1 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:27:00 ID:BPj/IXxF0.net
これから皮を剥いたり骨を抜いて仕上げ混ぜていくぞいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
【画像】鯛の炊き込みご飯作ったちゃｗｗｗｗ
これから皮を剥いたり骨を抜いて仕上げ混ぜていくぞいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
おすすめ記事
4 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:27:04 ID:dHKGfM/A0.net
米がところどころ炊けてなくね？
5 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:27:04 ID:7FBX2Pvm0.net
一人で食べるの？
6 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:27:05 ID:rxPmd8TR0.net
豪勢なもんじゃのう
18 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:36:01 ID:BPj/IXxF0.net
>>6
なんと３００円程度で作れちゃうんです！！！！！！
7 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:28:03 ID:+4t9dOoUd.net
何でこんな時間に鯛飯炊いてんの？
9 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:29:01 ID:BUiVcL8Mp.net
>>7
今炊かないならいつ炊くんだよ
10 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:29:05 ID:qujTz7tH0.net
でかした！
11 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:30:00 ID:cyn/Aq1O0.net
米が固そう
12 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:30:05 ID:kZmG1pJo0.net
いい色だ
13 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:30:05 ID:N229PaO50.net
すまないがウジや蜂の子みたいな米粒だなあ
14 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:31:00 ID:ucUJiiBJ0.net
釣ってきたの？
16 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:35:05 ID:BPj/IXxF0.net
>>14
スーパーで買った
ちなみに血鯛
8 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:29:00 ID:I+yqH6mdr.net
チダイか
15 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:35:03 ID:BPj/IXxF0.net
ほいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
17 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:36:01 ID:I+yqH6mdr.net
急に色が濃くなった
20 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:37:01 ID:dHKGfM/A0.net
蒸らしの過程でちゃんとそれなりになるんだね
21 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:37:02 ID:kZmG1pJo0.net
濃いな！
22 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:38:00 ID:BPj/IXxF0.net
>>21
でも味はまだ若干薄い
24 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:38:05 ID:kZmG1pJo0.net
>>22
醤油減らして塩と出汁追加しれ
25 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:39:03 ID:BPj/IXxF0.net
>>24
おｋ 次からそうするわ
創味のつゆってやつを勧められたからそれを規定の1.３倍にしたがまだ足りないお…
26 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:41:05 ID:kZmG1pJo0.net
>>25
創味は醤油強いからね
わかめごはんが醤油使わないように、出汁が出る具材をもとにするなら塩ベースの方が風味が立つんだ
塩味は引き算できないからあとから調節するくらいで薄めでいいと思う
30 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:48:02 ID:qujTz7tH0.net
>>26
酒は使わんの？
31 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:50:05 ID:BPj/IXxF0.net
>>30
酒ってもしかして重要？未成年だから料理酒で代用しているのだが
38 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:55:02 ID:qujTz7tH0.net
>>31
俺も違いよくわかんね
料理酒は塩が入ってるくらいじゃね
36 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:55:01 ID:kZmG1pJo0.net
>>30
料理酒はあれだけど清酒はいいよね
米炊くだけでも清酒入れてる店は多いから
2号炊きとして、清酒大さじ2、醤油小さじ1、塩ふたつまみ、水に出汁入れるなら入れた分の水
ぐらいでいいんじゃないかなーと思う
足りなければ塩追加で
43 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:57:04 ID:qujTz7tH0.net
>>36
くわしくさんくす
23 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:38:04 ID:Lkt96n0/a.net
すげえしょっぱそうな色
干し椎茸でも入れたんか
27 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:43:04 ID:5zKt+hS10.net
素人だから教えてくれ頭も砕いて混ぜるの？
28 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:45:02 ID:BPj/IXxF0.net
>>27
炊く時はね 頭のところにめちゃくちゃ美味しい身があるしもったいない
食べはしない
44 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:58:00 ID:CrFzZrO90.net
>>28
頭のところ食べるなら炊き込みご飯なんてしないもんな
29 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:46:04 ID:BPj/IXxF0.net
