1 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:46:00 ID:sKKjbajR0.net
世間「マツタケ美味ぇ…生きててよかった」ワイ「…(あれ、舞茸の方が美味いな)」←これ
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3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:46:01 ID:fdektwN90.net
わかる
4 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:46:02 ID:jIha8URe0.net
匂い定期
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:46:04 ID:sKKjbajR0.net
>>4
香りも言うほどやろ
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:46:04 ID:g4I1A/L00.net
ホンシメジすこ
8 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:47:00 ID:XVHO7dsb0.net
見た目が美味しくない
9 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:47:01 ID:UAHLjvJdM.net
群馬の舞茸美味いで
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:47:01 ID:KnoZpUnq0.net
知らんけど高いのは旨いんじゃね
うなぎも安いのはおいしくないし
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:47:01 ID:SZyWq0AFM.net
ガッカリする食い物ナンバーワンやな
53 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:51:05 ID:U+/HjdFJd.net
>>11
ワイの中ではハモがトップや
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:47:01 ID:tHR8rlp20.net
天ぷらにして目隠ししたらどっちか分からないと思うわ
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:47:05 ID:NUxl4i5C0.net
>>12
いやさすがに舞茸は味強いからわかるやろ
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:47:05 ID:Ka/YAE030.net
舞茸とかいう味も香りも良くて出汁も取れる上に安い最高のきのこ
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:48:00 ID:YUT1am2kd.net
バカマツタケとかいうマツタケの上位互換
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:48:01 ID:IUOH/Jpf0.net
天然なら舞茸の方が高そう
20 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:48:01 ID:36UOGExxM.net
寧ろマツタケ美味いと思って食うやつおらんのちゃうか
希少性だけや
21 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:48:02 ID:Tt8BVzy8p.net
しいたけのがうまい
23 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:48:03 ID:Ku68oo3gd.net
舞茸とか食感最低やん
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:48:04 ID:eIrqu6AE0.net
でけえシイタケを網で焼くのが一番美味い
26 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:48:04 ID:yE9utbUV0.net
天然のマイタケはまじで美味いと聞くが
27 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:48:05 ID:fsb3gv6sa.net
メンマのほうかウマイ
28 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:49:00 ID:gfQr2fLn0.net
結局汎用茸の方が上手い
29 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:49:00 ID:U38u8AvAd.net
まったけうまいよな
炊き込みご飯には絶対入れてくれや
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:49:01 ID:KXBa0NLH0.net
香りと希少価値やで
31 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:49:02 ID:SpdupakI0.net
オッヤが毎年秋になると何万も出して国産の松茸買ってきて家で焼いて食うけど
正直もったいないと思いながら食べてるわ
32 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:49:03 ID:xuV+6UVz0.net
エリンギなんだよなあ
33 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:49:03 ID:i8EPwLVy0.net
マツタケも美味いよ
ただコスパが悪いだけ
34 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:49:04 ID:3nngWTQfM.net
はなびらたけ
とかいう茸界のスーパーエース
35 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:49:05 ID:xJyp9SDba.net
結局しめじなんだよなぁ
36 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:49:05 ID:UAHLjvJdM.net
天然の舞茸美味いで
天ぷらやとジューシーや
37 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:49:05 ID:yx7AMtoY0.net
バターで焼いたシイタケが一番うまい
38 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:50:00 ID:4iAmt4Iva.net
気付いちまったか…
39 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:50:00 ID:Oyf7gFO30.net
ガチの舞茸は無茶苦茶うまい
何かよからぬ成分入っとるやろ
40 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:50:02 ID:HWxfmm6b0.net
松茸ってそんな旨味あるかっつうとな
あれ炊くとき入れたダシとかの味やろ
41 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:50:03 ID:gGFReliD0.net
色々回ってなめこが一番使える
42 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:50:04 ID:Q2wodQk80.net
香り松茸、味しめじって昔から言うやん
43 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:50:04 ID:TZsqJfXp0.net
舞茸は天ぷらだけうまい
44 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:50:04 ID:TIsUfa4W0.net
まだホンシメジ食ったことないわ
45 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:50:05 ID:rWhwrGY40.net
舞茸の天ぷら美味いわ
46 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:51:00 ID:TXO7ympi0.net
松茸って養殖できんのか?
