んだ時白味噌の香りが鼻腔をきっちりとらえる風味まで調整

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 08:52:19

  俺はみそ汁の実は一種類だけの方が好きだ
  実をいくつも入れると味がにごる

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 08:59:36

  シンプルな味噌汁より具沢山の味噌汁　まぁ豚汁だな

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 09:02:13

  どんな具がとか言ってる時点で食事経験が弱すぎて話にならん
  てめえが食ったことがある中で美味いと思ったものをまず試せ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 09:02:39

  海老頭

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 09:03:24

  タピオカ

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 09:09:08

  具より出汁と味噌の分量じゃね

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 09:11:50

  鶏もも豚バラスライスもやしニラキャベツ一味ニンニクしょうが汁

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 09:15:12

  豆腐と長ネギの味噌汁が好き

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 09:16:58

  白菜と総菜屋で売ってる本物の揚げ玉に七味。

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 09:33:13

  そら食べる人の好みと主菜副菜との組み合わせじゃないの？
  個人の好みなら大根の葉っぱと薄揚げの合わせみそが好き。

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 09:36:31

  味噌ラーメン食べたくなるな

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 09:41:39

  薄切り（これ重要）した玉ねぎにわかめ
  さっぱりしててうまい、厚切りだと玉葱の主張が大きすぎる

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 09:52:38

  一番は亀の手

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 09:54:39

  具なしこそ至高　葱や麩くらいはゆるす

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 10:09:11

  具は何でもいい
  その具に合った出汁を引くこと
  動物系なら昆布出汁
  植物系なら魚系の出汁
  きのこならどちらでも

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 10:15:08

  自分で料理すれば分かる事だが、
  ワカメをほんの少し加えるだけで味が変わる。
  いつも入れたらありがたみが無いし変化を楽しめないから
  わざと頻度を減らす

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 10:21:55

  揚げ玉って意外に合うよな
  つぶつぶした食感も楽しい

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 10:42:21

  貝ならアサリもいいけどやっぱシジミかな

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 10:48:34

  あおさ

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 10:57:23

  毎回おなじ味噌汁作るんか？
  バカかコイツ

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 11:16:09

  よほど味噌と出汁に自信がない限りは具沢山の方が美味しい

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 11:18:58

  米12や29みたいなのは人と会話すらできねぇバカｗ

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 11:25:55

  れんち.ょ.ん「具なのん？」
  れんち.ょ.ん差別反対

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 11:27:02

  7名前：(*‘ω‘*)投稿日：2020年12月10日 08:34:48
  結局しっかり煮干しから出汁をとったら何を入れても美味いんだ

  うむ同意なんだ😤

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 11:30:25

  ケンコーとか氏んだらいいんだ😡
  ケンコーガーとか言って味噌汁にごちゃごちゃ野菜入れて台無しにして欲しくないんだ😨

  具はシンプルに相性の良い2種類程度
  味噌汁はあくまで汁物として味わうものなんだ😤

  野菜取りたいなら手間を惜しまず、その野菜で一品二品作ればいい
  めんどくさいからと味噌汁にぶち込むのはやめて頂きたいもの😤

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 11:33:24

  豆腐にわかめ、葱
  なめこに豆腐
  里芋に大根
  大根に油揚げ
  大根に打ち豆
  ほうれん草に油揚げ
  茄子に茗荷
  玉ねぎにわかめ
  じゃがいもにわかめ

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 11:34:49

  えのきに豆腐葱
  しじみ
  あさりに葱

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 11:38:30

  じゃがいも、わかめ、あぶらあげ、ネギの組み合わせ
  しじみとなめこはそれだけで十分すぎるくらい旨い

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 11:41:18

  出汁が旨かったらネギだけでええわ

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 11:53:39

  具材を食する為の味噌汁ならなんだっていい。熱の加え方と味噌の塩気を変えるだけ。出汁で味噌を楽しみたいのなら何も入れなくたって構わない。気になるのなら「ふ」でも入れとけ。

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 12:38:21

  永谷園のあさげとゆうげが好き
  あとマルコメの小さい袋のあさりも美味い
  ほとんど具は無いけどさw
  甘海老の殻を入れた味噌汁も美味いでよ

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 12:48:08

  とろけたくらいのワカメに豆腐とたっぷりのネギ
  キノコ類が入ってるとさらに好き

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 13:48:13

  落とし卵のおみそ汁好き。
  具は、大根やキャベツににんじんとかしめじとか入れたやつ。

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 13:59:46

  キノコはなめこを使うといい

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 14:12:43

  うまさのベースって結局具ではなく出汁とみそでは？

  出汁入りみそや白だしベースに九州の麦みそとほかのみその合わせで味噌汁がおいしく手軽。

  油揚げや豆腐、青ネギ、わかめ、あおさ、時には酒粕、ごぼう、にんじん、キャベツやはくさい、玉ねぎ、ジャガイモ、ほうれん草、大根やカブ、里芋。今の時期に手に入りやすい地元特有の野菜かつお菜。
  この辺を具は適当あるやつ入れる。
  時間があれば豚肉入れたり豚汁にレベルアップ。

  仕込みが面倒なので貝類入れない。椎茸などの菌類もあまり好きではないから買わない。

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 14:40:59

  油揚げ入ると味に深み出る
  後は他の具次第

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 20:44:37

  ※45
  ゴミ

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月11日 00:14:56

  濃いめに作った味噌汁に縦に半分に切ったミョウガをどっさり入れてクタクタになるまで煮たの好き
  普通の味噌汁は味噌を最後に入れるけとミョウガの味噌汁はミョウガの香りで味噌の香りなんか分からんなるから気にせず先に入れて味を染み込ませるんや

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月11日 12:32:17

  鯖の水煮でアラ汁風にするのもうまい
  野菜は大根と人参入れとけば良い

• no

  49

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月12日 16:47:38

  麩とワカメ

• no

  50

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月13日 04:29:31

  油揚げいれるとコクがでてうまい
  もやしの味噌汁の日は嫌だったなあ