1 名前: 投稿日:2020/11/17 1:46:01 ID:viKAl9sQ0
イギリスで日本の「カツカレー」が“国民食”になっている驚きの理由
秘密はソースと「Panko」?
カリカリのチキンカツと、マイルドなカレー・ソース。
これはイギリス人が愛してやまないからりと揚がったフライドポテトとカレー・ソースの組み合わせと同等のもの。
エキゾチックだけど懐かしい味。イギリス人がチキン・カツカレーを愛してやまない理由は、そんなところにある気がしてならない。
チキン・カツカレーは、すでにイギリスで確固とした市民権を得ている。
国民食と化していると言ってもいいだろう。
イギリス人はノスタルジーを感じる好ましい食べ物を表現するとき「comfort food」(ホッとする味)と言う。チキン・カツカレーは、堂々とそのカテゴリーに入っていると言えるだろう。
画像
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/70180?imp=0
2 名前: 投稿日:2020/11/17 1:46:05 ID:v3GDvp7q0.net
キャベツが少ない
4 名前: 投稿日:2020/11/17 1:47:05 ID:ynLMFUk/0.net
>>2
カツカレーだぞ
豚カツじゃないぞ
214 名前: 投稿日:2020/11/17 4:04:04 ID:TXcKLwlU0.net
>>2
黙れ!
キャベツ警察!!
野菜なんか好きな時に食えば良い。
カレーと肉が薄まるだろうが!!!
3 名前: 投稿日:2020/11/17 1:47:03 ID:oZ2f3Six0.net
カツもカレーも逆輸入か
5 名前: 投稿日:2020/11/17 1:48:03 ID:ogAWswD/0.net
美味しそう
7 名前: 投稿日:2020/11/17 1:49:01 ID:A7hZrtq/0.net
ジャンクフードはマッチ度高そうだな
12 名前: 投稿日:2020/11/17 1:51:00 ID:iYcBkDRc0.net
唐揚げカレーもいいぞ!
17 名前: 投稿日:2020/11/17 1:53:04 ID:nI7PJPud0.net
ねぎを排除したい
18 名前: 投稿日:2020/11/17 1:54:00 ID:C410oa/10.net
ぼったくりのイメージしかないな海外の日本食店は
58 名前: 投稿日:2020/11/17 2:02:01 ID:oIbhV9ZY0.net
>>18
日本が安すぎるだけ。
21 名前: 投稿日:2020/11/17 1:54:01 ID:s6lSSgCz0.net
インドからカレー入ってきてるしフィッシュ&チップスで揚げ物好きだし
受ける土台は完璧だわな
22 名前: 投稿日:2020/11/17 1:54:01 ID:AsDO1ckZ0.net
カツカレー貪り食いてぇ
30 名前: 投稿日:2020/11/17 1:56:04 ID:Ax1tFwwE0.net
イギリス人は何食っても旨く感じるんじゃね?
31 名前: 投稿日:2020/11/17 1:56:05 ID:Iaft2hSO0.net
え!?ねぎ乗せるの!?マジ!?