54 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:52:00 ID:kk2NypL+0.net
>>46
赤松植えまくれば行けそうよな
62 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:52:04 ID:4ihDE2UG0.net
>>46
京都のどっかの酒造会社のバイオ部門でチャレンジしてたけど
結果としては無理ってことで諦めた
66 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:53:00 ID:YUT1am2kd.net
>>46
バカマツタケならいける
48 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:51:01 ID:4dDSQBRG0.net
脚が伸びたシイタケを松シイタケとか言ってマツタケと混同させるクソみたいな商売をしとる所がある
49 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:51:02 ID:1l/5dB9na.net
いうて供給の問題やし
数百年前は庶民のキノコやったぞ
舞茸がむしろレア
50 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:51:03 ID:M2cVEJxp0.net
過剰評価3大食材、松茸、ふぐ、あと一つは?
145 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:00:05 ID:CcDk/zg20.net
>>50
黒毛和牛
176 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:03:02 ID:W8ykuB0da.net
>>50
鰻や
51 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:51:03 ID:4ihDE2UG0.net
松茸以外のキノコがあれば松茸絶滅しても全く困らんわ
52 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:51:05 ID:dWJQ1/C/0.net
?「これがハモとマツタケの鍋だ」
55 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:52:00 ID:sQWeLzs40.net
舞茸って見つけたら舞い上がるほど喜ぶってことで舞茸やからな
松茸なんて松に生えてるから松茸やぞ
前者のが評価高くて当然や
70 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:53:02 ID:4dDSQBRG0.net
>>55
天然の舞茸ってデカくて畳一枚になったりするからそら舞うよな
58 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:52:01 ID:jfMVBIBo0.net
舞茸がキノコで一番うめえだろ
歯ごたえがいいわ
65 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:53:00 ID:f5Mi9G7T0.net
>>58
えのきに勝てんの?
59 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:52:02 ID:MwzbkkRL0.net
うまいけどたけーよ
60 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:52:03 ID:MMp+zEGA0.net
マッシュルームが1番美味いぞ
61 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:52:04 ID:Ii1pMjQ20.net
価値の高さを食べる食材でしょ
63 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:52:05 ID:Qp35rtIh0.net
正直キノコってかすかな香りより食感が好きかどうかが全てだよね
64 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:53:00 ID:cESbZcKu0.net
エリンギのが美味いやろ
72 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:53:03 ID:1cFzhHBd0.net
松茸ご飯はこの世で1番美味い
73 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:53:03 ID:i873NsyLa.net
ワイはエリンギ
74 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:53:03 ID:eIrqu6AE0.net
香りを楽しむ食材は一口あればええ
ふきのとうの天ぷらも一個でええのに山菜山盛りで出すのやめろ
正直そばも一口でええわ
75 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:53:05 ID:Ii1pMjQ20.net
椎茸のバター焼きが最強なんじゃ!!!!
77 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:54:02 ID:Mhd2MEMCp.net
舞茸って見つけたら小躍りするほど嬉しいから舞茸って言うんやで
81 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:54:04 ID:jvrVABgL0.net
マツタケうまいやん
82 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:54:04 ID:nuHGzt9or.net
マイタケの天ぷらうめえ
83 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:54:05 ID:CMIUW/N1a.net
香りが口の中でも広がって凄いけど味は普通だから何回も食わなくてもいいわ
85 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:55:01 ID:hszz7M9U0.net
きのこ好きやけど舞茸だけは無理やわ
86 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:55:01 ID:YFyUvHWXM.net
安いモノを美味いと感じる方がよっぽど幸せだよな
87 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:55:02 ID:e56gnXQnr.net
まいたけとまつたけって別もんやったんか
まいたけは大阪弁やと思ってた
88 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:55:02 ID:/wrq7fsOM.net
きのこの匂いにありがたがるの正直わからんわ
しいたけが一番好き
91 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:55:05 ID:B/qpkE8qp.net
松茸ご飯は正義やん
92 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:56:00 ID:cmeDzoKn0.net
情報を食うんやぞ
93 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:56:00 ID:UAHLjvJdM.net
茶碗蒸しに舞茸入れたらあかんで
94 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:56:00 ID:MNi1YIjXp.net
香り松茸味しめじとかいうらしいけど本しめじって美味いの?
