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【急募】白菜の上手な消費方法

 

2020年10月28日17:00:00

 

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1 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:33:02 ID:QdgQW7zj0.net

なんかある？ 半額だから買って来たんだけど１週間で１玉消費するのに毎日みそ汁じゃつまらん

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2 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:33:03 ID:ovh8oDMU0.net

つけもの

5 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:34:01 ID:QdgQW7zj0.net

>>2 あ　つけものね！ 盲点だったわ やってみるかな

3 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:33:03 ID:EmwprxbA0.net

鍋

7 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:34:02 ID:QdgQW7zj0.net

>>3 鍋いいねえ １回やってみるわサンクス

4 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:34:00 ID:WEnGnJS30.net

ミルフィーユ

9 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:34:05 ID:QdgQW7zj0.net

>>4 ミルフィーユはミルフィーユにするのが面倒でやらなくなったｗ

6 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:34:01 ID:vGXeVFRr0.net

生でバリバリ

8 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:34:04 ID:vGXeVFRr0.net

1/4玉でも一人暮らしでは結構持つな

12 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:35:04 ID:QdgQW7zj0.net

>>8 持つよねー それが4つあるもんだからどうしたもんかと思ってる

10 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:35:00 ID:MvDAvElRM.net

シチュー

14 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:36:02 ID:QdgQW7zj0.net

>>10 シチューって自作したことないんだよね 今度やってみるわ カレーでもいいのかな

13 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:36:01 ID:vXdiL8sVa.net

玉なら冷蔵庫入れとけば１ヶ月くらいもつぞ

15 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:36:05 ID:QdgQW7zj0.net

>>13 マジか そりゃあいいこと聞いた だがすでに1/4ずつキレちゃってんだよな…

24 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:38:04 ID:vXdiL8sVa.net

>>15 切っちゃうと断面からどんどん茶色くなっちゃうのよなぁ

33 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:41:00 ID:QdgQW7zj0.net

>>24 色が悪くなるだけで食べれるのかねあれ

40 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:43:01 ID:vXdiL8sVa.net

>>33 余裕で食える 茶色なんて醤油で煮りゃあいいんだよ！！

42 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:43:04 ID:QdgQW7zj0.net

>>40 マジか！ありがとう じゃあなんとかなるな！

45 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:46:03 ID:vXdiL8sVa.net

>>42 葉先の枯れてきてるとことか真っ黒になってる部分はさすがに食わないけどな でも全体が綺麗に黄色くなった黄芯白菜は食っちゃう不思議

50 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:48:05 ID:QdgQW7zj0.net

>>45 黄色い白菜甘くてうまいよなーｗ

61 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:54:01 ID:vXdiL8sVa.net

>>50 豚汁に使ったら全体が黄色みがかって草

16 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:37:02 ID:OlD5n44Ra.net

クリーム煮

20 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:38:01 ID:QdgQW7zj0.net

>>16 ほうほう そいつはうまそうだ

17 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:37:05 ID:vXdiL8sVa.net

うちは玉で買って週一の大鍋豚汁に入れてるだけで3～4週かかる

22 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:38:04 ID:QdgQW7zj0.net

>>17 週１消費でそんぐらいのスピードはすごい 相当白菜まみれにしてんだろな

31 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:40:00 ID:vXdiL8sVa.net

>>22 なにせ一週間分の豚汁だから玉売ってない時は1/4全部入れてる シチューとクリーム煮ってほぼ同じでは

39 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:43:01 ID:QdgQW7zj0.net

>>31 そうか一週間分をまとめて作るのか なるほどな、そりゃあ大量消費できそうだ

18 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:37:05 ID:gxJpfspL0.net

すき焼き風

25 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:39:00 ID:QdgQW7zj0.net

>>18 醤油と砂糖でね！ 甘辛くかあ… そいつはうまそうだ！

19 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:37:05 ID:YBC7LLbc0.net

白菜の重ね蒸し

28 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:39:04 ID:QdgQW7zj0.net

