5 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:28:02 ID:eE96AKSZ0.net
下手な奴より旨くて困る
6 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:28:02 ID:ouGUspvE0.net
こう言う糞が一番やっかい
9 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:28:04 ID:V5HewdwK0.net
店の常連客ヅラしたり、店長と仲良いアピールする客にロクな奴はいないと思ってる
ただの偏見だけどな
42 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:34:03 ID:Ws/8YnpH0.net
>>9
自分もいわゆる「常連」が主体の商売してるけど、
経験上、いつも差し入れ持ってくるような人ほど案外将来崩れる可能性が高いかな。
向こうが勝手に距離を縮めてくるけど、商売上、その人だけ優遇するわけにもいかないし。
あと、問題起こす客は大概が客側に非(商品の無断キャンセルとか)があって、行かなくなった理由を後付けしたり。
支払いがルーズになりだしたら要注意。
134 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:47:03 ID:1oBAcNTV0.net
>>42
飲食では常連とは付かず離れずの関係を保たないとトラブルになるね。
デパートなどで外商対象になるような客は別だけど。
86 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:41:01 ID:KdapXQ6s0.net
>>9
常連がでかい顔し出すと、その店は間違いなく衰退する。
飲食店の鉄則だわ
15 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:30:02 ID:bPuuMBfj0.net
味噌や塩だって業務用じゃん
144 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:49:00 ID:RufIwwc20.net
>>15
うん、鍋やガス台も業務用
242 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:59:05 ID:eNs3shJF0.net
>>144
冷蔵庫も業務用だよね
16 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:30:02 ID:PmwQB7GH0.net
別に美味けりゃ業務用でもいいけどな
自家製じゃないと死ぬの?
21 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:31:03 ID:SO7Funvo0.net
完全自作より業務用の方が味がよかったりする
22 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:31:03 ID:c3eUUQQ50.net
大手が研究開発してる業務用スープの方が
個人が開発してるスープよりうまいのは当然じゃ?
チェーン店の方がうまいことは多々ある
166 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:52:00 ID:fp9CpWvD0.net
>>22
こういうグチャグチャうるせー奴が中傷してたんだろうな
27 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:31:05 ID:K5hM1GLj0.net
業務用スープって有象無象のラーメン屋の味と比べたら中の上ぐらいに位置すると思う
46 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:35:02 ID:hd7xoRAw0.net
>>27
業務用スープァー「でしょ?でしょ?!」
28 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:32:00 ID:vPF6FwoH0.net
店からすれば数多い常連客の1人だが
この自意識高い系は、数少ない上客だと思われてると勘違いしてたんだろう
40 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:34:01 ID:6SJm4QSH0.net
業界は違えどこういう勘違い野郎ほんと目立つよね
48 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:35:02 ID:yyLXQoKy0.net
業務用スープの何が駄目なんだ
天下一品も業務用スープだろ
208 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:56:04 ID:8cYWsmwH0.net
>>48
一蘭も一風堂も普通に業務用スープ
65 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:38:01 ID:7iKk9tEL0.net
俺幸楽苑大好きなんだけど
75 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:40:01 ID:5KBBNmlq0.net
一斉にカップ麺やラーメン屋で魚粉が流行り出したのもなんか理由あるんだろうな
80 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:40:02 ID:WvIJbcKZ0.net
業務用スープだと何か問題なのか?
110 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:44:01 ID:Ium2bTOl0.net
何の分野でも追求し過ぎてるガチ勢はなあ
111 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:44:03 ID:E1jCeAYo0.net
最近は各店舗の特徴を生かしたセミオーダースープも作ってくるんだよね
114 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:45:01 ID:0NwkdhZi0.net
人生なんか適当でいいんだから、自分の思ってたのとちょっと違うけどまぁいいか位の感じでいいんだよ
147 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:49:01 ID:zrwgKdTr0.net
関係ないけど未だにつけ麺の何が美味しいのか分からない
(ラーメンは好き)
152 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:49:05 ID:Qz0nnoGj0.net
面倒臭い客だな
これで11万円しかとれないとか可哀想だわ
アドバイスとか余計なお世話なんだから、拒否られたくらいで腹たててんなよ
153 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:49:05 ID:5YhOYQVI0.net
サービス業でやってきた割には客との距離感を理解してないんだな。自業自得だわ
154 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:49:05 ID:3Z5WlhI+O.net
ソースを読むと、
警察にも相談したが、店の前での抗議活動でもない限り、対応ができないとされた。
とある。
点数稼ぎのチャンスだろうに、なんで対応しなかったんだろうなあ?
