2 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:40:01 ID:dpwbkb+c0.net
いちゃつくなよ
3 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:40:02 ID:qKLgz+Ge0.net
いや一回洗えよ
62 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 22:05:04 ID:E1SjxRrba.net
>>3で終わってた
5 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:40:04 ID:TzXfpVY70.net
脂で切れ味が落ちるからな
10 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:42:01 ID:Cnn/tWxk0.net
包丁についた肉の脂を野菜で落とす
11 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:42:01 ID:KW5Q+G98a.net
カンピロだろ
12 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:42:02 ID:61k+PJCN0.net
野菜は菜切り包丁、肉は出刃包丁で切れって事だろ
13 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:42:04 ID:5Gi8xTBr0.net
でも何となく気持ち悪いから肉後に切るわ
14 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:43:02 ID:tPLOI0Nr0.net
まぁなんとなくだけど先に野菜切るわ
別にどっちでもいいんだけどさ
16 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:43:05 ID:p/E7wCIdp.net
合理性がないんだよないちいち
どっちも加熱するんだから一緒なのになんで順番にこだわるのか
一度そう決めたらそうしなきゃいけないとでも思ってるのかね
53 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 22:02:01 ID:wG2Bw7OC0.net
>>16
確かに
勝手にやるのはいいけど他人に強要しちゃダメだよな
17 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:45:02 ID:BGpJ05my0.net
野菜炒めなら許す
18 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:45:03 ID:BHEYL1hB0.net
普通は包丁分けるでしょ
19 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:45:03 ID:0mhMnbJ20.net
どっちでもいいんだけどキッチンでは嫁の言うこと聞いとけ
21 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:45:04 ID:k7HQCEqs0.net
肉は加熱で変色するが野菜は分からない所もあるから嫁が正しい
27 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:48:03 ID:+naiuTuha.net
>>21
これな
煮込んだりめちゃくちゃ長く炒めるならいいけど
22 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:47:03 ID:gXHqnAcMp.net
まな板で肉切ると面倒だから牛乳パック使ってる
24 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:47:03 ID:E31lsaI+0.net
マジで気にしたことなかった
というか肉は切らねえ パックの中身全部フライパンだから
25 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:47:04 ID:okKRWGB30.net
そんなだらだら加熱した野菜炒めなんて食べたくない!
26 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:48:01 ID:qlPZokGmp.net
食感残したり水分出るから
肉と野菜は炒め時間と温度が違う
28 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:49:02 ID:p/E7wCIdp.net
神経質多すぎワロタ
ちょっとでも加熱すれば菌なんていなくなるんだが
30 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:50:01 ID:tXHY5ev20.net
家庭の野菜炒め程度だと殺菌は不十分な場合もある
31 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:50:03 ID:.net
包丁を加熱するん?
32 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:51:02 ID:RvbwVbWU0.net
面倒臭え
ならお前がやれや
33 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:51:04 ID:NsW46wnKa.net
後片付けなんて女の仕事だしな
34 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:51:05 ID:p/E7wCIdp.net
基本10分も炒めたら余裕でいなくなるだろ
67 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 22:08:02 ID:h/V+G8jY0.net
>>34
一言で今までの発言のすべてが妄想だったことを露呈するの好き
71 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 22:12:01 ID:p/E7wCIdp.net
>>67
?
俺は10分炒めるけど
ていうか蓋閉めて加熱する
柔らかくなって美味しい
72 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 22:12:04 ID:zq46LOI60.net
>>71
これわからん
35 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:52:05 ID:hGvQcWWpx.net
お前10分も炒めるのか
36 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:53:01 ID:z1Fd3bV0a.net
野菜から切れやハゲ
38 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:53:04 ID:6V8MIYmg0.net
肉用包丁を別に用意するのは当たり前だぞ
39 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:54:01 ID:n4d6Pp98M.net
まな板同じやつ使ってんの?
順番変えてもまな板同じなら意味ないよな
40 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:55:02 ID:p/E7wCIdp.net
>>39
包丁もまな板も同じ
41 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:55:03 ID:k7HQCEqs0.net
>>39
まな板同じなら余計に肉切るの後では
46 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 21:58:04 ID:61k+PJCN0.net
まな板は最低でも肉用、魚用、その他用の3枚は必要だろ
47 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 22:00:00 ID:Cnn/tWxk0.net
包丁もまな板も共通
その代わり使ったあとはすく洗ってる
50 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 22:01:01 ID:2OKATwJUd.net
結局のところ美味しくて腹壊さなきゃそれでいいじゃん
>>1が正しいよ
51 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 22:02:01 ID:gXHqnAcMp.net
一人で食べる分にはなんでも良いけど
誰か他の人も食べるなら多少気使ってやれよ
56 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 22:04:00 ID:rKuql7Km0.net
あえて肉を先に切るって思考にはならんなあ
何も考えてないのに言い訳してるだけにみえる
61 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 22:05:03 ID:p/E7wCIdp.net
>>56
切るの忘れてたナスがあっただけ
別にあえて肉を先に切ってるわけじゃない
60 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 22:05:02 ID:enL0A/Og0.net
普通は野菜切ってから肉切らね?