>>19 重ね蒸しは未体験だなあ 確かに量は採れそうかも やってみる！

21 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:38:04 ID:B1i/Nc/x0.net

豚バラとにんにく買ってきて無水鍋とか？

29 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:40:00 ID:QdgQW7zj0.net

>>21 無水鍋よさげだな おっけーやってみる

23 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:38:04 ID:ir1hHGCsa.net

バターでアサリとかと炒める

32 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:40:03 ID:QdgQW7zj0.net

>>23 うわーそいつはうまそうな結果しかみあたらないわ サンクス！試すわ

26 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:39:01 ID:YIBgnyQF0.net

豚肉系なんでも＋白菜の鍋 ポン酢で これマジで捗るぞ バラ肉が主流のようだがある程度薄ければもも肉だろうがもう何でもいい

34 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:42:00 ID:QdgQW7zj0.net

>>26 肉厚の薄さが肝心なんだな！ 承知した！

27 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:39:02 ID:gkS/nCat0.net

コールスローとかサラダもいいぞ

36 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:42:02 ID:QdgQW7zj0.net

>>27 キャベツと思えばってことか なるほどなあ ちょっとやってみるわ！

30 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:40:00 ID:tZ1ROaTI0.net

ホットサンドメーカー持ってる？

38 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:42:04 ID:QdgQW7zj0.net

>>30 もちろん持ってる！

47 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:47:04 ID:tZ1ROaTI0.net

>>38 ミルフィーユは面倒とのことだけど、ホットサンドメーカーに雑に白菜と豚肉重ねて少し熱して、上からポン酢ぶっかけて食べるの楽で上手い

52 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:49:03 ID:QdgQW7zj0.net

>>47 なるほどな！重ねたのを上下から火を通すと！ これはよさそう 今夜やってみるわ

56 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:51:01 ID:tZ1ROaTI0.net

>>52 焼くというより、白菜からでた水分で豚が蒸し焼きみたいになるので、様子見ながら火が通りすぎないようにね

60 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:53:01 ID:QdgQW7zj0.net

>>56 なるほどな 火加減気をつけるね！

35 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:42:01 ID:vXdiL8sVa.net

白菜どっちゃりとアクセントで豚バラ厚揚げこんにゃく椎茸をめんつゆで煮た白菜の旨煮

37 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:42:03 ID:hQ0JsUO90.net

ぶつ切りにして冷凍

41 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:43:02 ID:QdgQW7zj0.net

>>37 最終的には冷凍って手段も考えないとなあ

43 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:44:04 ID:hQ0JsUO90.net

鍋とかスープにするなら冷凍するとすげえ楽　火の通りが格段に早くなる ポトフにしてもうめーよ

44 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:46:02 ID:QdgQW7zj0.net

>>43 ポトフか！いいね確かに！ 細胞壁がなんちゃらかんちゃらなんだろなー 冷凍庫空いてるから1/4は刻んで冷凍するわ

48 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:47:05 ID:RAJIxrHn0.net

浅漬け

49 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:48:01 ID:LLhl5sS20.net

フカヒレスーブ

51 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:49:03 ID:mjhwIprDp.net

白菜安くなったよなあ 2ヶ月前の豪雨台風の時は一玉800円とかしていた

57 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:51:04 ID:QdgQW7zj0.net

>>51 一年中このぐらいの値段ならいいのになあ 白菜が安いと大概キャベツも安くて迷うがｗ

53 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:50:01 ID:wOJz6Gd60.net

ベーコンとトマト缶とコンソメで煮て最後溶き卵

58 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:52:03 ID:QdgQW7zj0.net

>>53 そいつはうまそうだ！ 今週どっかで作るわ

54 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:50:03 ID:kAKOgVhJM.net

炒めて四川唐辛子ベースの鶏ガラスープでラーメン

59 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:52:05 ID:QdgQW7zj0.net

>>54 うまそうだなあ… 白菜ベースのラーメン好きなんだよな 神座っぽくて

62 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:54:05 ID:kAKOgVhJM.net

>>59 まさに神座や彩華、天スタ系ラーメンを思い浮かべた

55 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:51:01 ID:2J1dbaWOa.net

少し前までは4分の1で200円くらいだったのに今朝スーパー行ったら100円切っててビビった

63 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:55:05 ID:vXdiL8sVa.net

餃子忘れてた 豚白菜海老生姜のあっさりタネで無限に食える

66 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 14:06:01 ID:boWA9P9Md.net