173 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:52:05 ID:fp9CpWvD0.net
>>154
点数にならないから
175 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:53:00 ID:201ZN65z0.net
>>154
警察だって人数が限られてるのに、いつ来るか判らないキチのために
四六時中の張り込みなんか出来ないってことだろ
やって来て騒いではじめて対応できるって説明されてるし
161 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:51:01 ID:2Zea9u7Q0.net
客とは一定の距離取った方がいいよ
変な奴は絶対いるし
180 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:53:02 ID:8TVv5bE90.net
アンチってそういうもの
最初はファンだったものの
何か気に入らないことがあるとアンチ化する
もともと自分が応援していただけに、粘着して嫌がらせする
183 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:53:03 ID:xQa0j2FN0.net
業務用スープなら、安定した中の上~上の下の味が確保できるからなあ
ただし、いつの間にか味が変わることがある
213 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 14:57:00 ID:3VFUKhFC0.net
簡易
開店後すぐに常連になる
↓
親しくなると
ラーメン知識を話し、アドバイスするようになる
↓
店主 アドバイスを取り入れる
↓
店主 アドバイスをスルーすることが増える
↓
関係悪化
↓
攻撃的な書き込みがはじまる
↓
「アホなラーメン専門店、反社会勢力を使うのではなく、当たり前のように業務用スープを使っていたからだ、犯罪に手を貸したのも明白になってるのに?」
、「作ってるのに店に匂いがしないのなど、作ってない証拠だ。(中略)いい加減、虚偽するのは止めたらどうか」
「作ってもいないのに、一から作っているような虚偽を公表し、犯罪まで犯し、謝罪もなにも無しに営業している最低のラーメン屋」
247 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 15:00:02 ID:tqVkAjtm0.net
ラーメン屋で以前バイトしてたが……店で出汁とか取るより業務用のスープの方が美味しいとこの方が多いらしい。まぁ自家製スープと言う響きが旨そうな気がするけれどね
249 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 15:00:03 ID:RfUiKwKQ0.net
常連みたいに扱われるようになると店にいかなくなるな
妙にサービスしてくるとかあるしな
もっと、平然と無会話にしてほしいね
その方が思い立ったときに行きやすい
277 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 15:03:03 ID:W4GeA0760.net
必要とされたい不安を抱えているからアドバイスをするやつっているよね
否定を受け入れる余裕がないからコミュニケーションで問題が起きる
280 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 15:04:00 ID:FJz0SyU90.net
ラーメンマニアは製麺所から仕入れた麺も許さないわけだな
291 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 15:04:04 ID:WjOk5QzF0.net
別に業務用スープでもいいよ。
本当に一から全部スープ作っていたら、採算合わない店もあるし。
失敗した時のリスクも高いし。
業務用スープに一手間かけたスープを足して、俺流スープとか言ってる店も多いから。
296 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 15:05:00 ID:93jUpf1J0.net
味の好みなんて人それぞれだし、不衛生な自家製よりも衛生的な工場で
作られたほうが安心だし、それこそ「嫌なら食うな」だろ。
304 名前:不要不急の名無しさん 投稿日:2020/09/13 15:05:05 ID:MgUeA1yS0.net
いるいる、こういう奴。youtubeチャンネルにも良くあるあるパターンだわ
主を自分の思い通りにコントロールしようとして、上手く行かないと豹変してアンチ化するんだよ
このラーメン屋の店主も、本当に災難だったな
引用元:
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1599974815/
業務用スープは万人向け
自家製スープはマニア向け
な気がする
リンク先に『「(Aさんが)今度はたなかを潰すらしい」などと匿名の書き込みがなされている』とかあるけど常習犯なのかよ
そもそも論だけれど、業務用スープって多くの人に食されるだけあって
基本的に味付けとしては最高レベルなんだよ。
自家製スープにするにしても業務用スープをベースにした方がたいていの場合は美味しくできるしさ。
業務スープ云々は詳しい人がいるからいいとして、果たして裁判結果が出てない状態でニュートラルにどっちが正しいか判断出来るか自信がないな。有名ラーメンブロガーみたいなのがSNSで言ってたらわかんなくなる。あと、裁判所の金額が低いのと書き込み禁止やらなかった弁護士見ると、法曹界ってクソだって思うわ。今回一番得したの弁護士だろ。そいつや警察の担当者の名前をアップしたら秒で飛んでくるくせに。てか、これ民事?名誉毀損って刑事事件だから、Aに刑事罰って科されないの?