68 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 22:08:02 ID:6V8MIYmg0.net
まぁ包丁まな板分けてないのが悪い
76 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 22:15:04 ID:bAvvTIcPd.net
大抵の菌は加熱に弱いからいいけどよく常温カレーとかに沸くって言われてるウェルシュ菌は100℃の加熱に6時間耐えるとか言われてるからお前ら気をつけろよ
77 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 22:16:04 ID:IYodbLW+0.net
火を通すやつは気にしてない
78 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 22:16:05 ID:vsKn9Y2/0.net
カレーは熱よりかき混ぜて空気に触れさせるほうが効果的とも聞くな
84 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 22:22:03 ID:RdKihW9o0.net
嫁さんは野菜の後肉って脳死システムで事故防止したい派で
>>1はその都度考えて最短手順でやりたい派って話でしょ
まあどっちもいいとこ悪いとこあるよ
取り敢えず仲よくしろ
98 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 22:56:00 ID:eULn78Hy0.net
でも基本的には肉切ったら包丁とまな板洗うよね?
100 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/28 23:07:00 ID:cSu7Mojc0.net
引用元:
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1598618379/
常識知らないほうがかっこいいのはラノベの中だけの話や
衛生上の問題だろ
焼肉でトング使うのと同じ理由
>>1
鬼女速やかぞくちゃんねるで肉を切ってそのまま野菜を切る主婦に洗えと言った夫の話があったけど
夫叩きだらけになってた
自分で食う分ならいいけど、人に出すものでは絶対やらんな
洗えばいいだけの話
プロ中華料理の動画見てるとさっと拭いて終わりだよな
そんなに心配しないといけない肉なら炒めるフライパンも別にしろよ
嫁の言う事に従えないなら離婚してしまえ
頭が悪い人いっぱいいるんだね
このケースでは当てはまらないと思うが加熱すればOKというのは間違い
菌の出した毒や芽胞が残留する事がある
切れ味の問題なんじゃないの?
洗えって言うけど、いちいち洗剤つけて洗わんと脂落ちないし。
ぶっちゃけそれは彼女に言われた際に思いついた反論であって
他の料理の時にも順番を考えなかったり
あらゆる事柄に対しズボラなんじゃないの?
合理的に行動できない男なんだ
調理場での衛生管理は死活問題やろ
自分一人なら腹壊したなで済むけど
野菜炒め十分とか嘘だろ蓋して蒸すの
俺は嫁派だわ
結局こういうのって普段からのあれだから習慣づけしてなきゃどっかでやるんだよな
そういう習慣が付くと他の時にうっかりやっちゃうんだよ
普通にシンク洗うのに使ったスポンジでそのまま食器洗ってそう
にんじんを1/2だけ使うときとか、肉切った直後洗わずに切ると包丁まな板越しに残したほうへ菌が付着するイメージない?
肉切ったらまな板の端でこそいで包丁軽く水洗いだけしとけ
洗剤使わんと脂はおちんし料理の途中で洗剤使うなよ
ちゃんと洗うんは料理終わった後や
コロナ以前はアルコールウエットティッシュでぬぐって消エタ吹いてキッチンペーパーで吹いてって秒で次の作業入れた
今は洗って拭いてで若干もたつくがだんだん慣れてきた
まな板に載せた食材を一回で全部使い切るならいいんじゃない?
野菜を半分だけ使うとかをするなら絶対やめたほうがいいけど
どのみち習慣としておいたほうが面倒に思うこともないから良いとは思うけどね
外食いけば一緒に切られた野菜炒めが出てくるぞ
腹壊したことあるか?
まぁ一個だけ切り忘れてたのなら分からんでもない
でも脂ついた包丁で野菜切るのは、衛生的には大丈夫だとしても物理的に危ないと思うけどな
普通肉と魚と野菜はそれぞれ違う包丁とまな板を用意するもんだと思って、実際そうしてきたけど、
結婚したら相手がなんでも同じ包丁まな板で切る人間だった。もちろん都度洗うのだが
今は慣れたけどそれでも気になるから、極力自分で料理するようにしてる
あと包丁は使ったらすぐに洗って拭いて元のラックに戻してほしい
シンクに放り込まれると危ない
この話前にもまとめてなかったか?
単細胞なんだろ
イッチは合理的というより面倒臭がりなんだろ
調理の仕方によっては野菜はサッと火を通すだけだったりするから、野菜を先に切る事には一定の合理性がある
まぁ理解はできるが、理由は違うがユダヤの人とかがシンクまで別にしているのを思い出し、
どうでもいいや的な感じになったわ
カンピロバクターとかいう身近なくせに超怖い食中毒
本文の締めが木製まな板なの、風刺かなにかだろうか?