32 名前: 投稿日:2020/11/17 1:56:05 ID:0D2b1GDI0.net
ウスターソースも元々はイギリスだもんな
そりゃ受け入れられない訳がない
54 名前: 投稿日:2020/11/17 2:01:03 ID:AgSjH/4C0.net
フィッシュ&チップスカレーはつくらないのか
56 名前: 投稿日:2020/11/17 2:01:04 ID:0wT9sMLU0.net
日本食だからヘルシーだしな
57 名前: 投稿日:2020/11/17 2:02:00 ID:0D2b1GDI0.net
ウィーンでもトンカツみたいな料理食ったし、肉にパン粉を付けて揚げる料理なんて世界中にありそう
187 名前: 投稿日:2020/11/17 3:23:05 ID:e9Iy6TD80.net
>>57
パン粉がなかったそうです
固くなったパンを削ったパンの粉を使って料理すると衣が硬いのに
パラパラとした日本風の「Panko」がさくさくなのに驚いて
有名シェフもこぞって日本風「Panko」を使ってるそうです
79 名前: 投稿日:2020/11/17 2:11:00 ID:w/qytncI0.net
日本のレトルトカレー売り込め
105 名前: 投稿日:2020/11/17 2:26:01 ID:ui/YvKdA0.net
コロナの影響でロンドンのココイチが無事か心配してる。
ロックダウン中なんだってねー
120 名前: 投稿日:2020/11/17 2:36:01 ID:ajHVXtLc0.net
カツに合うように調整してないと味が全体的にボヤッとするからあんまり好きじゃない
145 名前: 投稿日:2020/11/17 2:47:04 ID:Zki+AORS0.net
カツカレーってソースかけないもんだと思ってたけどソースかけた方が3倍うまかったわ
146 名前: 投稿日:2020/11/17 2:47:04 ID:MVFIQaHV0.net
カレーとかもとはイギリスだろうに
170 名前: 投稿日:2020/11/17 3:01:03 ID:0PvE+o7P0.net
フィッシュアンドカレーじゃ駄目なんか
189 名前: 投稿日:2020/11/17 3:26:03 ID:ewuQKqZk0.net
コイツは旨そうだ
なんか箸で食ったりしてそうだな
210 名前: 投稿日:2020/11/17 3:58:04 ID:kqTSgAxS0.net
イギリスでは日本式カレーのことをカツカレーって言う カツが乗ってるのってないは関係なく
218 名前: 投稿日:2020/11/17 4:08:03 ID:T2UmOKPb0.net
とんかつラーメンも人気だよね
ラーメン2とんかつが乗ってるやつ
日式のお店に行くとメニューにあるけど
日本ではそんなの見たことないんだけどね
232 名前: 投稿日:2020/11/17 4:30:05 ID:qHXHcmOp0.net
>>218
まぁとんかつ乗せてときゃとりあえず美味いのは間違いない、バイトしてたうどん屋でカツカレーうどん人気だったし
229 名前: 投稿日:2020/11/17 4:25:04 ID:tRLj3oNW0.net
イギリスって気候的にも寒いし、カレーよりおでんとか好きになって欲しいわ
おでんって具は常に進化してるし、練り物とか食うだけウナギの事わすれられると思うよ
234 名前: 投稿日:2020/11/17 4:34:01 ID:TvvAugxR0.net
カツもカレーライスも欧米人の舌に合ってんだろうな。嫌いな人は圧倒的に少ない。
引用元:
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1605545170/
文化侵略
日本の洋食店から出てきた豚カツはともかくカレーは日本料理と言っていいのだろうか
ワンコインカツカレーですニダwww
朝チキンカツカレー食べた
>ジャンクフードはマッチ度高そうだな
ジャンクフードとファストフードを区別できない
社会人はいっぱい見て来たが、
「揚げ物=ジャンクフード」まで行くと、10代中盤に見える
インド→イギリス→日本→イギリスというカレー伝播の流れ
良い事だ
日本のカレー自体がイギリス経由だしな、元に戻っただけやん
またカツカレーの発祥を主張する輩が隣から出てくるだろうな
金沢カレーとか受けそう
もうゴーゴーカレーがやってそうだけど
チキンカツカレーは日本人のカツカレーではない
日本のカツカレーと言えるのはポークカツカレーだけ
まるで鮭みたいだな
文化盗用じゃん
知らんけど
刺身のツマみたいなキャベツだな
もくひょうたいじゅうまでおとしたらさいしょにたべよう……
カツカレーにネギか・・・やたことなかったな
ココイチアンチーみてるー?🤣
お前らホントセンスねえのな笑
日本食でグローバルに通用するのは寿司カツカレー二郎くらいなもの
ヨーロッパのパン粉は粉に近い状態のもので、日本の粗挽きなものではないらしい
見つからないから作るしかないという話を聞いたことがある
旨さのキャッチボール
日本のカレーはイギリス経由、カツレツの元はフランス料理コートレット、そりゃ懐かしいだろ。
カリフォルニアロールが日本に定着したみたいなもんか
ネギを使うのはポン酢で食べるおろしトンカツに限る
軽くググったけど日本の揚げ物に使われてるのは生パン粉が多いらしいからその違いかねぇ
フランス→日本→イギリスというカツの流れと
インド→イギリス→日本→イギリスというカレーの流れ
日本で修業してパワーアップして凱旋した料理とでも言えるのかも?