97 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:56:02 ID:29zfVuvqd.net
天ぷら食べたいンゴねぇ
98 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:56:03 ID:yE9utbUV0.net
まあいろんなキノコ乱切りにして鉄フライパンでガーッととバター炒めするのが
一番うまいんやけどな
99 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:56:03 ID:IT3sL4gX0.net
舞茸は好み分かれるよな
歯応えと味どっちもええんやが苦手な人もおるらしい
100 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:56:03 ID:uGCGi2oG0.net
キノコはなめこだけあればええわ
101 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:56:04 ID:i873NsyLa.net
キノコに味とかいらん派
102 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:56:04 ID:aowmpxM90.net
キクラゲの方がうまい
103 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:57:00 ID:R8OWMBsX0.net
エリンギやろ
111 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 18:57:05 ID:rMkiVzMXa.net
舞茸の天ぷらすき
150 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:01:00 ID:A7bJfiSH0.net
マツタケは一周回って過小評価されすぎやわ
159 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:02:00 ID:29zfVuvqd.net
エノキってあんまり用途無いよね
鍋に入ってなくても問題無いし
179 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:03:03 ID:2Lqwjtlla.net
>>159
エノキの天ぷら美味いぞ
180 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:03:03 ID:DvY2xeqT0.net
まいたけのてんぷらすこ
181 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:03:04 ID:CIk0ToIi0.net
キノコ大嫌いワイでも調理次第で美味しく感じるエリンギは神
182 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:03:04 ID:8ww34+8/0.net
マッシュルームとかいうほうれん草、ホワイトソースと組み合わせる化けるからすこ
205 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:06:00 ID:40SwQ6tE0.net
キノコ嫌いワイに食べやすいキノコ教えてくれや
干し椎茸大っ嫌い ナメコ好きは理解できない
216 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:06:05 ID:mbZnzUghM.net
>>205
キクラゲ
218 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:07:00 ID:RUQ8AEJza.net
>>205
エリンギは癖がなくて美味しい
223 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:07:02 ID:42j5HThH0.net
>>205
エリンギバター炒め
229 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:07:05 ID:CIk0ToIi0.net
>>223
うおおおおおおおおお!!!
212 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:06:03 ID:zsLTpLwj0.net
松茸もええけど椎茸とかしめじが美味い
舞茸はよう分からん
214 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:06:04 ID:2Lqwjtlla.net
ワイがスーパーで買ってる舞茸が味しないんやろか
アレならキクラゲの方が美味いと思うレベルなんやが
228 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:07:05 ID:fjjXU+Jyd.net
>>214
天然に比べたら弱いけど香りはするやろ
237 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:09:01 ID:DpNetJgG0.net
>>214
まあ常識的にはそうとしか思えないよね
えのきをただ水で煮ただけでも思いっきり匂い出るし味もするのに舞茸が味も香りもしないってよほどのことやで
215 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:06:05 ID:zPdQBW4rd.net
天ぷら最高
225 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:07:04 ID:5yfYGSzha.net
焼き松茸あんまり美味しくなかったな
焼き椎茸の方が美味しかった
232 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:08:02 ID:Y6bTp6Jxa.net
ちょうど今舞茸の天ぷら食ってたわ
234 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:08:04 ID:8ww34+8/0.net
キクラゲってキノコからできてるんか初めて知ったわ
ずっと海藻類かクラゲの干物かと思ったわ草
259 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:12:01 ID:wNudSwcg0.net
椎茸のがうまい
266 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:12:04 ID:eUhxkoKN0.net
舞茸当たりハズレある
雪国はまともやがどこのか知らんお徳用舞茸クッソ不味かったわ
267 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:12:05 ID:MCeDN7yz0.net
踊る舞茸味しめじやぞ
270 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:13:00 ID:EID1U2WG0.net
味だけで言えば椎茸>舞茸>松茸やな
272 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:13:01 ID:U+/HjdFJd.net
キャビアとかいくらとか持て囃されてるけどあれって良くいる魚の卵でやったらうまくないんか?
275 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:13:02 ID:uuKXCZV70.net
匂い歯ごたえ味全部好きだが
やっぱり高いよ
276 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:13:04 ID:PBbIdEM/0.net
マツタケは見た目、香り、味のマルチプレイヤーや
対して舞茸は味は抜群やがそれだけやな、もちろんそれだけでええと言われたら終わりやがワイは見た目も香りも大事や
やからマツタケの値段には文句はないで
239 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/07/28 19:09:04 ID:jKcVY5Ou0.net
舞茸の天ぷらは神
引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1595929562/
江戸時代では松茸は下等品で見向きもされなかったのに
なんで高級品になったんだろうな
天然きのこいろいろ食ったけど状態のいい松茸は上位ランクなのは間違いない
舞茸は栽培品とあんま変わらん、市販きのことランクが違うと思ったのは平茸
松茸は美味くはない香りだけだろ
舞茸は美味いし椎茸も美味い
だがエリンギが美味いと言ってる人はよくわからん
まあでかくて安いし調理法によっては不味くはないが
さほど美味くもないと思う
国産のマツタケ食ったかどうか怪しいし、マイタケだって100円くらいのだろ?