衛生観念がしっかりしてる人なら肉と野菜でまな板は別にする
普通洗うだろ、馬鹿なのか?
こういう考えの奴が飲食店で食中毒を出す。教育は大事。
習慣化するとめんどくさいぞ
家庭なら包丁やまな板を分ける必要ない
給食センターじゃないんだから神経質すぎる
手際の問題だよ
先に野菜切って最後に肉切れば(包丁、まな板の)洗い物の手間が省ける
衛生が!とか言ってるのは実際には習慣として料理したことないだろ
お肉は最後でしょうがあ
まな板は、肉魚野菜果物で分けてる
そういう無神経な人ってどっかで肉の菌まき散らしてるから食中毒になるんだよ
そのままだといたる所に菌がつく
合理性を求めるなら被害を最小限にしろよw
野菜炒めするのにナス切るのが最後!?
ナス切るのを忘れてた!?!?
料理エアプだろ
マジレスするとまな板と包丁わけないなら肉は最後に切った方がいい
料理のイロハ知らないやつが実技をするとこれだよ(失笑)
特に意識してないけど肉は後に切ってた
一回包丁洗えよ
たった↓これだけの手間だぞ。
①シンク片付けて、洗えるようにスペースを確保する。
②スポンジに洗剤をつけて十分泡立てる
③包丁を柄から先まできれいに洗う。
④水で流し、汚れが残っていたら③~④を繰り返す
⑤ふきんで包丁を拭く。
⑥付近を一度絞り、シンクに飛び散った水滴も拭う。
前、丸々同じのあったな
幼卒かよって奴はたまに居るからな仕方ない
>>3
嘘つき
旦那さんが食材捨てたのは非難されてたけど
ないわーって反応だったよ
使い切るなら大丈夫そうだけど、なんとなく気持ち悪い
自分なら洗い直すか次回にまわすなー
4546きもわる
他の菌以下の奴らもなんなんなんなん
あまりにもみじめ
野菜炒めしか作らないならいいけど…
全面的に>>1が正しい、嫁は変なイチャモンつけんな
手段の目的化
できるならこういうのは日頃からしっかりしておいた方がいいよ。
野菜のシャキシャキ感を残したいような場合とかサルモネラとか生き残ったりするんだってさ。ソースは食中毒で不本意な10㎏以上の減量に成功した俺。
※35
まな板は変えた方がいいよ
まな板に見えない位の小さなキズがあって肉切った時に菌がそこに入ると軽く洗っても残ってることがある
その後サラダ用の野菜とか切って食中毒になる、みたいな事件は多くはないけどちょこちょこ起こってるよ
衛生意識の問題やな、いざというとき事故ってそう。
Uberに電話しろよ
すぐ届くぞ
これ男女逆のバージョンが結構前にあったよな
肉切る→洗わずキャベツ切る→肉野菜炒め
翌日に切断面に菌のよく育ったキャベツでサラダ
キャベツ丸のまま切ったりしねえし切り残し出すこともねえだろ
キャベツ丸のまま切ったりしねえってどういうことだ?
最後まで剥いて使うんか
1/2売りのはどうすんだろ
普通は芯をとるだろ
良く炒めたら菌がなくなるというが
痛めすぎたら野菜の歯ごたえなくなるし、どの程度炒めたら菌が死滅するか分からんだろ
美味しいものを安全に食べたいなら黙って従っとけ
※59
自分は都度根本に包丁入れて必要分の葉を剥いて使うよ
虫が入ってたときに切りたくないのと、ロールキャベツ作るときに困りたくないからが理由
でも肉は野菜のあとに切るし、肉のあとに切らなきゃいけない場面あるなら包丁もまな板も洗うわ
家庭の調理器具なんて雑菌だらけや
ババアはいちいちうるせーんだよ
>>63
家庭による。お前さん家がそうだからと言って、他家が同じとは限らん
>>64
一般的な家はキッチンに換気扇がついてて陰圧になってる時点で雑菌だらけなんだわ
普通は清潔区域は陽圧になるようにしなけりゃいけないのに逆の事やってるから、空気の流れと一緒に家中の汚いものが全部キッチンに集まる
野菜から切るのは当たり前だ。
ついでにまな板も肉用と野菜用分けろ。
※6
だから新型コロナみたいな病原体が次々中国から生み出されるんだぞ。
肉切ったらまな板と包丁は洗って、その後熱湯消毒しないと気が済まないわ
洗え
今回はたまたま野菜炒めだから結果的に大丈夫だったとして、
いつか豚肉切った後生で食べる野菜を切るヘマをやらかす。
そういう事故を未然に防ぐために肉切った後は包丁もまな板も洗う、を徹底するんだ。
さらには自分ひとりじゃなくて嫁と旦那って二人以上居るんだから、
この包丁はさっき何を切ったのだろうかって確認作業が無駄にかかる。
だから置いてある包丁は常に綺麗であるってルールを決めてそれを徹底しないとダメなんだ。