以前うどん蕎麦屋さんで食べた炊き込みご飯の作り方を知りたい…チェーン店のくせにめちゃくちゃ美味しかったんだよなぁ
32 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:53:02 ID:BPj/IXxF0.net
茶碗蒸しもつくたったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
33 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:53:02 ID:BPj/IXxF0.net
34 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:54:00 ID:TpA3B2wm0.net
結局鯛飯にしたのか
42 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:57:03 ID:BPj/IXxF0.net
>>34
残りは刺身かな
35 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:54:05 ID:NCdqktcP0.net
プリンかな？
37 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:55:02 ID:T9pUhEEsd.net
>>1
鱗取らなかったのか
39 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:55:04 ID:BPj/IXxF0.net
>>37
取ったよ
40 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:56:03 ID:TpA3B2wm0.net
>>39
流石にとるよな
写真見て鱗がついてるように見えちゃったから気になった
41 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:56:05 ID:BPj/IXxF0.net
茶碗蒸しは濃厚で美味しい… なお具はない… 干し椎茸買ったけど冷蔵庫で戻すのが一番美味しいってあったからなぁ
45 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:58:02 ID:BPj/IXxF0.net
１回目失敗して卵一個足した そしたらちゃんと固まって感動したわ
46 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:58:02 ID:+r56zwEP0.net
美味そうだな おい
47 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/29 0:00:00 ID:3UXEYcqe0.net
>>46
炊き込みご飯は微妙だったよ… ただ今までの中では一番いい
茶碗蒸しはめちゃくちゃ美味しい…
48 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/29 0:00:00 ID:KTQkFHwO0.net
いいなあ学生時代鯛飯屋で働いてて食べまくってたからまた食べたいや
49 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/29 0:01:05 ID:3UXEYcqe0.net
>>48
自慢かよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
19 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/07/28 23:37:00 ID:BPj/IXxF0.net
炊き込みご飯だけがどうしても上手に作れないんだよなぁ
もう１０回くらい作っているのに未だに味が薄い
【Amazon.co.jp限定】 ヤマモリ 釜めし 14品セット
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B07XXXL3VS/gurum-22/ref=nosim/
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1595946424/ 
オムライス食いたくなった
昆布多すぎ、その２０分の１でいいぞ。 そしてショウガよりも黒胡椒が合う。
醤油を使うなら薄口醤油、みりんなど糖分は入れずに醤油と同量の酒で臭みを飛ばす。
そして鯛は生の段階で骨とアラを外して焼いておくのだ
そのアラから取った出汁で米を炊くといい、そのほうが事故無くおいしい。
鯛は不味い
余計なものは入れず最低限の食材と調味料だけで
素材を信じてﾄﾞｳﾁｬﾗしろって「プレバト」で
和食の料理人のジジイが何か言ってた
二人ともに鯛メシ膳を食べました。
美味しかったです。
畳の間に向かい合うように席があって、
並びには火鉢がありました。
私達は並んで座りました。
料理はお膳で、鯛めしは御櫃で
提供されました。お膳には鯛の湯引き、
鯛の吸い物、昆布の佃煮、じゃこ天、
香の物、みかんが並んでいました。
先ずは鯛めしが入った御櫃から
鯛めしを茶碗によそいました。
鯛がこんもりとご飯にのっていて、
しゃもじで解すようにして
ご飯に混ぜてからよそいました。
相方は茶碗によそう手先をガン見しながら
細かく鯛の量を指図していました。
鯛めしをよそって昼食開始です。
味が読めない料理の時に、
私は先ず吸い物から口をつけます。
これは讃岐うどんを食べる時もそうで、
薄味のかけ出汁が多いからです。
天ぷら惣菜などにソースや醤油を
かけたものを食べてから薄味のかけ出汁を
飲んでもかけ出汁本来の味を
感じることは出来ません。
そんな自分なりの食べ方の流れから
食べ始めは吸い物からにしました。
柚子香る味わいの中に
鯛が良い出汁を出しているようで、
最初に味わって正解だったと思いました。
次は鯛めしを食べました。
これまた美味しい味でした。
出汁の味が良いのだと思います。
炊き加減もいい感じの食感で、
解れた鯛の食感もいい感じでした。
鯛の湯引きに醤油を少し浸けて食べると、
これまたいい感じの食感で
美味しかったです。
じゃこ天はじゃこ天特有の
少しざらついたような食感が良く、
薬味のおろし生姜が美味しさを
引き立たせていました。
昆布の佃煮の上には梅肉が添えられていて、
これも美味しく食べれました。
一通り味わってからは
自分勝手な傍若無人に食べました。
鯛の湯引きに醤油を浸けて、
鯛めしの上でバウンドさせて口へ運び、
鯛めしで追っかけて吸い物で流し込む…
じゃこ天も同様です。
美味しいなぁと思い満足出来ました。
香の物は愛媛県名産の野菜だそうで、
祝い時に食べるものだそうです。
酸っぱさを少し感じる味が
良い箸休めになりました。
御櫃の鯛めしが余ったので
持ち帰ることにしました。
おにぎりにして美味しく食べました。
米５ みたいな荒らしって何がそんなに悔しいのかな？？？
炊き込みより混ぜ御飯の方が簡単だが、まあチャレンジは良い事ね
ご飯炊く前にタイだけ圧力鍋かけたら骨まで食べられるようになる？(´・ω・`)
みせいねんだからりょうりしゅ？なにいってんだこいつ…どばどばいれるわけでもなし、たくときにあるこーるとぶだろ…りょうりしゅもあるこーるはいってるしなあとたいのほねはでかくてかたいからあつりょくなべつかおうがのみこまないほうがいいよ……
タイがまずいはやばいだろ味覚
炊き込みご飯って普通は鶏の手羽元・手羽中でやるよね？
鶏のダシは骨からしか出ない。
※9
一人暮らしなんじゃない？
料理用目的だろうと未成年には売ってくれないよ
夏休みかあ・・・そんなに暇なら資格の勉強でもしなよ。時間勿体ない。
古米のように見える
やりたいけど骨が怖いのよん
上越地方の鯛はうまいよな
うどん屋の炊き込みごはん（かやくごはん？）は出汁を使って炊いてるだろな。
家庭でやるのはハードルが高い。ww
※6
お前みたいに構う奴が居るから減らないんだよスルーしろ（自分がスルーしていないスルーしろ厨より）