おいしいお

なぜケンタッキーは、コロナ飲食危機でも絶好調なのか

 

2020年9月7日10:00:00

 

コメント(29)

 

• ケンタッキー
• ビジネス

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1 名前：首都圏の虎 ★ 投稿日：2020/09/05 16:12:05 ID:oG1UUnDW9.net

コロナショックの影響が大きい業界なのに、絶好調の企業もあるのはなぜか。その背景には偶然の成功ではなく、日々の努力の積み重ねがあった。どんな努力を重ねてきたかを取材した。 ■2年前に始まった超復活の改革 　新型コロナウイルス感染拡大による緊急事態宣言下にあった2020年4月から20年5月、外食業界は危機に陥った。巣ごもり消費を余儀なくされたことで外食需要が蒸発し、売り上げ半減はもちろん、8割、9割減という企業も続出した。その中で健闘したのがファストフードである。もともとイートイン、テイクアウト、デリバリー、ドライブスルーと多様な販売形態があり、特にテイクアウト、ドライブスルーの利用が巣ごもり消費に合致していた。 　このため、前年同月比の既存店売上高は、日本マクドナルドHDで20年4月が106.5％、20年5月は115.2％、モスフードサービスは20年4月が103.7％、20年5月が112.2％と好調だったが、日本ケンタッキー・フライド・チキン(以下日本KFC)は20年4月が133.1％、20年5月は137.6％と、驚異的な伸びを示した。ちなみに、すでに自粛ムードが高まっていた20年3月も、日本マクドナルドの99.9％、モスフードサービスの100.9％に対して、日本KFCが108.2％と、同じファストフード業界の中で日本KFCが頭一つも二つも抜けている。 日本ケンタッキー・フライド・チキン マーケティング本部長 中嶋祐子氏 　KFC快進撃の要因は、「巣ごもり特需」だけではない。実際、同社の業績回復は2年前の夏から続いている。2018年3月期、KFCの業績は前年比で大きく落ち込み、テコ入れを迫られた。今回、マーケティング本部長を務める中嶋祐子と、広報CSR部長でブランド戦略担当の新井晶子に話を聞いた。KFCで何が変わったのか。 続きはソース https://news.yahoo.co.jp/articles/0fc4be0d766dc50fca2f4dea4018139ee2c9f677

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コメント(29)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 10:06:59

  >>3
  鍋？

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 10:30:43

  コロナ鍋　うふふ

  いつもその変換で使ってんだろうなーなんかかわいい

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 10:33:47

  巣篭もりに負けないようにヘルシー食生活してたらコロナ疲れがやばくなってきたんよね
  そこにレッドホットチキンが来てくれて、食べたらなんかあ〜これこれ！ってパワーが甦ったな
  ジャンクは必要よ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 10:44:17

  売上げが上がっているのは値上げの結果だろ
  こういう見た目で騙そうとするとんでもないグラフを作るのは下劣
  ０から１００万円の幅とそれ以上の５万円ごとの幅を同じにするなんてありえない

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 10:50:55

  そろそろ貧乏人が増えたって認めろよ。
  金持ってる奴がマックやケンタを進んで選ぶわけないだろ。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 11:17:31

  外食は情弱

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 11:22:42

  フライドチキンが元々店内で食べるよりも家で食べる事が好まれるタイプの食べ物だったからじゃないのかね
  持ち帰り需要のおかげでケンタッキーの再評価が進んだ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 11:35:56

  コロナより前から行列出来てるぞ
  2018年頃にはすでにV字回復してるから

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 11:36:19

  店舗によって結構味と言うが揚げ具合が違うのが悩みどころ
  徒歩10分の店舗より徒歩20分の店舗の方が美味いんだけど、どうしても近い方行っちゃう

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 11:43:17

  ※1
  たぶんだけどコロナ禍と書きたかったんだろ

  というか変換ミスのしようがないから『禍』を『鍋』と誤認識して使ってるだけなんだろうけど

  「なんで『鍋』なんだろう…」と疑問に思いつつそのまま使ってるのか
  そもそも漢字の意味を考えずに使ってるのかまでは分からんけどね

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 12:15:20

  あの…
  徒歩2分のケンタが先月に潰れましたよ？
  ちなみに最後に行ったのは1年ちょい前
  需要がないのよね…

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 12:45:43

  ※10
  この文体は間違いなく老害
  ネットでしかイキれないんだねｗ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 13:01:23

  ※12
  書いてある内容に対して老害扱いならともかく、文体で老害扱いとか失笑もんだわｗｗ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 13:13:39

  行ける範囲内に幾つかあるけど、どこもとりの日は店内もだけどドライブスルー行列が毎回出来てるぐらい人気

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 13:21:09

  ワイん家の最寄駅の駅ビルのケンタとミスド6月に潰れたわ…
  なおマックとロッテリアとサブウェイは残った模様
  サブウェイとロッテリアいらないからケンタとミスドカムバックしてくれ…
  地元が潰れたせいで去年ゴールドだったチキンマイルリセットしてからブロンズどまりだわ…

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 13:36:32

  いつも作り置き出されるから行ってねえわ
  どうすりゃ揚げたて出してくれるんだ

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 13:53:39

  へえ。だいぶ食べてないな・・・最寄の駅、たまに出張販売してたから今度見かけたら久しぶりに食べてみようかな。

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 14:14:57

  作り置きクソまずいよね
  店ごとの方針なのかなあ美味いトコあるし

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 14:15:32

  ※4
  決算報告見ろとまでは言わんが、
  ソースすら読まず勝手な思い込みで頭の悪いレスとか救いようがない阿呆だな
  値上げすれば売上あがるとか思ってるとか、幸せな脳ミソだな
  売上ＵＰは、値上げしてるのにも関わらず大幅に増えた客数が原因
  それに伴い18年度は赤だったのに20年度は12億もの営業利益叩きだしてる
  騙すとか宣ってるグラフの件は・・・小学校から算数やり直せよ

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 14:51:13

  持ち帰りのイメージが強いからかな
  あとＣＭのタレントのチョイスもいいのかも

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 14:54:38

  ビールのお供に定期的に持ち帰りしてる
  やっぱりコンビニの油がくどいフライドチキンとは格が違う

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 16:31:10

  なぁ？
  　イートインの税率とテイクアウトの税率を考えてないからの、お話だよね？？

  ね？

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 16:38:20

  生まれてこの方１回しか行ったこと無いけどな
  チキンの半分以上が骨だったのでそれっきりだ

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 17:14:53

  野獣臭いからコンビニチキン買うよ

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 21:45:25

  とりあえず、ネット注文の繋がらないのを何とかしてくれ。

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月7日 23:56:39

  >22おまえバカか？

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月8日 10:05:23

  >>22
  同じテイクアウトできる他社と比べてるんだから意味なくね？

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月8日 18:52:19

  高畑充希ちゃんもねえケンタッキーにしない？のおかげだと思う

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月8日 19:31:43

  ふふふ、プラチナやで、ちなデブ(笑