ロール白菜にしてクリームシチューのルーで煮る

68 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 15:03:00 ID:29wO+e8hd.net

味覇と胡麻と豚肉

46 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:47:02 ID:vXdiL8sVa.net

好きなスープで煮るだけでだいたい旨いのが白菜

引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1603686803/

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コメント(38)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月28日 17:11:29

  ベーコンとクタクタになった白菜のスープほんまおいしい

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月28日 17:20:28

  鍋だな

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月28日 17:41:49

  安い豚バラと白菜、昆布なりカツオ出汁だけ水炊きにして、ポン酢で戴くだけで充分

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月28日 17:55:33

  キムチ好きなら自分好みのオリジナルキムチ漬けると毎日幸せだぞ。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月28日 18:08:06

  白菜のお好み焼き
  千切り・みじん切りどちらにもそれぞれの味わいがある

  ここ数日対立煽りばかりの記事でかなりイヤな気分になった
  料理系サイトは本来こういうレシピの話でキャッキャするのが持ち分なんだよ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月28日 18:13:22

  コンソメ
  ベーコン
  生クリーム
  牛乳
  バター
  ぶち込んで煮たらたくさん食えるよ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月28日 18:23:25

  素直に鍋じゃあかんの？

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月28日 18:23:58

  チョコ付けて食べるとか意図的に変な真似しなければどんな料理にも大体合う

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月28日 18:37:49

  包むの超面倒だけど餃子たくさん作って冷凍しておく
  塩振って水気を絞るから割とカサ減るし

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月28日 19:09:22

  たっぷたぷのオリーブオイルとニンニク唐辛子でじっくり火を通してオイル煮風にしたりもするな
  ベーコンやパンチェッタやツナ入れたりも
  ペペロンチーノにしたりもする

  チキンスープを手羽元から取った時は白菜を豚肉や手羽元にお肉とスープトロトロに煮てカタクリでトロッとさせた簡易旨煮や中華丼も最高美味い

  簡単にニンニク唐辛子とウエイパーで中華炒めもいい

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月28日 19:12:38

  漬け物はいいよな。しっかり塩を効かせて、しっかり水気を抜いたやつが好きだ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月28日 20:00:34

  白菜を大量に消費するなら、何と言ってもピェンローだろ
  妹尾河童さんが著作の中で紹介した事で有名になった鍋料理で、ググればレシピを載せているサイトはたくさん出て来る
  個人的には白菜を世界一美味く食べる料理だと思っていて、俺はピェンローにしたら一人で白菜半玉は食える

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月28日 20:21:38

  オリジナルのキムチ作りとかも面白そうやな

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月28日 20:24:07

  やっぱみんな漬けますよねぇ！

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月28日 21:07:08

  毎日2枚を千切りにして生食しまくる
  白菜の味を舌が見つけて覚えるといくらでも食えるようになってそこからは楽しい
  これからの時期は白い部分のクセとほんのり甘味が濃くなるから楽しみ
  緑の部分は細い千切りで白い部分は太めの千切り

  味を見つけて覚えるのが初手になるのでドレッシング使うならノンオイルのを少量
  ドレッシング使わずにかつお粉・かつおぶしと醤油を少しでもうまいです
  1人暮らしだから二個束はさすがにきついけれどひと玉買いは問題なくいける
  もっと寒くなれば冷蔵庫入れなくてもやりようあるしね