千切りキャベツにカレーって結構あうよな
猛烈に食べにくいけど
カツが下でライスを上に乗せるスタイルじゃないのか
カツとカレーが人気なら分かるが、わざわざカツカレーで定着してるんか
>ちなみに豚肉を食べられないイスラム教徒が多いこと、
ここ何気にゾッとした
移民を受け入れると食べ物にまで制約かけられるんだよな…
特にムスリムなんて宮殿壊して礼拝所建てろって騒いだりするしほんとこの連中怖すぎる
日本も気をつけないとダメだな
そりゃ黄金タッグだからな
カレーの王様はカツカレーだろJK
ボンディガーとかスカした事言っても世界に通用すんのはカツカレーとココイチってこと爆笑
>とんかつ乗せてときゃとりあえず美味い
困ったらトゲ付けとけばいいみたいな任天堂メソッド
うなぎゼリー食ってろよ
インドに進出した時点のイギリスは材料そろってたよな?
なぜチキン?
なぜ青ネギ?
イギリスでの味付けが気になる
衣がやたら薄いけど、これでサクサク感味わえてるんだろうか
この薄さでパン粉使おうが使うまいが…という気がしてしまう
と思ったが肉に付いてる側が糊化してるのか
白いカレー出したらビビるやろうな
※28
勘繰りすぎ、新しい事業を始める時により多い客を呼べる形にするのは当然だろ
トンカツだって、本来は仔牛だったのを変えたんだぞ
イギリスにある豚料理がチキンに変えられたんでもないんだから、ありもしない「制約」なんて作り出すなよ
カツの全面にカレーがかかっていないところは評価したい!
カレーにキャベツは水っぽさ入って最高に邪魔
チキンカツカレーなのは評価する
トンカツカレー、お前はだったらダメだ
国民食とするなら米を自国で生産して需要を賄うくらいはせんと
葱?と思うかも知れないが、ウエールズではリーキという深谷ねぎによく似たねぎが料理に使われる
ウエールズの国旗の背景色の白と緑は冗談ではなくリーキの白と緑
ラグビーWCではリーキのかぶり物したウエールズ人が応援してた
だからイギリスでねぎは比較的馴染みのある野菜なんだと思う
米42
ラーメンマンさん小麦の自給率乙
>>2
握り寿司の歴史が200年ぐらい
カレーライスの歴史が140年ぐらい
もものチキンカツは美味いぞ
※38
豚肉だろうが牛肉だろうが鶏肉だろうが、衣付けて揚げてあるのが乗ってればカツカレーだよな
pankoって卑猥な言葉かと思ったらパン粉のことなのね
日本のパン粉って優秀なのな
甘いパンのパン粉でなければあのかんじは出なそうな気がする
カツカレーは油っぽいから苦手だけど、イギリス人はフィッシュ&チップスで慣れてるからなんだろうか
日本食だからヘルシーだし
とか思ってそう
起源だ何だとどうでもいい。
美味い物が世界中に広がって、カリフォルニアロールみたいに進化して帰ってきたら嬉しい。
でっかい魔女鍋で作って皆で食べたい。
え!!カリフォルニアロールを魔女鍋で?!
カツカレー食べたあとって
なぜかブラックコーヒーが旨く感じるんだよな
久しぶりにちゃんとカツを揚げてカツカレーにしようかな