「らーめん発見伝」のエピソードまんまという・・・
やっぱ飲食店あるあるなんだな
たった11万か。
いっそスープ売り出しちゃえ
警察はともかく弁護士の名前出したらいかんの?
むしろすべての裁判の裁判官、弁護士の名前は公表すべきでは?
11万なのはこういう嫌がらせされたんだけど
された上で売上が2倍くらいに上がってるせいで業務妨害に出来なかったからなんだよね
これ多分民事だったと思うけど11万程度じゃ反省しない、刑事事件で訴えるべき
結局取材受けても嘘ついた理由はなく自分は体壊した自分は仕事やめさせられた自分は他人から笑われていた
で、ゴミのお前が嘘ぶっこいた理由は?
※8
でも離れてしまった客が居ることは確かなんだよな…
腹立たしいわ
素人がドヤ顔でプロにアドバイス()した挙句に粘着アンチにクラスチェンジ
滑稽だねえ
いんしょくてんのひとたち、これからはしょうゆやみそもじかせいじゃないといちゃもんつけられるかもな……
ラーメンにかぎらずどんなものでもキチと関わるとこうなる
慣れ合わないことしか防ぐ手立てはない
追加なしラーメンが千円以上でもいいとは思うが
千円以内で提供できない店は努力不足だと思う
味についてアドバイス言う奴の言うことなんか聞かなくていい。
店を経営する度胸も資金も無い屑のたわごと。
自家製とか業務用とかどうでも良い
美味けりゃ良いんだよ
根幹にあるのが関係悪化による営業妨害ってはっきりわかるわ
100%ラオタが悪い
美味くてそれ相応の値段なら文句ない
金使って人生賭けてる店側にもの言えるアマチュアってなんだよ
それだけでもうわらえる
業務用で美味いのあるんだし、業務用が悪口って思考がそもそも違う気がしちゃうわ
情報を食べてる層には大問題だろ
業務用は悪口だよ
自身も後ろ暗いところでもあるのかな
>>15
スープを全部自家製にして1000円は相当きついぞ
レビューとかでも店主と仲良いアピールを無駄にしたがる常連みたいなのがいる店は大概クソ
そして潰れていく
こりゃ自社工場で炊いてるスープを業務用とか言ってるアホもワンチャン訴えられるなw
ラーメンハゲってやっぱ有能だわ
私はやってない~潔白だ~
チェーン店は80点のラーメンで良いって
発見伝でも言ってるしな。
こいつや、飛行機のマスクの件も含め
こういう輩、自分の非を認めない(理解できない?)し
ちょっと頭おかしいわ
業務スープが美味いとか頭涌いてんの?
だったら日高屋が美味いってことになる
業務スープでも美味いってんならどこが美味いんだい?
自分の中でまともな業務スープ作れてるところなんて天一と桂花くらいなもの
あとは控えめに言っても全部ゴミ
まーた漫画を真に受けるキッズか….
何がラーメンハゲだよw
チンカス漫画見て悦に入るアホも大概にして欲しいもの
>25 町中の店の中でラーメンスープ作るとか非効率だし迷惑だからな。大家からも嫌われるし、一等立地で工場と同じ事するなんてアフォ
>30 自社工場一括生産は業務スープとはあまり言わない、専業メーカーに頼んで作るのは業務スープだと思ってる。天一が専業メーカーにレシピ発注して作ってるとか店舗ブレンドしてるって意味で作ってるという意味なら分かるんだけど、そうなの?そんな差があるもんなの?
ネットの悪口を鵜呑みにして離れた客は自分の舌に自信がないんだな。
これ110万の要求に対して11万支払いの判決だったから、訴えられた方が「9割は自分の意見が通った勝利だ!」って謎理論展開してた気がする
反省なんか一切してない
昔のyahooブログの人気グルメ主婦がこの手のことをしていたけど信者ばかりで
食べログとかでも一緒になって低評価をしていたな