ちゃんとどこの店でどういう調理してもらってそれを比べてどう違ったかレポートしろ
あまり適当な事かいて知らない人間に暗示かけるな
舞茸もしめじもエノキも平茸も好きすぎて、キノコ鍋ばっか食べてたら軽い栄養失調になったことがある。みんなも気をつけろよ。
松茸って土瓶蒸しはあるけど鍋にはせんよな。
やっぱもったいないから?
その辺のスーパーにある松茸VS本しめじ、舞茸、なら後者かもしれん。松茸を賛美しまくる人の頭にあるのは国産松茸で、近年の一般的な松茸(外国産)とは別物だからしゃーない。
で、自分は後者派。
調理法間違ってるんだろうなぁとしか
香りは揮発性だから秒で食べれ
匂いって言うが、あの匂いを良い匂い、美味そうだとは思わんわ
でも松茸の土瓶蒸しとか憧れるわ
めっちゃ美味そう
松茸の味お吸い物が最強
※1
北朝鮮から高値で輸入しようキャンペーン
寸三や胴縁も同じニオイするしなw 松ヤニに金出そうとは思わん
マイタケは美味いけど煮ると汁が黒ずむのが難点
土瓶蒸しみたいな澄んだ出汁楽しむ料理とか
茶碗蒸しみたいな黒ずむと食欲無くすような料理には向いてないのよね
キノコの中で舞茸がずば抜けて美味しい
天然物の舞茸なんて、天然物の松茸に匹敵する高級品だろ
※15 天然物の椎茸だってそうだよ。
天然物の採取したくても、鑑定できる人が高齢化して減ってる。
採取場で毒の有無を見抜ける携帯鑑定器とか作ってくれないものか。
希少なだけで美味くはない
有難がってる奴は情報食ってるだけ
※17
食ったこともない奴が何か言ってもなぁ
お前も同類だよ
※18
図星で真っ赤ですか?w
食べた事あるから美味くないと言ってるのも日本語理解出来ない池沼なの?
諺でも匂い松茸味しめじとあるようにこんな事は周知の事実
お前みたいなのは情報だけ食べながら一生恥かいて生きて下さいね
味しめじのしめじ食ったことある人間なんて日本人の1%もおらんやろ
言うほど周知の事実か?
※19
うっはww効いてて草www
※20常識のない人間ならそうやろな
シメジはシメジでも本シメジやぞ
※21
効いてるしか言えないのは論破されたヘタレでしかないんだよなぁw
まぁ情報食ってるのではないと反論するなら味で説くのが当然
煽りに逃げてる時点で図星でしかないよね
ココイチと一緒だろ
値段の割に美味しくない
同じ値段なら肉や魚の方が美味い
※19
メッサ効いてるやん
足腰ガタガタやん
だっさ
情報食べてるだけってバレちゃったねw
香り松茸味しめじ言うやん
椎茸の方が美味いだろ
明らかに出汁によく使われるだけあって旨味成分は豊富だろうし
なんだよ、匂い松茸って・・・
せめて情報食えるくらいの人並みの頭にしとけよ
※31
お前の事やんw
これは恥ずかしい
でもまあ松茸おいしいよね
俺は大好き
山で採ってくるからただなのが大きいのかな
ハナイグチやカラカサタケも方向性は違うが好き
希少価値だけの松茸より、しいたけの方が美味しい最近はしいたけのじくが好き
※1
徳川家に奉納してたからだぞ
結構舞茸嫌いな人多くてビックリした。食感だって人もいたけど大体それが理由なのかな。どの辺が嫌いなのか聞いてみたい。誰かおらぬ?
※1
柴刈り(芝刈りではなく燃料用の小枝拾い)をしなくなって山の手入れが行き届かず成育環境が悪化して、それまでいくらでも採れてたのが数が激減したから、というのをなんかで見た。
自然物の椎茸は食ったことないな
舞茸とシメジはもう見た目から違うよな、香りは比べ物にならないし
舞茸は天ぷらでしか食べないけどおいしい
何回か食った記憶はあるのにどんなだったか全く覚えてないわ…
記憶に残らないってのは所詮そういうものって事だろう
市販の舞茸でも少しだけ蒸してから直ぐに天ぷらにすると香りが段違いで引き立つぞ