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月28日 22:32:04

  新鮮なら刻んだ白菜の重量の1％の塩とだしの素をビニール袋に入れて揉み揉み
  普通に美味い

  細切りにした白菜にニンニクとベーコン炒めたものを混ぜて青じそドレッシングで和えるサラダもモリモリ食える

  刻んで味噌汁に入れてもスープにしても美味い

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月28日 22:41:34

  白菜はくたくたが正義
  外で食べると生煮えだったりするんだ😭

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月28日 22:44:43

  全部を加熱調理後冷凍保存。
  食べたい時にレンジへＧＯ！！

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月28日 23:12:47

  ざく切りにしてツナ缶と一緒に鍋で蒸す
  しょうゆ&胡椒でも、ポン酢&おかかでも美味しい。
  タレは別添えにしても、ある程度火が通ってから鍋にざっと入れても旨い。そして楽。

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月28日 23:28:43

  鍋や漬物とかだと確かに美味いんだけど、カレーに入れた時は味がボケて失敗だった
  豚バラと焼いた時もイマイチだったな

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月28日 23:44:42

  白菜はそのままザク切りでジプロックに入れて素材冷凍がおすすめ　
  火の通り早くて時短でくたくたになる

  凍った白菜ザク切りをジプロックに好きな分量入れて唐辛子と白だし入れて半日冷蔵庫に放置簡易白菜漬けできる
  朝作って夜つまみにいい

  > 43 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/10/26 13:44:04 ID:hQ0JsUO90.net
  鍋とかスープにするなら冷凍するとすげえ楽　火の通りが格段に早くなる
  ポトフにしてもうめーよ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月29日 01:34:55

  芯と薄く切ったニンジンを炒める
  豚バラ投入
  火が入ったら葉の部分を投入
  キクラゲ投入
  鶏ガラスープに片栗粉、オイスターソース、醤油を入れて鍋に投入
  よーくかき混ぜてとろみが出たら皿に盛る

  ご飯にかければ中華丼
  ラーメンにかければ四目ラーメン

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月29日 04:06:48

  ミルフィーユは面倒なら、だしの素入れてただ一緒にぶち込むだけでもそれなりに食える

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月29日 06:14:48

  SUKIYAKIがいいと思います

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月29日 11:05:33

  白菜は万能だからバリーエションがたくさんあるよね

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月29日 11:37:46

  油揚げと白だしで炊いて柚子胡椒をちょっぴりアクセントに。
  エノキを入れても美味しいよ。
  胡瓜と生姜・昆布・唐辛子で浅漬にしたのも好き。

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月29日 11:57:24

  消費するなら鍋かポタージュあたりだろう
  特に鍋はピェンローいいぞ

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月29日 12:10:14

  もう出てるけど、すき焼きは白菜大量消費に向いてる。
  我が家では水の代わりに白菜使う
  鍋に入りきれないくらい白菜山盛りにして酒と砂糖と醤油で火を通して
  かさが減ったら白菜追加、2人で半玉くらいはペロリと行く
  肉やキノコ類の出汁吸った白菜の美味しいことー

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月29日 12:38:28

  歯臭い

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月29日 13:24:52

  ミルフィーユが面倒なら、ザクザク切った白菜と１センチ厚に切った豚バラ一緒に茹でたらいかんのか？

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月29日 15:17:04

  すき焼きでトロトロになった白菜や葱やきのこは美味しんだ🥰

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月29日 16:12:57

  青い部分は鍋、白い部分は浅漬け

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月31日 04:35:17

  豚バラ　タケノコ　人参　シイタケ　春雨で中華スープ。
  ごま油多めで。

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月31日 11:04:03

  白菜でもザワークラウト作れるらしいからどうだろう
  とりあえず塩だけで良いし

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年11月1日 12:09:34

  　
  白菜を買わない

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年11月2日 03:20:36

  正直キャベツやブロッコリーのほうが汎用性高くて使える

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年11月3日 15:31:58

  ここまで中華丼なし。

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年11月4日 16:07:36

  辣白菜

  甘酸っぱくてビールがどんどん進んでしまう
  たっぷり作って沢山食べよう！うまいぞっ！